Рецепт турецкой шаурмы в лаваше

Ингредиенты

Грудка гриль – 0,5 шт.

Лепешка (тортилья) – 2 шт.

Листья салата – по вкусу

Капуста белокочанная – 100 г

Лук репчатый – 1 шт.

Перец болгарский – 1 шт.

Йогурт классический – 0,5 стакана

Чеснок – 1 зубчик

Перец красный острый (молотый) – 0,5 ч.л.

  • 22 кКал
  • 15 мин.
  • 15 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Низкокалорийная и полезная закуска для всей семьи, родом из Турции. Посытнее вариант готовится из телятины гриль. Готовить быстро и не сложно, если предварительно нарезать все ингредиенты на нужное количество порций. С соусом также можно экспериментировать, взяв любой любимый. К ингредиентам по желанию хорошо добавить маринованные огурчики или другие маринованные овощи – капусту, лук и т.п.

Основные ингредиенты для турецкой шаурмы, нарезанные тонкой соломкой.

Для соуса йогурт смешать с измельченным чесноком, солью и перцем по вкусу.

Для составления шаурмы нужно взять лепешку вот таким образом в руку и наполнять ингредиентами.

Так как мне неудобно так наполнять лепешку и одновременно фотографировать, я наполню ее на столе.

На лепешку выложить немного соуса, листья салата и большую часть мяса.

Затем капуста, лук, огурец, помидор.

Затем еще немного мяса сверху. Опять же для наглядности, я зафиксировала лепешку шпажками.

Полить начинку соусом и подавать готовую турецкую шаурму на стол.

Ингредиенты

Приготовление

Традиционно для приготовления используется специальное оборудование — гриль, однако, можно готовить и на простой сковороде или мангале на углях.

Приготовление классической турецкой шаурмы начинаем с маринада для мяса. Берем чеснок, очищаем его от шелухи, промываем под проточной водой и либо пропускаем через пресс, либо измельчаем вручную с помощью острого ножа, нарезая очень мелкими кусочками. В подходящую по размеру посудину выкладываем натуральный йогурт, добавляем измельченный чеснок, а также дополняем этот состав орегано, лимонным соком, гвоздикой, корицей и солью. Получившуюся массу тщательно перемешиваем.

Читайте также:  Рецепт глинтвейна классический с апельсином и корицей

Куриные грудки хорошенько промываем под струей воды и промакаем бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишней влаги. После этих манипуляций отправляем мясной продукт в полиэтиленовый пакет, куда следом за курицей выливаем и маринад. Плотно закрываем пакет и отправляем его в холодильную камеру. Оставляем мясо на часа четыре. Этого времени будет вполне достаточно, чтобы курица хорошенько промариновалась и пропиталась ароматными специями, пряностями.

По истечении указанного промежутка времени выкладываем на гриль по очереди каждый кусочек куриной грудки и обжариваем до тех пор, мясо не станет полностью готовым. Лопаточкой аккуратно перекладываем мясной продукт с одной стороны на другую и выдерживаем на гриле необходимое количество времени. Такие манипуляции проделываем с каждым куском мяса. Если обладателем специального гриля вы не являетесь, можно обжарить куриные грудки и на обычной сковороде, которая непременно найдется у каждой хозяйки на кухне.

Той же лопаточкой снимаем с гриля или перекладываем из сковороды готовые кусочки мяса на тарелку. Дождавшись, пока курица немного остынет, нарезаем мясо слайсами.

Курочка готова, а значит, теперь необходимо сделать и соус для блюда. В отдельную емкость выкладываем греческий йогурт и добавляем укроп и соль. Чеснок, как и для приготовления маринада, освобождаем от шелухи, промываем под проточной водой и пропускаем зубик через пресс. Дополняем этим ингредиентом соус для шаурмы, и весь состав тщательно перемешиваем.

Промываем под струей воды красные сочные помидоры и зелёные огурцы. На томатах убираем хвостики, если они имеются, после чего нарезаем овощи кружочками. То же самое проделываем и с огурцами: срезаем края и измельчаем кусочками округлой формы.

Теперь нам остается только лишь собрать турецкую шаурму: на рабочую поверхность выкладываем питу, а затем на эту лепешку выкладываем рваные кусочки салата роман, начинку из куриной грудки и овощей. Сверху поливаем все самостоятельно приготовленным соусом из йогурта.

Читайте также:  Поздравление механику с днем водителя

Сворачиваем шаурму в трубочку и считаем блюдо готовым. Как видите, приготовить в домашних условиях это классическое турецкое кушанье не так сложно, как могло показаться на первых взгляд. Разумеется, готовка была более простой, потому что использовали мы готовые лепешки. В результате получилась вкуснейшая домашняя шаурма, которая своими невероятными вкусовыми качествами ничуть не уступает той, которая продается в ларьках на улицах Турции. Надеемся, наш пошаговый рецепт с фото помог вам осуществить приготовление и никакие трудности в процессе не возникли. А теперь можно и попробовать, насладиться превосходным вкусом аппетитного блюда. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Намного вкуснее любо покупной шаурмы, спасибо за такую подсказку! Муж и дети довольны и просят еще :*

Ничего общего с настоящей турецкой шаурмой эта поделка не имеет.

Время подготовки: 1 час

Время приготовления: 3 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Готовим турецкую шаурму

Турецкая кухня, как известно, невероятно разнообразна изобилием различных блюд, начиная от первых блюд и заканчивая закусками и десертами. Данный рецепт отличается от многих других тем, что соус для шаурмы готовится самостоятельно не из кетчупа и майонеза, как принято у нас в России. Использовался чесночный соус для шаурмы.

Турецкую шаурму будем готовить из баранины, так как турки, как правило, свинину не едят.

Как приготовить "Шаурма по турецки" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления турецкой шаурмы вам понадобится лаваш, огурец, помидор, чесночный соус для шаурмы, мясо обжаренное, картофель жареный.

Мясо и картофель у меня были заранее приготовлены. Я пожарила их на сковороде, обычным образом, и посолила по вкусу. Раскладываем лаваш на ровную поверхность.

Кладём кусочки бараньего мяса и картофель.

Читайте также:  Рецепт кесадии с курицей и с сыром

Нарезаем огурец соломкой.

Помидор нарезаем также, как и огурец.

Кладём нарезанный огурец и помидор на лаваш к картофелю и мясу.

Поливаем содержимое чесночным соусом.

Заворачиваем лаваш с обеих сторон, как на фотографии.

Вот, что должно получиться в итоге.

Шаурму можно при желании обжарить на сковороде.

Я обжариваю её с обеих сторон, а потом подаю на стол. Приятного аппетита!

Рекомендуем

Отзывы (5):

С удовольствием попробовала бы!

ой я бы тоже такое попробовала

Я очень часто, когда готовлю шаурму, ее жарю. Рецепт очень вкусный и тоже достаточно простой, а получается вкусно и с хрустом все кушают у меня. Этой моя третья или уже даже больше пробовала рецептом шаурмы на этом сайт, все очень необычные, даже не знаю, какая самая вкусная. Кстати картошка самое вкусное в этом рецепте, я такую первый раз в детстве, когда была в Москве, думала такого не бывает и тут нашла рецепт такой же.

Часто бываю в Турции, но ни разу шаурма с жареным картофелем мне не попадалась

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рецепт турецкой шаурмы в лаваше

Ингредиенты

Грудка гриль – 0,5 шт.

Лепешка (тортилья) – 2 шт.

Листья салата – по вкусу

Капуста белокочанная – 100 г

Лук репчатый – 1 шт.

Перец болгарский – 1 шт.

Йогурт классический – 0,5 стакана

Чеснок – 1 зубчик

Перец красный острый (молотый) – 0,5 ч.л.

  • 22 кКал
  • 15 мин.
  • 15 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Низкокалорийная и полезная закуска для всей семьи, родом из Турции. Посытнее вариант готовится из телятины гриль. Готовить быстро и не сложно, если предварительно нарезать все ингредиенты на нужное количество порций. С соусом также можно экспериментировать, взяв любой любимый. К ингредиентам по желанию хорошо добавить маринованные огурчики или другие маринованные овощи – капусту, лук и т.п.

Основные ингредиенты для турецкой шаурмы, нарезанные тонкой соломкой.

Для соуса йогурт смешать с измельченным чесноком, солью и перцем по вкусу.

Для составления шаурмы нужно взять лепешку вот таким образом в руку и наполнять ингредиентами.

Так как мне неудобно так наполнять лепешку и одновременно фотографировать, я наполню ее на столе.

На лепешку выложить немного соуса, листья салата и большую часть мяса.

Затем капуста, лук, огурец, помидор.

Затем еще немного мяса сверху. Опять же для наглядности, я зафиксировала лепешку шпажками.

Полить начинку соусом и подавать готовую турецкую шаурму на стол.

Ингредиенты

Приготовление

Традиционно для приготовления используется специальное оборудование — гриль, однако, можно готовить и на простой сковороде или мангале на углях.

Приготовление классической турецкой шаурмы начинаем с маринада для мяса. Берем чеснок, очищаем его от шелухи, промываем под проточной водой и либо пропускаем через пресс, либо измельчаем вручную с помощью острого ножа, нарезая очень мелкими кусочками. В подходящую по размеру посудину выкладываем натуральный йогурт, добавляем измельченный чеснок, а также дополняем этот состав орегано, лимонным соком, гвоздикой, корицей и солью. Получившуюся массу тщательно перемешиваем.

Читайте также:  Рафаэлло из творожного сыра

Куриные грудки хорошенько промываем под струей воды и промакаем бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишней влаги. После этих манипуляций отправляем мясной продукт в полиэтиленовый пакет, куда следом за курицей выливаем и маринад. Плотно закрываем пакет и отправляем его в холодильную камеру. Оставляем мясо на часа четыре. Этого времени будет вполне достаточно, чтобы курица хорошенько промариновалась и пропиталась ароматными специями, пряностями.

По истечении указанного промежутка времени выкладываем на гриль по очереди каждый кусочек куриной грудки и обжариваем до тех пор, мясо не станет полностью готовым. Лопаточкой аккуратно перекладываем мясной продукт с одной стороны на другую и выдерживаем на гриле необходимое количество времени. Такие манипуляции проделываем с каждым куском мяса. Если обладателем специального гриля вы не являетесь, можно обжарить куриные грудки и на обычной сковороде, которая непременно найдется у каждой хозяйки на кухне.

Той же лопаточкой снимаем с гриля или перекладываем из сковороды готовые кусочки мяса на тарелку. Дождавшись, пока курица немного остынет, нарезаем мясо слайсами.

Курочка готова, а значит, теперь необходимо сделать и соус для блюда. В отдельную емкость выкладываем греческий йогурт и добавляем укроп и соль. Чеснок, как и для приготовления маринада, освобождаем от шелухи, промываем под проточной водой и пропускаем зубик через пресс. Дополняем этим ингредиентом соус для шаурмы, и весь состав тщательно перемешиваем.

Промываем под струей воды красные сочные помидоры и зелёные огурцы. На томатах убираем хвостики, если они имеются, после чего нарезаем овощи кружочками. То же самое проделываем и с огурцами: срезаем края и измельчаем кусочками округлой формы.

Теперь нам остается только лишь собрать турецкую шаурму: на рабочую поверхность выкладываем питу, а затем на эту лепешку выкладываем рваные кусочки салата роман, начинку из куриной грудки и овощей. Сверху поливаем все самостоятельно приготовленным соусом из йогурта.

Читайте также:  Рецепт глинтвейна классический с апельсином и корицей

Сворачиваем шаурму в трубочку и считаем блюдо готовым. Как видите, приготовить в домашних условиях это классическое турецкое кушанье не так сложно, как могло показаться на первых взгляд. Разумеется, готовка была более простой, потому что использовали мы готовые лепешки. В результате получилась вкуснейшая домашняя шаурма, которая своими невероятными вкусовыми качествами ничуть не уступает той, которая продается в ларьках на улицах Турции. Надеемся, наш пошаговый рецепт с фото помог вам осуществить приготовление и никакие трудности в процессе не возникли. А теперь можно и попробовать, насладиться превосходным вкусом аппетитного блюда. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Намного вкуснее любо покупной шаурмы, спасибо за такую подсказку! Муж и дети довольны и просят еще :*

Ничего общего с настоящей турецкой шаурмой эта поделка не имеет.

Время подготовки: 1 час

Время приготовления: 3 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Готовим турецкую шаурму

Турецкая кухня, как известно, невероятно разнообразна изобилием различных блюд, начиная от первых блюд и заканчивая закусками и десертами. Данный рецепт отличается от многих других тем, что соус для шаурмы готовится самостоятельно не из кетчупа и майонеза, как принято у нас в России. Использовался чесночный соус для шаурмы.

Турецкую шаурму будем готовить из баранины, так как турки, как правило, свинину не едят.

Как приготовить "Шаурма по турецки" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления турецкой шаурмы вам понадобится лаваш, огурец, помидор, чесночный соус для шаурмы, мясо обжаренное, картофель жареный.

Мясо и картофель у меня были заранее приготовлены. Я пожарила их на сковороде, обычным образом, и посолила по вкусу. Раскладываем лаваш на ровную поверхность.

Кладём кусочки бараньего мяса и картофель.

Читайте также:  Рецепт теста на кефире с дрожжами

Нарезаем огурец соломкой.

Помидор нарезаем также, как и огурец.

Кладём нарезанный огурец и помидор на лаваш к картофелю и мясу.

Поливаем содержимое чесночным соусом.

Заворачиваем лаваш с обеих сторон, как на фотографии.

Вот, что должно получиться в итоге.

Шаурму можно при желании обжарить на сковороде.

Я обжариваю её с обеих сторон, а потом подаю на стол. Приятного аппетита!

Рекомендуем

Отзывы (5):

С удовольствием попробовала бы!

ой я бы тоже такое попробовала

Я очень часто, когда готовлю шаурму, ее жарю. Рецепт очень вкусный и тоже достаточно простой, а получается вкусно и с хрустом все кушают у меня. Этой моя третья или уже даже больше пробовала рецептом шаурмы на этом сайт, все очень необычные, даже не знаю, какая самая вкусная. Кстати картошка самое вкусное в этом рецепте, я такую первый раз в детстве, когда была в Москве, думала такого не бывает и тут нашла рецепт такой же.

Часто бываю в Турции, но ни разу шаурма с жареным картофелем мне не попадалась

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *