Очень популярный, совсем несложный и безумно вкусный тортик. Подобного рецепта на сайте не нашла, поэтому размещаю.

Ингредиенты для «Торт "Кудрявый парень"»:

• Сметана — 1 кг
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 3 стак.
• Сода — 1.5 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
• Какао-порошок — 3.5 ст. л.
• Сок лимонный (половины)
• Масло сливочное — 2 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 16

Рецепт «Торт "Кудрявый парень"»:

Бисквиты: 2 стакана сметаны (400 г), 2 яйца, 2 стакана сахара, 1, 5 ч. л. гашеной соды и 2 стакана муки размешать. Разделить тесто на 2 части, в одну добавить 2 ст. л. какао. Выпекать при температуре 200 ° примерно 20 -25 минут.
Крем: 600 г сметаны, 1 стакан сахара (перемолотого в сахарную пудру) и сок половины лимона размешать.
Глазурь: я люблю глазури побольше, поэтому беру кол-во в скобках. 2 (4 ) ст. л. сметаны, 1, 5 (3 ) ст. л. какао, 2 (4 ) ст. л. сливочного масла и 2 (4 ) ст. л. сахара растопить на огне, не доводя до кипения.

Светлый корж поломать на произвольные куски или порезать на кусочки примерно 2х2 см.

Нижний корж слегка смазываем кремом и выкладываем ягоды.

Кусочки светлого бисквита обмакиваем в крем и горкой выкладываем на темный корж.

Залить горячей глазурью. Дать пропитаться. Я ещё немного поливаю верх остатками сметанного крема и черенком ложки делаю разводы.
Моe ноу-хау: для того, чтобы не собирать потом остатки крема со стола и тарелки, я под края нижнего коржа подкладываю полиэтилен. Если нет рулонного, беру несколько пакетов, вообщем, края прикрываю. А после – легко убираю, и все остается чистым!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Торт "Очень ленивый Панчо"

• 311
• 3586
• 821361

Торт "Ленивчик" в СВЧ

• 175
• 1149
• 23330

Торт "Панчо"

• 169
• 899
• 84838

Торт "Панчо"

• 90
• 889
• 224263

Торт из печенья "Савоярди" без выпечки

• 43
• 676
• 15896

Торт "Кудрявый парень"

• 2
• 614
• 271587

Торт "Кучерявый пинчер"

• 77
• 524
• 301216

Торт «Панчо» с бисквитом за пару минут

• 82
• 463
• 60196

Домашний торт "Санчо-Панчо"

• 59
• 441
• 79954

Торт "Банановый панчо"

• 51
• 420
• 57728

Торт "Кучерявый пудель"

• 38
• 370
• 34818

Торт "Кучерявый Пинчер"

• 45
• 335
• 28523

Мой торт "Панчо"

• 66
• 321
• 67337

"Фруктовый панчо"

• 43
• 307
• 42358

Торт "Панчо" с ананасами

• 47
• 262
• 204423

Торт "Купол"

• 52
• 232
• 16168

Торт "Пудель кучерявый"

• 75
• 228
• 51588

Торт "Купол с вишней"

• 58
• 206
• 10105

Панчо вишневый

• 44
• 194
• 28032

Торт "Панчо"

• 17
• 171
• 43306

И снова торт "Панчо"

• 61
• 125
• 21805

"Пинчер" для печки СВЧ

• 39
• 102
• 6549

Торт А ля Панчо

• 19
• 100
• 13226

Торт "Для любимой свекрови"

• 43
• 89
• 10587

Торт "Панчо-Гора Эверест" в мультиварке

• 8
• 68
• 4621

Домашний "Панчо"

• 16
• 62
• 12149

Торт "Панчо"

• 12
• 61
• 7683

Торт "Кучерявый пинчер" с фруктами

• 6
• 45
• 5501

Торт "Панчо"

• 28
• 38
• 13947

Торт "Панчо"

• 9
• 37
• 7795

Кудрявый парень

• 16
• 27
• 5290

Торт с финиками

• 11
• 23
• 4288

Похожие рецепты

Торт "Зимняя сказка"

• 35
• 423
• 3395

Торт «5 ложек» за 10 минут

• 186
• 536
• 35749

Летний торт на зимний лад

• 26
• 385
• 4901

Торт "Изысканный"

• 42
• 189
• 15291

Торт "Наташа"

• 57
• 225
• 82645

Торт шоколадный "Вишня в цвету" для Оленьки Бабич

• 95
• 38
• 6727

Шоколадный торт с вишней и творожным кремом

• 77
• 124
• 19904

Торт "Посвящение"

• 41
• 21
• 7271

Шоколадно-сливочный торт

• 101
• 276
• 11146

Фотографии «Торт "Кудрявый парень"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

17 августа 2018 года dra-kosha #

23 июля 2017 года Готовлю #

23 февраля 2017 года Кувшинка81 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Для приготовления торта «Кучерявый мальчик» понадобятся следующие ингредиенты:

Как приготовить торт «Кучерявый мальчик»:

Начнем с теста. В глубокой емкости соединяем яйца, соль и сахар.

Смешиваем с помощью миксера 1-2 минуты.

Добавляем сгущенку и сметану.

Снова смешиваем пару минут до однородности.

Теперь добавляем муку с разрыхлителем…

…и окончательно вымешиваем тесто. По консистенции тесто получается жидковатое, но не льется, а плывет и растекается. Можно выпекать коржи.

Форму диаметром 25 см смазываем растительным маслом и посыпаем мукой.

Выкладываем в форму одну треть теста и разравниваем.

Выпекаем при 200°С около 15 минут. Если края коржа немного зарумянились, а середина уже пропеклась (пробуем шпажной, визуально может показаться, что тесто еще сырое, т. к. оно имеет специфический влажный блеск) – вынимаем корж из духовки и достаем из формы.

В оставшееся тесто добавляем какао.

И точно так же выпекаем еще два коржа. Таким образом, всего коржей получится три – один светлый и два темных.

Теперь приготовим крем. Соединяем сметану с сахаром, добавляем щепотку ванилина.

Чтобы сахар полностью растворился, не обязательно долго взбивать сметану. Удобнее просто перемешать массу ложкой, оставить на несколько минут, а затем снова перемешать. Так сахар хорошо разойдется и крупинок не останется.

Добавляем к сладкой сметане размягченное сливочное масло и взбиваем крем.

Сразу же собираем торт. Белый корж надрезаем ножом, чтобы он лучше впитывал крем.

Темные коржи ломаем на кусочки, обмакиваем кусочки в крем и выкладываем горкой на белый корж.

Вот такая горка получается. Теперь торт должен несколько часов (а лучше всю ночь) постоять в холодильнике, пропитаться и застыть.

Застывший торт покрываем глазурью. На водяной бане растапливаем сливочное масло с шоколадом, перемешиваем, даем немного остыть и наносим на торт.

«Кучерявый мальчик» готов! Уверена, вам понравится!

Ингредиенты

• тесто:
• сгущенное молоко – 1 банка
• сметана – 400 гр.
• яйца – 4 шт.
• сахар – 2 ст.
• мука -3 ст.
• какао – 6 ст.л.
• сода – 6ч.л (погасить)
• крем:
• сметана – 800 гр.
• сахар – 2 ст.
• шоколадная помадка:
• сметана – 8 ст.л
• сахар – 8 ст.л.
• какао – 8 ст.л.
• масло сливочное – 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Делаем тесто из перечисленных продуктов, печем один большой корж в круглой форме диаметром 35см, а остальное тесто я пеку на противне (из всех продуктов торт получается большой

2.5 кг., я иногда делаю два поменьше, а иногда из половины продуктов). Круглый корж у нас основа, остальное режем на произвольные кусочки. Взбиваем крем, смазываем корж кремом, кусочки обмакиваем со всех сторон в креме и вылаживаем на основу, как хочется, и так все кусочки. Смешиваем продукты для помадки (кроме масла) доводим до кипения, и на маленьком огне варим, постоянно помешивая 5-10 минут( чтобы начало густеть) бросаем масло и еще варим до растворения масла. Снимаем, охлаждаем и покрываем помадкой весь торт. Ставим на 12 часов для пропитки.

У меня все очень любят этот торт, гости когда собираются прийти спрашивают будет ли этот торт, и все рецепт берут.