Рецепт суп пюре из кабачков и помидоров

Этот диетический томатный крем-суп с кабачком готовится без добавления сливок или других жиров, его калорийность минимальна, как и время приготовления.

  • Общее время готовки – 0 часов 30 минут
  • Активное время готовки – 0 часов 15 минут
  • Стоимость – очень экономно
  • Калорийность на 100 гр – 15 ккал
  • Количество порций – 6 порций

Как приготовить томатный крем суп с кабачком

Ингредиенты:

  • Помидор – 300 г
  • Кабачок – 1 шт. крупный
  • Морковь – 1 шт. средняя
  • Вода – 1 л
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

– Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками, морковь и кабачок нарезать произвольно, но не очень крупно.

– Выложить нарезанные томаты, морковь и зубчик чеснока в кастрюлю и залить кипящей водой.

– Дать супу закипеть, добавить кабачок и проварите еще 10 минут.

– Измельчить все овощи при помощи блендера.

– Посолить по вкусу в тарелке Приятного аппетита!

Здорово, когда на дворе лето, а на столе свежие и полезные овощи! Это самое благодатное время года, которое дарит нам море витаминов и удовольствия. Предлагаю поговорить об овощных супах. Именно овощи делают первые блюда такими вкусными и максимально полезными.

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

В число достоинств овощных супов входит их быстрое приготовление, благотворное влияние на организм, возможность использования в диетическом питании и в детском меню. Такие супы быстро перевариваются, доставляют в организм ряд витаминов и минералов, находящихся в овощах, несмотря на термическую обработку.

Актуально летом добавлять в супы томаты. Их вкусовые и внешние качества помогают нам украшать и насыщать блюда. Поэтому в летний период можно смело отставлять на задний план всевозможные крупяные и мясные супы, которые занимают много времени в процессе приготовления. И готовить уникальные, вкусные, быстрые первые блюда на основе овощей.

Читайте также:  При какой температуре запекается мясо в духовке

Любителям супов-пюре весьма повезло, ведь мы поговорим о вкуснейшем супе с кабачками и томатами, который непременно должен понравиться и взрослым и детям.

Итак, готовим суп-пюре.

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

1 кабачок средней величины

3-4 помидора (средних)

Приготовление супа-пюре с кабачками и томатами

Вскипятим воду в кастрюле. Кладем в кипящую воду нарезанный картофель и морковь. Размер кусочков любой. Чем крупнее, тем лучше.

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

Лук также нарезать крупно и поместить в кипящую воду с картофелем и морковью.

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

Варить около 7-ми минут. Затем нарезать кабачки. Всыпать в кипящий овощной бульон и варить до готовности всех овощей.

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

Пока наши овощи варятся, приготовим томатную заправку. Для этого зальем помидоры кипятком. Очистим от кожуры.

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

Затем нарежем кусочками и поместим на сковороду с растительным маслом.

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

Обжарим немного, чтобы помидоры дали сок. Почистим 1-2 зубчика чеснока. Измельчим ножом. Высыпаем на помидоры. Обжариваем еще минуту.

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

В готовые овощи выкладываем томаты.

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

Даем еще немного прокипеть. Добавляем рубленый укроп. В последний раз доводим до кипения и снимаем с огня.

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

Даем немного остыть нашему супу и измельчаем блендером так, чтобы получилось пюре.

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

Рекомендую вначале немного отлить жидкость в другую посуду, а затем по мере измельчения добавлять, чтобы сразу не получилось слишком жидкое состояние супа.

Читайте также:  Песочное печенье с манкой рецепт

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

Наш суп-пюре с кабачками и томатами готов!

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

Но в традиции кулинаров Италии любящие своих граждан радовать, знаменитыми итальянскими блюдами… Итальянские супы у местных жителей Неаполя очень популярны, и занимают не последние место среди таких блюд как итальянская пицца и спагетти с томатами. Жители других районов итальянской республики часто любят готовить супы, своих кулинарных кухонь в отличие от Европы.

Томатный суп-пюре с кабачками

Ингредиенты (11)

Томатный суп-пюре с кабачками

Приготовить необходимые продукты. Довести до кипения бульон (овощной или куриный). Посолить.

Томатный суп-пюре с кабачками

Крупно нарезать картофель и кабачки. Положить в кастрюлю.

Томатный суп-пюре с кабачками

Также крупно порезать морковь.

Томатный суп-пюре с кабачками

Томатный суп-пюре с кабачками

На 10 минут все овощи проварить вместе в кастрюле.

Томатный суп-пюре с кабачками

Пюрировать в блендере вместе с бульоном. Если получается слишком густо, добавить воды. Вернуть суп в кастрюлю, добавить томатную пасту. Проварить вместе 10-15 минут.

Томатный суп-пюре с кабачками

В это время на сливочном масле обжарить гренки с двух сторон.

Томатный суп-пюре с кабачками

Натереть гренки долькой чеснока. Разлить суп по тарелкам. Положить в каждую по гренке и посыпать натёртым копчёным сыром. По желанию добавить зелень.

Томатный суп-пюре с кабачками

Приступать к дегустации с хорошим настроением! У супа приятная бархатистая структура и богатый насыщенный вкус. Чесночные гренки с сыром придают ему особую нотку. Приятного аппетита!

Томатный суп-пюре с кабачками

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы ( 1 )

Обожаю томатный суп, спасибо за рецепт!

Похожие рецепты

Томатный суп-пюре с розмарином

Томатный суп

Томатный суп

Приготовить необходимые продукты. Довести до кипения бульон (овощной или куриный). Посолить.

Читайте также:  Подлив или подлива как правильно говорить

Крупно нарезать картофель и кабачки. Положить в кастрюлю.

Также крупно порезать морковь.

На 10 минут все овощи проварить вместе в кастрюле.

Пюрировать в блендере вместе с бульоном. Если получается слишком густо, добавить воды. Вернуть суп в кастрюлю, добавить томатную пасту. Проварить вместе 10-15 минут.

В это время на сливочном масле обжарить гренки с двух сторон.

Натереть гренки долькой чеснока. Разлить суп по тарелкам. Положить в каждую по гренке и посыпать натёртым копчёным сыром. По желанию добавить зелень.

Приступать к дегустации с хорошим настроением! У супа приятная бархатистая структура и богатый насыщенный вкус. Чесночные гренки с сыром придают ему особую нотку. Приятного аппетита!

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рецепт суп пюре из кабачков и помидоров

Этот диетический томатный крем-суп с кабачком готовится без добавления сливок или других жиров, его калорийность минимальна, как и время приготовления.

  • Общее время готовки – 0 часов 30 минут
  • Активное время готовки – 0 часов 15 минут
  • Стоимость – очень экономно
  • Калорийность на 100 гр – 15 ккал
  • Количество порций – 6 порций

Как приготовить томатный крем суп с кабачком

Ингредиенты:

  • Помидор – 300 г
  • Кабачок – 1 шт. крупный
  • Морковь – 1 шт. средняя
  • Вода – 1 л
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

– Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками, морковь и кабачок нарезать произвольно, но не очень крупно.

– Выложить нарезанные томаты, морковь и зубчик чеснока в кастрюлю и залить кипящей водой.

– Дать супу закипеть, добавить кабачок и проварите еще 10 минут.

– Измельчить все овощи при помощи блендера.

– Посолить по вкусу в тарелке Приятного аппетита!

Здорово, когда на дворе лето, а на столе свежие и полезные овощи! Это самое благодатное время года, которое дарит нам море витаминов и удовольствия. Предлагаю поговорить об овощных супах. Именно овощи делают первые блюда такими вкусными и максимально полезными.

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

В число достоинств овощных супов входит их быстрое приготовление, благотворное влияние на организм, возможность использования в диетическом питании и в детском меню. Такие супы быстро перевариваются, доставляют в организм ряд витаминов и минералов, находящихся в овощах, несмотря на термическую обработку.

Актуально летом добавлять в супы томаты. Их вкусовые и внешние качества помогают нам украшать и насыщать блюда. Поэтому в летний период можно смело отставлять на задний план всевозможные крупяные и мясные супы, которые занимают много времени в процессе приготовления. И готовить уникальные, вкусные, быстрые первые блюда на основе овощей.

Читайте также:  Пхали из шпината рецепт с фото

Любителям супов-пюре весьма повезло, ведь мы поговорим о вкуснейшем супе с кабачками и томатами, который непременно должен понравиться и взрослым и детям.

Итак, готовим суп-пюре.

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

1 кабачок средней величины

3-4 помидора (средних)

Приготовление супа-пюре с кабачками и томатами

Вскипятим воду в кастрюле. Кладем в кипящую воду нарезанный картофель и морковь. Размер кусочков любой. Чем крупнее, тем лучше.

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

Лук также нарезать крупно и поместить в кипящую воду с картофелем и морковью.

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

Варить около 7-ми минут. Затем нарезать кабачки. Всыпать в кипящий овощной бульон и варить до готовности всех овощей.

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

Пока наши овощи варятся, приготовим томатную заправку. Для этого зальем помидоры кипятком. Очистим от кожуры.

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

Затем нарежем кусочками и поместим на сковороду с растительным маслом.

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

Обжарим немного, чтобы помидоры дали сок. Почистим 1-2 зубчика чеснока. Измельчим ножом. Высыпаем на помидоры. Обжариваем еще минуту.

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

В готовые овощи выкладываем томаты.

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

Даем еще немного прокипеть. Добавляем рубленый укроп. В последний раз доводим до кипения и снимаем с огня.

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

Даем немного остыть нашему супу и измельчаем блендером так, чтобы получилось пюре.

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

Рекомендую вначале немного отлить жидкость в другую посуду, а затем по мере измельчения добавлять, чтобы сразу не получилось слишком жидкое состояние супа.

Читайте также:  Пирог красивое оформление пошагово

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

Наш суп-пюре с кабачками и томатами готов!

culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами

Но в традиции кулинаров Италии любящие своих граждан радовать, знаменитыми итальянскими блюдами… Итальянские супы у местных жителей Неаполя очень популярны, и занимают не последние место среди таких блюд как итальянская пицца и спагетти с томатами. Жители других районов итальянской республики часто любят готовить супы, своих кулинарных кухонь в отличие от Европы.

Томатный суп-пюре с кабачками

Ингредиенты (11)

Томатный суп-пюре с кабачками

Приготовить необходимые продукты. Довести до кипения бульон (овощной или куриный). Посолить.

Томатный суп-пюре с кабачками

Крупно нарезать картофель и кабачки. Положить в кастрюлю.

Томатный суп-пюре с кабачками

Также крупно порезать морковь.

Томатный суп-пюре с кабачками

Томатный суп-пюре с кабачками

На 10 минут все овощи проварить вместе в кастрюле.

Томатный суп-пюре с кабачками

Пюрировать в блендере вместе с бульоном. Если получается слишком густо, добавить воды. Вернуть суп в кастрюлю, добавить томатную пасту. Проварить вместе 10-15 минут.

Томатный суп-пюре с кабачками

В это время на сливочном масле обжарить гренки с двух сторон.

Томатный суп-пюре с кабачками

Натереть гренки долькой чеснока. Разлить суп по тарелкам. Положить в каждую по гренке и посыпать натёртым копчёным сыром. По желанию добавить зелень.

Томатный суп-пюре с кабачками

Приступать к дегустации с хорошим настроением! У супа приятная бархатистая структура и богатый насыщенный вкус. Чесночные гренки с сыром придают ему особую нотку. Приятного аппетита!

Томатный суп-пюре с кабачками

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы ( 1 )

Обожаю томатный суп, спасибо за рецепт!

Похожие рецепты

Томатный суп-пюре с розмарином

Томатный суп

Томатный суп

Приготовить необходимые продукты. Довести до кипения бульон (овощной или куриный). Посолить.

Читайте также:  Рецепт картофельного супа с галушками

Крупно нарезать картофель и кабачки. Положить в кастрюлю.

Также крупно порезать морковь.

На 10 минут все овощи проварить вместе в кастрюле.

Пюрировать в блендере вместе с бульоном. Если получается слишком густо, добавить воды. Вернуть суп в кастрюлю, добавить томатную пасту. Проварить вместе 10-15 минут.

В это время на сливочном масле обжарить гренки с двух сторон.

Натереть гренки долькой чеснока. Разлить суп по тарелкам. Положить в каждую по гренке и посыпать натёртым копчёным сыром. По желанию добавить зелень.

Приступать к дегустации с хорошим настроением! У супа приятная бархатистая структура и богатый насыщенный вкус. Чесночные гренки с сыром придают ему особую нотку. Приятного аппетита!

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *