С удовольствием поделюсь с вами одним необычным рецептом салата с чипсами и копчёной колбасой, который я впервые попробовала с коллегами на работе. Процесс приготовления займет всего ничего: 10-15 минут и как раз подойдет для гостей на пороге. Изюминка заключается в необычном, напоминающем лето, вкусе и добавлении несвойственного для салата продукта – чипсов. В готовом блюде они похрустывают – это нравится и взрослым и детворе, к тому же вкус чипсов прекрасно сочетается со вкусом сырокопчёной колбасы.

Подкупает ещё и то, что можно заменить один или несколько ингредиентов и получить совершенно новое вкусовое сочетание. Например: свежий огурец можно заменить маринованным или добавить вместо него оливки. Если положить побольше листовых овощей и зелени – получите диетическое блюдо. А если вы ждёте в гости вегетарианца, то смело заменяйте колбасу сыром или обжаренными грибочками – не прогадаете, а вкус блюда от этого только выиграет!

В состав этого входит всего семь компонентов, которые всегда можно найти в любом продуктовом магазине. Этим оригинальным и вкусным блюдом можно удивить гостей на любом празднике.

• Консервированный горошек – 200 г;
• Консервированная кукуруза – 200 г;
• Полукопчёная колбаса – 150-200 г;
• Свежий огурец – 1 шт.;
• Морковь по-корейски – 100 г;
• Чипсы – 1 упаковка;
• Майонез – 2-3 ст.л.

Приготовление

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Затем морковку по-корейски выложите в глубокое блюдо, чтобы в дальнейшем можно было легко перемешивать.

Далее добавьте консервированный горошек, предварительно слив жидкость.

Помойте огурец, и нарежьте его кубиками. Переложите в блюдо.

С кукурузы, как и с горошка, слейте рассол и выложите к остальным продуктам.

Добавьте колбасу, нарезав ее соломкой.

Теперь добавьте чипсы, майонез и аккуратно перемешайте. Чипсы обязательно кладут в самом конце перед подачей на стол, чтобы они не размокали и оставались хрустящими. Можно сразу перемешать все ингредиенты с майонезом, а потом положить чипсы в любое время.

Вот и все салат готов. Выложите его в красивый салатник либо каждому порционно. Можете украсить веточкой зелени или просто оставить так как есть, ведь яркие краски продуктов смотрятся замечательно.

Салат с чипсами, колбасой и кукурузой можно подать и по-другому. На большое плоское блюдо выкладывают все продукты равными частями, как лепестки цветка, а в серединку кладут майонез. А когда гости приступят к трапезе, все компоненты перемешивают и раскладывают по тарелкам.

Ингредиенты

Колбаса копченая – 200 г

Яйцо куриное – 2-3 шт.

Морковь вареная – 150 г

Лук репчатый – 1 шт.

Шампиньоны – 200 г

Сыр твердый – 60 г

Огурец маринованный – 60 г

Майонез – 2-3 ст.л.

Перец ч.м. – по вкусу

Масло растительное – 1 ст.л.

• 175 кКал
• 40 мин.
• 40 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Этот салат должен понравиться мужской половине населения. Он очень сытный и вкусный. При этом все ингредиенты хорошо сочетаются по вкусу. Его можно приготовить не только на семейный обед или ужин, для праздничного домашнего застолья он так же отлично подойдет, а под крепкие спиртные напитки – особенно. Можно подать его просто, а можно красиво и празднично украсить, что позволит салату дольше сохранить свою привлекательность.

Для приготовления салата с чипсами и копченой колбасой возьмите продукты по списку. Яйца отварите не дольше 10 минут, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы, лук помойте, почистите. Грибы зачистите от остатков компоста.

Разогрейте в сковороде масло, обжарьте до готовности мелко нарезанные лук и грибы.

Морковь у меня была предварительно отварена, я ее почистила, натерла на крупной терке и добавила в конце приготовления к овощам. Если будете брать сырую морковь, то ее нужно почистить, натереть и обжарить вместе с луком и грибами до готовности. Овощи чуть солим, перчим и даем им остыть.

Нарезаем мелким кубиком маринованный огурец, копченую колбасу, натираем твердый сыр. Складываем все ингредиенты в удобную миску, добавляем обжаренные овощи.

Отделяем белки от желтков. Белки натираем на крупной терке, добавляем в миску к овощам, желтки натираем на мелкой терке, отставляем пока в сторону.

Заправляем ингредиенты в миске майонезом, перемешиваем салат.

Это может быть первый вариант подачи салата. Просто раскрошите чипсы и посыпьте ими заправленный салат, только делайте это перед самой подачей.

Мы же сделаем праздничную подачу этого вкусного и сытного салата, тем более накануне новогодних праздников. Итак. Выкладываем салат в пиалку с полукруглым дном, утрамбовываем его.

Перекладываем пиалу с салатом на блюдо для подачи вверх дном, снимаем пиалу.

Посыпаем салат натертым желтком.

Втыкаем чипсы по всему диаметру салата в несколько слоев. Делаем праздничный декор в виде цветка. Украшаем салат чипсами также перед самой подачей, чтобы они остались хрустящими.

И подаем. Салат с копченой колбасой и чипсами готов.

Чипсы идеально сочетаются с курицей, крабовыми палочками, корейской морковкой, колбасой и грибами.

Чтобы чипсы не успели размякнуть и остались хрустящими, подавайте салаты сразу. И помните, что майонез можно приготовить самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.

1. Овощной салат с чипсами, арахисом и соевой заправкой

Ингредиенты

• 200 г помидоров черри;
• 1 огурец;
• ¼–½ луковицы;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 пучок салатных листьев;
• 1–2 столовые ложки обжаренного арахиса;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1 столовая ложка рисового уксуса;
• 1 чайная ложка кунжутного масла;
• 30–50 г чипсов со вкусом сметаны и зелени.

Приготовление

Разрежьте помидоры пополам. Порубите огурец крупными кусочками, а лук — небольшими полосками. Измельчите чеснок и крупно порвите салатные листья. Добавьте к ингредиентам арахис.

Смешайте соевый соус, сахар, рисовый уксус и кунжутное масло. Заправьте салат получившейся смесью. Добавьте чипсы и ещё раз перемешайте.

Попробуйте 🥗

2. Слоёный салат «Подсолнух» с чипсами, курицей, яйцами, грибами и оливками

Ингредиенты

• 6 яиц;
• 250 г твёрдого сыра;
• 2 копчёных куриных окорочка;
• 200 г маринованных шампиньонов;
• 300–400 г майонеза;
• 100 г оливок без косточек;
• 100–120 г чипсов с любым вкусом.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Мелко порубите белки. Желтки и сыр натрите на мелкой тёрке.

Снимите с курицы кожицу, удалите кости. Нарежьте мясо и грибы мелкими кусочками.

Теперь соберите салат в таком порядке: половина сыра, яичные белки, курица, грибы, оставшийся сыр и яичные желтки. Каждый слой, в том числе и желтки, нужно покрывать майонезом. Если для вас это слишком, смазывайте каждый второй или третий слой.

Чтобы ингредиенты не смешивались, делайте сеточку. Для этого срежьте у пачки самый кончик и выдавливайте оттуда соус.

Нарежьте оливки тонкими полосками и выложите их на салат. По бокам вставьте два слоя чипсов.

Приготовьте 🍖

3. Салат с чипсами, кукурузой и корейской морковью

Ингредиенты

• 100–150 г чипсов со вкусом сыра;
• 400 г корейской моркови;
• 250 г консервированной кукурузы;
• несколько столовых ложек майонеза;
• несколько веточек петрушки.

Приготовление

Раскрошите примерно половину чипсов в блюдо. Смешайте морковь, кукурузу и майонез и выложите сверху. Украсьте салат оставшимися чипсами и петрушкой.

Возьмите на заметку 🥕

4. Слоёный салат с чипсами, крабовыми палочками, сыром и помидором

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 1 помидор;
• 200 г крабовых палочек;
• 1–2 зубчика чеснока;
• 200 г твёрдого сыра;
• 100–150 г майонеза;
• 50–80 г чипсов со вкусом бекона;
• несколько веточек петрушки;
• несколько помидоров черри — опционально.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте тонкими дольками. Так же нарежьте помидор. Крабовые палочки порубите крупными кусочками, чеснок измельчите, сыр натрите на крупной тёрке.

Выложите на блюдо крабовые палочки и помидоры, покройте майонезной сеточкой и посыпьте чесноком. Сверху распределите яйца, соус и сыр. Снова сделайте сеточку и выложите чипсы. Украсьте салат петрушкой и помидорами черри.

Побалуйте себя 🍅

5. Салат с чипсами, грибами и огурцами

Ингредиенты

• 200 г шампиньонов;
• немного растительного масла;
• 1 свежий огурец;
• несколько перьев зелёного лука;
• 1–2 столовые ложки соевого соуса;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 30–50 г чипсов с солью.

Приготовление

Порубите шампиньоны крупными кусочками. Обжарьте их на разогретом масле до золотистого цвета и остудите.

Нарежьте огурец тонкими дольками и мелко покрошите лук. Смешайте грибы, огурец, зелень, соевый соус и перец. На готовый салат выложите чипсы.

Поэкспериментируйте 🥒

6. Салат с чипсами, колбасой и кукурузой

Ингредиенты

• 4 яйца;
• 200 г копчёной колбасы;
• 100 г чипсов со вкусом паприки + немного для украшения;
• 250 г консервированной кукурузы;
• ¼ пучка зелёного лука + немного для украшения;
• несколько столовых ложек майонеза.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте колбасу, 3 яйца и 1 белок мелкими кубиками. Разломайте чипсы на небольшие кусочки. Добавьте к ингредиентам кукурузу, рубленый лук и майонез и перемешайте.

Выложите салат на тарелку, сверху распределите чипсы. В центр раскрошите желток и украсьте получившийся «цветок» перьями лука.

Добавьте в закладки 🌽

7. Салат с чипсами, капустой и курицей

Ингредиенты

• ½ кочана пекинской капусты;
• 200 г твёрдого сыра;
• 300 г копчёного куриного филе;
• несколько столовых ложек майонеза;
• 50–80 г чипсов со вкусом паприки;

Приготовление

Крупно порубите капусту. Нарежьте сыр и курицу крупной соломкой. Добавьте майонез и перемешайте. Затем выложите чипсы и перемешайте ещё раз.