Этот рецепт жареного риса по-сингапурски совсем немного адаптирован под наш географический вкус и наличие необходимых продуктов, но суть его сохранена полностью – это вкусное, ароматное и здоровое блюдо, которое очень легко и быстро готовится даже начинающими кулинарами. Жареный рис можно сделать только с яйцом или с яйцом и курицей.
Ингредиенты на 2 порции
- Рис – 1 стакан
- Куриная грудка, порезанная на маленькие кусочки – 1 шт.
- Лук репчатый, мелко порезанный – 1 маленькая луковица
- Зеленый горошек (можно замороженный) – 2 ст. ложки
- Зерна кукурузы (можно тоже замороженные) – 2 ст. ложки
- Чеснок, мелко рубленный – 2 зубчика
- Нарезанная очень мелкими кубиками морковка — 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 1 ст. ложка
- Соевый соус – 4 ст. ложки
- Соль, перец черный и красный, зелень, имбирь и другие специи — по вкусу
- Растительное масло для жарки – по вкусу
Приготовление
1. Нарезанную на кусочки куриную грудку залить соевым соусом и поставить мариноваться минут на 10-15.
2. Отварить рис, как указано на упаковке. Очень важно его не переварить.
3. Взбить яйца с молоком и щепоткой соли. На маленькой сковородке несколько минут жарить из них яичницу, периодически помешивая. Снять с огня.
4. В основной сковородке, сотейнике или воке нагреть масло, обжарить лук до золотистого цвета, добавить курочку и жарить вместе с луком, помешивая, минут 5.
5. Затем по–очереди добавить чеснок, морковку, горошек, кукурузу, черный и красный перец, соль и жарить еще минут 5-7.
6. В завершении выложить к курице с овощами отваренный рис, кусочки омлета, рубленую зелень, аккуратно перемешать и довести до готовности еще минут 3-5.
Просто и очень вкусно (особенно с маринованным имбирем или соусом «Сладкий чили»).
Курица «Терияки» — новый для нашей семьи продукт. Очень завлекательно было попробовать новый вкус. Курица эта и с рисом, и с пророщенной пшеницей, и с арахисом, и с зелёным луком, и с много ещё чем — то есть очень богато всего. Как раз, как мы любим, сладковато. И ещё пряно. То есть, гамма вкусовых ощущений. Ощущения приятные. Ставим курице «Терияки» заслуженную пятерку!
Состав: курица в соусе терияки (филе куриное бедра в маринаде (яйцо куриное, крахмал кукурузный, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, перец чили свежий, чеснок свежий, паприка молотая, карри молотый, перец кайенский молотый, кориандр молотый, фенхель молотый, тмин молотый, перец черный молотый, соль поваренная пищевая, сахар), соус «Терияки» (уксус рисовый 3% (вода питьевая, уксус рисовый, сахар, соль поваренная пищевая), соус соевый (вода питьевая, соевые бобы, пшеница, соль поваренная пищевая, сахар)), соус шрирача (перец чили, чеснок свежий, сахар, соль поваренная пищевая), масло кунжутное, крахмал кукурузный, сахар, вода питьевая), перец сладкий свежий, шампиньоны свежие, сельдерей свежий, корень имбиря, морковь свежая, лук красный свежий, арахис жареный, лук зеленый свежий, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное); рис по-сингапурски (рис жасмин, вода питьевая, перец сладкий свежий, ростки сои, яйцо куриное пищевое, лук красный свежий, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, лук зеленый свежий, соус соевый (вода питьевая, соевые бобы, пшеница, соль поваренная пищевая, сахар), соль поваренная пищевая, перец белый молотый) Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар может поставляться сразу несколькими производителями. По этой причине информация на сайте по продукту может незначительно отличаться. Соответствующие конкретному товару данные всегда представлены на этикетке. Внешний вид продукта в магазине так же может отличаться от изображения на фото.
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями Политики в отношении обработки персональных данных. Настоящим я даю разрешение ИП "Соловьева Виктория Николаевна" в целях заключения и исполнения договора купли-продажи,а так же информирования о товарах и услугах обрабатывать: собирать, записывать, систематизировать, накапливать, хранить, уточнять (обновлять, изменять), извлекать, использовать, обезличивать, блокировать, удалять, уничтожать – мои персональные данные: фамилию, имя, пол, номера домашнего и мобильного телефонов, адрес электронной почты. Также я разрешаю ИП «Соловьева Виктория Николаевна» в целях информирования о товарах, работах, услугах направлять на указанный мною адрес электронной почты и/или на номер мобильного телефона рекламу и информацию о товарах, работах, услугах и акциях организации. Согласие может быть отозвано мною в любой момент путем направления письменного уведомления по адресу ИП "Соловьева Виктория Николаевна".