Ингредиенты

Кислое молоко – 100 грамм

Яйцо куриное – 1 шт.

Мука пшеничная – 285 грамм

Сахарная пудра – по вкусу

Масло подсолнечное – для жарки

• 243 кКал
• 40 мин.
• 40 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю приготовить пышки на кислом молоке. Такая выпечка выручит в любую минуту, если вам быстро и сытно нужно подкрепить свою семью. Готовятся они очень быстро из вполне доступных продуктов.

Возьмём такие продукты: кислое молоко, соду, соль, сахар, муку, яйцо, сахарную пудру, масло подсолнечное.

В глубокую посуду налейте кислое молоко. Добавьте соду, соль, сахар, куриное яйцо. Перемешайте кухонным венчиком.

Небольшими порциями добавьте пшеничную муку.

Замесите мягкое тесто.

Подпыльте доску мукой, раскатайте тесто в не тонкий пласт. Нарежьте на порционные ромбики или квадратики. Сделайте по центру надрез и выверните часть теста.

Раскалите масло в сковороде. Уменьшите огонь и обжарьте пышки с двух сторон до красивого золотистого цвета.

Выложите пышки на салфетку и удалите лишний жир. Посыпьте их сверху сахарной пудрой.

Пышки на кислом молоке готовы к употреблению. Подайте к сладкому столу.

Исхудавшая на 32 кг Ольга Картункова шокировала зрителей: "Весь жир сжег обычный. "

ВАЖНО ЗНАТЬ! Запах изо рта – следствие паразитов. Они выйдут, если выпить ложку.

Ингредиенты:

Описание рецепта:

Такие пышки всегда готовила мне моя бабушка, когда я приезжала к ней на выходные. Румяные, ароматные, политые сверху медом – они напоминают мне о детстве.

Рецепт приготовления очень простой и быстрый, и если у Вас в холодильнике есть стакан домашней простокваши или кефира, то приготовить на завтрак пару пышек будет очень легко.

Этапы приготовления:

1) В глубокую емкость вылить простоквашу (подойдет магазинный кефир), добавить соду и хорошо перемешать. Отставить емкость со смесью на несколько минут. Простокваша вступит в реакцию с содой и в смеси должны появиться пузырьки воздуха, за счет которых тесто будет пышным.

2) Добавить в смесь яйцо и сахар, хорошо перемешать.

3) Добавить муку и замесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

4) Разделить тесто на две или три части, в зависимости от размеров сковороды, и из каждого кусочка раскатать круглую лепешку. Сделать на каждой лепешке дырочки с помощью ножа.

5) Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить на среднем огне с двух сторон пышки по несколько минут.

6) Готовые пышки очень хорошо сочетаются с медом и с чашечкой чая составят отличный завтрак. Пока вторую жарила, первую уже утащили на дегустацию.

Ингредиенты:

Простокваша (или кефир) 1 стакан, яйцо 1 шт., сода 1 щепотка, сахар 4 ст. ложки, мука 2,5-3 стакана, растительное масло для жарки.

Пышки на молоке – это вкусное и питательное блюдо, несложное в приготовлении. Они отлично подойдут для завтрака или семейного чаепития. Готовить пышки можно любой формы (от обычных лепешек до ромбиков). Данное блюдо подают к столу с горячим чаем, какао, молоком или компотом.

Пышки на кислом молоке

Для того чтобы изготовить пышки на кислом молоке, потребуется:

• литр кислого молока;
• пара больших л. сахарного песка;
• по 2 ч. ложечки пищевой соли и соды;
• 7 ст. муки;
• сахарная пудра (на вкус);
• по 1 ч. ложечке ванили и корицы в молотом виде.

Действия:

• Для начала замешиваем тесто, для этого тщательно смешиваем сахар с корицей, солью, содой и ванилью.
• Затем заливаем молоко и начинаем небольшими частями всыпать муку, перемешивая ингредиенты.
• Замешанную мучную массу оставляем в теплом месте.
• После того, как тесто увеличится в 2 – 3 раза, необходимо обработать руки растительным маслом и скатать из него широкую «колбаску», которую следует нарезать на несколько кусочков равного размера.
• В центре каждой части теста сделать надрез.
• Далее выкладываем сформированные заготовки на раскаленную емкость для жарки с маслом.

• Обжариваем с 2 сторон до появления аппетитной золотистой корочки.

Совет: Перед изготовлением теста для пышек рекомендуется просеять муку, что поможет добиться воздушности и легкости готового продукта.

Рецепт на скорую руку

Для изготовления рецепта на скорую руку потребуются следующие ингредиенты:

• пара яиц;
• 0,2 л растительного масла;
• 3,5 большие л. сахарного песка;
• по половине ч. ложечки столового уксуса и соды;
• 1 ст. муки;
• небольшая щепотка соли;
• 4 ст. л. сметаны.

Действия:

• Взбиваем миксером яйца со сметаной, сахаром и солью.
• Затем нужно добавить соду, гашенную уксусом, тщательно перемешать компоненты.
• Далее небольшими порциями засыпаем муку, замешивая тесто.
• Полученную мучную массу следует раскатать толщиной не более 7 мм и разрезать на несколько кусочков в форме ромбиков.
• Выкладываем заготовки на хорошо прогретую емкость для жарки с маслом.
• Готовим при умеренном подогреве до появления золотистости с 2 сторон.

Обжаренные пышки присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Пышки на молоке, жаренные на сковороде

Для того чтобы изготовить пышки на молоке, жаренные на сковороде, понадобится:

• 1 ст. молока;
• 1 неполная ч. ложечка поваренной соли;
• яйцо;
• 1 ст. л. сахара;
• 2,5 ст. муки;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1 ч. ложечка сухих дрожжей.

Действия:

• Для начала следует развести дрожжи в слегка подогретом молоке.
• Затем добавляем сахар, масло, соль и яйцо. Все компоненты взбиваем миксером.
• После этого следует засыпать муку, замесить тесто.
• Полученную массу прикрыть чистой тканью и оставить на 60 мин.
• По прошествии заданного времени разрезаем тесто пополам, каждую половину нарезаем на 6 равных частей.
• Затем из кусочков теста следует сформировать шарики, из которых скатать лепешки толщиной не более трех см.
• Далее заготовки равномерно раскладываем по горячей сковороде с маслом.

• Жарить с 2 сторон при умеренном нагреве до образования румяной корочки.

Совет: Для устранения лишнего масла рекомендуется распределить готовый обжаренный продукт по бумажной поверхности.

Рецепт теста без дрожжей

Для изготовления пышек без дрожжей необходимо подготовить следующие продукты:

• 1 ст. молока высокой жирности;
• 1 ч. ложечку разрыхлителя;
• 3 ст. муки;
• пару яиц;
• растительное масло;
• 0,1 кипяченой воды;
• 4 большие л. сахара;
• половину ч. ложечки ванили;
• 25 г сливочного масла.

Действия:

• Взбиваем яйца с ванилью и сахаром до полного растворения сыпучего компонента, после чего добавляем слегка подогретое масло.
• Затем необходимо залить теплое молоко и тщательно перемешать продукты.
• Добавляем воду, снова размешиваем.
• После этого маленькими порциями засыпаем муку, соединенную с разрыхлителем, помешивая.
• Начинаем замешивать тесто, которое должно получиться однородным и не прилипающим к рукам. Допустимо добавление муки (по необходимости), однако не стоит сильно забивать смесь данным компонентом.
• Разделить полученную мучную массу на несколько одинаковых частей, после чего сформировать из каждой любую форму (шарика, пончика).
• Раскладываем заготовки на хорошо прогретую сковороду с маслом и обжариваем до готовности с 2 сторон.

Жареные пышки отлично сочетаются с обычным и вареным сгущенным молоком.

Воздушные пышки на молоке

Для того чтобы изготовить пышки воздушные на молоке, необходимо подготовить:

• ½ л молока;
• 1 ч. ложечку сухих дрожжей;
• 0,6 кг муки;
• половину ч. ложечки соли;
• растительное масло;
• 3 большие л. сахара.

Действия:

• Для начала необходимо подогреть молоко, после чего добавляем сахар, 0,25 кг муки и дрожжи.
• Компоненты нужно тщательно перемешать и убрать на полчаса в теплое место.
• По прошествии времени всыпаем оставшуюся муку, присаливаем и замешиваем тесто.
• Полученную мучную массу снова необходимо поместить в тепло на 60 мин.
• Спустя час следует раскалить сковороду с маслом.
• От теста отщипываем кусочек, скатываем в шарик, в центре делаем отверстие пальцем, слегка оттягиваем края и выкладываем в емкость для жарки. Для того чтобы тесто не прилипало, рекомендуется промазать руки растительным маслом.
• То же самое проделать с оставшейся мучной массой.
• Обжариваем пышки до готовности с 2 сторон.

Блюдо, присыпанное сахарной пудрой, подаем к столу с какао, компотом, чаем или молоком.

Готовим без яиц

Для приготовления рецепта без яиц понадобятся следующие компоненты:

• 0,3 л молока;
• 85 г сливочного масла;
• 1 неполная ч. ложечка соли;
• растительное масло;
• 0,45 кг муки;
• 1 неполная ст. л. сухих дрожжей.