Содержание
- 1 Другие подборки пирожков
- 2 Упорядочить рецепты по .
- 2.0.1 Быстрое дрожжевое тесто для жареных пирожков
- 2.0.2 Жареные пирожки с вареньем
- 2.0.3 Ленивые беляши без мяса с луком
- 2.0.4 Постные пирожки с капустой в духовке
- 2.0.5 Рецепт оладий из квашеной капусты
- 2.0.6 Пирожки жареные, как в школе
- 2.0.7 Заварное дрожжевое тесто для пирожков
- 2.0.8 Пирожки с горохом, жареные на сковороде
- 2.0.9 Грибная начинка для пирожков
- 2.0.10 Тонкое тесто для пирожков с капустой
- 2.0.11 Пирожки постные со сладкой начинкой
- 2.0.12 Начинка для пирожков из молодой капусты
- 2.0.13 Пирожки с начинкой из апельсина и моркови
- 2.0.14 Луковые булочки
- 2.0.15 Сайки с маком и изюмом
- 2.0.16 Постные пирожки с картошкой
- 3 Описание
- 4 Постное тесто для жареных пирожков
В пост как никогда хочется вкусной и сытной еды. И постные пирожки в этом случае – идеальное решение! Ведь правильно приготовленные вкусные пирожки из постного теста и с постной же начинкой помогут пережить все трудности и лишения, сопутствующие любому длительному посту. Их можно жарить на сковороде или запекать в духовке. Жареные постные пирожки – это более праздничный вариант (ибо их полезность – под большим вопросом), а вот в духовке постные пирожки можно готовить хоть каждый день. Ибо такое угощение и тяжести в животе не вызывает, и ежедневное меню разнообразить помогает, если менять начинки каждый день.
В данном разделе наши авторы делятся самыми удачными рецептами постных пирожков с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусные пирожки с постной начинкой!
Другие подборки пирожков
Упорядочить рецепты по .
Рецепты постных пирожков, 14 шт. в коллекции
Быстрое дрожжевое тесто для жареных пирожков
Сегодня хочу предложить вашему вниманию свой фирменный рецепт быстрого .
Жареные пирожки с вареньем
Все мы привыкли, что сладкие пирожки нужно выпекать в духовке, но это не так. .
Ленивые беляши без мяса с луком
Ленивые беляши без мяса с луком (ещё их называют "фальшивые беляши") – это, по .
Постные пирожки с капустой в духовке
Когда мой сын учился в другом городе и приезжал на выходные, я всегда готовила .
Рецепт оладий из квашеной капусты
Хочу поделиться рецептом постных оладий из квашеной капусты, они готовятся без .
Пирожки жареные, как в школе
Многие помнят школьные пирожки: мягкие, воздушные, с хрустящей нежной корочкой. .
Заварное дрожжевое тесто для пирожков
Заварное дрожжевое тесто для пирожков для меня стало в свое время открытием. .
Пирожки с горохом, жареные на сковороде
Пирожки с горохом, жареные на сковороде, получаются аппетитными и вкусными. .
Грибная начинка для пирожков
Пирожки готовят с различными начинками. Я предлагаю вам попробовать отличную .
Тонкое тесто для пирожков с капустой
Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления тонкого теста для пирожков .
Пирожки постные со сладкой начинкой
Постные пирожки со сладкой начинкой – очень нежные, вкусные, просто тают во рту! .
Начинка для пирожков из молодой капусты
Если вы планируете приготовить пирожки, предлагаю вам отличную начинку для .
Пирожки с начинкой из апельсина и моркови
Если хочется побаловать себя вкусными пирожками, Вам сюда! Попробуйте дрожжевые .
Луковые булочки
Предлагаю вашему вниманию очень вкусные и нежные луковые булочки. Такую выпечку .
Сайки с маком и изюмом
Восприятие сайки (кто помнит еще советские) основано на этаких «блоках» из .
Постные пирожки с картошкой
Мои домочадцы очень любят пирожки. По этому рецепту даже в Пост я могу их .
Если Вы не нашли, то что искали, в этом разделе.
Воспользуйтесь поиском по всему сайту.
Описание
Постное тесто для жареных пирожков
Жареные пирожки – отличный перекус в любое время года, с любой начинкой: зимой – картошка, повидло, капуста, летом – вишни, яблоки, зелень! Здорово под настроение, без особых хлопот, если некогда затевать выпечку в духовке, нажарить на сковороде целую миску румяных пирожков.
Мои постоянные читатели уже знакомы с шикарным базовым рецептом дрожжевого теста для жареных пирожков – получаются отличные, пышные, мягкие, вкусные! А сейчас предлагаю Вам ещё один рецепт – постное тесто для жареных пирожков. Это тесто готовится без яиц и сливочного масла.
Ингредиенты:
- 25 г свежих дрожжей;
- 1,5 стакана воды;
- 1-3 столовых ложки сахара (в зависимости от того, с чем Вы собираетесь жарить пирожки: со сладкой начинкой или несладкой);
- 3,5 – 4 стакана муки;
- Щепотка соли;
- 2 столовых ложки подсолнечного масла.
Как приготовить постное тесто для жареных пирожков:
Дрожжи растираем с сахаром то тех пор, пока они «растают».
Вливаем 1 стакан тёплой воды и перемешиваем.
Просеиваем 1 стакан муки.
Замешиваем негустое тесто – опару.
Накрываем миску чистым полотенцем и ставим в тепло, например, на миску с тёплой (не горячей) водой минут на 20.
Когда опара поднимется, добавляем остальные полстакана тёплой воды и постепенно домешиваем просеянную муку, до тех пор, пока тесто станет такой консистенции, что из него можно будет лепить: достаточно густое, чтоб не липнуть к рукам, но мягкое, не слишком крутое, чтобы пирожки получились пышными. В конце замешивания добавляем в тесто пару столовых ложек подсолнечного масла: оно придаёт тесту эластичность, и оно меньше прилипает к рукам и столу.
Хорошо вымешиваем тесто на столе, притрусив его мукой: чем лучше вымесить, тем лучше тесто будет подходить и тем пышнее будут пирожки. И опять ставим тесто в миске на тёплую водяную баню на 15-20 минут.
Когда тесто снова хорошо подойдёт, обминаем его и начинаем лепить пирожки! Тут уж свобода фантазии. Можно кругленькие булочки, можно толстенькие маленькие пирожки, можно тонкие, зато размером с ладонь! Можно с картошкой, с повидлом, с яблоком, с грибами, капустой.
А если Вы хотите не жареные пирожки, а печёные – не на сковородке, а в духовке, то вот рецепт постного дрожжевого теста для выпечки. На его основе можно печь булочки с изюмом, корицей, или пампушки с зеленью.
Добавить комментарий