Рецепт омлета со сливками

  • Поделиться
  • Нравится 0
Яйца куриные – 3 штуки Сливки – 2 столовые ложки Масло сливочное – 30 грамм Соль, перец – по вкусу Зелень – по желанию

Пышный омлет со сливками – рецепт приготовления вы найдете ниже.

    15 минут Порций 1 Не сложно

Неприятно, когда твои старания по приготовлению пышного омлета, в конце концов, заканчиваются какой – то яичной лепешкой на сковородке, которую омлетом назвать язык не поворачивается. Но у омлета, чей рецепт будет изложен ниже, есть секрет, который позволяет порадовать ваших домочадцев необычайно пышным видом и вкусом.

Пошаговый рецепт

Сначала приготовим яйца, для чего отделяем их желтки от белков. Желтки с добавлением соли чуть пробиваем миксером. Отдельно взбиваем белки до пышной пены и в отдельной чаше так же хорошо сбиваются сливки. Чтобы со взбиванием сливок не было проблем, доставать из холодильника для приготовления их следует непосредственно перед взбитием, они должны быть очень холодными.

На хорошо разогретую сковородку кладем кусочек сливочного масла, и промазываем им дно сковороды и ее борта. Когда масло растает, выливаем желтки, лопаткой или вилкой равномерно распределив по всему периметру сковородки. Чтобы получилось подобие лепешки. Как только желтки затвердеют, поверх их на эту лепешку намазываем ровным слоем взбитые сливки.

Сверху сливок, выкладываются белки, масса на ваших глазах начнет увеличиваться в объеме. Как только это произошло, и белки затвердели, следует аккуратно сложить его края к центру.

Чтобы украсить омлет можно использовать мелко нарубленный лук, или посыпать еще горячий омлет сверху мелко натертым сыром. Либо сыр натирают на увеличенные в объеме белки, после того как сыр начнет плавиться, следуют дальнейшим шагам по рецепту.

Читайте также:  Рецепт лепешек из кабачков

Очень хорош к омлету томатный соус, им может быть, как готовый кетчуп, так и самодельный соус.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Омлет на сливках с зелёным луком в духовке

Родиной омлета считается Франция. Там омлет готовят немного непривычным для нас способом, а именно: яйца не взбивают, а просто слегка перемешивают с солью и перцем.

Сегодня это блюдо приобрело распространение и популярность не только во Франции, но и у нас. Готовят омлет с добавлением и без разных ингредиентов; на плите, в духовке и даже мультиварке.

Предлагаемый рецепт немного отличается от классического, готовится он на сливках. На мой взгляд такой омлет получается нежнее и воздушнее, чем на молоке. Запекается он в духовке, ну а в качестве дополнительного ингредиента я добавила свежий зелёный лук.

Как приготовить "Омлет со сливками и с зелёным луком в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления омлета вам понадобится зелёный лук, сливки, яйца, соль и сливочное масло.

В чашу для взбивания разбить 2 яйца и хорошо взбить их венчиком.

Влить 120 мл сливок жирностью 10%, добавить соль (3 г) и продолжить взбивать. Масса должна слегка увеличиться и на поверхности появится мягкая воздушная пенка.

Зелёный лук (10 г) промыть, обсушить и мелко нашинковать.

Добавить зелёный лук в яично-сливочную смесь.

Форму для запекания смазать кусочком сливочного масла (5 г).

Яично-сливочную смесь перелить в форму и отправить в заранее разогретую духовку.

Запекать омлет 25-30 минут при температуре 185°C.

Ингредиенты

  • яйца куриные – 2 шт.
  • сливочное масло экомилк 82,5% – 20 гр.
  • соль – 1 щепотка
Читайте также:  Петербургские тайны сериал фото

Пошаговый рецепт приготовления

Это удивительно нежное сливочное чудо французской кухни готовится всего из трех ингредиентов, стоит ли говорить, что без кусочка качественного сливочного масла результат был бы совсем иным?

Приготовьте такой омлет на завтрак и получите настоящее сливочное наслаждение!

Итак, на сковороде нужно растопить кусочек масла (только растопить, не накалить. ).

Яйца перемешать с щепоткой соли (не взбивать!).

Влить растопленное масло к яйцам, сразу быстро перемешать.

Влить смесь на сковороду, где топилось масло и сразу начать лопаткой скручивать в рулет.

Снять, как только свернули!

Приятного аппетита! Все гениальное – просто 😉

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рецепт омлета со сливками

  • Поделиться
  • Нравится 0
Яйца куриные – 3 штуки Сливки – 2 столовые ложки Масло сливочное – 30 грамм Соль, перец – по вкусу Зелень – по желанию

Пышный омлет со сливками – рецепт приготовления вы найдете ниже.

    15 минут Порций 1 Не сложно

Неприятно, когда твои старания по приготовлению пышного омлета, в конце концов, заканчиваются какой – то яичной лепешкой на сковородке, которую омлетом назвать язык не поворачивается. Но у омлета, чей рецепт будет изложен ниже, есть секрет, который позволяет порадовать ваших домочадцев необычайно пышным видом и вкусом.

Пошаговый рецепт

Сначала приготовим яйца, для чего отделяем их желтки от белков. Желтки с добавлением соли чуть пробиваем миксером. Отдельно взбиваем белки до пышной пены и в отдельной чаше так же хорошо сбиваются сливки. Чтобы со взбиванием сливок не было проблем, доставать из холодильника для приготовления их следует непосредственно перед взбитием, они должны быть очень холодными.

На хорошо разогретую сковородку кладем кусочек сливочного масла, и промазываем им дно сковороды и ее борта. Когда масло растает, выливаем желтки, лопаткой или вилкой равномерно распределив по всему периметру сковородки. Чтобы получилось подобие лепешки. Как только желтки затвердеют, поверх их на эту лепешку намазываем ровным слоем взбитые сливки.

Сверху сливок, выкладываются белки, масса на ваших глазах начнет увеличиваться в объеме. Как только это произошло, и белки затвердели, следует аккуратно сложить его края к центру.

Чтобы украсить омлет можно использовать мелко нарубленный лук, или посыпать еще горячий омлет сверху мелко натертым сыром. Либо сыр натирают на увеличенные в объеме белки, после того как сыр начнет плавиться, следуют дальнейшим шагам по рецепту.

Читайте также:  Пирог с яичной начинкой

Очень хорош к омлету томатный соус, им может быть, как готовый кетчуп, так и самодельный соус.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Омлет на сливках с зелёным луком в духовке

Родиной омлета считается Франция. Там омлет готовят немного непривычным для нас способом, а именно: яйца не взбивают, а просто слегка перемешивают с солью и перцем.

Сегодня это блюдо приобрело распространение и популярность не только во Франции, но и у нас. Готовят омлет с добавлением и без разных ингредиентов; на плите, в духовке и даже мультиварке.

Предлагаемый рецепт немного отличается от классического, готовится он на сливках. На мой взгляд такой омлет получается нежнее и воздушнее, чем на молоке. Запекается он в духовке, ну а в качестве дополнительного ингредиента я добавила свежий зелёный лук.

Как приготовить "Омлет со сливками и с зелёным луком в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления омлета вам понадобится зелёный лук, сливки, яйца, соль и сливочное масло.

В чашу для взбивания разбить 2 яйца и хорошо взбить их венчиком.

Влить 120 мл сливок жирностью 10%, добавить соль (3 г) и продолжить взбивать. Масса должна слегка увеличиться и на поверхности появится мягкая воздушная пенка.

Зелёный лук (10 г) промыть, обсушить и мелко нашинковать.

Добавить зелёный лук в яично-сливочную смесь.

Форму для запекания смазать кусочком сливочного масла (5 г).

Яично-сливочную смесь перелить в форму и отправить в заранее разогретую духовку.

Запекать омлет 25-30 минут при температуре 185°C.

Ингредиенты

  • яйца куриные – 2 шт.
  • сливочное масло экомилк 82,5% – 20 гр.
  • соль – 1 щепотка
Читайте также:  Рецепт шарлотки из ранеток

Пошаговый рецепт приготовления

Это удивительно нежное сливочное чудо французской кухни готовится всего из трех ингредиентов, стоит ли говорить, что без кусочка качественного сливочного масла результат был бы совсем иным?

Приготовьте такой омлет на завтрак и получите настоящее сливочное наслаждение!

Итак, на сковороде нужно растопить кусочек масла (только растопить, не накалить. ).

Яйца перемешать с щепоткой соли (не взбивать!).

Влить растопленное масло к яйцам, сразу быстро перемешать.

Влить смесь на сковороду, где топилось масло и сразу начать лопаткой скручивать в рулет.

Снять, как только свернули!

Приятного аппетита! Все гениальное – просто 😉

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *