Содержание
Много людей предпочитают на завтрак именно омлеты или яичницу. Я не вхожу в их число, но для своих родных частенько готовлю эти блюда. Омлеты они очень любят, а я стараюсь каждый раз добавлять в них различные продукты, тем самым получая новые вкусы.
Сегодня хочу рассказать, как приготовить омлет с сыром. Блюдо простое, но, как и в каждом рецепте, есть свои тонкости. Он готовится на сковороде под закрытой крышкой. Структура получается нежной и пышной, немного остыв, он оседает, но на вкус это никак не влияет. К тому же за счёт сыра завтрак выходит достаточно сытным, поэтому заряд энергии до обеда гарантирован. Рекомендую попробовать!
Ингредиенты
Масло сливочное – 1 ст.л.
- 218 кКал
- 15 мин.
- 15 мин.
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Разновидностей омлетов очень много, сегодня у меня для вас – пышный омлет с сыром, который готовится легко и быстро. Примерно за 15 минут вы получите сытное и полезное блюдо, которое понравится всем, включая малых детей. Идеальное блюдо для завтрака.
Для приготовления пышного омлета с сыром на сковороде возьмите продукты по списку.
Натереть на средней терке сыр.
Яйца выпустить в миску.
Влить молоко. Разболтать их вилкой или венчиком. Посолить, поперчить по вкусу.
Добавить натертый сыр и размешать.
В сковороде разогреть сливочное масло, вылить омлетную массу и жарить на среднем огне под крышкой.
Приготовленный на сковороде пышный омлет с сыром готов к подаче на стол.
Подать готовый омлет на завтрак, присыпав любой зеленью.
Сытный и вкусный омлет с сыром на завтрак. Омлет в нашей семье – практически обязательное блюдо на завтрак. В последние два года я омлет практически не готовлю. Это делает муж. У него, как мне кажется, получается намного вкуснее. Однако иногда я сама берусь за готовку, правда не могу удержаться, чтобы что-нибудь дополнительно в него не добавить. Обычно это сыр или помидоры черри, а чаще и то, и другое. Для любого омлета самое главное – это хорошая толстая сковорода с крышкой. Тогда он и пышным получается, и не подгорает снизу.
- Главная
- Лучшие рецепты
- Категории рецепта
- Пышный омлет с сыром на сковороде с молоком
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Всего:
| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: |
183 ккал |
| Белков: | 13 гр |
| Жиров: | 14 гр |
| Углеводов: | 1 гр |
| Б/Ж/У: | 46 / 50 / 4 |
| Н 100 / С 0 / В 0 | |
Время приготовления: 30 мин
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить ингредиенты. Для приготовления пышного омлета с сыром на сковороде с молоком нам понадобится: яйца, сыр, молоко, сливочное масло, соль.
Шаг 2:
Яйца разбить в глубокую миску и размешать венчиком до однородности. Сильно взбивать не нужно, чтобы омлет получится более однородным.
Шаг 3:
Добавить молоко и соль. Соль добавлять аккуратно, учитывая, насколько соленый у вас сыр. Если сыр не соленый, то соль можно добавлять, если сыр соленый, то соли в нем должно хватить. Снова размешать и оставить, чтобы все кристаллики соли растворились.
Шаг 4:
Сыр натереть на крупной терке. Часть сыра отложить для подачи.
Шаг 5:
Добавить сыр во взбитые яйца и перемешать.
Шаг 6:
В сковороде растопить кусочек сливочного масла. Вылить в сковороду яично-сырную смесь.
Шаг 7:
Жарить омлет на среднем огне под крышкой около 7 минут. За это время омлет хорошо увеличиться в объеме. На поверхности не должно остаться влажных несхватившихся участков.
Шаг 8:
Готовый омлет переложить на тарелку. Сверху присыпать оставшимся сыром.
Слово омлет французское. В этой стране считают, что каждый настоящий повар просто обязан уметь делать омлет. Во Франции это блюдо готовят без воды и муки, как в некоторых кухнях мира и, подавая, обязательно сворачивают трубочкой. Яйца, молоко и сковорода – вот всё , что нужно для приготовления классического омлета.
Сегодня омлет используют в качестве гарнира, основного блюда, горячей и холодной закуски или даже десерта. Рецепт видоизменяют и совершенствуют, добавляя и меняя ингредиенты. Потому-то и разновидностей омлета в мире насчитывают не один десяток тысяч. Аппетиты некоторых любителей омлета останавливает только аллергия на яйца и молоко, которые непременно входят в классический рецепт. А вот простота приготовления наоборот привлекает даже тех, кто никогда не стоял у плиты.
Добавить комментарий