Рецепт мяса с черносливом и картофелем

Ингредиенты

Картофель – 6-8 шт.

Свинина – 0,6-0,8 кг

Лук – до 3х головок

Чернослив – 8-12 шт.

Соль – 2 щепотки

Чеснок – 3-4 зубчика

Перец черный и душистый – по вкусу

Лавр – 1-2 листка по желанию

  • 155 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Многие любят простые, не требующие лишних движений, повседневные блюда, когда всё соединил и оставил готовиться. Картошка с черносливом и мясом в духовке – именно такое блюдо. Чернослив придает очень интересный вкусовой оттенок и обогащает вкус обычной картохи с мясом.

В качестве мяса проще всего использовать свинину, она может быть в виде бескостного куска или на кости. Количество лука берите по своему желанию. Я любитель запеченного крупными кусками лука, поэтому у меня его обычно многовато. Например, все эти три немелкие головки лука сама и съела.

Со специями можно поэкспериментировать, обычно это перцы, чеснок и ароматные травы, например лавровый лист, который в тему и к картофелю, и к свинине.

Читайте также:  Правильный фаст фуд кухня тв

Для приготовления картофеля с черносливом и мясом в духовке подготовьте ингредиенты по списку.

Лук крупно нарежьте, на четвертинки, и поместите в рукав на дно формы. Слегка посолите.

Добавьте нарезанное на среднего размера куски мясо свинины (лопатка, окорок или шейка). Очень слегка посолите.

Уложите на мясо вымытый чернослив, специи (целые зубчики чеснока и горошины перца). Чернослив желательно, чтоб был мягким, т.е. вяленым, но сгодится и пересушенный.

Осталось очистить картофель, нарезать его крупно и поместить поверх мяса. По желанию добавьте к нему лавровый лист (или другие ароматные травы).

Завяжите пакет, оставив отверстие для выхода излишков пара.

Запекайте картошку с черносливом и мясом в духовке при 180-200 градусах около часа.

Формируйте порции либо всем поровну ингредиентов, либо по пожеланиям едоков. Например, мне вот лучше – побольше запеченного лука и чернослива и обычную порцию мяса, дочке – без лука, побольше картохи и немного мяса, супругу – побольше картошки и мяса, а от чернослива только аромат)))

Тушеная картошка одно из самых распространенных блюд русской кухни, существует множество его разновидностей. Предлагаю ознакомиться с еще одним вариантом, в котором картофель сочетается с черносливом. Получается оригинальной и вкусно. Свинина легко заменяется курятиной или говядиной, а любители вегетарианской кухни могут не использовать мясо совсем.

  • картошка – 1 кг;
  • чернослив без косточек – 150 грамм;
  • свинина (необязательно) – 500 грамм;
  • растительное масло – 3 столовые ложки;
  • лук – 2 штуки;
  • морковь – 1 штука;
  • зелень, соль, перец – по вкусу.

Рецепт картофеля с черносливом

1. Промыть чернослив под теплой проточной водой.

2. Нарезать свинину маленькими кусочками. Обжарить на растительном масле вместе с черносливом до золотистой корочки. Если делаете картошку без мяса, чернослив следует обжарить с другими овощами на следующем этапе.

Читайте также:  Печенье с суфле калорийность

3. Нарезать мелкими кусочками картофель, лук, морковь. Смешать, посыпать солью и перцем. Добавить смесь в сковородку с мясом и прожарить 5 минут на слабом огне (в варианте без свинины жарить все овощи пока картошка не станет золотистой).

4. Содержимое сковородки переложить в жаровню (сотейник) с толстыми стенками.

5. Если картошка с мясом, жаровню наполовину заполнить горячей водой, довести до кипения и тушить на слабом огне 50-60 минут. Без мяса – тушить 10 минут.

6. Готовый картофель с черносливом посыпать зеленью, подавать горячим.

Вкусное мясо с картошкой в духовке

Ингредиенты для «Свинина с картофелем и черносливом»:

  • Свинина — 900 г
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1.5 шт
  • Картофель — 9 шт
  • Томатная паста — 3 ст. л.
  • Лист лавровый
  • Соль
  • Перец черный
  • Чернослив — 100 г

Время приготовления: 120 минут

Рецепт «Свинина с картофелем и черносливом»:

Первым шагом нарезаем мясо на кусочки

Вторым шагом обваливаем мясо в муке и отправляем обжаривать

Пока мясо обжаривается, нарезаем лук и морковь

И добавляем к мясу, солим и перчим по вкусу, туда же добавляем немного томатной пасты

Перекладываем в стеклянную посуду для духовки и добавляем чернослив

Сверху выкладываем порезанную картошку, лавровый лист и немного воды, закрываем крышкой, ставим в духовку

На 180 градусов в духовку на полтора часа, готово)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Читайте также:  Постный пирог с капустой квашеной

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Бигус с яблоками и брусничным вареньем

  • 56
  • 82
  • 4998

Мясной рулет с куриной печенью

  • 35
  • 363
  • 4122

Свиные рулетики "Райское наслаждение"

  • 43
  • 42
  • 6872

Свинина, запечённая с курагой и картофелем

  • 121
  • 181
  • 6641

Буженина

  • 25
  • 183
  • 18168

Мясо по-баташански

  • 52
  • 272
  • 31064

Свинина с яблоками и коньяком

  • 22
  • 21
  • 5259

Свиная рулька по-баварски

  • 45
  • 115
  • 101366

Свинина "Фантазия"

  • 7
  • 12
  • 3581

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Любимый"

  • 48
  • 469
  • 57010

Сырные тарталетки

  • 86
  • 108
  • 21376

Печенье "Преснушка деревенская"

  • 64
  • 320
  • 57649

Комментарии и отзывы

8 марта 2017 года gorschkovaov #

8 марта 2017 года Катерина Германия # (автор рецепта)

8 марта 2017 года Николай2405 #

8 марта 2017 года kostiks #

8 марта 2017 года Катерина Германия # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рецепт мяса с черносливом и картофелем

Ингредиенты

Картофель – 6-8 шт.

Свинина – 0,6-0,8 кг

Лук – до 3х головок

Чернослив – 8-12 шт.

Соль – 2 щепотки

Чеснок – 3-4 зубчика

Перец черный и душистый – по вкусу

Лавр – 1-2 листка по желанию

  • 155 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Многие любят простые, не требующие лишних движений, повседневные блюда, когда всё соединил и оставил готовиться. Картошка с черносливом и мясом в духовке – именно такое блюдо. Чернослив придает очень интересный вкусовой оттенок и обогащает вкус обычной картохи с мясом.

В качестве мяса проще всего использовать свинину, она может быть в виде бескостного куска или на кости. Количество лука берите по своему желанию. Я любитель запеченного крупными кусками лука, поэтому у меня его обычно многовато. Например, все эти три немелкие головки лука сама и съела.

Со специями можно поэкспериментировать, обычно это перцы, чеснок и ароматные травы, например лавровый лист, который в тему и к картофелю, и к свинине.

Читайте также:  Перцы фаршированные запеченные в духовке под сыром

Для приготовления картофеля с черносливом и мясом в духовке подготовьте ингредиенты по списку.

Лук крупно нарежьте, на четвертинки, и поместите в рукав на дно формы. Слегка посолите.

Добавьте нарезанное на среднего размера куски мясо свинины (лопатка, окорок или шейка). Очень слегка посолите.

Уложите на мясо вымытый чернослив, специи (целые зубчики чеснока и горошины перца). Чернослив желательно, чтоб был мягким, т.е. вяленым, но сгодится и пересушенный.

Осталось очистить картофель, нарезать его крупно и поместить поверх мяса. По желанию добавьте к нему лавровый лист (или другие ароматные травы).

Завяжите пакет, оставив отверстие для выхода излишков пара.

Запекайте картошку с черносливом и мясом в духовке при 180-200 градусах около часа.

Формируйте порции либо всем поровну ингредиентов, либо по пожеланиям едоков. Например, мне вот лучше – побольше запеченного лука и чернослива и обычную порцию мяса, дочке – без лука, побольше картохи и немного мяса, супругу – побольше картошки и мяса, а от чернослива только аромат)))

Тушеная картошка одно из самых распространенных блюд русской кухни, существует множество его разновидностей. Предлагаю ознакомиться с еще одним вариантом, в котором картофель сочетается с черносливом. Получается оригинальной и вкусно. Свинина легко заменяется курятиной или говядиной, а любители вегетарианской кухни могут не использовать мясо совсем.

  • картошка – 1 кг;
  • чернослив без косточек – 150 грамм;
  • свинина (необязательно) – 500 грамм;
  • растительное масло – 3 столовые ложки;
  • лук – 2 штуки;
  • морковь – 1 штука;
  • зелень, соль, перец – по вкусу.

Рецепт картофеля с черносливом

1. Промыть чернослив под теплой проточной водой.

2. Нарезать свинину маленькими кусочками. Обжарить на растительном масле вместе с черносливом до золотистой корочки. Если делаете картошку без мяса, чернослив следует обжарить с другими овощами на следующем этапе.

Читайте также:  Печенье с суфле калорийность

3. Нарезать мелкими кусочками картофель, лук, морковь. Смешать, посыпать солью и перцем. Добавить смесь в сковородку с мясом и прожарить 5 минут на слабом огне (в варианте без свинины жарить все овощи пока картошка не станет золотистой).

4. Содержимое сковородки переложить в жаровню (сотейник) с толстыми стенками.

5. Если картошка с мясом, жаровню наполовину заполнить горячей водой, довести до кипения и тушить на слабом огне 50-60 минут. Без мяса – тушить 10 минут.

6. Готовый картофель с черносливом посыпать зеленью, подавать горячим.

Вкусное мясо с картошкой в духовке

Ингредиенты для «Свинина с картофелем и черносливом»:

  • Свинина — 900 г
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1.5 шт
  • Картофель — 9 шт
  • Томатная паста — 3 ст. л.
  • Лист лавровый
  • Соль
  • Перец черный
  • Чернослив — 100 г

Время приготовления: 120 минут

Рецепт «Свинина с картофелем и черносливом»:

Первым шагом нарезаем мясо на кусочки

Вторым шагом обваливаем мясо в муке и отправляем обжаривать

Пока мясо обжаривается, нарезаем лук и морковь

И добавляем к мясу, солим и перчим по вкусу, туда же добавляем немного томатной пасты

Перекладываем в стеклянную посуду для духовки и добавляем чернослив

Сверху выкладываем порезанную картошку, лавровый лист и немного воды, закрываем крышкой, ставим в духовку

На 180 градусов в духовку на полтора часа, готово)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Читайте также:  Рагу из телятины с картофелем

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Бигус с яблоками и брусничным вареньем

  • 56
  • 82
  • 4998

Мясной рулет с куриной печенью

  • 35
  • 363
  • 4122

Свиные рулетики "Райское наслаждение"

  • 43
  • 42
  • 6872

Свинина, запечённая с курагой и картофелем

  • 121
  • 181
  • 6641

Буженина

  • 25
  • 183
  • 18168

Мясо по-баташански

  • 52
  • 272
  • 31064

Свинина с яблоками и коньяком

  • 22
  • 21
  • 5259

Свиная рулька по-баварски

  • 45
  • 115
  • 101366

Свинина "Фантазия"

  • 7
  • 12
  • 3581

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Любимый"

  • 48
  • 469
  • 57010

Сырные тарталетки

  • 86
  • 108
  • 21376

Печенье "Преснушка деревенская"

  • 64
  • 320
  • 57649

Комментарии и отзывы

8 марта 2017 года gorschkovaov #

8 марта 2017 года Катерина Германия # (автор рецепта)

8 марта 2017 года Николай2405 #

8 марта 2017 года kostiks #

8 марта 2017 года Катерина Германия # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *