Содержание
Проверенный рецепт на тесто для курника на маргарине и сметане, которое легкое в приготовлении. Такое тесто просто сделать и очень удобно с ним работать. В результате курник из него получится на вкус особенно нежным. Вполне может подойти это тесто для любых пирогов с несладкой начинкой.
- Мука пшеничная 500 г.
- Маргарин сливочный 100 г.
- Сметана 20% 100 мл.
- Молоко коровье 50 мл. (3,2 %)
- Яйцо куриное 1 шт. (крупное)
- Сода пищевая ½ ч. л.
- Соль ½ ч. л.
Домашние кулинарные рецепты приготовления блюд очень популярны. Многие из нас любят готовить вкусно, просто и быстро, на праздник или на каждый день. Удивляйте и вдохновляйте близких кулинарными шедеврами. Тонкости ингредиентов и нежнейшие оттенки вкусов собраны в букет домашних пошаговых рецептов.
| Основные ингредиенты (на 8 порций ): | |
|---|---|
| Яйцо куриное | 1 штука |
| Сода пищевая | 1 чайная ложка |
| Куриная грудка | 1 штука |
| Сметана «Простоквашино» жирностью 25% | 200 граммов |
| Мука вс | 300 граммов |
| Лук репчатый мелко порезанный | 1 штука |
| Маргарин | 200 граммов |
Похожие рецепты:
Курник на сметане – это уникальный пирог, который не испортишь, импровизируя с начинками. Можно добавлять картофель и грибы, экспериментировать с количеством начинки. Хочешь, сделай побольше мяса, или, наоборот, побольше другой начинки – картофеля и грибов. Главное, чтобы в рецепте всегда присутствовал лук. Мне же нравится традиционно просто куриное филе в курнике. Предлагаю свой любимый рецепт.
Пошаговая инструкция по приготовлению
- C фотографиями
- По шагам одним списком
В сметану добавить чайную ложку соды без горки, перемешать, отставить в сторону. Пачку маргарина растопить, остудить, добавить в него яйцо. Смешать обе миски – сметану с маргарином.
Добавлять небольшими порциями муку.
Замесить тесто так, чтобы оно не получилось слишком тугим, но и не прилипало к рукам.
Разделить тесто на две неравные части. Примерно 2/3 для низа пирога, 1/3 – на верх. Поместить тесто на 1 час в холодильник.
Пока тесто в холодильнике, приготовим начинку. Обжарить на сковороде лук и отдельно мелко нарезанные кусочки куриного филе. Курицу предварительно посолить и поперчить.
Раскатать нижнюю часть пирога по форме круга, и лист выложить на противень. Положить на тесто курицу, сверху лук и накрыть раскатанной верхней частью. Аккуратно защепить края. В центре пирога сделать небольшое отверстие и залить в него жидкость, оставшуюся на сковороде после обжарки куриных кусочков, чтобы курник был сочнее. Выпекать в предварительно разогретой 180С духовке до золотистой корочки примерно 35-40 мин. Приятного аппетита!
В сметану добавить чайную ложку соды без горки, перемешать, отставить в сторону. Пачку маргарина растопить, остудить, добавить в него яйцо. Смешать обе миски – сметану с маргарином.
Добавлять небольшими порциями муку.
Замесить тесто так, чтобы оно не получилось слишком тугим, но и не прилипало к рукам.
Разделить тесто на две неравные части. Примерно 2/3 для низа пирога, 1/3 – на верх. Поместить тесто на 1 час в холодильник.
Пока тесто в холодильнике, приготовим начинку. Обжарить на сковороде лук и отдельно мелко нарезанные кусочки куриного филе. Курицу предварительно посолить и поперчить.
Раскатать нижнюю часть пирога по форме круга, и лист выложить на противень. Положить на тесто курицу, сверху лук и накрыть раскатанной верхней частью. Аккуратно защепить края. В центре пирога сделать небольшое отверстие и залить в него жидкость, оставшуюся на сковороде после обжарки куриных кусочков, чтобы курник был сочнее. Выпекать в предварительно разогретой 180С духовке до золотистой корочки примерно 35-40 мин. Приятного аппетита!
Поделиться:
Ваша копилка пополнилась на ХХ балов !
Продолжайте в том же духе!
Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.
Не пришло письмо?
Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!
По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.
5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!
Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.
Ингредиенты
Сметана (20% и выше) – 300 г
Сливочное масло – 250 г
- 351 кКал
- 15 мин.
- 15 мин.
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Курник – сытный и вкусный пирог с мясом курицы. Рецептов приготовления теста для этого пирога очень много: дрожжевое, песочное, слоеное, на кефире, сметане или майонезе, выбирать вам.
Я предлагаю приготовить пластичное, удобное в работе тесто для курника на сметане.
Подготовим продукты по списку.
В первую емкость выкладываем сметану и размягченное сливочное масло, перемешиваем ложкой.
Во вторую емкость всыпаем просеянную муку, соль и соду, перемешиваем и еще раз просеиваем.
Мучную смесь постепенно всыпаем в первую емкость и замешиваем тесто. Тесто получается эластичным и не липнет к рукам.
Мягкое пластичное тесто для курника на сметане готово. Кладем тесто в целлофановый пакет и даем ему «отдохнуть», пока готовим начинку для пирога.
Добавить комментарий