Приветствуем Вас уважаемые хозяюшки! Всем известно, что время, растраченное впустую – слишком дорого. Мы тоже ценим Ваше время и собрали для Вас именно как приготовить гуся в аэрогриле, то есть тот рецепт, который Вам был нужен. Смотрите все стадии готовки, учитесь и совершенствуйтесь, ведь красивая пища – это замечательный повод порадовать и себя и окружающих.

Рецепт – холодная закуска из гуся

1 тушка дикого гуся
фарш свиной
соль

Рецепт – ЩИ СБОРНЫЕ В ГОРШОЧКАХ

200 грамм грудинки
200 грамм ветчины
200 грамм свинины
200 грамм гуся или другой птицы
800 грамм квашеной капусты
4-5 луковиц
100 грамм масла
1 ст л муки
коренья, специи, соль и сметана по вкусу

Рецепт – солянка из гуся или утки

гусь или утка (мякоть с косточками)
1 килограмм
квашеная капуста
0,7-1 килограмм
лук репчатый среднего размера
3 средние луковицы
бульон из птицы
1 стакан
оливки, маринованная вишня и слива (для подачи)

Рецепт – рассольник с гусиными потрохами

потроха гусиные, головы, шейки, крылышки – 125 грамм
петрушка – 45 грамм
пастернак – 30 грамм
сельдерей – 15 грамм
лук репчатый – 1 луковица
лук-порей – 30 грамм
щавель, шпинат или салат – по небольшому пучку
огурцы соленые – 2-3 штук
масло сливочное – одна столовая ложка
молоко – 1/3стакана
яйцо – 2-3 штук
лавровый лист, перец, зелень – по вкусу

Рецепт – заливное из гуся

Гусь 600 грамм ;
Морковь три штуки ;
Лук репчатый две штуки ;
Грибы маринованные 150 грамм ;
Огурцы маринованные одна штука ;
Яйца куриные одна штука ;
Желатин одна столовая ложка ;
Уксус винный три столовых ложки ;
Сахар одна чайная ложка ;
Соль 0.5 чайные ложки;
Перец черный молотый 0.25 чайные ложки;

Рецепт – отбивные из гуся

Ингредиенты
Грудная часть гуся примерно 0,5килограмм
Яйца две штуки
Мука 100 грамм
Соль, перец по вкусу.
Подсолнечное масло 50-70 грамм

Рецепт – жаркое гусь с капустой

1,2 килограмма гуся, пол чайной ложки тмина, 4 стакана капусты, 1,5 столовых ложки масла, 4 головки репчатого лука, щепотка соли

Рецепт – "Пьяное" жаркое

Говядина (нарезанная некрупными кубиками; качественная, конечно, лучше, но можно и жилистые кусочки) — 1 килограмм
Лук репчатый — две штуки
Пиво ( 375 миллилитров лучще всего крепкий, темный Guiness) — 1 бут.
Соус ворчестерский (можно замените бальзамическим уксусом ) — одна чайная ложка
Сахар-песок (у меня – тростниковый ) — три столовых ложки
Мука пшеничная (для обсыпки)
Соль перец (по вкусу)

Рецепт – жаркое из свиных котлет на косточке "Деревенское праздничное"

Свинина (у меня – котлеты на косточке, в оригинале – стейки из спинной части) — шесть штук
Лук репчатый — шесть штук
Картофель (хорошо помытый) — 4-6 штук
Перец сладкий — две штуки
Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
Фасоль (консервированная) — 1 бан.
Масло растительное (для жарки) — три столовых ложки
Специи (соль, перец)
Майоран — 1-2 чайные ложки
Вода (или бульон, кол-во зависит от глубины жаровни) — 0,5 – 1 л

Рецепт – утка (гусь) с яблоками

утка или гусь – 1 тушка (весом

2 килограмм),
соль,
перец,
паприка,
чеснок
для начинки
яблоко – одна штука
курага – 50 грамм
чернослив – 50 грамм
апельсин – одна штука
орехи (миндаль, кешью или грецкие) – 30-50 грамм
для украшения
яблоки,
апельсин,
зелень

Рецепт – гусь или утка с картофелем

*1 утка или гусь,
*1 килограмм картофеля,
*1 луковица,
*растительное масло,
*лавровый лист, соль, перец черный горошек, перец красный молотый "Чили".

Рецепт – запеченный гусь с соусом из яблочного сидра

Соль три чайных ложкиГусь целый (3,5 килограмм) одна штука
Яблоки 0.1 килограмм Сельдерей стеблевой 60 грамм
Редька зеленая 50 грамм Петрушка 5 грамм
Лавровый лист две штуки Тимьян 5 грамм
Перец душистый четыре штуки Морковь 70 грамм
Яблочный сидр сухой 500 миллилитров Букет гарни одна штука
Турнепс 50 грамм Сахар коричневый 30 грамм
Горошек зеленый свежий (очищенный) 300 г

Рецепт – новогодний гусь с яблоками и тмином

Тмин три чайных ложкиКориандр сушеный (кинза) ? ч.л.
Перец черный горошком пять штук Соль морская одна чайная ложка
Гусь целый (3,5 килограмм) одна штука Яблоки ( 160 грамм 13 штук
Изюм темный 50 грамм Чернослив 50 грамм
Курага 50 грамм Лук-шалот 200 грамм
Картофель 1500 грамм Вино белое сухое (столовое) 300 миллилитров
Чеснок головки одна штука Груши ( 140 грамм пять штук

Рецепт – заливное из гуся

Гусь 600 грамм ;
Морковь три штуки ;
Лук репчатый две штуки ;
Грибы маринованные 150 грамм ;
Огурцы маринованные одна штука ;
Яйца куриные одна штука ;
Желатин одна столовая ложка ;
Уксус винный три столовых ложки ;
Сахар одна чайная ложка ;
Соль 0.5 чайные ложки;
Перец черный молотый 0.25 чайные ложки;

Рецепт – рождественский гусь с яблоками и черносливом

Ингредиенты
Состав
гусь, готовый к кулинарной обработке (потрошеный и ощипанный) – 2,5-3 килограмм,
соль,
свежемолотый перец,
майоран (по-желанию),
оливковое (или растительное) масло для смазывания птицы,
куриный бульон или вода – 300 миллилитров (можно сварить бульон из потрошков гуся, если продаются вместе с гусем)
для начинки
яблоки (желательно антоновка) – 3-5 штук,
чернослив – 100-150 г

Рецепт – ГУСЬ С ЯБЛОКАМИ И ОРЕХАМИ

1 гусь (3-4 килограмм),
2 морковки,
5 луковиц,
2 яблока,
полстакана красного вина,
2 столовых ложки изюма,
3 столовых ложки очищенного миндаля,
майоран, соль, перец,
загуститель для соуса.

Рецепт – ПОМЕРАНСКИЙ ГУСЬ С КАШТАНАМИ

5 черствых булок
150 грамм корейки или грудинки
2 луковицы
400 грамм съедобных каштанов три чайных ложкисахара три столовых ложки сливочного масла
1/4 л мясного бульона две чайных ложкисоли
1 яйцо
1 гусь (около 3 килограмм) одна чайная ложка белого перца
50 грамм свиного жира для

Рецепт – ЗАПЕЧЕННЫЙ ГУСЬ С ГРУШЕВО-КЛЮКВЕННЫМ СОУСОМ

На 6 порций:
целый выпотрошенный гусь весом 4 килограмм
5 груш
50 грамм сушеной клюквы
300 миллилитров красного вина
25 грамм сахара
кресс-салат

Рецепт – ГУСЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ ГРЕЧКОЙ

Гусь 2 килограмм,
гречневая крупа 200 грамм
соль, перец

Рецепт – рулет из гуся с яблоками

гусь 3–3,5 килограмм
растительное масло две столовых ложки
соль одна столовая ложка черного перца 0,5 столовых ложки тмина
150 миллилитров белого сухого вина
6 яблок
100 грамм кедровых орехов
8 веточек мяты
масло сливочное две столовых ложки

Считаем, что сборник кулинарных рецептов по теме как приготовить гуся в аэрогриле – это именно то, что Вам было нужно. Готовьте красиво и приходите еще!

При копировании материалов, обратная ссылка обязательна.

Мясо гуся усваивается нашим организмом не хуже куриного, но оно богаче по питательности.

Традиционно целого гуся готовят на Новый год, Рождество или по каким-то особым праздникам, так как тушка гуся обычно довольно большого размера и, соответственно, готовится долго.

Использование аэрогриля Mystery MCO 1506 на наших кухнях упрощает и ускоряет процесс приготовления многих блюд, в том числя и гуся целиком. Горячий воздух обрабатывает тушку со всех сторон, гусь в аэрогриле получается пропеченным с хрустящей корочкой, а мясо нежным.

Гусь в аэрогриле — рецепт

Для этого блюда берем:

4 зеленых яблока,

1 стакан кураги,

полстакана грецких орехов,

2 зубца чеснока,

12 ч.ложки корицы,

щепотку измельченной гвоздики,

перец, соль — по вкусу.

Для начала готовим тушку гуся. Ее натираем мукой , опаливаем, потом вынимаем потроха и промываем. Чеснок раздавливаем и натираем гуся внутри, а сверху — солью и перцем.

Яблоки разрезаем, вынимаем сердцевину и нарезаем небольшими кубиками, мелко режем курагу, чернослив и орехи, смешиваем с нарезанными яблоками.

Чистим апельсины. Из 1 апельсина выдавливаем сок в отдельное блюдце. Остальные апельсины также нарезаем кубиками и добавляем в получившуюся смесь из яблок, сухофруктов и орехов. Сюда же добавляем корицу и гвоздику, перемешиваем.

Фаршем наполняем гуся и зашиваем отверстие ниткой. Смазываем соком апельсина и выкладываем на нижний ярус аэрогриля грудкой вниз.

Готовим в течение 50 минут при средней мощности вентилятора и температуре 220 градусов. Во время запекания периодически гуся нужно смазывать апельсиновым соком.

Можно дополнительно взять несколько зеленых яблок и аккуратно вынуть сердцевину, оставив яблоки целиком. За 15 минут до готовности гуся выложить яблоки рядом с тушкой и запечь. Подавать гуся вместе с запеченными яблоками, выложив из вокруг.

Такое блюдо хорошо сочетается с рисом на гарнир, в который можно добавить изюм.

Как приготовить гуся в аэрогриле:

1. Для начала готовим тушку гуся. Ее натираем мукой , опаливаем, потом вынимаем потроха и промываем. Чеснок раздавливаем и натираем гуся внутри, а сверху — солью и перцем.
2. Яблоки разрезаем, вынимаем сердцевину и нарезаем небольшими кубиками, мелко режем курагу, чернослив и орехи, смешиваем с нарезанными яблоками.
3. Чистим апельсины. Из 1 апельсина выдавливаем сок в отдельное блюдце. Остальные апельсины также нарезаем кубиками и добавляем в получившуюся смесь из яблок, сухофруктов и орехов. Сюда же добавляем корицу и гвоздику, перемешиваем.
4. Фаршем наполняем гуся и зашиваем отверстие ниткой. Смазываем соком апельсина и выкладываем на нижний ярус аэрогриля грудкой вниз.
5. Готовим в аэрогриле в течение 50 минут при средней мощности вентилятора и температуре 220 градусов. Во время запекания периодически гуся нужно смазывать апельсиновым соком.
6. Можно дополнительно взять несколько зеленых яблок и аккуратно вынуть сердцевину, оставив яблоки целиком. За 15 минут до готовности гуся выложить яблоки рядом с тушкой и запечь. Подавать гуся вместе с запеченными яблоками, выложив из вокруг.