Рецепт гриньетки с корейской морковью и курицей

Музыка

Рубрики

  • аудикнига (156)
  • Дела домашнии (1)
  • аффирмации (17)
  • Белая гвардия (7)
  • Белая гвардия (5)
  • будущее (5)
  • валяние (6)
  • видео (13)
  • вкусняшки (515)
  • времена года (12)
  • вышивание (2)
  • вязание носки (12)
  • гитара (17)
  • дача (344)
  • семена (список) на 2016 (1)
  • беседка (1)
  • борьба с вредителями (10)
  • грядки (4)
  • дачное строительство (1)
  • дачные полезности (4)
  • интерьер для дачи (1)
  • капуста (4)
  • клубника (2)
  • комнатные цветы (4)
  • лук и чеснок (4)
  • многолетние цветы (2)
  • огурцы (4)
  • однолетние цветы (1)
  • оформление дачного участка (3)
  • перцы (2)
  • подкормки для цветов и овощей (12)
  • рассада (14)
  • сад (3)
  • свекла и морковь (1)
  • томаты (15)
  • для детей (41)
  • домоводство (66)
  • замки (1)
  • заработок в сети (2)
  • здоровье (81)
  • интересно (255)
  • интерьер (18)
  • к новому году (131)
  • картинная галерея (1311)
  • кинотеатр (187)
  • когда под стол ходили (2)
  • КОМПЬЮТЕРНАЯ ПОМОЩЬ (1)
  • кухни мира (0)
  • личность (83)
  • любимые картинки (7)
  • машины (3)
  • мечты сбываются (10)
  • мифы сказания притчи (22)
  • модница (16)
  • моментики (8)
  • моя СИБИРЬ (4)
  • мудрецы (23)
  • музыка (479)
  • напитки (14)
  • настройки дневника (166)
  • о детях (15)
  • обои (0)
  • песни которые можно петь (30)
  • поделки (109)
  • поделки (30)
  • праздники (25)
  • про братьев менших (102)
  • про счастье (57)
  • прогулки с Рэем (10)
  • реальные пословицы (0)
  • РОДИНА (80)
  • салаты (50)
  • смешинки (142)
  • соленья (301)
  • спорт (15)
  • ссылки (8)
  • стихи (400)
  • стихия (10)
  • страны (77)
  • танцы (30)
  • травы (7)
  • флэшки (11)
  • фотоальбомы (106)
  • фотошоп и другое (50)
  • цветы (25)
  • читать книги (27)
Читайте также:  Подлива из шампиньонов с майонезом

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Вторник, 25 Октября 2016 г. 19:47 + в цитатник

Пирог с курицей и с морковкой по-корейски

Очень интересный пирог. Начинка у него необычная. К стандартному набору мяса и картофеля добавлен слой острой морковки. Из-за этого вкус начинки радикально меняется – мясо и картофель мягкие и сочные, а морковка твёрдая и хрустящая. Вкус начинки из-за морковки становится более ярким и пикантным.

СОСТАВ:
ТЕСТО

500г слоёного теста,
1 яйцо для смазки

НАЧИНКА

400г картофеля,
500г куриного фарша,
1 крупная луковица (100г),
200

250г морковки по-корейски,
1 ч ложка соли,
перец

Начинка
Картофель очистить и нарезать пластинками.

5 минут в подсоленной воде. Пластинки картофеля должны немного размягчиться снаружи, но остаться хрустящими внутри.
Воду слить, а картофель оставить остывать до тёплого.

Пока картофель остывает, пропустить курицу через мясорубку.
Лук можно измельчить на мясорубке вместе с курицей, но лучше натереть его на средней тёрке до состояния пюре, в этом случае фарш будет сочнее.

Смешать фарш с луком, солью и перцем; тщательно перемешать.

Приготовление пирога
Половину теста раскатать в пласт размером примерно 30х30 сантиметров и уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

На тесто ровным слоем выложить картофель, не доходя 1,5

2 сантиметра до края.

По картофелю распределить куриный фарш.

На фарш положить морковку по-корейски.

Края теста загнуть на начинку и смазать яйцом.
Вторую часть теста раскатать по размеру получившегося пирога и положить сверху.
Смазать яйцом и сделать несколько отверстий для выхода пара.

Духовку разогреть до t=180

200°C.
Поставить в неё форму с пирогом. Через 15

20 минут, когда верх пирога зарумянится, духовку приоткрыть и положить сверху лист фольги.
Допекать ещё 25

Читайте также:  Перец маринованный без масла на зиму рецепты

Подавать пирог тёплым или остывшим до комнатной температуры.

Фарш говяжий — 350 г
Морковь корейская — 150 г
Майонез — 6 ст. л.
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Тесто дрожжевое — 800 г
Масло растительное — 30 мл
Лук репчатый — 1 шт.

1. Лук почистить, мелко нарезать и пожарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавить к луку говяжий фарш и жарить на среднем огне 15 мин. (фарш должен остаться сочным). В конце жарки добавить соль и перец по вкусу.
2. Нарезать морковь по-корейски. Майонез смешать с нарезанной зеленью.
3. Смазать рабочее место подсолнечным маслом. Тесто разделить на шарики по 65 г, раскатать, положить в центр начинку слоями (1 слой: говяжий фарш с луком, 2 слой: майонез с зеленью, 3 слой: морковь по корейски), защипнуть края и сформировать пирожки.
4. Выложить на смазанный подсолнечным маслом противень. Смазать сверху желтком. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке 15-20 мин. (в зависимости от духовки).

Подготовка 30 минут

Приготовление 1 час

Ингредиенты (8)

Лук почистить, мелко нарезать и пожарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавить к луку говяжий фарш и жарить на среднем огне 15 минут (фарш должен остаться сочным). В конце жарки добавить соль и перец по вкусу.

Нарезать морковь по-корейски. Майонез смешать с нарезанной зеленью.

Смазать рабочее место подсолнечным маслом. Тесто разделить на шарики по 65 г, раскатать, положить в центр начинку слоями (1 слой: говяжий фарш с луком, 2 слой: майонез с зеленью, 3 слой: морковь по корейски), защипнуть края и сформировать пирожки.

Выложить на смазанный подсолнечным маслом противень. Смазать сверху желтком. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут (в зависимости от духовки).

Читайте также:  Паштет из кроличьих потрохов

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы ( 2 )

Скажите, откуда такое название? ) Интересно, не слышала никогда.

Попробовали эту выпечку в пекарне "Хлебница" и я решила повторить дома, только немного изменила начинку, вместо сырого фарша положила обжаренный. Скорее всего название их фирменное.

Похожие рецепты

Лук почистить, мелко нарезать и пожарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавить к луку говяжий фарш и жарить на среднем огне 15 минут (фарш должен остаться сочным). В конце жарки добавить соль и перец по вкусу.

Нарезать морковь по-корейски. Майонез смешать с нарезанной зеленью.

Смазать рабочее место подсолнечным маслом. Тесто разделить на шарики по 65 г, раскатать, положить в центр начинку слоями (1 слой: говяжий фарш с луком, 2 слой: майонез с зеленью, 3 слой: морковь по корейски), защипнуть края и сформировать пирожки.

Выложить на смазанный подсолнечным маслом противень. Смазать сверху желтком. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут (в зависимости от духовки).

Оцените статью
Добавить комментарий

Рецепт гриньетки с корейской морковью и курицей

Музыка

Рубрики

  • аудикнига (156)
  • Дела домашнии (1)
  • аффирмации (17)
  • Белая гвардия (7)
  • Белая гвардия (5)
  • будущее (5)
  • валяние (6)
  • видео (13)
  • вкусняшки (515)
  • времена года (12)
  • вышивание (2)
  • вязание носки (12)
  • гитара (17)
  • дача (344)
  • семена (список) на 2016 (1)
  • беседка (1)
  • борьба с вредителями (10)
  • грядки (4)
  • дачное строительство (1)
  • дачные полезности (4)
  • интерьер для дачи (1)
  • капуста (4)
  • клубника (2)
  • комнатные цветы (4)
  • лук и чеснок (4)
  • многолетние цветы (2)
  • огурцы (4)
  • однолетние цветы (1)
  • оформление дачного участка (3)
  • перцы (2)
  • подкормки для цветов и овощей (12)
  • рассада (14)
  • сад (3)
  • свекла и морковь (1)
  • томаты (15)
  • для детей (41)
  • домоводство (66)
  • замки (1)
  • заработок в сети (2)
  • здоровье (81)
  • интересно (255)
  • интерьер (18)
  • к новому году (131)
  • картинная галерея (1311)
  • кинотеатр (187)
  • когда под стол ходили (2)
  • КОМПЬЮТЕРНАЯ ПОМОЩЬ (1)
  • кухни мира (0)
  • личность (83)
  • любимые картинки (7)
  • машины (3)
  • мечты сбываются (10)
  • мифы сказания притчи (22)
  • модница (16)
  • моментики (8)
  • моя СИБИРЬ (4)
  • мудрецы (23)
  • музыка (479)
  • напитки (14)
  • настройки дневника (166)
  • о детях (15)
  • обои (0)
  • песни которые можно петь (30)
  • поделки (109)
  • поделки (30)
  • праздники (25)
  • про братьев менших (102)
  • про счастье (57)
  • прогулки с Рэем (10)
  • реальные пословицы (0)
  • РОДИНА (80)
  • салаты (50)
  • смешинки (142)
  • соленья (301)
  • спорт (15)
  • ссылки (8)
  • стихи (400)
  • стихия (10)
  • страны (77)
  • танцы (30)
  • травы (7)
  • флэшки (11)
  • фотоальбомы (106)
  • фотошоп и другое (50)
  • цветы (25)
  • читать книги (27)
Читайте также:  Песто из сушеного базилика рецепт

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Вторник, 25 Октября 2016 г. 19:47 + в цитатник

Пирог с курицей и с морковкой по-корейски

Очень интересный пирог. Начинка у него необычная. К стандартному набору мяса и картофеля добавлен слой острой морковки. Из-за этого вкус начинки радикально меняется – мясо и картофель мягкие и сочные, а морковка твёрдая и хрустящая. Вкус начинки из-за морковки становится более ярким и пикантным.

СОСТАВ:
ТЕСТО

500г слоёного теста,
1 яйцо для смазки

НАЧИНКА

400г картофеля,
500г куриного фарша,
1 крупная луковица (100г),
200

250г морковки по-корейски,
1 ч ложка соли,
перец

Начинка
Картофель очистить и нарезать пластинками.

5 минут в подсоленной воде. Пластинки картофеля должны немного размягчиться снаружи, но остаться хрустящими внутри.
Воду слить, а картофель оставить остывать до тёплого.

Пока картофель остывает, пропустить курицу через мясорубку.
Лук можно измельчить на мясорубке вместе с курицей, но лучше натереть его на средней тёрке до состояния пюре, в этом случае фарш будет сочнее.

Смешать фарш с луком, солью и перцем; тщательно перемешать.

Приготовление пирога
Половину теста раскатать в пласт размером примерно 30х30 сантиметров и уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

На тесто ровным слоем выложить картофель, не доходя 1,5

2 сантиметра до края.

По картофелю распределить куриный фарш.

На фарш положить морковку по-корейски.

Края теста загнуть на начинку и смазать яйцом.
Вторую часть теста раскатать по размеру получившегося пирога и положить сверху.
Смазать яйцом и сделать несколько отверстий для выхода пара.

Духовку разогреть до t=180

200°C.
Поставить в неё форму с пирогом. Через 15

20 минут, когда верх пирога зарумянится, духовку приоткрыть и положить сверху лист фольги.
Допекать ещё 25

Читайте также:  Рецепт горошницы как в садике

Подавать пирог тёплым или остывшим до комнатной температуры.

Фарш говяжий — 350 г
Морковь корейская — 150 г
Майонез — 6 ст. л.
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Тесто дрожжевое — 800 г
Масло растительное — 30 мл
Лук репчатый — 1 шт.

1. Лук почистить, мелко нарезать и пожарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавить к луку говяжий фарш и жарить на среднем огне 15 мин. (фарш должен остаться сочным). В конце жарки добавить соль и перец по вкусу.
2. Нарезать морковь по-корейски. Майонез смешать с нарезанной зеленью.
3. Смазать рабочее место подсолнечным маслом. Тесто разделить на шарики по 65 г, раскатать, положить в центр начинку слоями (1 слой: говяжий фарш с луком, 2 слой: майонез с зеленью, 3 слой: морковь по корейски), защипнуть края и сформировать пирожки.
4. Выложить на смазанный подсолнечным маслом противень. Смазать сверху желтком. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке 15-20 мин. (в зависимости от духовки).

Подготовка 30 минут

Приготовление 1 час

Ингредиенты (8)

Лук почистить, мелко нарезать и пожарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавить к луку говяжий фарш и жарить на среднем огне 15 минут (фарш должен остаться сочным). В конце жарки добавить соль и перец по вкусу.

Нарезать морковь по-корейски. Майонез смешать с нарезанной зеленью.

Смазать рабочее место подсолнечным маслом. Тесто разделить на шарики по 65 г, раскатать, положить в центр начинку слоями (1 слой: говяжий фарш с луком, 2 слой: майонез с зеленью, 3 слой: морковь по корейски), защипнуть края и сформировать пирожки.

Выложить на смазанный подсолнечным маслом противень. Смазать сверху желтком. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут (в зависимости от духовки).

Читайте также:  Перец маринованный без масла на зиму рецепты

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы ( 2 )

Скажите, откуда такое название? ) Интересно, не слышала никогда.

Попробовали эту выпечку в пекарне "Хлебница" и я решила повторить дома, только немного изменила начинку, вместо сырого фарша положила обжаренный. Скорее всего название их фирменное.

Похожие рецепты

Лук почистить, мелко нарезать и пожарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавить к луку говяжий фарш и жарить на среднем огне 15 минут (фарш должен остаться сочным). В конце жарки добавить соль и перец по вкусу.

Нарезать морковь по-корейски. Майонез смешать с нарезанной зеленью.

Смазать рабочее место подсолнечным маслом. Тесто разделить на шарики по 65 г, раскатать, положить в центр начинку слоями (1 слой: говяжий фарш с луком, 2 слой: майонез с зеленью, 3 слой: морковь по корейски), защипнуть края и сформировать пирожки.

Выложить на смазанный подсолнечным маслом противень. Смазать сверху желтком. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут (в зависимости от духовки).

Оцените статью
Добавить комментарий

Adblock
detector