Рассольник без картошки рецепт

Как приготовить блюдо «Рассольник с перловкой без картофеля»

  1. Мясо нарезать на кусочки, выложить в кипящую воду.
  2. Добавить перловку вместе с мясом.
  3. Варить до готовности в течении 30-40 минут.
  4. В это время обжарить на сливочном масле лук, натертые морковь и огурцы.
  5. Добавить нарезанный чеснок. Жарить еще 5 минут.
  6. Добавить зажарку в суп. Перемешать.
  7. Добавить соль, перец по вкусу.
  8. Варить суп в течении 10-15 минут на медленном огне.
  9. Подавать с зеленью и сметаной.
  • Мясо (по вкусу) – 700 гр.
  • Перловая крупа – 200 гр.
  • Вода – 2 л.
  • Морковь – 200 гр.
  • Лук – 200 гр.
  • Зелень (по вкусу) – 2 гр.
  • Сливочное масло – 30 гр.
  • Соль (по вкусу) – 2 гр.
  • Перец черный (по вкусу) – 2 гр.
  • Сметана (для подачи
  • все порции) – 100 гр.
  • Чеснок – 5 зуб.
  • Соленые огурцы – 300 гр.

Пищевая ценность блюда «Рассольник с перловкой без картофеля» (на 100 грамм ):

Существует много разных рецептов рассольника. Я вам предложу рассольник наваристый, на мясном бульоне без картофеля, в основе конечно же соленые огурцы с огуречным рассолом и перловка, что придаёт ему неповторимый вкус. Отличное решение обеда выходного для всей семьи.

Читайте также:  Почему капкейки поднимаются горкой и трескаются

Ингредиенты для «Рассольник без картофеля»:

  • Крупа перловая — 4 ст. л.
  • Лук репчатый — 100 г
  • Морковь — 200 г
  • Брюква — 200 г
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Огурец соленый — 4 шт
  • Бульон (мясной) — 1.5 л
  • Мясо (отварное) — 500 г
  • Рассол (огуречный) — 2 стак.
  • Соль — 0.6 ст. л.
  • Сметана (для подачи) — 7 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 7

Рецепт «Рассольник без картофеля»:

Замочить перловую крупу на ночь. Приготовить овощи. Лук измельчить. Брюкву и морковь нашинковать соломкой.

В кастрюлю налить растительное масло и обжарить лук до прозрачности, добавить морковь – жарить три минуты, добавить брюкву – пожарить еще три минуты, затем добавить разбухшую перловую крупу.

Долить в кастрюлю 1,5 литра готового мясного бульона (у меня из баранины), посолить. Мясо отделить от костей и разобрать на порционные кусочки, добавить в кастрюлю. Всё вместе варить на медленном огне 20 минут, с момента закипания. Огурцы порезать.

По истечении времени температуру кипения увеличить и добавить огуречный рассол, нарезанные огурцы, варить 5 минут с момента закипания. Густоту рассольника регулировать количеством добавленных жидких ингредиентов, согласно вашим предпочтениям. Подавать рассольник в горячем виде со сметаной. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Рассольник с морепродуктами и форелью

  • 20
  • 61
  • 1369

Рассольник с грибами

  • 29
  • 113
  • 18441
Читайте также:  Рис в скороварке пропорции воды и риса

Рассольник

  • 20
  • 26
  • 11737

Рассольник "Московский"

  • 74
  • 752
  • 23167

Рассольник по-быстрому

  • 36
  • 94
  • 21544

Рассольник с грибами и шпинатом

  • 2
  • 7
  • 565

Рассольник с фасолью

  • 40
  • 91
  • 25595

Рассольник "Зелёный" с цветной капустой

  • 76
  • 505
  • 7101

Рассольник из копченой грудинки

  • 19
  • 92
  • 7924

Попробуйте приготовить вместе

Оладьи из цветной капусты

  • 76
  • 766
  • 8602

Салат "0 калорий" из краснокочанной капусты

  • 119
  • 471
  • 17111

"Ложная" фуа гра

  • 207
  • 1118
  • 79506

Комментарии и отзывы

8 декабря 2018 года Наталия Шпак #

9 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

8 декабря 2018 года mtata #

8 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

7 декабря 2018 года Анастасия АГ #

8 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

7 декабря 2018 года jannasimf #

8 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

7 декабря 2018 года Ирушенька #

8 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

7 декабря 2018 года krolya13 #

8 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

7 декабря 2018 года wowan5 #

7 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

7 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

7 декабря 2018 года Демурия #

7 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Как приготовить блюдо «Рассольник с перловкой без картофеля»

  1. Мясо нарезать на кусочки, выложить в кипящую воду.
  2. Добавить перловку вместе с мясом.
  3. Варить до готовности в течении 30-40 минут.
  4. В это время обжарить на сливочном масле лук, натертые морковь и огурцы.
  5. Добавить нарезанный чеснок. Жарить еще 5 минут.
  6. Добавить зажарку в суп. Перемешать.
  7. Добавить соль, перец по вкусу.
  8. Варить суп в течении 10-15 минут на медленном огне.
  9. Подавать с зеленью и сметаной.
  • Мясо (по вкусу) – 700 гр.
  • Перловая крупа – 200 гр.
  • Вода – 2 л.
  • Морковь – 200 гр.
  • Лук – 200 гр.
  • Зелень (по вкусу) – 2 гр.
  • Сливочное масло – 30 гр.
  • Соль (по вкусу) – 2 гр.
  • Перец черный (по вкусу) – 2 гр.
  • Сметана (для подачи
  • все порции) – 100 гр.
  • Чеснок – 5 зуб.
  • Соленые огурцы – 300 гр.
Читайте также:  Пышный омлет с мукой на сковороде

Пищевая ценность блюда «Рассольник с перловкой без картофеля» (на 100 грамм ):

Оцените статью
Добавить комментарий

Рассольник без картошки рецепт

Как приготовить блюдо «Рассольник с перловкой без картофеля»

  1. Мясо нарезать на кусочки, выложить в кипящую воду.
  2. Добавить перловку вместе с мясом.
  3. Варить до готовности в течении 30-40 минут.
  4. В это время обжарить на сливочном масле лук, натертые морковь и огурцы.
  5. Добавить нарезанный чеснок. Жарить еще 5 минут.
  6. Добавить зажарку в суп. Перемешать.
  7. Добавить соль, перец по вкусу.
  8. Варить суп в течении 10-15 минут на медленном огне.
  9. Подавать с зеленью и сметаной.
  • Мясо (по вкусу) – 700 гр.
  • Перловая крупа – 200 гр.
  • Вода – 2 л.
  • Морковь – 200 гр.
  • Лук – 200 гр.
  • Зелень (по вкусу) – 2 гр.
  • Сливочное масло – 30 гр.
  • Соль (по вкусу) – 2 гр.
  • Перец черный (по вкусу) – 2 гр.
  • Сметана (для подачи
  • все порции) – 100 гр.
  • Чеснок – 5 зуб.
  • Соленые огурцы – 300 гр.

Пищевая ценность блюда «Рассольник с перловкой без картофеля» (на 100 грамм ):

Существует много разных рецептов рассольника. Я вам предложу рассольник наваристый, на мясном бульоне без картофеля, в основе конечно же соленые огурцы с огуречным рассолом и перловка, что придаёт ему неповторимый вкус. Отличное решение обеда выходного для всей семьи.

Читайте также:  Ректификат или дистиллят отличия

Ингредиенты для «Рассольник без картофеля»:

  • Крупа перловая — 4 ст. л.
  • Лук репчатый — 100 г
  • Морковь — 200 г
  • Брюква — 200 г
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Огурец соленый — 4 шт
  • Бульон (мясной) — 1.5 л
  • Мясо (отварное) — 500 г
  • Рассол (огуречный) — 2 стак.
  • Соль — 0.6 ст. л.
  • Сметана (для подачи) — 7 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 7

Рецепт «Рассольник без картофеля»:

Замочить перловую крупу на ночь. Приготовить овощи. Лук измельчить. Брюкву и морковь нашинковать соломкой.

В кастрюлю налить растительное масло и обжарить лук до прозрачности, добавить морковь – жарить три минуты, добавить брюкву – пожарить еще три минуты, затем добавить разбухшую перловую крупу.

Долить в кастрюлю 1,5 литра готового мясного бульона (у меня из баранины), посолить. Мясо отделить от костей и разобрать на порционные кусочки, добавить в кастрюлю. Всё вместе варить на медленном огне 20 минут, с момента закипания. Огурцы порезать.

По истечении времени температуру кипения увеличить и добавить огуречный рассол, нарезанные огурцы, варить 5 минут с момента закипания. Густоту рассольника регулировать количеством добавленных жидких ингредиентов, согласно вашим предпочтениям. Подавать рассольник в горячем виде со сметаной. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Рассольник с морепродуктами и форелью

  • 20
  • 61
  • 1369

Рассольник с грибами

  • 29
  • 113
  • 18441
Читайте также:  Пицца с капустой и фаршем

Рассольник

  • 20
  • 26
  • 11737

Рассольник "Московский"

  • 74
  • 752
  • 23167

Рассольник по-быстрому

  • 36
  • 94
  • 21544

Рассольник с грибами и шпинатом

  • 2
  • 7
  • 565

Рассольник с фасолью

  • 40
  • 91
  • 25595

Рассольник "Зелёный" с цветной капустой

  • 76
  • 505
  • 7101

Рассольник из копченой грудинки

  • 19
  • 92
  • 7924

Попробуйте приготовить вместе

Оладьи из цветной капусты

  • 76
  • 766
  • 8602

Салат "0 калорий" из краснокочанной капусты

  • 119
  • 471
  • 17111

"Ложная" фуа гра

  • 207
  • 1118
  • 79506

Комментарии и отзывы

8 декабря 2018 года Наталия Шпак #

9 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

8 декабря 2018 года mtata #

8 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

7 декабря 2018 года Анастасия АГ #

8 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

7 декабря 2018 года jannasimf #

8 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

7 декабря 2018 года Ирушенька #

8 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

7 декабря 2018 года krolya13 #

8 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

7 декабря 2018 года wowan5 #

7 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

7 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

7 декабря 2018 года Демурия #

7 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Как приготовить блюдо «Рассольник с перловкой без картофеля»

  1. Мясо нарезать на кусочки, выложить в кипящую воду.
  2. Добавить перловку вместе с мясом.
  3. Варить до готовности в течении 30-40 минут.
  4. В это время обжарить на сливочном масле лук, натертые морковь и огурцы.
  5. Добавить нарезанный чеснок. Жарить еще 5 минут.
  6. Добавить зажарку в суп. Перемешать.
  7. Добавить соль, перец по вкусу.
  8. Варить суп в течении 10-15 минут на медленном огне.
  9. Подавать с зеленью и сметаной.
  • Мясо (по вкусу) – 700 гр.
  • Перловая крупа – 200 гр.
  • Вода – 2 л.
  • Морковь – 200 гр.
  • Лук – 200 гр.
  • Зелень (по вкусу) – 2 гр.
  • Сливочное масло – 30 гр.
  • Соль (по вкусу) – 2 гр.
  • Перец черный (по вкусу) – 2 гр.
  • Сметана (для подачи
  • все порции) – 100 гр.
  • Чеснок – 5 зуб.
  • Соленые огурцы – 300 гр.
Читайте также:  Разие султан великолепный век

Пищевая ценность блюда «Рассольник с перловкой без картофеля» (на 100 грамм ):

Оцените статью
Добавить комментарий

Adblock
detector