- Как приготовить блюдо «Рассольник с перловкой без картофеля»
- Ингредиенты для «Рассольник без картофеля»:
- Рецепт «Рассольник без картофеля»:
- Похожие рецепты
- Рассольник с морепродуктами и форелью
- Рассольник с грибами
- Рассольник
- Рассольник "Московский"
- Рассольник по-быстрому
- Рассольник с грибами и шпинатом
- Рассольник с фасолью
- Рассольник "Зелёный" с цветной капустой
- Рассольник из копченой грудинки
- Попробуйте приготовить вместе
- Оладьи из цветной капусты
- Салат "0 калорий" из краснокочанной капусты
- "Ложная" фуа гра
- Комментарии и отзывы
- Оставить комментарий или отзыв о рецепте
- Как приготовить блюдо «Рассольник с перловкой без картофеля»
Как приготовить блюдо «Рассольник с перловкой без картофеля»
- Мясо нарезать на кусочки, выложить в кипящую воду.
- Добавить перловку вместе с мясом.
- Варить до готовности в течении 30-40 минут.
- В это время обжарить на сливочном масле лук, натертые морковь и огурцы.
- Добавить нарезанный чеснок. Жарить еще 5 минут.
- Добавить зажарку в суп. Перемешать.
- Добавить соль, перец по вкусу.
- Варить суп в течении 10-15 минут на медленном огне.
- Подавать с зеленью и сметаной.
- Мясо (по вкусу) – 700 гр.
- Перловая крупа – 200 гр.
- Вода – 2 л.
- Морковь – 200 гр.
- Лук – 200 гр.
- Зелень (по вкусу) – 2 гр.
- Сливочное масло – 30 гр.
- Соль (по вкусу) – 2 гр.
- Перец черный (по вкусу) – 2 гр.
- Сметана (для подачи
- все порции) – 100 гр.
- Чеснок – 5 зуб.
- Соленые огурцы – 300 гр.
Пищевая ценность блюда «Рассольник с перловкой без картофеля» (на 100 грамм ):
Существует много разных рецептов рассольника. Я вам предложу рассольник наваристый, на мясном бульоне без картофеля, в основе конечно же соленые огурцы с огуречным рассолом и перловка, что придаёт ему неповторимый вкус. Отличное решение обеда выходного для всей семьи.
Ингредиенты для «Рассольник без картофеля»:
- Крупа перловая — 4 ст. л.
- Лук репчатый — 100 г
- Морковь — 200 г
- Брюква — 200 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Огурец соленый — 4 шт
- Бульон (мясной) — 1.5 л
- Мясо (отварное) — 500 г
- Рассол (огуречный) — 2 стак.
- Соль — 0.6 ст. л.
- Сметана (для подачи) — 7 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 7
Рецепт «Рассольник без картофеля»:
Замочить перловую крупу на ночь. Приготовить овощи. Лук измельчить. Брюкву и морковь нашинковать соломкой.
В кастрюлю налить растительное масло и обжарить лук до прозрачности, добавить морковь – жарить три минуты, добавить брюкву – пожарить еще три минуты, затем добавить разбухшую перловую крупу.
Долить в кастрюлю 1,5 литра готового мясного бульона (у меня из баранины), посолить. Мясо отделить от костей и разобрать на порционные кусочки, добавить в кастрюлю. Всё вместе варить на медленном огне 20 минут, с момента закипания. Огурцы порезать.
По истечении времени температуру кипения увеличить и добавить огуречный рассол, нарезанные огурцы, варить 5 минут с момента закипания. Густоту рассольника регулировать количеством добавленных жидких ингредиентов, согласно вашим предпочтениям. Подавать рассольник в горячем виде со сметаной. Приятного аппетита!
Нравятся наши рецепты? | |
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Похожие рецепты
Рассольник с морепродуктами и форелью
- 20
- 61
- 1369
Рассольник с грибами
- 29
- 113
- 18441
Рассольник
- 20
- 26
- 11737
Рассольник "Московский"
- 74
- 752
- 23167
Рассольник по-быстрому
- 36
- 94
- 21544
Рассольник с грибами и шпинатом
- 2
- 7
- 565
Рассольник с фасолью
- 40
- 91
- 25595
Рассольник "Зелёный" с цветной капустой
- 76
- 505
- 7101
Рассольник из копченой грудинки
- 19
- 92
- 7924
Попробуйте приготовить вместе
Оладьи из цветной капусты
- 76
- 766
- 8602
Салат "0 калорий" из краснокочанной капусты
- 119
- 471
- 17111
"Ложная" фуа гра
- 207
- 1118
- 79506
Комментарии и отзывы
8 декабря 2018 года Наталия Шпак #
9 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
8 декабря 2018 года mtata #
8 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
7 декабря 2018 года Анастасия АГ #
8 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
7 декабря 2018 года jannasimf #
8 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
7 декабря 2018 года Ирушенька #
8 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
7 декабря 2018 года krolya13 #
8 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
7 декабря 2018 года wowan5 #
7 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
7 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
7 декабря 2018 года Демурия #
7 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Как приготовить блюдо «Рассольник с перловкой без картофеля»
- Мясо нарезать на кусочки, выложить в кипящую воду.
- Добавить перловку вместе с мясом.
- Варить до готовности в течении 30-40 минут.
- В это время обжарить на сливочном масле лук, натертые морковь и огурцы.
- Добавить нарезанный чеснок. Жарить еще 5 минут.
- Добавить зажарку в суп. Перемешать.
- Добавить соль, перец по вкусу.
- Варить суп в течении 10-15 минут на медленном огне.
- Подавать с зеленью и сметаной.
- Мясо (по вкусу) – 700 гр.
- Перловая крупа – 200 гр.
- Вода – 2 л.
- Морковь – 200 гр.
- Лук – 200 гр.
- Зелень (по вкусу) – 2 гр.
- Сливочное масло – 30 гр.
- Соль (по вкусу) – 2 гр.
- Перец черный (по вкусу) – 2 гр.
- Сметана (для подачи
- все порции) – 100 гр.
- Чеснок – 5 зуб.
- Соленые огурцы – 300 гр.
Пищевая ценность блюда «Рассольник с перловкой без картофеля» (на 100 грамм ):