Рамбутан и личи – оба относятся к тропическим фруктам, которые внешне похожи и растут в одних и тех же регионах. Оба они имеют белую мякоть, содержат одно ядро в центре плода и оба с красной кожицей. Но несмотря на общую внешнюю схожесть, эти фрукты разные и по вкусу и питательной ценности. В чем разница между рамбутаном и личи, рассмотрим подробнее в этой статье.
Рамбутан и личи произрастают в Юго-Восточной Азии и являются представителями удивительного мира тропических фруктов.
Личи имеет красную, с небольшими бугорками кожицу. Рамбутан же, хотя также с красной кожицей, но она покрыта мелкими щетинообразными волосками.
Кожица у личи более тонкая и очищается не труднее, чем обычное куриное яйцо. Мякоть по вкусу больше напоминает виноград, сладкая и более мягкая на вкус. Внутри темно коричневая небольшая косточка.
Кожица рамбутана толще и просто так не очищается. Ее лучше сначала надрезать ножом. Мякоть более плотная, на вкус почти не сладкая и напоминает больше вкус дыни. Косточка больше по размеру и немного светлее, чем у личи.
Фрукт личи
Плоды личи растут на вечнозеленом дереве, которое относится к семейству сапиндус и могут достигать в высоту более 20 метров. Этот экзотический фрукт родом из Китая. В настоящее время его выращивают практически во всех странах Юго-Восточной Азии. Этот фрукт легко можно узнать по красной бугристой кожице.
По своим питательным свойствам личи превосходит рамбутан. Личи богата пищевыми волокнами, что благоприятно действует на процесс пищеварения.
Полезен этот фрукт для костей, так как в нем довольно большое содержание фосфора. Присутствует также магний, цинк и медь. Эти минералы не только укрепляют кости, но и помогают лучше усваиваться витамину D, который жизненно важен для сохранения здоровья костей. Витамин D помогает усваиваться кальцию.
Наличие витамина С еще одна причина включить личи в свой рацион питания. Этот витамин улучшает иммунитет и как антиоксидант защищает от действия свободных радикалов.
В личи содержатся полифенол олигонол с антиоксидантными свойствами, который защищает организм от вирусов и бактерий. Кроме того, это соединение улучшает кровообращение, что помогает нейтрализовать свободные радикалы, снимает усталость, повышает выносливость, помогает избавиться от лишнего веса.
Фрукт рамбутан
Кожа рамбутана, как было сказано уже, более толстая и труднее очищается. Мякоть также тверже и менее сладкая на вкус.
Хотя рамбутан не содержит полифенола олигонол, но назвать его не совсем полезным фруктом нельзя. Он содержит много питательных веществ, витаминов и минералов.
По калорийности он выше, чем личи. Больше в нем и пищевых волокон: 3 грамма на 100 грамм плодов по сравнению с 1 граммом на то же количество личи.
В нем также много витамина С. 100 грамм содержит почти 40 процентов суточной нормы для взрослого человека. Рамбутан отличный источник железа.
Если смотреть с точки зрения питания, то личи превосходит рамбутан лишь более низким содержанием калорий, за что его любят люди с лишним весом. Но в то же время и рамбутан не так уж калориен.
Если делать вывод чем личи отличается от рамбутана, то можно сказать, что только внешним видом, плотностью и вкусом мякоти. Бывая в экзотических странах нельзя упускать возможности попробовать и тот, и другой фрукт. У нас их практически не продают, особенно личи. Он не храниться долго. У рамбутана также срок хранения очень ограничен.
Смотрите в таблице в чем разница этих двух фруктов.
| ПОЛЬЗА | РАМБУТАН | ЛИЧИ |
| Польза для здоровья | Антиоксидантные свойства, повышает иммунитет, омолаживает кожу, укрепляет кости | Профилактика рака, лечит ЖКТ, уменьшает боль в мышцах, предотвращает слепоту при диабете |
| Общие свойства | Антисептические, лечит головную боль, очищает почки | Стимулирует иммунную систему, улучшает пищеварение, борется с инфекциями, помогает в потере веса, поддерживает здоровый уровень холестерина, укрепляет кости |
| Для кожи | Увлажняет кожу | Предупреждает старение, омолаживает кожу |
| Для волос | Хороший кондиционер | Улучшает состояние волос, предупреждает выпадение |
| Симптомы аллергии | Боль в груди, насморк, одышка | Кашель, понос, головная боль, крапивница, зуд, затрудненное дыхание, тошнота, насморк, отек полости рта, языка, губ, рвота, слезоточение |
| Побочные эффекты | Не отмечены | Может вызвать боль в животе, диарею, раздражение во рту, горле, увеличение веса |
| Когда лучше есть | В качестве закуски в конце дня, не есть в ночное время, перед сном. Есть отдельно от других фруктов и не есть после еды. Лучшее время утром до обеда. | В качестве закуски в конце дня. Не есть в ночное время и перед сном. Не смешивать с другими фруктами и не есть после еды. Лучшее время – до обеда и не на пустой желудок. |
Поделитесь этим постом с друзьями
На Бали есть три фрукта, которые сильно напоминают друг друга. Но у каждого все-таки свой индивидуальный вкус, так что стоит попробовать все три и решить, какой будет самым любимым для вас.
Итак, сегодня на повестке дня БалиБлоггера – рамбутан, лонган и личи. Их, кстати, многие на Бали путают между собой названия этих фрукты.
Эти балийские фрукты немного похожи: плотная кожура, внутри сочная упругая мякоть, а внутри нее косточка. Косточка и кожура – несъедобны, а вот мякоть – приятного сладкого чуть с кислинкой вкуса.
(Rambutan – англ./ инд.)
Рамбутаны – небольшие, красного цвета, как будто волосатые шарики. Кстати именно поэтому они и называются так, rambut на индонезийском означает “волосы”. Так что рамбутаны на самом деле – “волосатики”.
Рамбутаны растут на дереве – гроздьями по 30 штук, неспелый рамбутан – зеленый, спелый – ярко-красный. Мякоть внутри “волосатой кожури” плотная и белая, очень сочная. Отдаленно напоминает сладкий виноград, но с более интересным вкусом.
Для того, чтобы почистить рамбутан, лучше всего воспользоваться ножом – надрезать по кругу кожуру, чтобы она раскрылась на две половинки.
(Longan – англ., Lengkeng – по-индонезийски)
Лонган – маленькие ягодки в плотной светло-коричевой кожуре, которые сидят на одной ветке. Ягоды легко отделяются от кожуры, а внутри очень сочная мякоть, немного похожая по вкусу на рамбутан. Лонган как семечки: начинаешь очищать одну ягоду, тут же тянешься за другой. Лонган растет на дереве.
(Lychee – англ., Lici – по-индонезийски)
Личи чуть меньше рамбутана, но больше лонгана, фрукт покрыт толстой шероховатой ярко-розовой кожурой. Мякоть похожа по внешнему виду и фактуре на рамбутан и лонган. По вкусу личи тоже напоминает виноград. На мой взгляд личи самый вкусный среди этих трех фруктов Бали. Личи растет на дереве.
Нельзя сказать, что их вкус перепашет ваше сознание так, что вы позабудете об остальных фруктах и с этого момента начнете требовать только личи и рамбутан .
Скорее всего, заплатив немалую сумму за эту китайскую экзотику вы разочаруетесь ее простеньким кисло-сладким вкусом без ярко-выраженного аромата.
Кстати, на родине этих плодов, от них слишком многого и не требуют: личи и рамбутан подаются между сменами блюд, чтобы избавить вкусовые рецепторы от ощущений одной еды и подготовить к восприятию другой.
Надрежьте по кругу кожицу, аккуратно снимите верхушку и внутри обнаружите белую довольно сочную мякоть, которая, кстати, богата витамином С. Аккуратно ее съешьте, придерживая за неочищенную часть, но будьте осторожны – внутри довольно крупная для такого плода, косточка.
Понравился материал?
Подпишитесь на еженедельную рассылку, чтобы не пропустить интересные материалы:
УЧРЕДИТЕЛЬ И РЕДАКЦИЯ: АО ИД «Комсомольская правда».
Сетевое издание (сайт) зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФC77-50166 от 15 июня 2012. Главный редактор — Сунгоркин Владимир Николаевич. Шеф-редактор сайта — Носова Олеся Вячеславовна.
Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона.
ВОЗРАСТНАЯ КАТЕГОРИЯ САЙТА: 18+
АДРЕС РЕДАКЦИИ: КП-Ижевск, ул. Авангардная, д.4б, г.Ижевск, 426035; КОНТАКТНЫЙ ТЕЛЕФОН: +7 (3412) 945-090; РЕКЛАМНЫЙ ОТДЕЛ: +7 (3412) 90-20-20.