Как украсить торт на крестины с морской тематикой.

Заранее я сделала все украшения.
Из айсинга я сделала кораллы: просто из шприца отсадила, дала хорошенко просохнуть, аккуратно сняла с бумаги, поверх окрасила разведенным в воде золотым кандурином.

Для ракушек одного вида раскатала 1 тонкий жгутик и 1 конусообразный. Намотала один на другой, лишнее обрезала, широкую часть чуть расплющила пальцами.

Для ракушек второго вида раскатала шарик, сплющила его, с одной стороны заузила, тыльной стороной ножа продавила полосочки.

Кораблик сделала из мастики с добавлением желатина. Мачта, на которой держатся паруса – шпажка.

Всякие морские мелочи делать совсем легко: из полосочки мастики либо складочками сформировать, либо просто скрутить в смещенный рулончик)))

Морские звезды вырезала из толсто раскатанной мастики вырубкой звезда, утоньшила конечности, тыльной стороной ножа продавила полосочки к центру, зубочисткой сделала дырочки.

Якорь сделан по типу аппликации.

Канаты скручены из 2 жгутиков разных цветов и для ровности чуть линеечкой прокатаны уже в готовом скрученном виде.

Сам торт: медовые коржи с добавлением грецких орехов, крем: вареная сгущенка+сливки+сметана.

Выровнен кремом "Ганаш".
Бок покрыт белой мастикой.

"Крышка" сделана из мраморной мастики (голубой+белый) и поверх я ее прокатала смятой фольгой (для придания фактурности), вырезала круг на 4 см больше диаметра торта и покрыла торт сверху. Из шприца нанесла айсинговую сетку.

По боку еще сделала волну из мастики синего цвета. Крупные детали украшения крепила на айсинг.

Затем по нижнему краю торта подставочку посыпала "песочком" – измельченный в блендере корж.
Вот такой тортик получился)))

Мой морской торт из мастики

Кораллы пошагово!
Как сделать кораллы из мастики своими руками — мастер класс с фото:
Училась на курсах у Галины Красько!
Определитесь с цветом. Кораллы можно сделать как белые, так и любого другого цвета. Лучше всего на торте смотрится, если есть кораллы и цветные, и белые.

Разомните мастику. Чтобы сделать коралл под натуральный, сделайте с помощью пищевого красителя два разных по насыщенности цвета кусочка и сложите их вместе.

Время приготовления: 2 часа Порций:

Если вы хотите приготовить торт и украсить его в «морской тематике», то вам понадобится сделать такое украшение торта, как ракушки. Делаются они очень просто, причем как из сахарной мастики , так и из желейной или маршмеллоу.

Ракушки из мастики можно сделать различного размера, формы, и выглядят они очень реалистично. В этом вы убедитесь, просмотрев наш видео-рецепт.

Ингредиенты:

• Мастика
• Кисточка Пищевые красители
• Стек для мастики (двухсторонний)

Ракушки из мастики – видео-рецепт

• Разминаем мастику, делим на несколько частей, каждую затем скатываем в шарик.
• Один шарик скатываем в «колбаску» с заостренным концом, раскатываем тонко.
• Сплющиваем толстый конец.
• Закручиваем по спирали – ракушка готова.
• Для изготовления второй ракушки надо сделать также конус, но не тонкий.
• Затем его концы сплющить так, как это мы делаем при приготовлении вареников.
• Основание оставляем плоским, на котором затем пальцами вытягиваем «шипы».
• Заворачиваем сплющенную сторону на основную – украшение готово.
• Из третьего шарика сплющиваем лепешку.
• Стеком проводим посередине полоску, затем со всех сторон и наискосок.
• После того как изделия высохнут, раскрашиваем их пищевыми красками.
  
  Остается только украсить ракушками торт, одновременно добавив пальму из мастики, осьминожка или другие тематические украшения. Все просто, удачи вам!