Рагу из кабачков и картошки со свининой

  • Свинина мякоть 500 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Масло подсолнечное 3 ст.л
  • Картофель 700 г
  • Кабачок 2 шт
  • Перец болгарский 1 шт
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Приправа Аджика 2 ч.л
  • Перец красный жгучий 0,5 ч.л
  • Кориандр 2 ч.л
  • Вода 2 ст.
  • Вам понадобится: более 1 часа
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Свинина мякоть
  • Тип блюда:Обед

Для приготовления нам понадобится сковорода с высокими бортиками или казан. Итак в сковороду с растительным маслом выкладываем свиную мякоть порезанную маленькими кусочками.

Туда же отправляем мелко порезанные лук и морковь.

Все перемешиваем и добавляем аджику, кориандр и красный острый перец.

Наливаем воду и соевый соус. Перемешиваем и тушим под крышкой 20-25 минут.

Картофель с кабачком режем крупными дольками и кладем в сковороду.

болгарский перец режем крупными полосками, чеснок мелко шинкуем ножом.

Отправляем их туда же в сковороду.

Теперь нужно посолить и перемешать. Затем накрываем крышкой и тушим до готовности картофеля. Больше не мешаем рагу. Иначе получим "кашу".

Ингредиенты

Картофель – 7-8 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 4 зубчика

Соль,перец – по вкусу

Петрушка – по желанию

Растительное масло – для жарки

  • 131 кКал
  • 1 ч. 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Рагу из свинины с картошкой вкусное и сочное самодостаточное блюдо, так как в него можно добавлять много разных овощей. Летом оно особенно актуально когда свежих овощей великое множество. Овощи можно менять в зависимости от их созревания и наличия, но лук и морковь в составе рагу должны быть обязательно.

Читайте также:  Плов из круглого риса рецепт

Сегодня для приготовления рагу возьмём мякоть свинины, картофель, лук, морковь, кабачок, помидоры, соль и перец.

В казанке разогреть растительное масло. Свинину нарезать кусочками как на гуляш и немного обжарить. Затем в казанок долить воду, чтоб она покрывала мясо полностью и тушить до готовности на медленном огне.

Нарезать кубиками лук, морковь кружочками, добавить к мясу.

Когда всё закипит добавить нарезанный картофель. Нарезать картофель можно любым способом – ломтиками кружочками, кубиками.

Вслед за картофелем в казанок добавить кабачки, нарезанные ломтиками.

Затем добавить нарезанные помидоры, предварительно освободив их от кожицы.

Казанок закрыть крышкой и тушить до готовности овощей. В конце приготовления, когда овощи будут готовы в рагу выдавить чеснок через пресс, посолить, поперчить и добавить нарезанную петрушку.

Для рецепта рагу вам потребуется:

  • свинина – 600г
  • картофель – 7-8 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • кабачки – 1 шт.
  • помидоры – 2 шт.
  • чеснок – 4 зубчика
  • соль, перец – по вкусу
  • петрушка – по желанию
  • растительное масло (для жарки).

Рецепт приготовления рагу:

Чтобы приготовить Рагу из свинины с картофелем и кабачками необходимо.

Крупно нарезанную свинину обжарить в казане на растительном масле, долить воду, чтоб она покрывала мясо полностью и тушить до готовности на медленном огне.

Добавить к мясу нарезанный кубиками лук, кружочки морковь и, когда всё закипит, положить крупно нарезанный картофель.

Вслед за картофелем в казан добавить нарезанные ломтиками кабачки и ошкуренные помидоры.

Казан закрыть крышкой и тушить до готовности овощей. В конце приготовления в рагу выдавить чеснок через пресс, посолить, поперчить и добавить нарезанную петрушку.

Снять казан с плиты и оставить под крышкой настаиваться 30 минут.

Читайте также:  Песни со словом завтра

средний бал: 0.00
голосов: 0

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рагу из кабачков и картошки со свининой

  • Свинина мякоть 500 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Масло подсолнечное 3 ст.л
  • Картофель 700 г
  • Кабачок 2 шт
  • Перец болгарский 1 шт
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Приправа Аджика 2 ч.л
  • Перец красный жгучий 0,5 ч.л
  • Кориандр 2 ч.л
  • Вода 2 ст.
  • Вам понадобится: более 1 часа
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Свинина мякоть
  • Тип блюда:Обед

Для приготовления нам понадобится сковорода с высокими бортиками или казан. Итак в сковороду с растительным маслом выкладываем свиную мякоть порезанную маленькими кусочками.

Туда же отправляем мелко порезанные лук и морковь.

Все перемешиваем и добавляем аджику, кориандр и красный острый перец.

Наливаем воду и соевый соус. Перемешиваем и тушим под крышкой 20-25 минут.

Картофель с кабачком режем крупными дольками и кладем в сковороду.

болгарский перец режем крупными полосками, чеснок мелко шинкуем ножом.

Отправляем их туда же в сковороду.

Теперь нужно посолить и перемешать. Затем накрываем крышкой и тушим до готовности картофеля. Больше не мешаем рагу. Иначе получим "кашу".

Ингредиенты

Картофель – 7-8 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 4 зубчика

Соль,перец – по вкусу

Петрушка – по желанию

Растительное масло – для жарки

  • 131 кКал
  • 1 ч. 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Рагу из свинины с картошкой вкусное и сочное самодостаточное блюдо, так как в него можно добавлять много разных овощей. Летом оно особенно актуально когда свежих овощей великое множество. Овощи можно менять в зависимости от их созревания и наличия, но лук и морковь в составе рагу должны быть обязательно.

Читайте также:  Плов из круглого риса рецепт

Сегодня для приготовления рагу возьмём мякоть свинины, картофель, лук, морковь, кабачок, помидоры, соль и перец.

В казанке разогреть растительное масло. Свинину нарезать кусочками как на гуляш и немного обжарить. Затем в казанок долить воду, чтоб она покрывала мясо полностью и тушить до готовности на медленном огне.

Нарезать кубиками лук, морковь кружочками, добавить к мясу.

Когда всё закипит добавить нарезанный картофель. Нарезать картофель можно любым способом – ломтиками кружочками, кубиками.

Вслед за картофелем в казанок добавить кабачки, нарезанные ломтиками.

Затем добавить нарезанные помидоры, предварительно освободив их от кожицы.

Казанок закрыть крышкой и тушить до готовности овощей. В конце приготовления, когда овощи будут готовы в рагу выдавить чеснок через пресс, посолить, поперчить и добавить нарезанную петрушку.

Для рецепта рагу вам потребуется:

  • свинина – 600г
  • картофель – 7-8 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • кабачки – 1 шт.
  • помидоры – 2 шт.
  • чеснок – 4 зубчика
  • соль, перец – по вкусу
  • петрушка – по желанию
  • растительное масло (для жарки).

Рецепт приготовления рагу:

Чтобы приготовить Рагу из свинины с картофелем и кабачками необходимо.

Крупно нарезанную свинину обжарить в казане на растительном масле, долить воду, чтоб она покрывала мясо полностью и тушить до готовности на медленном огне.

Добавить к мясу нарезанный кубиками лук, кружочки морковь и, когда всё закипит, положить крупно нарезанный картофель.

Вслед за картофелем в казан добавить нарезанные ломтиками кабачки и ошкуренные помидоры.

Казан закрыть крышкой и тушить до готовности овощей. В конце приготовления в рагу выдавить чеснок через пресс, посолить, поперчить и добавить нарезанную петрушку.

Снять казан с плиты и оставить под крышкой настаиваться 30 минут.

Читайте также:  Пряники с белым шоколадом

средний бал: 0.00
голосов: 0

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *