Все любят пиццу, но не каждый решится на длительное ее приготовление. Замесить вкусное тесто, приготовить пикантный соус, аккуратно нарезать ингредиенты для начинки – это не для всех просто, а иногда, даже при желании создать такое вкусное блюдо, не хватает времени. Не печальтесь, мы знаем несколько рецептов, как приготовить пиццу на сковороде всего от 10 до 20 минут. Тесто остается воздушным и начинка отлично запекается!
Рецепт пиццы на пышном тесте на сковороде
- Сыр моцарелла – 30 гр
- Сыр твердый – 50-60 гр
- Зелень – пара веточек
- Маслины – 3-4 шт
- Томатная паста – 1 ст.л
- Перец черный – щепотка
Для теста:
- Кефир – 150 мл
- Мука – 500 гр
- Яйцо крупное – 1 шт
- Сода – 0,5 ч.л
Как приготовить:
Кефир комнатной температуры вылить в большую емкость. Если он у вас холодный, то подогрейте немного в сотейнике.
Всыпать к нему соду, перемешать один раз, дать постоять.
Яйцо взбить с солью венчиком или просто взболтать.
Добавить к кефиру и тщательно перемешать до однородной консистенции.
Постепенно подсыпая муку, замесить крутое, но прилипающее к рукам тесто.
Распределить тесто для пиццы на сковороде, разогретой и смазанной растительным маслом.
Закрыть крышкой на 5-7 минут.
Затем смазать томатной пастой, распределить тертый твердый сыр, кусочки моцареллы и маслины.
Посыпать перцем, готовить еще 3 минуты
Подавать пиццу с зеленью.
Быстрая пицца с колбасой на сковороде за 10 минут
- Салями – 8-10 ломтиков
- Маслины – 2-3 шт
- Лук красный – по вкусу
- Стебель сельдерея – 3 см
- Сыр – маленький кусочек
- Кетчуп – 2 ст.л
Бездорожжевое тесто:
- Сметана 20% – 4 ст.л
- Майонез – 1 ст.л
- Яйца – 2 шт
- Мука – 10 ст.л
- Соль – 0,5 ч.л
Как приготовить:
Яйца слегка взбиваем с солью, добавляем сметану и майонез и перемешиваем.
Высыпаем в тесто муку и снова все тщательно перемешиваем.
Затем распределяем на сковороде, смазанной растительным маслом.
Даем тесту немного подняться под крышкой.
Спустя 3-4 минуты смазываем кетчупом, выкладываем тертый сыр, после ломтики колбасы и оставшиеся ингредиенты для начинки.
Готовим пиццу на сковороде еще несколько менут.
Рецепт аппетитной пиццы на сковороде
- Шампиньоны – 1-2 шт
- Маслины – 5-8 шт
- Перец сладкий – ¼ шт
- Колбаса и ветчина – пара ломтиков
- Моцарелла – небольшой кусочек
- Томатная паста или кетчуп – 1 ст.л
- Горчица с зернами – 0,5 ч.л
Тесто для пиццы:
- Мука – 1 ст
- Молоко – 0,5 ст
- Яйцо – 1 шт крупное
- Соль – 0,5 ч.л
- Оливковое масло – 1 ст.л
Приготовление:
Молоко немного подогреть и вылить во взбитое яйцо.
Ввести в смесь оливковое масло и перемешать.
Муку пропустить через сито и добавлять порционно, растирая тыльной стороной ложки о стенки.
Всыпать соль и перемешать тесто.
Переложить сформированный колобок теста обратно в емкость, накрыть чуть влажным, теплым полотенцем.
Поставить в тепло на 10 минут.
В это время приготовить начинку:
Сковороду смазать растительным маслом и слегка наколить.
Для соуса смешать пасту и горчицу.
Распределить тесто, смазать соусом, выложить начинку (соус, колбаса, сыр)
Выпекать пиццу на сковороде около 10-15 минут.
Подавать с грибами, перцем, оливками и зеленью.
Все любят пиццу, но не каждый решится на длительное ее приготовление. Замесить вкусное тесто, приготовить пикантный соус, аккуратно нарезать ингредиенты для начинки – это не для всех просто, а иногда, даже при желании создать такое вкусное блюдо, не хватает времени. Не печальтесь, мы знаем несколько рецептов, как приготовить пиццу на сковороде всего от 10 до 20 минут. Тесто остается воздушным и начинка отлично запекается!
Рецепт пиццы на пышном тесте на сковороде
- Сыр моцарелла – 30 гр
- Сыр твердый – 50-60 гр
- Зелень – пара веточек
- Маслины – 3-4 шт
- Томатная паста – 1 ст.л
- Перец черный – щепотка
Для теста:
- Кефир – 150 мл
- Мука – 500 гр
- Яйцо крупное – 1 шт
- Сода – 0,5 ч.л
Как приготовить:
Кефир комнатной температуры вылить в большую емкость. Если он у вас холодный, то подогрейте немного в сотейнике.
Всыпать к нему соду, перемешать один раз, дать постоять.
Яйцо взбить с солью венчиком или просто взболтать.
Добавить к кефиру и тщательно перемешать до однородной консистенции.
Постепенно подсыпая муку, замесить крутое, но прилипающее к рукам тесто.
Распределить тесто для пиццы на сковороде, разогретой и смазанной растительным маслом.
Закрыть крышкой на 5-7 минут.
Затем смазать томатной пастой, распределить тертый твердый сыр, кусочки моцареллы и маслины.
Посыпать перцем, готовить еще 3 минуты
Подавать пиццу с зеленью.
Быстрая пицца с колбасой на сковороде за 10 минут
- Салями – 8-10 ломтиков
- Маслины – 2-3 шт
- Лук красный – по вкусу
- Стебель сельдерея – 3 см
- Сыр – маленький кусочек
- Кетчуп – 2 ст.л
Бездорожжевое тесто:
- Сметана 20% – 4 ст.л
- Майонез – 1 ст.л
- Яйца – 2 шт
- Мука – 10 ст.л
- Соль – 0,5 ч.л
Как приготовить:
Яйца слегка взбиваем с солью, добавляем сметану и майонез и перемешиваем.
Высыпаем в тесто муку и снова все тщательно перемешиваем.
Затем распределяем на сковороде, смазанной растительным маслом.
Даем тесту немного подняться под крышкой.
Спустя 3-4 минуты смазываем кетчупом, выкладываем тертый сыр, после ломтики колбасы и оставшиеся ингредиенты для начинки.
Готовим пиццу на сковороде еще несколько менут.
Рецепт аппетитной пиццы на сковороде
- Шампиньоны – 1-2 шт
- Маслины – 5-8 шт
- Перец сладкий – ¼ шт
- Колбаса и ветчина – пара ломтиков
- Моцарелла – небольшой кусочек
- Томатная паста или кетчуп – 1 ст.л
- Горчица с зернами – 0,5 ч.л
Тесто для пиццы:
- Мука – 1 ст
- Молоко – 0,5 ст
- Яйцо – 1 шт крупное
- Соль – 0,5 ч.л
- Оливковое масло – 1 ст.л
Приготовление:
Молоко немного подогреть и вылить во взбитое яйцо.
Ввести в смесь оливковое масло и перемешать.
Муку пропустить через сито и добавлять порционно, растирая тыльной стороной ложки о стенки.
Всыпать соль и перемешать тесто.
Переложить сформированный колобок теста обратно в емкость, накрыть чуть влажным, теплым полотенцем.
Поставить в тепло на 10 минут.
В это время приготовить начинку:
Сковороду смазать растительным маслом и слегка наколить.
Для соуса смешать пасту и горчицу.
Распределить тесто, смазать соусом, выложить начинку (соус, колбаса, сыр)
Выпекать пиццу на сковороде около 10-15 минут.
Подавать с грибами, перцем, оливками и зеленью.
- Мука 3-1/4 стак
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливочное масло 2-3 ст.лож
- Сахар 2 ст.лож.
- Молоко 1 стакан.
- Вода 1/4 стакан
- Соль 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 2 чай.лож.
- Соус сацебели 2-3 ст.лож
- Салями по вкусу
- Сыр сливочный по вкусу
- Вам понадобится: более 1 часа
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Ужин
Как приготовить тесто можно глянуть здесь – https://vpuzo.com/vypechka/bulochki/48396-bulochki-parker-haus.html или смешать яйцо с молоком и водой, сахаром и мягким сливочным маслом, всыпать дрожжи и муку с солью.
Замесить тесто, выложить в миску, накрыть полотенцем и оставить на час в теплое время года, на 1,5 часа в холодное. Когда тесто поднимется, нужно его обмять. Разделить на две части.
Из одно части готовим пиццу, а вторую часть можно заморозить или приготовить булочки.
Смазать сковороду маслом, распределить тесто по дну, захватывая борта – тесто будет спускаться с бортов, но это не страшно, в процессе приготовления тесто будет увеличиваться и все выровняется. Смазать тесто оливковым маслом – это обязательно, тогда соус не расквасит верхнюю часть теста. Пусть тесто отдохнет минут 15.
Ставим на плиту – огонь самый минимальный. Готовим минут пять. Когда тесто полностью поднимется.
Смазать томатным соусом – у меня сацебели, разложить ломтики салями – сковорода стоит на огне.
Накрыть ломтиками сыра. Закрыть крышкой и готовим еще минут 10-15. Готовность теста проверить деревянной шпажкой.
Готовую пиццу посыпать зеленью – у меня базилик.