Для рецепта пышек вам потребуется:

• ряженка – 250 мл
• яйцо – 2 шт.
• сахар – 2 ст.л.
• соль – 1 щепотка
• мука – 140г
• разрыхлитель – 1 ч.л. разрыхлитель – придает готовому тесту пористую структуру и объем. Состоит из смеси разных химических веществ – щело. " href="/dictionary/208/razryhlitely.shtml">
• сметана – 100г
• сахарная пудра – 2 ст.л.
• корица – 1 щепотка. корица – кора побегов тропического коричного дерева. Применяется в виде кусочков или порошка для ароматизации. " href="/dictionary/202/korica.shtml">

Рецепт приготовления пышек:

Чтобы приготовить Пышки на ряженке необходимо.

Ряженку немного нагреть. Добавить сахар, соль, яйца и размешать венчиком. Всыпать муку и разрыхлитель, вымесить венчиком в однородную массу.

Вылить в сковороду треть теста и печь на смазанной маслом сковороде под крышкой до золотистого цвета с нижней стороны. Затем переворачивать и жарить до золотистого цвета с другой стороны.

Также выпекать ещё две пышки.

Пышки на ряженке смазать сметаной, смешанной с сахарной пудрой, и присыпать молотой корицей.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Я очень люблю сметанники. Эти сладкие, мягкие пышечки. Уммм.

Недавно мне жутко захотелось их полопать. В магазин бежать — не вариант. Погода что-то не балует: слякоть, дождь вперемешку с мокрым снегом. Нужно готовить самой.

Я полезла в холодильник за сметаной, но обнаружила там лишь остатки ряженки. У меня вырвался нервный смешок. Почему?

Девочки, у меня с этой ряженкой настоящая беда. Начну с того, что молочные продукты я вообще-то не люблю. Чего я уже только не пробовала. Йогурты, творожки, кефиры, простокваши. Не идет.

Единственное, что я охотно пью, — это ряженка. И то не вся. Я перепробовала кучу фирм и вычислила самую вкусную. Вкусную для меня. Стала я брать именно ее, и что же? Как-то я купила эту ряженку, но 3-дневной давности. В ней появилась лишь легкая кислинка, но и она отбила у меня охоту пить сей молочный продукт.

Тогда я стала тщательно смотреть на даты. Ряженке 1-2 дня? Беру! Больше? Нет, простите.

Вроде бы теперь уж порядок? Так нет, еще беда с объемом. Меньше 0,5 л упаковки не делают. А я столько не выпиваю. Максимум — 0,3 л.

На следующий день в остатках ряженки появляется кислинка. Выкидывать сей напиток у меня рука не поднимается. Так что приходится мне каждый раз что-то из него делать.

Обычно это оладушки. Но на этот раз я решила приготовить сметанники. Ой, или ряженники? В общем, вкусные пышечки.

Итак, мне понадобились такие продукты:

– 1 стакан ряженки

– 1 пакетик разрыхлителя

– 2 пакетика ванильного сахара

– 4 ст. л. растительного масла

– 2 ст. муки (количество примерное, зависит от влажности муки и густоты ряженки)

Кстати, моя дочурка — сладкоежка. Ей этого количества сахара было мало. Так что, если вы любите сладкую выпечку, то добавьте больше сахара.

Я разбила яйцо в миску и немного помешала его вилкой. Вылила ряженку — перемешала. Добавила сахар (обычный и ванильный), разрыхлитель и растительное масло — перемешала.

Стала понемногу добавлять муку. Почему понемногу? Во-первых, чтобы комочков не было, во-вторых, чтобы контролировать количество муки. Тесто должно получиться плотным, но не каменным.

Я смазала разделочную доску растительным маслом, выложила тесто и раскатала его скалкой до толщины 1 см. Стаканчиком вырезала кружки.

Стаканчики и скалку я тоже смазала растительным маслом — тогда тесто не прилипает к ним.

Противень я смазала маслом и выложила на него эти кружочки.

Не забудьте оставить между ними промежутки по 3-4 см, а то время выпечки они увеличатся в размерах и рискуют слипнуться в одну массу.

Поставила в духовку минут на 20. Кружочки поднялись, зарумянились.

Вот и все — кругленькие пышечки готовы. По вкусу мне они показались в самый раз — не приторные, а слегка сладкие.

Что еще хорошо. Жирность ряженки куда меньше жирности сметаны. Так что эта выпечка получилась диетичнее.

Да-да! Я прям чувствовала — чем больше ела диетичных пышечек, тем больше худела. Чтобы уж наверняка похудеть, съела целых 7 штук.

Девочки, а что вы обычно делаете из остатков кефира, ряженки, сметаны? 🙂

Исхудавшая на 32 кг Ольга Картункова шокировала зрителей: "Весь жир сжег обычный. "

ВАЖНО ЗНАТЬ! Запах изо рта – следствие паразитов. Они выйдут, если выпить ложку.

Ингредиенты:

Описание рецепта:

Такие пышки всегда готовила мне моя бабушка, когда я приезжала к ней на выходные. Румяные, ароматные, политые сверху медом – они напоминают мне о детстве.

Рецепт приготовления очень простой и быстрый, и если у Вас в холодильнике есть стакан домашней простокваши или кефира, то приготовить на завтрак пару пышек будет очень легко.

Этапы приготовления:

1) В глубокую емкость вылить простоквашу (подойдет магазинный кефир), добавить соду и хорошо перемешать. Отставить емкость со смесью на несколько минут. Простокваша вступит в реакцию с содой и в смеси должны появиться пузырьки воздуха, за счет которых тесто будет пышным.

2) Добавить в смесь яйцо и сахар, хорошо перемешать.

3) Добавить муку и замесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

4) Разделить тесто на две или три части, в зависимости от размеров сковороды, и из каждого кусочка раскатать круглую лепешку. Сделать на каждой лепешке дырочки с помощью ножа.

5) Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить на среднем огне с двух сторон пышки по несколько минут.

6) Готовые пышки очень хорошо сочетаются с медом и с чашечкой чая составят отличный завтрак. Пока вторую жарила, первую уже утащили на дегустацию.

Ингредиенты:

Простокваша (или кефир) 1 стакан, яйцо 1 шт., сода 1 щепотка, сахар 4 ст. ложки, мука 2,5-3 стакана, растительное масло для жарки.