Очень рекомендую приготовить этот вкусный и полезный пудинг из кукурузной каши. Отлично подойдет на завтрак вместо привычной каши.
Ингредиенты:
- 100 гр. кукурузной каши
- 40 гр. сахара
- 30 гр. кураги
- 30 гр. творога
- 2 яйца
- 1 апельсин
- 1 ч.л. апельсиновой цедры
- щепотка соли
- сливочное масло — около 20 гр.
Как приготовить кукурузный пудинг
- Промыть курагу, высушить и залить апельсиновым соком. Дать настояться хотя бы пару часов. Я оставляла на всю ночь.
- Сварить на молоке густую кукурузную кашу. Остудить.
- Белки отделить от желтков.
- Кукурузную кашу, творог, желтки, 1 ст.л. апельсинового сока и половину указанного в рецепте сахара перемолоть в блендере до однородной массы. Добавить цедру апельсина и нарезанную кусочками курагу(без сока).
- Белки взбить с солью и оставшимся сахаром до устойчивого состояния, пока не появятся устойчивые пики.
- Ввести хорошо взбитые белки в кукурузно-творожную массу и перемешать снизу вверх, сохраняя пузырьки воздуха в белках.
- Масса для пудинга из каши должна быть очень нежной, воздушной.
- Формочки, где будет выпекаться кукурузный пудинг смазать сливочным маслом и разлить в них тесто.
- Выпекать пудинг в духовке при +180 градусах около 20 минут.
Вкусный, ароматный апельсиново-кукурузный пудинг легко и просто приготовить в домашних условиях!
Убедитесь сами, и приготовьте этот замечательный десерт!
Запеканка из кукурузной каши
Подготовка 10 минут
Приготовление 50 минут
Ингредиенты (8)
Запеканка из кукурузной каши
Запеканка из кукурузной каши
Кукурузную крупу замочить в воде на ночь.
Запеканка из кукурузной каши
Курагу залить кипятком.
Запеканка из кукурузной каши
Воду слить и залить крупу молоком. Сварить кашу, при необходимости можно добавить в кастрюльку еще немного водички. Готовую кашу снять с огня и остудить.
Запеканка из кукурузной каши
Яйцо взбить с сахаром.
Запеканка из кукурузной каши
Яблоко и морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Курагу мелко нарезать.
Запеканка из кукурузной каши
Добавить сахар и перемешать.
Запеканка из кукурузной каши
Половину яичной смеси залить в остывшую кашу и перемешать.
Запеканка из кукурузной каши
Форму для выпечки смазать маслом и выложить половину каши.
Запеканка из кукурузной каши
На кашу ровным слоем выложить тертую морковь, курагу и яблоко.
Запеканка из кукурузной каши
Выложить на морковно-яблочную начинку оставшуюся кашу.
Запеканка из кукурузной каши
Сверху полить остатками яичной смеси.
Запеканка из кукурузной каши
Отправить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Как только запеканка покроется ароматной румяной корочкой, ее можно доставать из духовки и подавать к столу.
Запеканка из кукурузной каши
Постящиеся могут сделать такую запеканку из каши, сваренной на воде. Начинка может быть любой, а сахар при желании можно заменить медом. Приятного аппетита!
Запеканка из кукурузной каши
Оцените рецепт
Поделитесь рецептом
Отзывы ( 10 )
Класс! Выглядит аппетитно!
Очень интересный рецепт!
Вкуснятинка наверняка, аж слюнки потекли.
Спасибо Свет! Взяла на заметку
Видела вашу скатерть в клеточку на просторах интернета – народ делится друг с другом вашими рецептами.
И это попробую неприменно, Светланка Спасибочки
Это я буду завтра готовить. Спасибо!
Оооочень вкусно, ями!
Похожие рецепты
Кукурузная каша с ореховым соусом
Кукурузная запеканка
Кукурузная каша
Кукурузную крупу замочить в воде на ночь.
Курагу залить кипятком.
Воду слить и залить крупу молоком. Сварить кашу, при необходимости можно добавить в кастрюльку еще немного водички. Готовую кашу снять с огня и остудить.
Яйцо взбить с сахаром.
Яблоко и морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Курагу мелко нарезать.
Добавить сахар и перемешать.
Половину яичной смеси залить в остывшую кашу и перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом и выложить половину каши.
На кашу ровным слоем выложить тертую морковь, курагу и яблоко.
Выложить на морковно-яблочную начинку оставшуюся кашу.
Сверху полить остатками яичной смеси.
Отправить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Как только запеканка покроется ароматной румяной корочкой, ее можно доставать из духовки и подавать к столу.
Постящиеся могут сделать такую запеканку из каши, сваренной на воде. Начинка может быть любой, а сахар при желании можно заменить медом. Приятного аппетита!
крупы молочные продукты овощи фрукты яйца Основные блюда от 25 минут до 1 часа Рецепты от пользователей Запекание в духовке Запеканки в духовке
В нашей семье каша занимает почетное место в ежедневном меню. Но я стараюсь варить разные каши, дополнять их какими-либо добавками, использовать разные крупы. В этот раз я приготовила нежный пудинг, вы будете удивлены, из кукурузной крупы. Эта грубая крупа, казалось бы, никак не подходит для пудингов. Но, оказывается, можно приготовить очень нежную по консистенцию и легкую кашу, добавив к ингредиентам манку. Готовим кукурузный пудинг!
- крупа кукурузная – 1 ст.
- манка – 4 ст.л.
- молоко – 1 ст.
- вода – 1 ст.
- сахар – 3 ст.л.
- соль – по вкусу
- масло сливочное – 30 г
Количество порций: 2
Все! Сладкий кукурузный пудинг готов. Приятного аппетита!
Какое интересное блюдо,я сама не прочь такое попробовать! Очень люблю каши по утрам,а пудинг с утра подарит мне настроение и бодрость)
Спасибо, Анна, за отзыв. Рада, что этот простой рецепт вам понравился. Рада буду, если вы воспользуетесь им.
Вот спасибо за рецепт,приготовлю сестренке.
Понравился рецепт. А если без масла, то в холодном виде с вареньем – объеденье.
Простой рецепт приготовления. Я вот задумываюсь. Зачем к кукурузной крупе добавлять манку? Ведь можно и так приготовить? Все равно вкусно будет.
Светлана, на наш вкус каша из кукурузой крупы жестковата на вкус,а с добавлением санки она становится нежнее, мягче, воздушее, напоминая тем самым пудинг по консистенции. Отсюда и возникло название.
А я не совсем уверена в правильности названия данного рецепта. По мне, так это просто каша. Насколько мне известно, да, и я его так иногда готовлю, в пудинге должны присутсвовать яйца, или хотя бы одно яйцо, туда добавляются пряности и фрукты, сладости, я люблю там мёд, но можно и сахар, сироп, сгущёнку. Не знаю, может и это блюдо можно назвать пудингом, но я очень сомневаюсь. А кашка хороша, бесспорно. Я очень люблю кашу из кукурузной крупы, хотя, тоже удивлена, что она готовится так быстро. Обычно её варить надо гораздо дольше.Спасибо за рецепт.
Интересный вариант пудинга-
Снежана, попробуйте с крупой из кукурузных хлопьев, пудинг станет более воздушным, и время приготовления сократится на 10 минут точно
Каша вкусная и полезная. Я добавляю еще немного ванильного сахара.