- Каша из жареного пшена
- Ингредиенты для «Жареные палочки из пшенной каши»:
- Рецепт «Жареные палочки из пшенной каши»:
- Похожие рецепты
- Гречка с мясом
- Котлеты "Манна небесная"
- Томатное ризотто с креветками
- Постный плов с булгуром и сухофруктами
- Карибский рис
- Плов "Сказка Шахерезады"
- Рис с яйцом-пашот с томатным соусом
- Яйца с рисом по-неаполитански
- Гречка с овощами и нутом
- Попробуйте приготовить вместе
- Салат "Желудь"
- Баклажаны с зеленью и помидорами по-грузински
- Вафли "Парадиз"
- Фотографии «Жареные палочки из пшенной каши» от приготовивших (9)
- Комментарии и отзывы
- Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Здравствуйте, дорогие читатели! Предлагаю вам шуточный рецепт моей гостьи – пшенная каша жареная.
Предоставила его Катерина Кудрявцева – она забавно приготовила простую пшенную кашу.
У Катерины много ипостасей: балерина (Академия хореографии при Большом театре), кандидат наук в области культурологии (РГГУ), журналист (много интервью с известными людьми, написала книгу о мифологии), большая любительница путешествий и вообще чудесная, не признающая уныния девушка. В свободное от всех занятий время (а я перечислила их далеко не полностью), осваивает кулинарное искусство и вот решила поделиться достижениями.
«Теперь, господа особы, недурно бы поужинать…»
Каша из жареного пшена
каша из жареного пшена
Каши поистине русское блюдо. Щи и каша – пища наша гласит народная поговорка.Для российского народа каша самое почитаемое блюдо, она символ здоровья и благоденствия, предмет религиозного почитания. В давние времена кашу варили в знак примирения между врагами. Кашей называли и брачный пир.Сегодня в домашней кухне мы отдаем предпочтение мучным изделиям – макароны, рожки, вермишель, лапша – и блюдам из картофеля. Возможно потому, что их проще готовить, а каши готовим маленьким детям и тогда, когда желудок начинает побаливать.Несколько небрежное отношение к кашам отражается в дальнейшем на нашем здоровье.
Крупы поставляют в наш организм кремний – главный элемент связи мозг – тело.
Каши и все продукты из зерна обеспечивают «формулу жизни» человеческого организма – ТОК (толстый отдел кишечника). И не включая в свой рацион питания каши из разных круп, мы наносим ущерб своему здоровью.
С 28 ноября начался Рождественский Пост, и многие люди начинают воздерживаться от чревоугодия, от продуктов из мяса, копченостей, тортов и т. д. Переходят на растительную пищу, на простую еду и здесь очень хороши каши, а их арсенал в современном мире весьма широк.
Приготовить кашу несложно. Все зависит от соотношения воды и крупы. Различают каши вязкие, жидкие и рассыпчатые. Рекомендуется брать для варки жидкой каши: воды брать в 4 раза больше, чем крупы; для вязкой каши надо брать воды в три раза больше; для рассыпчатой – всего в полтора раза.
Все крупы перебирают, промывают и потом используют для приготовления каши. Каша из жареного пшена готовится несколько иначе. Зерно перебирают, это обязательно, а потом промывают несколько раз теплой водой, а иногда и ошпаривают, чтобы снять привкус горечи. Обсушиваете мокрое пшено бумажным полотенцем и кладете его на сковородку, обжариваете до золотистого цвета. Этот процесс улучшает энергетику зерна, как и что там происходит – не будем лезть в биохимию, поверим исследованиям ученых.В кипящую подсоленную воду высыпаете зерно, варите и каша из жареного пшена готова! Вкус каши из жареного пшена отличается от обычной пшенной каши. Попробуйте и Вы сами убедитесь в этом. Когда меня впервые угостили такой кашей, я и не поняла, что это пшено!
- На 1 стакан пшена берете
- 2 стакана воды,
- 0,5 чайной ложки соли,
- масло и сахар по вкусу.
Эту кашу можно кушать и с вареньем, и со сладким киселем, и со свежими ягодами, фруктами. А можно и с солениями – огурцы, грибы, помидоры, кислая капуста. В общем, все, что вы любите. Когда я не использую подсолнечное масло или оливковое, то кашу ем с консервированными оливками. Очень вкусно! Пробуйте, экспериментируйте, находите свои вкусовые привязанности!
Сегодня я по просьбе моих сыночков жарила во второй раз понравившиеся им хрустящие палочки из пшенной каши. Они им больше пришлись по вкусу, чем биточки из гречки и картофеля. Вот я и подумала, может, и вашим домашним они понравятся на вкус.
Ингредиенты для «Жареные палочки из пшенной каши»:
- Пшено (элитное) — 1 пакет.
- Лук репчатый (средней величины) — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (без горки) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Сухари панировочные / Панировка (для обсыпки)
- Масло растительное (для жарки)
Рецепт «Жареные палочки из пшенной каши»:
Из одного пакетика пшена сварить кашу. Готовую кашу остудить, не добавляя масла. Добавить яйцо, обжаренный в масле лук, муку и соль.
Сформировать палочки или биточки, как вам нравится, обвалять в панировке.
Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Не снимая со сковороды, накрыть крышкой и дать прогреться паром.
Подать можно вместе с овощным салатом. Палочки внутри яично-масляные, а снаружи с хрустящей корочкой.
У меня средний сынок пшенку ни в каком виде не ел, а вот в таком варианте понравилась.
Нравятся наши рецепты? | |
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Похожие рецепты
Гречка с мясом
- 44
- 1456
Котлеты "Манна небесная"
- 40
- 109
- 10803
Томатное ризотто с креветками
- 22
- 203
- 28425
Постный плов с булгуром и сухофруктами
- 52
- 380
- 4532
Карибский рис
- 20
- 138
- 2031
Плов "Сказка Шахерезады"
- 50
- 64
- 2551
Рис с яйцом-пашот с томатным соусом
- 11
- 33
- 2762
Яйца с рисом по-неаполитански
- 77
- 576
- 31655
Гречка с овощами и нутом
- 22
- 116
- 1109
Попробуйте приготовить вместе
Салат "Желудь"
- 239
- 2282
- 220767
Баклажаны с зеленью и помидорами по-грузински
- 238
- 1358
- 28636
Вафли "Парадиз"
- 87
- 313
- 49474
Фотографии «Жареные палочки из пшенной каши» от приготовивших (9)
Комментарии и отзывы
19 февраля 2017 года Анна Азаренкова #
20 февраля 2017 года cook_with_smile #
20 февраля 2017 года Анна Азаренкова #
18 февраля 2017 года Olga_Kov #
24 июня 2016 года yul6100 #
8 апреля 2016 года Lantera #
8 апреля 2016 года Lantera #
8 апреля 2016 года Lantera #
21 марта 2016 года bergvik5619 #
17 марта 2016 года Наська38 #
25 февраля 2016 года Генефа #
23 февраля 2016 года ira1973671 #
30 января 2016 года avto planeta #
29 января 2016 года Vedma12 #
24 января 2016 года Елена Юровна #
24 января 2016 года nina19571 #
22 января 2016 года Елена Шатилова #
21 января 2016 года i50156 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: