Пряники на пару в мантоварке

Ингредиенты

Мука разная – от 1 стакана

Сливочное масло – 50 г

Сахар или сироп – от 50 г

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Соль – 1 щепотка

Пряности – по вкусу

Какао – по желанию

  • 348 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Несколько раз на сайтах и в блогах мне попались рецепты пряников, приготовленных на пару. Особенно понравилась идея брать для теста не только традиционную пшеничную муку, но и другие виды муки.

В моем варианте основная мука – цельнозерновая и дополнительно ещё небольшая порция овсяной. Кроме сахара, отлично подходят сладкие сиропы или мед. Пряности (корица, имбирь и т.д.) добавляйте по вкусу и по желанию в объеме около половины чайной ложки. Я не добавляла, потому что в качестве сиропа в тесто использовала финиковый пекмез, вкус которого ничем перебивать не хотелось.

Кроме пароварки, для приготовления пряников можно использовать мультиварку или микроволновку, если у них есть подходящие режимы и приспособления, а также можно варить их просто над кастрюлей с водой под крышкой.

Для приготовления пряников на пару подготовьте ингредиенты по списку.

Соедините в миске масло, яйца и сахар или сладкий сироп и перемешайте их на водяной бане.

Масса должна стать однородной и слегка пузыриться. На этой стадии добавляются пряности и сода, если будете использовать её, а не разрыхлитель.

Затем добавьте муку (тут – цельнозерновая) и разрыхлитель.

Сначала перемешайте лопаточкой, добавляя небольшими порциями ещё муки (тут овсяная).

Читайте также:  Печенье из несквика рецепт

Потом нужно вымесить мягкое эластичное тесто руками. Поскольку я готовила штучно – практически на пробу, то теста немного.

Сформируйте заготовки пряников одинакового желаемого размера. Разместите их на поверхности для варки на расстоянии друг от друга и варите на пару от 25 до 30 минут, в зависимости от их размеров.

Пряники на пару готовы. Несколько штук покрыты обычной глазурью из сахарной пудры и сока.

Добавьте разнообразия в своё повседневное меню или подайте пряники на пару на праздничное чаепитие, например, в новогодние дни.

Ингредиенты

  • яйца 2 шт
  • сахар песок 1 ст.
  • маргарин 50 гр
  • мед 2 ст. л
  • разрыхлитель 1ч.л
  • мука 3 ст
  • для глазури: белок 1 яйца
  • сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Растопить маргарин и остудить.

Взбить яйца с сахаром, влить маргарин и мед, перемешать.

Поставить на водяную баню и в массу добавить разрыхлитель.

Помешиватьи проварить до увеличения массы,

После чего снять ,добавить муку и замесить мягкое тесто.

Раскатать жгут, нарезать кусочки размером чуть меньше куриного яйца.

Сформировать шарики и уложить на смазанные маслом кружки мантышницы.

Варить с момента закипания 40 мин.

Готовые пряники будут темно желтого цвета.

Остудить и намазать глазурью.

Глазурь: взбить белок до устойчивой пены добавить сахар и еще раз взбить.

Пряники в мантоварке

Подготовка 20 минут

Приготовление 20 минут

Ингредиенты (7)

Пряники в мантоварке

Яйца смешать с сахаром, добавить маргарин, мед, соду, хорошо перемешать. Постепенно добавить муку с корицей. Замесить тесто и оставить его на 15 мин. Затем из теста скатать небольшие шарики, выложить на лист мантоварки, смазанный маргарином и готовить 20 мин. после закипания на среднем огне. Готовые пряники по желанию можно полить глазурью.

Читайте также:  Почему сворачивается гель лак на ногтях

Пряники в мантоварке

Для глазури 1 ст. сахара смешать с 0,5 ст. воды и варить на медленном огне 15 мин.

Пряники в мантоварке

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы ( 1 )

Ой такие вкусные,я такие детям делаю. очень нравятся. их можно кушать и маленьким деткам и тем кто на диете сидит. Очень полезно и вкусно.

Рецепт с сайта Питательно.сом, да уж половина рецептов совсем не авторские

Похожие рецепты

Мятные пряники

Пряники имбирные

Пряники медовые

Яйца смешать с сахаром, добавить маргарин, мед, соду, хорошо перемешать. Постепенно добавить муку с корицей. Замесить тесто и оставить его на 15 мин. Затем из теста скатать небольшие шарики, выложить на лист мантоварки, смазанный маргарином и готовить 20 мин. после закипания на среднем огне. Готовые пряники по желанию можно полить глазурью.

Для глазури 1 ст. сахара смешать с 0,5 ст. воды и варить на медленном огне 15 мин.

мука яйца приправы, соусы, специи Выпечка и десерты от 25 минут до 1 часа На пару Рецепты от пользователей

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Пряники на пару в мантоварке

Ингредиенты

Мука разная – от 1 стакана

Сливочное масло – 50 г

Сахар или сироп – от 50 г

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Соль – 1 щепотка

Пряности – по вкусу

Какао – по желанию

  • 348 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Несколько раз на сайтах и в блогах мне попались рецепты пряников, приготовленных на пару. Особенно понравилась идея брать для теста не только традиционную пшеничную муку, но и другие виды муки.

В моем варианте основная мука – цельнозерновая и дополнительно ещё небольшая порция овсяной. Кроме сахара, отлично подходят сладкие сиропы или мед. Пряности (корица, имбирь и т.д.) добавляйте по вкусу и по желанию в объеме около половины чайной ложки. Я не добавляла, потому что в качестве сиропа в тесто использовала финиковый пекмез, вкус которого ничем перебивать не хотелось.

Кроме пароварки, для приготовления пряников можно использовать мультиварку или микроволновку, если у них есть подходящие режимы и приспособления, а также можно варить их просто над кастрюлей с водой под крышкой.

Для приготовления пряников на пару подготовьте ингредиенты по списку.

Соедините в миске масло, яйца и сахар или сладкий сироп и перемешайте их на водяной бане.

Масса должна стать однородной и слегка пузыриться. На этой стадии добавляются пряности и сода, если будете использовать её, а не разрыхлитель.

Затем добавьте муку (тут – цельнозерновая) и разрыхлитель.

Сначала перемешайте лопаточкой, добавляя небольшими порциями ещё муки (тут овсяная).

Читайте также:  Почему сворачивается гель лак на ногтях

Потом нужно вымесить мягкое эластичное тесто руками. Поскольку я готовила штучно – практически на пробу, то теста немного.

Сформируйте заготовки пряников одинакового желаемого размера. Разместите их на поверхности для варки на расстоянии друг от друга и варите на пару от 25 до 30 минут, в зависимости от их размеров.

Пряники на пару готовы. Несколько штук покрыты обычной глазурью из сахарной пудры и сока.

Добавьте разнообразия в своё повседневное меню или подайте пряники на пару на праздничное чаепитие, например, в новогодние дни.

Ингредиенты

  • яйца 2 шт
  • сахар песок 1 ст.
  • маргарин 50 гр
  • мед 2 ст. л
  • разрыхлитель 1ч.л
  • мука 3 ст
  • для глазури: белок 1 яйца
  • сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Растопить маргарин и остудить.

Взбить яйца с сахаром, влить маргарин и мед, перемешать.

Поставить на водяную баню и в массу добавить разрыхлитель.

Помешиватьи проварить до увеличения массы,

После чего снять ,добавить муку и замесить мягкое тесто.

Раскатать жгут, нарезать кусочки размером чуть меньше куриного яйца.

Сформировать шарики и уложить на смазанные маслом кружки мантышницы.

Варить с момента закипания 40 мин.

Готовые пряники будут темно желтого цвета.

Остудить и намазать глазурью.

Глазурь: взбить белок до устойчивой пены добавить сахар и еще раз взбить.

Пряники в мантоварке

Подготовка 20 минут

Приготовление 20 минут

Ингредиенты (7)

Пряники в мантоварке

Яйца смешать с сахаром, добавить маргарин, мед, соду, хорошо перемешать. Постепенно добавить муку с корицей. Замесить тесто и оставить его на 15 мин. Затем из теста скатать небольшие шарики, выложить на лист мантоварки, смазанный маргарином и готовить 20 мин. после закипания на среднем огне. Готовые пряники по желанию можно полить глазурью.

Читайте также:  Пирожки сигареты с капустой

Пряники в мантоварке

Для глазури 1 ст. сахара смешать с 0,5 ст. воды и варить на медленном огне 15 мин.

Пряники в мантоварке

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы ( 1 )

Ой такие вкусные,я такие детям делаю. очень нравятся. их можно кушать и маленьким деткам и тем кто на диете сидит. Очень полезно и вкусно.

Рецепт с сайта Питательно.сом, да уж половина рецептов совсем не авторские

Похожие рецепты

Мятные пряники

Пряники имбирные

Пряники медовые

Яйца смешать с сахаром, добавить маргарин, мед, соду, хорошо перемешать. Постепенно добавить муку с корицей. Замесить тесто и оставить его на 15 мин. Затем из теста скатать небольшие шарики, выложить на лист мантоварки, смазанный маргарином и готовить 20 мин. после закипания на среднем огне. Готовые пряники по желанию можно полить глазурью.

Для глазури 1 ст. сахара смешать с 0,5 ст. воды и варить на медленном огне 15 мин.

мука яйца приправы, соусы, специи Выпечка и десерты от 25 минут до 1 часа На пару Рецепты от пользователей

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *