- Описание рецепта:
- Этапы приготовления:
- Ингредиенты:
- Ингредиенты для острого соуса
- Как приготовить острый соус
- Ингредиенты для «Зверобой (Огонек)»:
- Рецепт «Зверобой (Огонек)»:
- Похожие рецепты
- Рыбные консервы в скороварке
- Пралиновая масса
- Очень простое слоеное тесто
- Сельдерейная соль
- Бычки в томатном соусе
- Пастила абрикосовая
- "Аджика" из кабачков
- Маринованные помидоры "Вкуснее вкусного"
- Сырое варенье "Операция "Ы"
- Фотографии «Зверобой (Огонек)» от приготовивших (1)
- Комментарии и отзывы
- Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Исхудавшая на 32 кг Ольга Картункова шокировала зрителей: "Весь жир сжег обычный. "
ВАЖНО ЗНАТЬ! Запах изо рта – следствие паразитов. Они выйдут, если выпить ложку.
Описание рецепта:
Представляю вашему вниманию классику советского консервирования – огонек, он же зверобой. Наверное, ни одна хозяйка не упускала случая закатать на зиму баночку другую этого взрывоопасного лакомства, которое послужит и в качестве закуски, и в качестве соуса.
Зверобой прекрасно сочетается с мясными блюдами, птицей, пельменями, пловом. Но даже, если всего этого не оказалось, то и хлеб со зверобоем уйдет за милую душу. Готовится это чудо весьма просто. Я обычно, чтобы особо не изматываться, делаю по 1-2 баночки в течение лета из излишков продуктов. Получается быстро. А зимой от всего моего мужского состава (муж и два сыночка) и наших любимых друзей, я получаю только высшую похвалу.
Этапы приготовления:
1) Итак, начнем наш процесс заготовки зверобоя. Хорошо промыть помидоры, нарезать на четыре части, и пропустить через мясорубку. Налить в кастрюлю с толстым дном.
2) Промыть, очистить острый и болгарский перец, и тоже пропустить через мясорубку.
3) Почистить чеснок, помыть и также перекрутить.
4) Поставить варить прокрученные помидоры, через 20 минут добавить перекрученный острый и болгарский перец. Посолить по вкусу.
5) Кипятить минут 10, не забывая периодически помешивать.
6) Теперь отправим в почти готовый зверобой перекрученный чеснок, молотый кориандр и кипятим еще минут 10.
" src="https://pechenuka.com/news/wp-content/uploads/306/2011_10/zveroboj—ogonek/zveroboj—ogonek-8-600pech.jpg" alt="7) В стерилизованные банки разлить наш огонек и закатать крышками. Перевернуть и укутать в одеяло. А можно все это дело и не варить, а хранить в холодильнике, если места в нем достаточно, ну это уже другая история и другой вкус…
7) В стерилизованные банки разлить наш огонек и закатать крышками. Перевернуть и укутать в одеяло. А можно все это дело и не варить, а хранить в холодильнике, если места в нем достаточно, ну это уже другая история и другой вкус…
Ингредиенты:
2 кг помидоры
200гр острый перец
300гр болгарский перец
4 гол. чеснок
1 ч. л. кориандр
соль по вкусу
Вкусный, острый и абсолютно натуральный соус. Мужчины его оценят. Кстати, по этому рецепту соус не надо консервировать или стерилизовать перекрутил, разложил в банки – и все готово.
Ингредиенты для острого соуса
1 килограмм красного болгарского перца
0 , 5 килограмма красного перца чили
0 , 5 килограмма чеснока .
Как приготовить острый соус
1. Прежде чем начать чистить перец и чеснок советуем надеть перчатки, так как есть большая вероятность испечь руки.
2. Дальше все перекрутить на мясорубке или в блендере.
3. Добавить соль (по вкусу) и разложить в чистые стерильные банки.
Получается 1,5 л готового продукта.
Хранить в холодильнике.
Если вам понравился рецепт острого соуса “Зверобой”, поделитесь им с друзьями в соцсетях.
Можно и на хлебушек намазать, и пельмешки помакать, на мясцо капнуть, а с курочкой, вообще, вместо соуса пойдет. Универсальная приправа, а еще и полезная! Можно и для покушать сделать, можно и на зиму закатать.
Ингредиенты для «Зверобой (Огонек)»:
- Перец болгарский (красный) — 2 кг
- Перец чили ( стручковый) — 6-8 шт
- Чеснок — 300 г
- Соль — 2 ст. л.
- Уксус (эссенция 70%) — 1 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Рецепт «Зверобой (Огонек)»:
Нравятся наши рецепты? | |
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Похожие рецепты
Рыбные консервы в скороварке
- 20
- 213
- 37178
Пралиновая масса
- 153
- 1708
- 75301
Очень простое слоеное тесто
- 15
- 197
- 12382
Сельдерейная соль
- 13
- 88
- 13854
Бычки в томатном соусе
- 77
- 159
- 12167
Пастила абрикосовая
- 15
- 120
- 4254
"Аджика" из кабачков
- 113
- 851
- 151592
Маринованные помидоры "Вкуснее вкусного"
- 117
- 1754
- 48709
Сырое варенье "Операция "Ы"
- 71
- 107
- 14668
Фотографии «Зверобой (Огонек)» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
20 сентября 2015 года Elenochka26 #
19 августа 2011 года milonka #
20 августа 2011 года komsa233 # (автор рецепта)
19 августа 2011 года milonka #
29 июня 2010 года ирина66 #
4 сентября 2009 года С-Р-С-С-a #
2 сентября 2009 года mashuna #
2 сентября 2009 года Финиковая пальма #
2 сентября 2009 года мисс #
1 сентября 2009 года AlisaS deleted #
1 сентября 2009 года Подсолнушек #
1 сентября 2009 года alen4ik #
1 сентября 2009 года Оля-В deleted #
1 сентября 2009 года tat70 #
1 сентября 2009 года zmiz #
1 сентября 2009 года mashuna #
1 сентября 2009 года Lill #
1 сентября 2009 года sana swiss #
2 сентября 2009 года Венерик #
30 августа 2011 года komsa233 # (автор рецепта)
30 августа 2011 года komsa233 # (автор рецепта)
Юльчик, если бы назвали "аджика" -всем бы стало понятно, что таких рецептов много, а название "зверобой" – и вроде бы новое блюдо. Думаю по-этому..
30 августа 2011 года komsa233 # (автор рецепта)
30 августа 2011 года komsa233 # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года Наталья Р #
1 сентября 2009 года Люся Павловна я #
1 сентября 2009 года tatiana14 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: