Во время Великого поста порой сложно обходиться без привычных продуктов – мяса, яиц, масла, молока. Но можно и нужно разнообразить своё меню множеством сладких, неповторимых по вкусу блюд, которые обогатят ваш ежедневный постный рацион.

Разные десерты на каждый постный день можно найти на нашем сайте. Такие фрукты, как яблоки, бананы, апельсины, мандарины станут основой для вкуснейших постных десертов, включая сахарные салатики и выпечку.

Попробуйте в пост сделать кулинарную экзотику, например, сладкую тыкву с ананасом и курагой или даже домашние конфеты из сухофруктов.

Вспомните о блендере, который поможет вам создать неповторимые по вкусу фруктово-ягодно-овощные смузи и десертный мусс.

Не бойтесь постной выпечки, наши подробные рецепты с фото позволят даже не опытному человеку создать на кухне маленькое кулинарное чудо, такое, как, например, мексиканский сладкий хворост или шоколадный манник.

Во многих десертных блюдах сочетаются вкусы не часто используемых продуктов, которые в постном меню будут как никогда уместны и необходимы. Корица, лимон, изюм, ягодные соки даже чечевицу превращают во вкуснейшую сладость. С нашими рецептами из подборки ниже вы легко научитесь печь постные торты и готовить необычные постные пирожные.

Скорее всего, главным десертом вашей свадьбы станет торт (хотя и это не обязательно). Но не стоит забывать о других сладостях, ведь гости наверняка захотят полакомиться угощениями до конца праздника. Мы выбрали 5 идеальных видов десертов для сладкого стола.

Если у вас планируется приветственный фуршет или коктейль, в программе предусмотрены паузы для отдыха гостей, когда приглашенные смогут встать из-за стола и прогуляться, или же на свадьбе будут дети, сладкий стол с десертами — прекрасное решение. Он намного удобнее, чем порционные десерты, которые выносят официанты, потому что каждый желающий может в любой момент подойти и угоститься тем, что ему понравится. Кроме того, сладкий стол — это целая зона, которую можно красочно оформить и сделать одним из фонов для фото.

Какие десерты лучше выбрать для сладкого стола? Есть несколько универсальных правил, которые позволят остановиться на самых подходящих сладостях.

• Десерты должны быть небольшими, чтобы их можно было съесть быстро, «на бегу» и не испачкаться.
• Сладости не должны пачкать руки: пусть они либо будут сухими, либо упакованы в обертки.
• Постарайтесь включить в меню безмолочные, безглютеновые, гипоаллергенные и веганские сладости, чтобы каждый гость нашел себе угощение по вкусу.
• Чем больше разнообразных десертов будет на столе, тем интереснее и привлекательнее он будет.
• Разноцветные сладости выглядят эффектно и весело, но при желании можно оформить сладкий стол в монохромных оттенках, подходящих к декору вашего торжества.

Итак, перед вами 6 идеальных сладостей, которые удовлетворяют всем этим требованиям.

Капкейки

Небольшие пирожные и кексы в гофрированных бумажных корзиночках выглядят очень аппетитно и несомненно станут ярким украшением стола.

Кейк-попсы

Круглые конфеты на палочках, покрытые глазурью, очень красочные, вкусные и не пачкают руки.

Макарони

Нежнейшие «сэндвичи» из безе с прослойкой крема. Чем больше оттенков и начинок, тем интереснее!

Донаты

С помощью классических американских пончиков можно оригинально украсить стол: например, сделать из них башни или развесить на доске.

Конфеты

Вы можете организовать целый candy bar на сладком столе. Возьмите разные конфеты: леденцы, драже, мармелад, m&m’s, маршмеллоу, шоколадные, ирис, засахаренные орехи, — и красиво разложите их в большие прозрачные вазы.

Печенье

Печенье из разного теста и с разными начинками — еще одно идеальное угощение, которое понравится всем гостям.

Не забывайте о напитках: подбирайте сладости под напитки, которые будут подавать на фуршете или банкете (или наоборот — расположите рядом со сладким столом бар с соответствующими напитками). Например, к шампанскому лучше всего подойдут пирожные с кремом и фруктами, к крепкому алкоголю — шоколад и орехи, а к кофе — донаты и печенье.

Результаты поиска: 13 рецептов

Сметанный крем для торта

Сметанный крем для тортов и пирожных многие предпочитают за кислинку, так украшающую его вкус и.

• 400 г жирной сметаны (не менее 25%)
• 220-250 г сахарной пудры (или сахара)

Творожный десерт с киви

Несложный и быстрый рецепт творожного десерта с киви и печеньем, которым так приятно побаловать себя и.

• 4-5 плодов киви (среднего размера)
• 300 г творога
• 90-100 г печенья
• 50-60 г сахарной пудры
• 1 маленький пакетик ванильного сахара (или щепотка-две ванили)

Вкусные маффины с орехами

И не только с орехами: в тесто для маффинов вмешиваются еще овсяные хлопья, изюм, бананы, яблочное пюре.

• 1 стакан цельнозерновой муки (150-160 г), можно заменить обычной
• полстакана обычной муки (80 г)
• 2-3 ст. ложки льняного семени (или без него)
• 1 стакан овсяных хлопьев
• полстакана (100 г) коричневого сахара (обычного сахара, но поменьше)
• 2 ч. ложки разрыхлителя теста
• 1 ч. ложка пищевой соды
• половинка ч. ложки корицы
• полстакана грецких орехов (или других)
• полстакана изюма без косточек
• 1 банан
• 1 стакан (250 мл) пахты или кефира
• 1 яйцо
• четверть стакана патоки или меда (80-90 г)
• полстакана яблочного пюре (другого, или варенья)
• половинка ч. ложки соли

Сливовое повидло

Сливовое повидло, с которым можно приготовить столько всяких вкусностей – от выпечки до запеченного мяса.

Торт «Медовый»

Торт «Медовик» дома. С тестом нужно обращаться аккуратно, потому что получается очень нежное и.

Яблоки в слоеном тесте

Десерт для взрослого или детского стола, приготовим который мы быстро и без лишних хлопот. Яблоки в слоеном.

• 4 крепких зеленых яблока
• 1 лист готового слоеного теста
• 1 яйцо
• сахарная пудра для посыпки
• семена кунжута – если хочется

для сиропа:

• 1 стакан сахара
• 3 пакетика ванильного сахара
• 400-500 мл воды

Фруктовое лакомство с йогуртом

Чтобы побаловать семью – и себя – приготовим фруктовое лакомство с йогуртом. Этот десерт хорош в любое.

• 1 персик
• 2 киви
• 1 яблоко
• 1 апельсин
• 400 мл ванильного йогурта

Запеченные яблоки с грушево-ореховой начинкой

В этом рецепте все просто: яблоки разрезаем на половинки, и вынуть мякоть – легко. Запеченные яблоки с.

• 4 крупных крепких яблока
• 2-3 ст. ложки сливочного сыра
• 1-1,5 стакана яблочного сока
• 2 ст. ложки сахарной пудры

для начинки:

• 2 груши
• 4 ст. ложки нарезанных грецких орехов
• 1 ч. ложка коричневого сахара
• пара щепоток корицы

Фруктовые канапе

Эти фруктовые канапе – яркие, ароматные, сочные – так и просятся в рот. Эффектный – и полезный – десерт и.

• 2 персика
• 1 киви
• 1 большое яблоко
• 2 апельсина
• шпажки или зубочистки

Десерт: сэндвичи с мороженым

Накормить семью обедом, а потом с загадочным видом сказать: "Сюрприз!" – и поставить блюдо с.