Постный шоколадный пирог рецепт

Этот тающий во рту, постный шоколадный пирог, порадует вашу душу, если вы соблюдаете пост. Делается он без сливочного масла, яиц и молока. На вкус ничем не хуже обычного десерта, но не такой калорийный, поэтому его могут позволить даже люди, сидящие на диете. Бисквит, сделанный по такому рецепту, очень воздушный и пышный. Мы можем кушать его как самостоятельное блюдо, а можем дополнить вареньем, джемом, растопленным черным шоколадом и т.д. Такой бисквит можно также пропитать сиропом, кофе или чаем. Получается безумно вкусно, особенно в период поста. Пошаговый рецепт с фото, поможет разобраться в процессе приготовления.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 1,5 ст.;
  • сода – 1 ч.л.;
  • порошок какао – 3 ст.л.;
  • ванилин – 1 ст.л.;
  • вода – 250 мл;
  • подсолнечное масло – 70 мл;
  • сахар – 1 ст.;
  • столовый уксус – 1 ст.л.

Как приготовить постный, шоколадный пирог

В подходящую посудину наливаем воду, также добавляем порцию подсолнечного масла, всыпаем сахар и столовый уксус. Будущее тесто тщательно перемешиваем.

В другой посудине смешиваем просеянную муку, пищевую соду, порошок какао и ванилин. Сухие продукты размешиваем.

На этом этапе соединяем жидкое и сухое.

Размешиваем тесто, чтобы оно стало однородным.

Форму подходящего размера застилаем специальной бумагой. Чтобы она ложилась лучше, можем смочить ее водой. Застеленную форму смазываем подсолнечным маслом. Шоколадное тесто переливаем и поверхность разравниваем.

Духовой шкаф нагреваем до 180. Пирог выпекаем 40-45 минут. Готовность обязательно проверяет деревянной шпажкой, чтобы она была сухой.

Готовый бисквит немного охлаждаем, поливаем сверху по желанию вареньем.

Такой десерт станет настоящей находкой для людей, что соблюдают Великий пост.

Это возможность немного порадовать себя вкусной домашней выпечкой без яиц и молочных продуктов.

Ингредиенты

  • мука – 340 г
  • сахар – 200 г
  • масло растительное – 100 мл.
  • какао – 30 г
  • соль – щепотка
  • уксус – 1,5 ст.л.
  • сода 1,5 ч.л.
  • холодная вода – 350 мл.
  • ванилин – 1 пак.

Пошаговый рецепт приготовления

Простейший пирог! Я очень часто готовлю его в пост. Вкусно и быстро. Из такого теста также получается отличный торт. Для этого готовый корж нужно разрезать на три, перемазать коржи любым кремом, немного пропитать сиропом и сверху украсить крошкой или ягодами.

Читайте также:  Передача по делам несовершеннолетних 2018

Смешать какао, сахар, соль, соду и ванилин. Добавить просеянную муку. Перемешать.

Добавить растительное масло, уксус и воду. Размешать до однородности.

Вылить в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 180 градусов и выпекать 30-40 минут. Подавать с вареньем или медом.

Всех с наступающим Новым годом!

31 декабря 2016, 05:04

Время приготовления: 50 мин.

Спасибо за очередной кулинарный изыск. Быстро, просто, вкусно. Люблю Ваше видео: никаких слов, размахиваний руками, ничего лишнего в действиях. ВСЁ ПО ДЕЛУ. Молодчина! С Новым годом! Ждём новых рецептов.

Спасибо! И Вас с Новым годом!

Спасибо за рецепт! Если делать тортик, этот расклад продуктов на форму какого диаметра? С праздниками Вас!

Спасибо! И Вас с праздниками! Форму я беру 20х30 см (она видна в моем видео). Если круглая – диаметром 26 см. Но я готовила и в форме поменьше – диаметром 22 см (тогда получается высокий, при этом отлично пропекается, только в духовке нужно подержать чуть дольше – проверяйте готовность деревянной палочкой).

Оксана, спасибо за рецепт. Пирог получился очень. нежный. Попробовала горячим – чувствовалась растительное масло, остыл – запаха нет. Очень вкусно и очень нежно!

Спасибо! Мои мальчики любят в форме тортика (даже самый маленький оценил). Я на три коржа разрезаю и перемазываю. Сюда любой крем хорошо. Вкусно с заварным кремом, но иногда, когда времени нет, перемазываю просто сметаной с сахаром и пропитываю немного вишневым вареньем. Попробуйте. Тортик получается безумно вкусный, а главное, что быстро и просто.

Оксана, еще раз огромное спасибо! Пирог просто чудесный! Я в восторге! Нежный, хоть "губами ешь". Я уже всем подружкам сообщила, теперь они тоже Ваши поклонники. Я тоже думала о прослойке сметаной или кремом. Но мне просто хотелось попробовать "чистый" пирог. Мне кажется, будет вкусно, если в тесто добавить апельсиновую цедру. Апельсин дружит с шоколадом. А если делать тортом, то тогда лучше в крем. Я делала половину нормы и вместо соды положила 1 кофейную ложку разрыхлителя и неполную столовую ложку столового уксуса. У меня вопрос: обычно мы просто гасим соду в уксусе. А здесь все отдельно. Мне кажется, уксус в данном рецепте выполняет еще какую-то функцию, кроме как погасить соду. Какую? Весь вечер ломаю себе голову над этим вопросом.

Читайте также:  Рецепт пирога с кабачками и сыром

Спасибо за добрые слова! Всегда приятно читать Ваши комментарии . Уксус в этом тесте для рыхлости. Согласна с Вами – добавить апельсиновую нотку к этому торту можно. Но не в тесто. Лучше пропитать готовый пирог соком или приготовить начинку. У меня есть рецепт очень вкусной начинки из цитрусовых (я делилась рецептом пирога с таким кремом), но и здесь он тоже хорошо подойдет. 1 апельсин (большой) + 1 лимон хорошо помыть, обдать кипятком, порезать вместе с цедрой, удалить кости и перемолоть (я использую мясорубку). В готовую кашицу добавить стакан сахара (можно меньше, если хотите, чтоб было не слишком сладко) и 1 ст.л. манной крупы. Поставить на огонь, довести до кипения при постоянном помешивании, прокипятить 1-2 минуты. Остудить и перемазать коржи. Попробуйте – вкусно очень! И очень ароматно!

Оксана, спасибо большое! Я уже наметила приготовить Ваши Пирожные с лимонно-апельсиновой начинкой, но пришлось, к сожалению, отложить: сорвался поход в гости. Но обязательно приготовлю. Спасибо огромное за советы, а этот торт (пирогом называть рука не поднимается) с такой начинкой будет просто великолепен! А я даже не сообразила. Вот я тугодум – ! Может быть, это будет большое наглостью с моей стороны, но хотела бы у Вас спросить, как Вы делаете заварной крем? Может быть, когда у Вас будет время, Вы выложите рецепт. Дело в том, что в свое время я делала заварной крем, но он получился настолько невкусным, что у меня на много лет пропало всякое желание приготовить еще раз по какому-либо другому рецепту. А у Вас настолько замечательные рецепты, что мне хотелось бы научиться его готовить.

Нежный, воздушный шоколадный пирог – это идеальное дополнение к любому семейному чаепитию или приятным дружеским посиделкам. В классической рецептуре присутствует сливочное масло, молоко и кефир.

Читайте также:  Пирожные своими руками рецепты с фото

Но не стоит отчаиваться, если на вашей кухне этих продуктов не оказалось – постный шоколадный пирог можно приготовить и без них. Он обязательно понравится вегетарианцам и людям, соблюдающим пост.

Для более интересного, насыщенного вкуса постного шоколадного пирога можно добавить немного свежевыжатого лимонного сока. Это придаст шоколадному продукту приятную цитрусовую нотку.

  • Пшеничная мука 250 г.
  • Какао-порошок 70 г.
  • Подсолнечное или оливковое масло 100 мл.
  • Вода 200 мл.
  • Сахарный песок 200 г.
  • Разрыхлитель 20 г.
  • Ванильный сахар 5 г.

Полезные советы

Для того чтобы сделать вкус постного шоколадного пирога еще ярче и насыщеннее, уже готовый его можно полить сверху сладкой глазурью. Для ее приготовления в ½ стакана теплой воды нужно всыпать ложку сахарного песка, поместить на медленный огонь и варить, постоянно помешивая, до растворения крупинок.

После этого в помадку нужно добавить 2–3 ложки какао-порошка и ½ ложки подсолнечного или оливкового масла, томить на слабом огне несколько минут, но не доводить до кипения. Шоколадное покрытие готово, но поливать нужно только после остывания выпечки.

Также для украшения ароматного домашнего изделия можно использовать практически все, что найдется на кухне – сахарную пудру, натертый шоколад, кокосовую стружку, ягоды, порезанные фрукты, изюм, цукаты, измельченные грецкие орехи, сгущенное молоко, варенье или мед. Это поможет по-новому раскрыть вкус постного пирога с какао.

В случае если во время выпекания шоколадного пирога у вас не оказалось под рукой пекарского пергамента, форму для выпекания можно смазать любым растительным маслом.

Постный шоколадный пирог – это просто и бюджетно. Он готовится из минимального количества продуктов, а вкусный, нежный и воздушный результат превзойдет все ожидания.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Постный шоколадный пирог рецепт

Этот тающий во рту, постный шоколадный пирог, порадует вашу душу, если вы соблюдаете пост. Делается он без сливочного масла, яиц и молока. На вкус ничем не хуже обычного десерта, но не такой калорийный, поэтому его могут позволить даже люди, сидящие на диете. Бисквит, сделанный по такому рецепту, очень воздушный и пышный. Мы можем кушать его как самостоятельное блюдо, а можем дополнить вареньем, джемом, растопленным черным шоколадом и т.д. Такой бисквит можно также пропитать сиропом, кофе или чаем. Получается безумно вкусно, особенно в период поста. Пошаговый рецепт с фото, поможет разобраться в процессе приготовления.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 1,5 ст.;
  • сода – 1 ч.л.;
  • порошок какао – 3 ст.л.;
  • ванилин – 1 ст.л.;
  • вода – 250 мл;
  • подсолнечное масло – 70 мл;
  • сахар – 1 ст.;
  • столовый уксус – 1 ст.л.

Как приготовить постный, шоколадный пирог

В подходящую посудину наливаем воду, также добавляем порцию подсолнечного масла, всыпаем сахар и столовый уксус. Будущее тесто тщательно перемешиваем.

В другой посудине смешиваем просеянную муку, пищевую соду, порошок какао и ванилин. Сухие продукты размешиваем.

На этом этапе соединяем жидкое и сухое.

Размешиваем тесто, чтобы оно стало однородным.

Форму подходящего размера застилаем специальной бумагой. Чтобы она ложилась лучше, можем смочить ее водой. Застеленную форму смазываем подсолнечным маслом. Шоколадное тесто переливаем и поверхность разравниваем.

Духовой шкаф нагреваем до 180. Пирог выпекаем 40-45 минут. Готовность обязательно проверяет деревянной шпажкой, чтобы она была сухой.

Готовый бисквит немного охлаждаем, поливаем сверху по желанию вареньем.

Такой десерт станет настоящей находкой для людей, что соблюдают Великий пост.

Это возможность немного порадовать себя вкусной домашней выпечкой без яиц и молочных продуктов.

Ингредиенты

  • мука – 340 г
  • сахар – 200 г
  • масло растительное – 100 мл.
  • какао – 30 г
  • соль – щепотка
  • уксус – 1,5 ст.л.
  • сода 1,5 ч.л.
  • холодная вода – 350 мл.
  • ванилин – 1 пак.

Пошаговый рецепт приготовления

Простейший пирог! Я очень часто готовлю его в пост. Вкусно и быстро. Из такого теста также получается отличный торт. Для этого готовый корж нужно разрезать на три, перемазать коржи любым кремом, немного пропитать сиропом и сверху украсить крошкой или ягодами.

Читайте также:  Рецепт пирога с кабачками и сыром

Смешать какао, сахар, соль, соду и ванилин. Добавить просеянную муку. Перемешать.

Добавить растительное масло, уксус и воду. Размешать до однородности.

Вылить в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 180 градусов и выпекать 30-40 минут. Подавать с вареньем или медом.

Всех с наступающим Новым годом!

31 декабря 2016, 05:04

Время приготовления: 50 мин.

Спасибо за очередной кулинарный изыск. Быстро, просто, вкусно. Люблю Ваше видео: никаких слов, размахиваний руками, ничего лишнего в действиях. ВСЁ ПО ДЕЛУ. Молодчина! С Новым годом! Ждём новых рецептов.

Спасибо! И Вас с Новым годом!

Спасибо за рецепт! Если делать тортик, этот расклад продуктов на форму какого диаметра? С праздниками Вас!

Спасибо! И Вас с праздниками! Форму я беру 20х30 см (она видна в моем видео). Если круглая – диаметром 26 см. Но я готовила и в форме поменьше – диаметром 22 см (тогда получается высокий, при этом отлично пропекается, только в духовке нужно подержать чуть дольше – проверяйте готовность деревянной палочкой).

Оксана, спасибо за рецепт. Пирог получился очень. нежный. Попробовала горячим – чувствовалась растительное масло, остыл – запаха нет. Очень вкусно и очень нежно!

Спасибо! Мои мальчики любят в форме тортика (даже самый маленький оценил). Я на три коржа разрезаю и перемазываю. Сюда любой крем хорошо. Вкусно с заварным кремом, но иногда, когда времени нет, перемазываю просто сметаной с сахаром и пропитываю немного вишневым вареньем. Попробуйте. Тортик получается безумно вкусный, а главное, что быстро и просто.

Оксана, еще раз огромное спасибо! Пирог просто чудесный! Я в восторге! Нежный, хоть "губами ешь". Я уже всем подружкам сообщила, теперь они тоже Ваши поклонники. Я тоже думала о прослойке сметаной или кремом. Но мне просто хотелось попробовать "чистый" пирог. Мне кажется, будет вкусно, если в тесто добавить апельсиновую цедру. Апельсин дружит с шоколадом. А если делать тортом, то тогда лучше в крем. Я делала половину нормы и вместо соды положила 1 кофейную ложку разрыхлителя и неполную столовую ложку столового уксуса. У меня вопрос: обычно мы просто гасим соду в уксусе. А здесь все отдельно. Мне кажется, уксус в данном рецепте выполняет еще какую-то функцию, кроме как погасить соду. Какую? Весь вечер ломаю себе голову над этим вопросом.

Читайте также:  Рецепт тонких воздушных блинов

Спасибо за добрые слова! Всегда приятно читать Ваши комментарии . Уксус в этом тесте для рыхлости. Согласна с Вами – добавить апельсиновую нотку к этому торту можно. Но не в тесто. Лучше пропитать готовый пирог соком или приготовить начинку. У меня есть рецепт очень вкусной начинки из цитрусовых (я делилась рецептом пирога с таким кремом), но и здесь он тоже хорошо подойдет. 1 апельсин (большой) + 1 лимон хорошо помыть, обдать кипятком, порезать вместе с цедрой, удалить кости и перемолоть (я использую мясорубку). В готовую кашицу добавить стакан сахара (можно меньше, если хотите, чтоб было не слишком сладко) и 1 ст.л. манной крупы. Поставить на огонь, довести до кипения при постоянном помешивании, прокипятить 1-2 минуты. Остудить и перемазать коржи. Попробуйте – вкусно очень! И очень ароматно!

Оксана, спасибо большое! Я уже наметила приготовить Ваши Пирожные с лимонно-апельсиновой начинкой, но пришлось, к сожалению, отложить: сорвался поход в гости. Но обязательно приготовлю. Спасибо огромное за советы, а этот торт (пирогом называть рука не поднимается) с такой начинкой будет просто великолепен! А я даже не сообразила. Вот я тугодум – ! Может быть, это будет большое наглостью с моей стороны, но хотела бы у Вас спросить, как Вы делаете заварной крем? Может быть, когда у Вас будет время, Вы выложите рецепт. Дело в том, что в свое время я делала заварной крем, но он получился настолько невкусным, что у меня на много лет пропало всякое желание приготовить еще раз по какому-либо другому рецепту. А у Вас настолько замечательные рецепты, что мне хотелось бы научиться его готовить.

Нежный, воздушный шоколадный пирог – это идеальное дополнение к любому семейному чаепитию или приятным дружеским посиделкам. В классической рецептуре присутствует сливочное масло, молоко и кефир.

Читайте также:  Пирожные своими руками рецепты с фото

Но не стоит отчаиваться, если на вашей кухне этих продуктов не оказалось – постный шоколадный пирог можно приготовить и без них. Он обязательно понравится вегетарианцам и людям, соблюдающим пост.

Для более интересного, насыщенного вкуса постного шоколадного пирога можно добавить немного свежевыжатого лимонного сока. Это придаст шоколадному продукту приятную цитрусовую нотку.

  • Пшеничная мука 250 г.
  • Какао-порошок 70 г.
  • Подсолнечное или оливковое масло 100 мл.
  • Вода 200 мл.
  • Сахарный песок 200 г.
  • Разрыхлитель 20 г.
  • Ванильный сахар 5 г.

Полезные советы

Для того чтобы сделать вкус постного шоколадного пирога еще ярче и насыщеннее, уже готовый его можно полить сверху сладкой глазурью. Для ее приготовления в ½ стакана теплой воды нужно всыпать ложку сахарного песка, поместить на медленный огонь и варить, постоянно помешивая, до растворения крупинок.

После этого в помадку нужно добавить 2–3 ложки какао-порошка и ½ ложки подсолнечного или оливкового масла, томить на слабом огне несколько минут, но не доводить до кипения. Шоколадное покрытие готово, но поливать нужно только после остывания выпечки.

Также для украшения ароматного домашнего изделия можно использовать практически все, что найдется на кухне – сахарную пудру, натертый шоколад, кокосовую стружку, ягоды, порезанные фрукты, изюм, цукаты, измельченные грецкие орехи, сгущенное молоко, варенье или мед. Это поможет по-новому раскрыть вкус постного пирога с какао.

В случае если во время выпекания шоколадного пирога у вас не оказалось под рукой пекарского пергамента, форму для выпекания можно смазать любым растительным маслом.

Постный шоколадный пирог – это просто и бюджетно. Он готовится из минимального количества продуктов, а вкусный, нежный и воздушный результат превзойдет все ожидания.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *