Постная еда что это

Многие сравнивают постную пищу с голодовкой. Считается, что во время поста меню будет очень скудным и быстро надоест. Вообще, Великий или любой другой пост — это не только ограничение в питании, но и духовное развитие.

Но в наши дни верующих людей не так много. Многие относятся к посту как к очередной диете. Рецепты постных блюд также разнообразны, как и при обычном питании.

Что разрешено?

Постная пища — это продукты растительного происхождения. Во время поста строго запрещается есть пищу животного происхождения.

Вот список продуктов, разрешенных к употреблению:

В определенные дни разрешается употреблять рыбу. Такие дни строго прописаны в православном календаре. В эти же дни разрешается употреблять красное вино. А вообще, неподготовленном у человеку очень сложно выдержать все время поста. Особенно, если это Великий пост. Он длится сорок дней и считается самым строгим из всех. Попробуйте начать поститься с Петрова или Успенского постов. Они намного короче.

Что запрещено?

Список ограничений в еде может вас напугать. На первый взгляд кажется, что практически ничего есть нельзя. Однако это не так.

Список ограничений не очень велик:

  • мясо (любых животных и птиц);
  • рыба и морепродукты;
  • алкоголь;
  • любые молочные и кисломолочные продукты;
  • яйца;
  • сладкое;

Как видите, список не так уж и велик, он скорее объемен. И это может испугать. Но поверьте, ваше меню не сильно пострадает от таких ограничений. Вы сможете подобрать рецепты очень вкусных блюд.

Тактика замещения

Конечно, все мы понимаем, что если полностью исключить белок из меню, то организму пользы это не принесет. Но можно заменить животный белок растительным (грибы, бобовые). Молоко животных заменяется на соевое, кокосовое и т. д. Сливочное масло меняется на маргарин. И получается, что меню остается разнообразным, и любимые рецепты необязательно откладывать на полку.

Достаточно будет заменить некоторые ингредиенты, и вы получите вкусные булочки к завтраку. Замените сливочное масло на маргарин и яйца на соду, и вы получите постную выпечку.

Читайте также:  Полендвица из куриной грудки в домашних условиях

В наши дни даже многие рестораны ввели в свое меню постные блюда. И поверьте, их рецепты ничем не уступают традиционным блюдам.

Конечно, во время поста встречаются дни, когда следует голодать, но если вы поститесь впервые, то такие дни лучше исключить, питаться по стандартному меню. Сложнее всего соблюдать Великий пост. Здесь нужна сильная мотивация, на одном энтузиазме вы его вряд ли выдержите.

Противопоказания

Даже врачи считают, что постная еда полезна для здоровья, и придерживаться такого меню нужно.

Но в некоторых случаях медицинские работники категорически запрещают поститься:

  • детский и подростковый возраст;
  • беременность и период лактации;
  • послеоперационны й период;
  • сахарный диабет;
  • анемия;
  • подагра;
  • панкреатит;
  • заболевания эндокринной системы.

Многие из этих противопоказаний требуют соблюдения определенной диеты. Там также присутствуют ограничения в пище. Но не так, как в Великий пост.

Кроме того, если при употреблении постной пищи вы почувствовали резкое ухудшение самочувствия, то следует обратиться к врачу и перейти на более привычные рецепты. Однако сразу переедать не следует. Возвращайтесь к привычному рациону постепенно.

Пост и похудение

Многие сравнивают Великий или другой пост с диетой. И действительно, все очень похоже: ограничения в меню и определенное время воздержания. Кроме того, ограничивают не только рецепты блюд, но и количество съеденного. Даже растительной пищей объедаться не стоит.

И, естественно, что результатом употребления постной пищи станет потеря веса. Здесь, конечно, все строго индивидуально: кто-то потеряет много, кто-то мало.

Есть случаи, когда некоторые люди, наоборот, поправлялись. Считается, что во время поста организм приходит в норму. Появляется баланс духовного и физического начала.

Если вы решили попробовать употреблять постную пищу, то найдите себе рецепты, которые вам понравятся. Их должно быть достаточное количество. Ваш рацион не должен вам надоесть, и пища должна вас радовать, а не вводить в уныние. Иначе такой рацион не пойдет вам на пользу.

Читайте также:  Пирожки из бездрожжевого заварного теста

Главное, это умеренность и польза для организма. Не переедайте. Не навредите своему здоровью. Не мучайте себя, если вы понимаете, что строгие ограничения в еде не для вас, попробуйте более щадящий вариант постного меню. И со временем вы сможете продержаться весь Великий пост и ни разу не сорваться.

Супы овощные всякие.

Капустка квашеная просто, с клюквой, с укропчиком, с постным маслом, с маслом и красным луком

Грибочки соленые с лучком,
Грибочки маринованные

Огурчики соленые, огурчики малосоленые (сглатываю слюну :))), огурчики маринованные, помидорчики

винегрет. Вкусно, быстро, постно

Всевозможные овощные салатики с маслом, например, греческий без сыра, дайкон с укропчиком, морская капуста с крабовыми палочками

Греча: с жаренными луком и грибочками, без грибочков, но с жаренным луком, без всего – но с помидорами, или в крайнем случае кетчупом

Рис: просто рис с соевым соусом, просто рис с соусом ткемали (кстати – к грече он тоже хорош!) , просто рис с кетчупом, рис со всевозможными корейскими салатиками, рис в который добавлено чуть-чуть консервированной фасоли и кукурузы, рис с грибочками, рис с рыбными консервами в собственном соку. Рис идёт со всем. !
Фасоль

Замороженные польские овощи в пакетах

всяческие варенья, вяленые бананы, инжир, финики

Размороженные замороженные вишни-клубники, консервированные ананасы, персики и абрикосы

Томатный, персиковый, мультифруктовый – с мякотью

На время поста человек очень ограничен в продуктах, но не в идеях, каким образом приготовить те, что можно употреблять в пищу. Вкусный обед или ужин можно сделать из любых овощей, фруктов, корнеплодов, круп и составить меню на все семь недель поста из блюд в любых сочетаниях. На сайте есть множество пошаговых рецептов постной кухни — простых и сложных, от второго до салата. К тому же во многих рецептах есть пошаговые фото, которые помогут приготовить блюдо наилучшим образом. Во время Великого поста готовят разнообразные супы, потому что они помогают пищеварению в таких непростых ограниченных условиях. Это может быть постный борщ или луковый суп, а можно приготовить овощное рагу на растительном масле с добавлением воды — овощи будут сочными, а различные приправы помогут раскрыть их вкус. Смотрите на сайте «Еды» различные рецепты для Великого поста.

Читайте также:  Поминальные пышки на 9 дней рецепт

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 130 рецептов

Как завтракать с алкоголем?

. и делать это красиво — рассказывают шеф, винный энтузиаст и бармен

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Постная еда что это

Многие сравнивают постную пищу с голодовкой. Считается, что во время поста меню будет очень скудным и быстро надоест. Вообще, Великий или любой другой пост — это не только ограничение в питании, но и духовное развитие.

Но в наши дни верующих людей не так много. Многие относятся к посту как к очередной диете. Рецепты постных блюд также разнообразны, как и при обычном питании.

Что разрешено?

Постная пища — это продукты растительного происхождения. Во время поста строго запрещается есть пищу животного происхождения.

Вот список продуктов, разрешенных к употреблению:

В определенные дни разрешается употреблять рыбу. Такие дни строго прописаны в православном календаре. В эти же дни разрешается употреблять красное вино. А вообще, неподготовленном у человеку очень сложно выдержать все время поста. Особенно, если это Великий пост. Он длится сорок дней и считается самым строгим из всех. Попробуйте начать поститься с Петрова или Успенского постов. Они намного короче.

Что запрещено?

Список ограничений в еде может вас напугать. На первый взгляд кажется, что практически ничего есть нельзя. Однако это не так.

Список ограничений не очень велик:

  • мясо (любых животных и птиц);
  • рыба и морепродукты;
  • алкоголь;
  • любые молочные и кисломолочные продукты;
  • яйца;
  • сладкое;

Как видите, список не так уж и велик, он скорее объемен. И это может испугать. Но поверьте, ваше меню не сильно пострадает от таких ограничений. Вы сможете подобрать рецепты очень вкусных блюд.

Тактика замещения

Конечно, все мы понимаем, что если полностью исключить белок из меню, то организму пользы это не принесет. Но можно заменить животный белок растительным (грибы, бобовые). Молоко животных заменяется на соевое, кокосовое и т. д. Сливочное масло меняется на маргарин. И получается, что меню остается разнообразным, и любимые рецепты необязательно откладывать на полку.

Достаточно будет заменить некоторые ингредиенты, и вы получите вкусные булочки к завтраку. Замените сливочное масло на маргарин и яйца на соду, и вы получите постную выпечку.

Читайте также:  Печень по итальянски в духовке

В наши дни даже многие рестораны ввели в свое меню постные блюда. И поверьте, их рецепты ничем не уступают традиционным блюдам.

Конечно, во время поста встречаются дни, когда следует голодать, но если вы поститесь впервые, то такие дни лучше исключить, питаться по стандартному меню. Сложнее всего соблюдать Великий пост. Здесь нужна сильная мотивация, на одном энтузиазме вы его вряд ли выдержите.

Противопоказания

Даже врачи считают, что постная еда полезна для здоровья, и придерживаться такого меню нужно.

Но в некоторых случаях медицинские работники категорически запрещают поститься:

  • детский и подростковый возраст;
  • беременность и период лактации;
  • послеоперационны й период;
  • сахарный диабет;
  • анемия;
  • подагра;
  • панкреатит;
  • заболевания эндокринной системы.

Многие из этих противопоказаний требуют соблюдения определенной диеты. Там также присутствуют ограничения в пище. Но не так, как в Великий пост.

Кроме того, если при употреблении постной пищи вы почувствовали резкое ухудшение самочувствия, то следует обратиться к врачу и перейти на более привычные рецепты. Однако сразу переедать не следует. Возвращайтесь к привычному рациону постепенно.

Пост и похудение

Многие сравнивают Великий или другой пост с диетой. И действительно, все очень похоже: ограничения в меню и определенное время воздержания. Кроме того, ограничивают не только рецепты блюд, но и количество съеденного. Даже растительной пищей объедаться не стоит.

И, естественно, что результатом употребления постной пищи станет потеря веса. Здесь, конечно, все строго индивидуально: кто-то потеряет много, кто-то мало.

Есть случаи, когда некоторые люди, наоборот, поправлялись. Считается, что во время поста организм приходит в норму. Появляется баланс духовного и физического начала.

Если вы решили попробовать употреблять постную пищу, то найдите себе рецепты, которые вам понравятся. Их должно быть достаточное количество. Ваш рацион не должен вам надоесть, и пища должна вас радовать, а не вводить в уныние. Иначе такой рацион не пойдет вам на пользу.

Читайте также:  Поминальные пышки на 9 дней рецепт

Главное, это умеренность и польза для организма. Не переедайте. Не навредите своему здоровью. Не мучайте себя, если вы понимаете, что строгие ограничения в еде не для вас, попробуйте более щадящий вариант постного меню. И со временем вы сможете продержаться весь Великий пост и ни разу не сорваться.

Супы овощные всякие.

Капустка квашеная просто, с клюквой, с укропчиком, с постным маслом, с маслом и красным луком

Грибочки соленые с лучком,
Грибочки маринованные

Огурчики соленые, огурчики малосоленые (сглатываю слюну :))), огурчики маринованные, помидорчики

винегрет. Вкусно, быстро, постно

Всевозможные овощные салатики с маслом, например, греческий без сыра, дайкон с укропчиком, морская капуста с крабовыми палочками

Греча: с жаренными луком и грибочками, без грибочков, но с жаренным луком, без всего – но с помидорами, или в крайнем случае кетчупом

Рис: просто рис с соевым соусом, просто рис с соусом ткемали (кстати – к грече он тоже хорош!) , просто рис с кетчупом, рис со всевозможными корейскими салатиками, рис в который добавлено чуть-чуть консервированной фасоли и кукурузы, рис с грибочками, рис с рыбными консервами в собственном соку. Рис идёт со всем. !
Фасоль

Замороженные польские овощи в пакетах

всяческие варенья, вяленые бананы, инжир, финики

Размороженные замороженные вишни-клубники, консервированные ананасы, персики и абрикосы

Томатный, персиковый, мультифруктовый – с мякотью

На время поста человек очень ограничен в продуктах, но не в идеях, каким образом приготовить те, что можно употреблять в пищу. Вкусный обед или ужин можно сделать из любых овощей, фруктов, корнеплодов, круп и составить меню на все семь недель поста из блюд в любых сочетаниях. На сайте есть множество пошаговых рецептов постной кухни — простых и сложных, от второго до салата. К тому же во многих рецептах есть пошаговые фото, которые помогут приготовить блюдо наилучшим образом. Во время Великого поста готовят разнообразные супы, потому что они помогают пищеварению в таких непростых ограниченных условиях. Это может быть постный борщ или луковый суп, а можно приготовить овощное рагу на растительном масле с добавлением воды — овощи будут сочными, а различные приправы помогут раскрыть их вкус. Смотрите на сайте «Еды» различные рецепты для Великого поста.

Читайте также:  Рецепт вафель для гриля делонги

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 130 рецептов

Как завтракать с алкоголем?

. и делать это красиво — рассказывают шеф, винный энтузиаст и бармен

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *