Характеристики:

Characteristics:

Описание

В нашем магазине индийских специй вы можете купить традиционные индийские сладости из кешью каджу барфи с доставкой на дом или забрать самовывозом бесплатно!

Эти восхитительно нежные 100% натуральные индийские сладости, приготовленные специально для нашего магазина из свежайшего молока, орехов кешью и масла гхи, порадуют всехлюбителей индийской кухни. Благодаря этим сладостям, Вы сможете совершить настоящее гастрономическое путешествие в Индию и почувствовать себя так, словно Вы очутились в центре яркого, ароматного, восхитительно красночного индийского базара. А 100% натуральный состав этих сладостей позволит Вам укрепить свое здоровье и здоровье своихблизких!

Характеристики:

Вес: 200 г

Состав: масло гхи, нутовая мука, молоко коровье, орехи кешью, вода, сахар.

Хранить при температуре 18 градусов до 25 дней.

Производитель: ООО "Шера Пенджаб"

Отзывы

Пока отзывов нет – Вы можете добавить первый

Для рецепта вам потребуется:

• кешью – 350г
• кокос (натертый) – 1 шт.
• сахар – 700г
• ванильная эссенция – пара капель
• гхи – 1 ст.л. гхи –

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Барфи из кешью необходимо.

Кешью замочить в холодной воде на 30 минут, слить воду. Кокос измельчить вместе с орехами в блендере до мелкой пасты. В стакане воды растворить сахар и довести его до консистенции сиропа. В сироп добавить пасту из орехов, гхи и ванильную эссенцию.

Варить на маленьком огне до тех пор пока не загустеет. Выложить массу на противень и дать ей подсохнуть. Затем нарезать на квадраты и можно подавать.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Ингредиенты

Сливочное масло – 200 г

Сахарный песок – 200 г

Сухое молоко – 400 (500) г

Орехи (кешью) – 200 (300) г

Ваниль – по вкусу

• 453 кКал
• 1 ч. 30 мин.
• 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Мне безумно нравятся восточные сладости – халва, пахлава, бурфи … И одним из рецептов сливочной помадки я хочу поделиться. Бурфи пришла к нам из Индии и представляет собой сладость из сухого молока, масла сливок. Для украшения лакомства чаще всего используют орехи и сухофрукты.

Итак, вот ингредиенты для сметанного бурфи: сухое молоко, масло сливочное, сметана и сахар. Масло лучше всего брать натуральное (не спред) с высоким процентом жирности. Это касается и сухого молока и сметаны. Но с «низкокалорийными» продуктами также получается вкусно.

Первым делом разогреваем сковороду и кладем сливочное масло. Оно должно растопиться. Чем выше качество масла, тем меньше пены. К сожалению, у меня оказалось только бутербродное.

Как только масло растаяло, кладем сахар и, постоянно помешивая, доводим до кипения, точнее до пузырьков. Затем добавляем сметану и, продолжая помешивать, готовим до пенного состояния. Выключаем огонь.

Массу (горячую) выливаем в емкость для взбивания, добавляем ваниль и начинаем взбивать, постепенно подсыпая сухое молоко. Когда уйдет примерно половина молока получается очень вкусный сливочный крем. Я его использую для промазки выпечки.

Очень важно не переборщить с сухим молоком, иначе можно все испортить. Масса должна быть густоватой, но не совсем. При остывании она еще неплохо затвердеет. Форму смазываем маслом растительным и выкладываем помадку.

Сверху вдавливаем орешки и отправляем на час в холодильник.