Почему о грибах полезно знать всем

Презентация по биологии 6 класс "Почему о грибах полезно знать всем"

Скачать:

Вложение Размер
pochemu_o_gribah_polezno_znat_vsem.pptx 654.44 КБ

Предварительный просмотр:

Подписи к слайдам:

Ответьте на вопросы: 1. Почему грибы выделили в отдельное царство живых организмов? Назовите признаки сходства грибов с животными и растениями. 2. Расскажите о месте обитания и особенностях питания грибов.

Подпишите части грибов. Назовите эти грибы _____________________________________

Почему о грибах полезно знать всем?

Каково значение грибов? В природе В жизни человека 1.Грибы – паразиты 1.Грибы – продуценты растений и животных. а нтибиотиков. 2.Грибы – разрушители 2.Грибы – продукт питания. органического вещества. 3.Ядовитые грибы . 3.Грибы – пища и лекарство для диких животных.

Составьте схему пищевой цепи, в которой роль разрушителя органического вещества выполняют грибы ______________________________________________________________________________

Правила сбора грибов Не берите старые, ядовитые и незнакомые грибы. Не собирайте грибы вблизи промышленных предприятий, автодорог. Собирая грибы, старайтесь не разрушать грибницу. Не сбивайте ненужные вам грибы – они могут быть полезны диким животным.

Лабораторная работа № 2 Цель работы: научиться распознавать ядовитые и съедобные грибы по их внешним признакам Изученные грибы внесите в таблицу: Съедобные грибы Ядовитые грибы 1. 2. 3. … 1. 2. 3. …

Домашнее задание § 5 Закончить лабораторную работу.(Письменно на задания стр.38)

По теме: методические разработки, презентации и конспекты

о необходимых предпосылках для обучения грамоте и этапах формирования навыков звукового анализа у дошкольников.

Памятки для родителей.

Данная разработка составлена для 6 класса к уроку по теме: "Многообразие грибов".Структура урока содержит вопросы к самостоятельной работе, рассматривается классификация отдела Настоящие грибы, в през.

Презентация по биологии для учащихся 7-го класса на тему: "Общая характеристика царства Грибы".

Презентация по биолонгии для 6 класса по учебнику В.В. Пасечника:"Грибы".

Пояснительная записка Дорожная безопасность, как показывает статистика, является в настоящее время наиболее проблемной. Особую тревогу вызывает то, что в дорожно-транспортных происшествиях получа.

Читайте также:  Полуторалитровый это сколько литров

В учебном материале собрана история военных песен "День Победы", "Катюша", "Журавли", "Алеша", "Баллада о солдате", "Смуглянка" в форме обра.

  • Чтобы сохранить шампиньоны свежими, их не стоит мыть заранее. Достаточно завернуть в бумагу или поместить в пластиковый контейнер. Свежие шампиньоны хранятся не больше 4 суток.

Замороженные шампиньоны готовят без размораживания, иначе они начинают чернеть.

Перед приготовлением шампиньоны нужно тщательно очистить от грязи и промыть под струей холодной воды. Отмачивать шампиньоны нельзя, так как они впитают воду и станут безвкусными и водянистыми.

Дикорастущие белые шампиньоны хороши в супах и соусах, так как обладают приятным грибным запахом, а вот при жарке они становятся суховато-мясистыми.

Искусственно выращенные белые шампиньоны достаточно универсальны и очень хорошо сочетаются с мясными и овощными блюдами.

  • Белый гриб используют в кулинарии в свежем (жареном, отварном) и в сушеном виде. Их можно замораживать, а также мариновать.

Блюда из белых грибов можно готовить без дополнительного отваривания. Особенно рекомендуются грибы как добавка к картофелю и мучным изделиям.

  • Белые грибы при обработке не темнеют, поэтому их часто используют в супах. Такой бульон в 7 раз калорийнее мясного.
  • Белые грибы достигают иногда невероятных размеров. Например, под Владимиром нашли гриб высотой около 40 сантиметров и весом 6 килограммов.
  • Свежие белые грибы варятся до готовности 35-40 минут. Сушеные белые грибы перед варкой необходимо замочить на несколько часов в холодной воде, а затем варить, пока они не осядут. Замороженные грибы нужно опустить в кипящую воду и варить 30 минут.
    • Старые грибы употреблять в пищу не рекомендуется, так как они становятся жесткими и безвкусными.
  • Хранить вешенки нужно в стеклянной или пластмассовой посуде. В холодильнике лучше хранить непромытые и не нарезанные грибы.
  • Свежие вешенки нужно варить в подсоленной воде 15-20 минут. Если вы хотите пожарить или потушить их, можно сразу приступить к делу, предварительно не отваривая.
    • Грузди славились на Руси и считались самыми лучшими грибами из-за своих вкусовых качеств. В Сибири, например, несколько столетий люди не собирали никаких грибов, кроме груздей.
    Читайте также:  Почему прокис суп за ночь

    Все грузди содержат очень горький млечный сок, поэтому их обязательно нужно вымачивать. Можно вымачивать грузди сутки или даже двое суток, а можно и 3-4 часа, несколько раз меняя воду.

    После вымачивания их гораздо легче отмыть и очистить от грязи. Черную кожицу у черных груздей чистят со всей поверхности шляпки.

  • Варить грузди нужно 15-20 минут. Этого вполне достаточно.
    • Лисички – универсальные грибы, их можно приготовить по-разному: поджарить, отварить, засушить, замариновать или засолить.

    Лисички желтые чаще всего путают с лисичкой ложной, главное отличие которой – более яркая окраска, складки на внутренней стороне шляпки более равномерные, мякоть хрупкая, несколько упругая. Этот гриб пригоден к употреблению, но не очень вкусен.

  • Лисички без лишних хлопот сварятся за 20 минут.
    • Опята хорошо выдерживают транспортировку. Они, как резиновые, сжимаются, пружинят, но не ломаются. Их очень легко перерабатывать.

    Этот гриб нужно хорошо проварить. Употребление в пищу недоваренного опенка может вызвать расстройство желудка. Кстати, именно из-за этого свойства в Европе опята не любят, а некоторые вообще их считают несъедобными.

    При сборе опят надо быть очень осторожными и не перепутать их с ложными опятами. От съедобных ложные опята отличаются прежде всего запахом и вкусом, цветом шляпки и пластинок, а также строением ножки.

    Свежие опята необходимо варить не меньше 40 минут. Максимум – 1 час. Как только опята закипят и образуется пена, воду необходимо сменить и варить грибы уже до готовности. Замороженные опята необходимо разморозить и варить на медленном огне 15-20 минут.

    Подробное решение параграф § 5 по биологии рабочая тетрадь для учащихся 6 класса, авторов Сухова Т.С., Дмитриева Т.А. 2017

    • Гдз по Биологии за 6 класс можно найти тут
    Читайте также:  Порядок закладки продуктов в хлебопечку

    Задание 1

    Используя текст данного параграфа учебника и рисунок 27, составьте схему пищевой цепи, в которой роль разрушителя органических веществ выполняют грибы (в том числе грибы, встречающиеся в вашей местности).

    осина → опавшие листья → грибы, разрушители органических веществ

    Задание 2

    Выполните лабораторную работу.

    Лабораторная работа № 3

    Задание 3

    Запишите, что необходимо иметь в домашней аптечке для оказания первой доврачебной помощи при отравлении грибами.

    1.Таблетки активированного угля.

    2. Не собирать грибы возле дорог, промышленных предприятий, мусорных свалок. Не брать старые грибы, ядовитые и незнакомые. Не сбивать ненужные грибы в лесу, т.к. ими питаются животные. Осторожно выкручивать грибы, чтобы не повредить грибницу.

    Задание 4

    1. Познакомьтесь с историей открытия антибиотиков, прочитав текст параграфа, отмеченный синей вертикальной чертой. Запишите в тетради слова, выделенные курсивом.

    Антагонистические отношения, борьба за существование, пеницилл, антибиотик.

    2. Пользуясь дополнительной литературой или ресурсами Интернета, подберите информацию об истории открытия антибиотиков. Сделайте записи в тетради.

    Еще много веков назад было замечено, что зеленая плесень помогает в лечении тяжелых гнойных ран. Первое научное описание лечебного действия зеленой плесени сделали в 70-ых годах 19 века русские ученые В.А. Манассеин и А.Г. Полотебнов. После этого на несколько десятилетий о зеленой плесени забыли, и только в 1929 году она стала настоящей сенсацией, перевернувшей научный мир. Качества этого микроорганизма изучил профессор микробиологии Лондонского университета Александр Флеминг. Опыты Флеминга показали, что зеленая плесень вырабатывает особое вещество, подавляющее рост многих болезнетворных микроорганизмов. Это вещество ученый назвал пенициллином, по научному названию вырабатывающих его плесневых грибов. Но только в 1940 году Флемингу удалось выделить пенициллин в кристаллическом виде. В 1945 году Нобелевская премия по физиологии и медицине была присуждена совместно Флемингу, Чейни и Флори «за открытие пенициллина и его целебного воздействия при различных инфекционных болезнях».

    Оцените статью
    Добавить комментарий

    Почему о грибах полезно знать всем

    Презентация по биологии 6 класс "Почему о грибах полезно знать всем"

    Скачать:

    Вложение Размер
    pochemu_o_gribah_polezno_znat_vsem.pptx 654.44 КБ

    Предварительный просмотр:

    Подписи к слайдам:

    Ответьте на вопросы: 1. Почему грибы выделили в отдельное царство живых организмов? Назовите признаки сходства грибов с животными и растениями. 2. Расскажите о месте обитания и особенностях питания грибов.

    Подпишите части грибов. Назовите эти грибы _____________________________________

    Почему о грибах полезно знать всем?

    Каково значение грибов? В природе В жизни человека 1.Грибы – паразиты 1.Грибы – продуценты растений и животных. а нтибиотиков. 2.Грибы – разрушители 2.Грибы – продукт питания. органического вещества. 3.Ядовитые грибы . 3.Грибы – пища и лекарство для диких животных.

    Составьте схему пищевой цепи, в которой роль разрушителя органического вещества выполняют грибы ______________________________________________________________________________

    Правила сбора грибов Не берите старые, ядовитые и незнакомые грибы. Не собирайте грибы вблизи промышленных предприятий, автодорог. Собирая грибы, старайтесь не разрушать грибницу. Не сбивайте ненужные вам грибы – они могут быть полезны диким животным.

    Лабораторная работа № 2 Цель работы: научиться распознавать ядовитые и съедобные грибы по их внешним признакам Изученные грибы внесите в таблицу: Съедобные грибы Ядовитые грибы 1. 2. 3. … 1. 2. 3. …

    Домашнее задание § 5 Закончить лабораторную работу.(Письменно на задания стр.38)

    По теме: методические разработки, презентации и конспекты

    о необходимых предпосылках для обучения грамоте и этапах формирования навыков звукового анализа у дошкольников.

    Памятки для родителей.

    Данная разработка составлена для 6 класса к уроку по теме: "Многообразие грибов".Структура урока содержит вопросы к самостоятельной работе, рассматривается классификация отдела Настоящие грибы, в през.

    Презентация по биологии для учащихся 7-го класса на тему: "Общая характеристика царства Грибы".

    Презентация по биолонгии для 6 класса по учебнику В.В. Пасечника:"Грибы".

    Пояснительная записка Дорожная безопасность, как показывает статистика, является в настоящее время наиболее проблемной. Особую тревогу вызывает то, что в дорожно-транспортных происшествиях получа.

    Читайте также:  Почему прокис суп за ночь

    В учебном материале собрана история военных песен "День Победы", "Катюша", "Журавли", "Алеша", "Баллада о солдате", "Смуглянка" в форме обра.

    • Чтобы сохранить шампиньоны свежими, их не стоит мыть заранее. Достаточно завернуть в бумагу или поместить в пластиковый контейнер. Свежие шампиньоны хранятся не больше 4 суток.

    Замороженные шампиньоны готовят без размораживания, иначе они начинают чернеть.

    Перед приготовлением шампиньоны нужно тщательно очистить от грязи и промыть под струей холодной воды. Отмачивать шампиньоны нельзя, так как они впитают воду и станут безвкусными и водянистыми.

    Дикорастущие белые шампиньоны хороши в супах и соусах, так как обладают приятным грибным запахом, а вот при жарке они становятся суховато-мясистыми.

    Искусственно выращенные белые шампиньоны достаточно универсальны и очень хорошо сочетаются с мясными и овощными блюдами.

    • Белый гриб используют в кулинарии в свежем (жареном, отварном) и в сушеном виде. Их можно замораживать, а также мариновать.

    Блюда из белых грибов можно готовить без дополнительного отваривания. Особенно рекомендуются грибы как добавка к картофелю и мучным изделиям.

  • Белые грибы при обработке не темнеют, поэтому их часто используют в супах. Такой бульон в 7 раз калорийнее мясного.
  • Белые грибы достигают иногда невероятных размеров. Например, под Владимиром нашли гриб высотой около 40 сантиметров и весом 6 килограммов.
  • Свежие белые грибы варятся до готовности 35-40 минут. Сушеные белые грибы перед варкой необходимо замочить на несколько часов в холодной воде, а затем варить, пока они не осядут. Замороженные грибы нужно опустить в кипящую воду и варить 30 минут.
    • Старые грибы употреблять в пищу не рекомендуется, так как они становятся жесткими и безвкусными.
  • Хранить вешенки нужно в стеклянной или пластмассовой посуде. В холодильнике лучше хранить непромытые и не нарезанные грибы.
  • Свежие вешенки нужно варить в подсоленной воде 15-20 минут. Если вы хотите пожарить или потушить их, можно сразу приступить к делу, предварительно не отваривая.
    • Грузди славились на Руси и считались самыми лучшими грибами из-за своих вкусовых качеств. В Сибири, например, несколько столетий люди не собирали никаких грибов, кроме груздей.
    Читайте также:  Пицца из кукурузной муки рецепт

    Все грузди содержат очень горький млечный сок, поэтому их обязательно нужно вымачивать. Можно вымачивать грузди сутки или даже двое суток, а можно и 3-4 часа, несколько раз меняя воду.

    После вымачивания их гораздо легче отмыть и очистить от грязи. Черную кожицу у черных груздей чистят со всей поверхности шляпки.

  • Варить грузди нужно 15-20 минут. Этого вполне достаточно.
    • Лисички – универсальные грибы, их можно приготовить по-разному: поджарить, отварить, засушить, замариновать или засолить.

    Лисички желтые чаще всего путают с лисичкой ложной, главное отличие которой – более яркая окраска, складки на внутренней стороне шляпки более равномерные, мякоть хрупкая, несколько упругая. Этот гриб пригоден к употреблению, но не очень вкусен.

  • Лисички без лишних хлопот сварятся за 20 минут.
    • Опята хорошо выдерживают транспортировку. Они, как резиновые, сжимаются, пружинят, но не ломаются. Их очень легко перерабатывать.

    Этот гриб нужно хорошо проварить. Употребление в пищу недоваренного опенка может вызвать расстройство желудка. Кстати, именно из-за этого свойства в Европе опята не любят, а некоторые вообще их считают несъедобными.

    При сборе опят надо быть очень осторожными и не перепутать их с ложными опятами. От съедобных ложные опята отличаются прежде всего запахом и вкусом, цветом шляпки и пластинок, а также строением ножки.

    Свежие опята необходимо варить не меньше 40 минут. Максимум – 1 час. Как только опята закипят и образуется пена, воду необходимо сменить и варить грибы уже до готовности. Замороженные опята необходимо разморозить и варить на медленном огне 15-20 минут.

    Подробное решение параграф § 5 по биологии рабочая тетрадь для учащихся 6 класса, авторов Сухова Т.С., Дмитриева Т.А. 2017

    • Гдз по Биологии за 6 класс можно найти тут
    Читайте также:  Полуторалитровый это сколько литров

    Задание 1

    Используя текст данного параграфа учебника и рисунок 27, составьте схему пищевой цепи, в которой роль разрушителя органических веществ выполняют грибы (в том числе грибы, встречающиеся в вашей местности).

    осина → опавшие листья → грибы, разрушители органических веществ

    Задание 2

    Выполните лабораторную работу.

    Лабораторная работа № 3

    Задание 3

    Запишите, что необходимо иметь в домашней аптечке для оказания первой доврачебной помощи при отравлении грибами.

    1.Таблетки активированного угля.

    2. Не собирать грибы возле дорог, промышленных предприятий, мусорных свалок. Не брать старые грибы, ядовитые и незнакомые. Не сбивать ненужные грибы в лесу, т.к. ими питаются животные. Осторожно выкручивать грибы, чтобы не повредить грибницу.

    Задание 4

    1. Познакомьтесь с историей открытия антибиотиков, прочитав текст параграфа, отмеченный синей вертикальной чертой. Запишите в тетради слова, выделенные курсивом.

    Антагонистические отношения, борьба за существование, пеницилл, антибиотик.

    2. Пользуясь дополнительной литературой или ресурсами Интернета, подберите информацию об истории открытия антибиотиков. Сделайте записи в тетради.

    Еще много веков назад было замечено, что зеленая плесень помогает в лечении тяжелых гнойных ран. Первое научное описание лечебного действия зеленой плесени сделали в 70-ых годах 19 века русские ученые В.А. Манассеин и А.Г. Полотебнов. После этого на несколько десятилетий о зеленой плесени забыли, и только в 1929 году она стала настоящей сенсацией, перевернувшей научный мир. Качества этого микроорганизма изучил профессор микробиологии Лондонского университета Александр Флеминг. Опыты Флеминга показали, что зеленая плесень вырабатывает особое вещество, подавляющее рост многих болезнетворных микроорганизмов. Это вещество ученый назвал пенициллином, по научному названию вырабатывающих его плесневых грибов. Но только в 1940 году Флемингу удалось выделить пенициллин в кристаллическом виде. В 1945 году Нобелевская премия по физиологии и медицине была присуждена совместно Флемингу, Чейни и Флори «за открытие пенициллина и его целебного воздействия при различных инфекционных болезнях».

    Оцените статью
    Добавить комментарий

    Adblock
    detector