Плов в мультиварке с желудочками

Если раньше плов готовила в сковороде, где постоянно приходилось за ним следить и переворачивать, то с появление мультиварки-скороварки стала готовить только в ней. Засыпал ингредиенты, поставил режим и забыл на полчаса.

Покажу вам несколько не традиционный рецепт плова в мультиварке, так как вместо мяса здесь идут куриные желудочки. А так как в скороварке они становятся очень мягкими, то в сочетании с рисом получается очень вкусно.

Изначально в чашу мультиварки добавляем немного подсолнечного масла на донышко, чтобы рис не подгорал.
Далее кубиками нарезаем морковь и полукольцами лук, укладываем в чашу.

Куриные желудочки хорошо промываем и отделяем от прожилок. Если желудочки в сметане на сковороде я просто режу без отделения от прожилок, то для плова делаю иначе.

Выкладываем их к овощам.

Далее солим по вкусу и сыпем приправу для плова, перемешиваем.

Рис промываем, чтобы вода стала светлой. Я использую для этого обычное сито, т. к. крупинки не проваливаются и вода хорошо сливается.

Выкладываем рис к нашим ингредиентам, перемешиваем и добавляем воды, чтобы она немного покрывала овощи и желудочки. Рис при этом оседает вниз.

У меня уже есть режим "Плов", по которому блюдо готовится 25 минут+время на набор давления. Крышку ставим в положение "Закрыто".
Таким получается плов с куриными желудочками без перемешивания:

В результате рис хорошо впитал воду, получился довольно рассыпчатым. Очень вкусно, причем желудочки получаются мягкими.

" Поварята "

Cайт кулинарных рецептов

Куриные желудки – 1 кг.

Лук репчатый – 2 шт.

Масло растительное – 50 гр.

Соль, перец – по вкусу

Куриные желудки промыть, очистить, разрезать на две части и сварить 1,5 часа в подсоленной воде. Это делается для того, чтобы желудки были мягкими.

Читайте также:  Рецепт борща классический пошаговый с курицей

Овощи очистить и нарезать соломкой.

Отварные куриные желудки промыть еще раз и разрезать еще на две части.

Можно использовать для плова обычную воду, а можно использовать бульон, в котором варились желудки.

Затем в чашу мультиварки налить масло, положить отварные желудки и включить режим "Жарка" 10 минут. Обжарить желудки 2-3 минуты, добавить лук и морковь и обжарить оставшиеся 7 минут.

Затем добавить рис, налить воду, добавить специи по вкусу, разровнять. Сделать несколько глубоких отверстий в рисе.

Включит режим "Плов" на 30 минут.

После сигнала мультива рки – плов готов

Плов с куриными желудками приготовлен с помощью мультиварки Redmond RMC-M4500.

Автор рецепта: Наталья, город Жуковский

Это рецепт безумно вкусного и бюджетного плова, для приготовления которого вам потребуется 10 ингредиентов.

  • Рис длиннозерный проваренный — 2 стакана.
  • Куриные желудки (пупки) — 700 грамм;
  • Одна луковица;
  • Одна морковь;
  • Перец;
  • Соль;
  • Тмин;
  • Куркума;
  • Подсолнечное масло;
  • Вода — 4 стакана.

Приготовление блюда

Порежьте пупки на 2 — 3 части. Промойте их хорошо и положите на сковороду. Вылейте туда стакан воды и тушите до полного выпаривания жидкости.

Пока куриные желудки тушатся, подготовьте лук и морковь.

Лук стоит мелко нашинковать, а морковь лучше натереть на крупную терку.

Когда воды в сковороде не останется, добавьте подсолнечного масла. Выложите на сковороду овощи. Обжарить все необходимо до состояния полуготовности.

В чашу мультиварки нужно высыпать рис.

Туда следует добавить по чайной ложке соли, перца, куркумы и тмина.

В чашу выложите содержимое сковороды. Все тщательно перемешайте.

Влейте три стакана холодной воды.

Готовить следует в режиме «Крупа». Не пройдет и часа, как ваш плов будет готов.

Он выходит рассыпчатым, ароматным и очень вкусным. Тмин придаст вашему плову легкие нотки пикантности.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Плов в мультиварке с желудочками

Если раньше плов готовила в сковороде, где постоянно приходилось за ним следить и переворачивать, то с появление мультиварки-скороварки стала готовить только в ней. Засыпал ингредиенты, поставил режим и забыл на полчаса.

Покажу вам несколько не традиционный рецепт плова в мультиварке, так как вместо мяса здесь идут куриные желудочки. А так как в скороварке они становятся очень мягкими, то в сочетании с рисом получается очень вкусно.

Изначально в чашу мультиварки добавляем немного подсолнечного масла на донышко, чтобы рис не подгорал.
Далее кубиками нарезаем морковь и полукольцами лук, укладываем в чашу.

Куриные желудочки хорошо промываем и отделяем от прожилок. Если желудочки в сметане на сковороде я просто режу без отделения от прожилок, то для плова делаю иначе.

Выкладываем их к овощам.

Далее солим по вкусу и сыпем приправу для плова, перемешиваем.

Рис промываем, чтобы вода стала светлой. Я использую для этого обычное сито, т. к. крупинки не проваливаются и вода хорошо сливается.

Выкладываем рис к нашим ингредиентам, перемешиваем и добавляем воды, чтобы она немного покрывала овощи и желудочки. Рис при этом оседает вниз.

У меня уже есть режим "Плов", по которому блюдо готовится 25 минут+время на набор давления. Крышку ставим в положение "Закрыто".
Таким получается плов с куриными желудочками без перемешивания:

В результате рис хорошо впитал воду, получился довольно рассыпчатым. Очень вкусно, причем желудочки получаются мягкими.

" Поварята "

Cайт кулинарных рецептов

Куриные желудки – 1 кг.

Лук репчатый – 2 шт.

Масло растительное – 50 гр.

Соль, перец – по вкусу

Куриные желудки промыть, очистить, разрезать на две части и сварить 1,5 часа в подсоленной воде. Это делается для того, чтобы желудки были мягкими.

Читайте также:  Рецепты картофеля в духовке с колбасой

Овощи очистить и нарезать соломкой.

Отварные куриные желудки промыть еще раз и разрезать еще на две части.

Можно использовать для плова обычную воду, а можно использовать бульон, в котором варились желудки.

Затем в чашу мультиварки налить масло, положить отварные желудки и включить режим "Жарка" 10 минут. Обжарить желудки 2-3 минуты, добавить лук и морковь и обжарить оставшиеся 7 минут.

Затем добавить рис, налить воду, добавить специи по вкусу, разровнять. Сделать несколько глубоких отверстий в рисе.

Включит режим "Плов" на 30 минут.

После сигнала мультива рки – плов готов

Плов с куриными желудками приготовлен с помощью мультиварки Redmond RMC-M4500.

Автор рецепта: Наталья, город Жуковский

Это рецепт безумно вкусного и бюджетного плова, для приготовления которого вам потребуется 10 ингредиентов.

  • Рис длиннозерный проваренный — 2 стакана.
  • Куриные желудки (пупки) — 700 грамм;
  • Одна луковица;
  • Одна морковь;
  • Перец;
  • Соль;
  • Тмин;
  • Куркума;
  • Подсолнечное масло;
  • Вода — 4 стакана.

Приготовление блюда

Порежьте пупки на 2 — 3 части. Промойте их хорошо и положите на сковороду. Вылейте туда стакан воды и тушите до полного выпаривания жидкости.

Пока куриные желудки тушатся, подготовьте лук и морковь.

Лук стоит мелко нашинковать, а морковь лучше натереть на крупную терку.

Когда воды в сковороде не останется, добавьте подсолнечного масла. Выложите на сковороду овощи. Обжарить все необходимо до состояния полуготовности.

В чашу мультиварки нужно высыпать рис.

Туда следует добавить по чайной ложке соли, перца, куркумы и тмина.

В чашу выложите содержимое сковороды. Все тщательно перемешайте.

Влейте три стакана холодной воды.

Готовить следует в режиме «Крупа». Не пройдет и часа, как ваш плов будет готов.

Он выходит рассыпчатым, ароматным и очень вкусным. Тмин придаст вашему плову легкие нотки пикантности.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *