Ингредиенты
- Свинина (вырезка) – 300 граммов
- Рис белый – 300 граммов
- Айва – 2 штуки
- Лук репчатый – 2 штуки
- Морковь – 3 штуки
- Барбарис – 20 граммов
- Соль – по вкусу
- Приправа к плову – по вкусу
- Вода – 4 мультистакана
Приготовление
Рис промойте в большом количестве воды. Так чтобы вода стала прозрачной. Залейте его кипятком, и пусть запарится пару минут.
Тем временем почистите лук и морковь. Морковь натрите на терке, а лук нашинкуйте кубиками. Лук и морковь обжарьте на сковороде на растительном масле. А мясо обжарьте в мультиварке на режиме «выпечка». Айву помойте и нарежьте кубиками (из 1 айвы получается кубиков 8).
В мультиварку к мясу добавьте зажарку из лука и моркови, сверху выложите пропаренный рис и сушеный барбарис, соль, приправу для плова. Налейте в кастрюлю воду и добавьте айву. Готовьте плов с айвой в мультиварке на режиме «плов».
- Мясо свинины (задняя часть) 400 грамм
- Лук 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Рис «Жасмин» 220 грамм
- Растительное масло 2-3 столовых ложки
- Айва 1 штука
- Чеснок 3-4 зубца
- Соль 1 чайная ложка
- Вода 2,5 – 3 мерных стакана
- Хмели-сунели и зира по вкусу
- Вам понадобится: 30-60 минут
- География блюда:Азербайджанская
- Основной ингредиент:Свинина (задняя часть)
- Тип блюда:Обед
Лук и айву нарезать небольшими кусочками, зубчики чеснока – на четыре части. Морковь натереть на крупной тёрке.
Мясо ещё в подмороженном виде нарезать на небольшие кусочки. Рис предварительно хорошо промыть.
Налить в чашу мультиварки-скороварки растительное масло и установить режим «Выпечка» на 30 минут. В немного разогретое масло добавить кусочки мяса и обжаривать его, добавить мелко нарезанный лук и тёртую морковь. При этом крышкой накрывать не обязательно. В конце добавить небольшие кусочки айвы.
По окончанию режима «Выпечка» высыпать на мясо с овощами предварительно хорошо промытый рис, залить его подсоленной водой со специями и нарезанный чеснок.
Накрыть крышкой мультиварку-скороварку и установить режим «Плов» и высокое давление на 20 минут.
Всё! Наш плов готов!
Ингредиенты:
- Свинина — 500 грамм.
- Рис — 2 стакана.
- Айва — 5 штук.
- Лук — 2 штуки.
- Морковь — 1 штука.
- Растительное масло — одна столовая ложка.
- Специи.
На приготовление у Вас уйдёт около двух с половиной часа.
Приготовление:
- Подготавливаем необходимые нам продукты – нарезаем мясо кубиками, всыпаем их в мультиварку и прожариваем до золотистой корочки.
- Когда мы заметим золотистость, добавляем к мясу лук, нарезанный полукольцами, по истечению ещё минут 5 подсыпаем морковь, нарезанную соломкой и обжариваем все вместе 7 минут.
- После этого добавляем промытый рис и воду к содержимому, также специи.
- Выставляем нужный режим (для плова) и ждём.
- После окончания работы режима добавляем в плов кусочки айвы, ставим режим выпечки.
Добавить комментарий