Если вы не слышали о Седрике Гролете, то уж его торты в форме кубика Рубика вы наверняка уже успели заценить. Однако это не все, на что способен креативный кондитер: он делает пирожные и торты в виде овощей и фруктов, которые не отличить от настоящих, его изделия могут напоминать комочки пряжи и даже букеты цветов. Такую красоту и есть жалко!

01.10.2018 | 10:00 – 15:00

события Навигация

Пирожные в виде фруктов необычайно эффектны, поэтому эти фантастически творения талантливого французского кондитера Седрика Гроле стали немедленно популярны. Мы предлагаем вам упрощенный вариант приготовления этих эффектных муссовых пирожных, с использованием силиконовых форм.

Мастер-класс подойдет для тех, кто уже знает основы приготовления муссовых тортов или готов воспринимать довольно трудоемкие техники и рецептуры.

ПЕРСИКИ (рецепт бонус)

Ирина Щадилова — мастер-кондитер, выпускник известных школ.

КАК ПРОХОДИТ МАСТЕР-КЛАСС?

Вся группа будет готовить эти пирожные сообща, как одна команда. Преподаватель все очень подробно рассказывает, и основные моменты показывает. Все рецепты потом приходят на почту, расписанные в подробностях, так что записывать на занятии нет необходимости, можно сосредоточиться на готовке! Мы с Вами приготовим пирожные в виде вишни, 4 лимонов, 6 манго и 5 яблок. А в конце занятия все пирожные участники делят между собой!

КАК ЗАПИСАТЬСЯ

Чтобы записаться на мастер-класс, нажмите на кнопку «ЗАПИСАТЬСЯ» вверху страницы, вы перейдете в корзину, где сможете удобно оплатить занятие. Место для вас бронируется только после оплаты.

ПЕРЕНОС И ОТМЕНА ЗАПИСИ

Отмена и перенос участия возможны не позднее чем за 3 дня до начала.

НАЛИЧИЕ МЕСТ

Если Вы видите кнопку «ЗАПИСАТЬСЯ», то значит места на мастер-класс ещё есть. Нажав на кнопку «ЗАПИСАТЬСЯ» можно будет забронировать место. Если мест в группе нет, но вы хотели бы записаться в лист ожидания, нажмите на кнопку ЗАПИСАТЬСЯ В ЛИСТ ОЖИДАНИЯ. Если место освободится (это часто случается), мы с вами сразу свяжемся!

ПОДАРОЧНЫЕ СЕРТИФИКАТЫ

На любой мастер-класс можно оформить подарочный сертификат. Для простого оформления подарочного сертификата пройдите, пожалуйста, на эту страницу.

ОТЗЫВЫ

Отзывы о студии и фотографии мастер-классов Вы можете найти в нашей группе на фейсбук https://www.facebook.com/groups/chilichocolate/. В ней ученики и преподаватели делятся своими успехами, обсуждают вопросы и оставляют пожелания.

О КУЛИНАРНОЙ ШКОЛЕ ЧИЛИ ШОКОЛАД

Больше о нашей кулинарной школе Вы можете узнать по ссылке

Сегодня пирожное без выпечки. Шоколадная основа, много фруктов и нежное, сладкое сметанное облако.

Ингредиенты для «Пирожное "Фруктовое облако"»:

• Сметана — 250 г
• Молоко — 150 мл
• Сахар (+1ст.л для желе) — 100 г
• Желатин — 15 г
• Хлопья кукурузные — 70 г
• Шоколад молочный / Шоколад — 70 г
• Сливки — 70 мл
• Персик (консервированный) — 150 г
• Желе — 2 ст. л.
• Киви — 2 шт
• Клубника — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Пирожное "Фруктовое облако"»:

Хлопья измельчить. Сливки смешать с растопленным шоколадом. Все соединить и хорошо перемешать.

Разложить массу по формочкам. Убрать в холодильник.
Желательно выбрать сразу формочки, в которых будет охлаждаться все пирожное.

Персик нарезать на кусочки.

Сметану или йогурт смешать с сахаром и молоком,подождать пока сахар раствориться.
Желатин залить водой (как написано в инструкции) ,дать набухнуть, затем растопить в микроволновке, до кипения не доводить. Добавить в сметану, тудаже и персики.

Из холодильника достать основу. Разлить сверху молочную смесь. Соизмерив свои формы и кол-во жидкости, я переложила основу из формы в стаканы.
Убрать в холодильник до полного застывания массы.

Украсить клубникой и киви, сверху ложечкой нанести желе.
Желе я покупала в пачках, смешала порошок с сахаром, добавила воды и разогрела на плите. Сразу нанесла на пирожное (оно очень быстро застывает). Хочу заметить, что в другой раз для основы попробую поломать печенье или бисквит, у хлопьев своеобразный вкус.
. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Творожно-сливовый торт

• 102
• 297
• 12433

Пирожное "Фруктовое облако"

• 79
• 274
• 10491

Торт "Хрустяшка"

• 52
• 228
• 20282

Похожие рецепты

Пирожное "Малиновая роза"

• 71
• 60
• 2117

Постные яблочные пирожные с финиками

• 9
• 46
• 1878

Пирожное "ФрукОрешек"

• 70
• 133
• 2119

Пахлава

• 29
• 227
• 25294

Яблочная тарталетка

• 85
• 275
• 24285

Ореховые корзинки с пудингом и фруктами

• 89
• 136
• 1871

Пирожное "Малиновое"

• 88
• 213
• 4833

Пирожное "Пушистик"

• 92
• 94
• 8218

Кнедли с маком по-немецки

• 9
• 46
• 948

Фотографии «Пирожное "Фруктовое облако"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 апреля 2015 года Волкова Дарья #

26 апреля 2015 года Мария По # (автор рецепта)

10 ноября 2013 года Rizhyk #

11 ноября 2013 года Мария По # (автор рецепта)

28 декабря 2012 года Дарья Младенцева #

25 ноября 2012 года Александра_26 #

23 ноября 2012 года nata 77 #

28 октября 2012 года Шахзода #

26 октября 2012 года Ladi Arfa #

26 октября 2012 года Мария По # (автор рецепта)

26 октября 2012 года Ladi Arfa #

23 октября 2012 года orudakva #

23 октября 2012 года Мария По # (автор рецепта)

23 октября 2012 года orudakva #

20 октября 2012 года Silverina1 #

23 октября 2012 года Мария По # (автор рецепта)

20 октября 2012 года Arin4ic #

20 октября 2012 года Мария По # (автор рецепта)

19 октября 2012 года АленкаВ #

20 октября 2012 года Мария По # (автор рецепта)

19 октября 2012 года Ольга Бабич #

20 октября 2012 года Мария По # (автор рецепта)

20 октября 2012 года Ольга Бабич #

19 октября 2012 года леди феникс #

20 октября 2012 года Мария По # (автор рецепта)

19 октября 2012 года beautiful woman #

19 октября 2012 года Мария По # (автор рецепта)

18 октября 2012 года Svetlankka #

19 октября 2012 года Мария По # (автор рецепта)

18 октября 2012 года tomi_tn #

19 октября 2012 года Мария По # (автор рецепта)

18 октября 2012 года panna1979 #

19 октября 2012 года Мария По # (автор рецепта)

18 октября 2012 года barska #

19 октября 2012 года Мария По # (автор рецепта)

19 октября 2012 года barska #

19 октября 2012 года Мария По # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: