Приготовить пирожки с творогом без дрожжей можно быстро, рецепт из быстрого слоеного теста, печем в духовке. Слоеные пирожки – конвертики: хрустящие, многослойные с ароматной начинкой из творога с изюмом. Такие пирожки или даже булочки с творогом – съедаются моментально, едва успев немного остыть. Как приготовить без дрожжей и сделать их вкусными? Смотрите подробный пошаговый рецепт с фото и коротким видео:

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 250 грамм;
• вода холодная – 120 миллилитров;
• сливочное масло (маргарин) – 180 грамм;
• соль – 0,25 чайной ложки;
• уксус 70% — 0,25 чайной ложки.

• творог – 250 грамм;
• яйцо – 1 штука;
• сахар – 50 грамм;
• ванильный сахар – 1 чайная ложка;
• изюм – 50 грамм.

• яйцо – для смазки;
• сахарная пудра – для посыпки.

Подробный видео рецепт приготовления пирожков с творогом в духовке:

Слоеные пирожки с творогом. Пошаговый рецепт

1. Подготовим тесто: готовится оно быстро. Добавляем сразу в муку соль. Натираем через крупную терку в муку, замороженное масло, периодически смешивая с мукой.

2. В холодную воду выливаем уксус и постепенно вводим жидкость в муку с маслом.

3. Замешиваем очень быстро тесто, долго месить не стоит, чтобы не потерять слои.

4. Как только тесто соберется в ком, завернем в пакет и оправим в холод.

5. Приготовим начинку: Творог растираем вилкой, если плотный и сухой, то перетираем через сито и добавляем сметану или сливки. Всыпаем ванильный сахар и сахар простой, вбиваем яйцо. Тщательно смешиваем. Начинка должна быть воздушной, легкой, но не жидкой.

6. В конце добавим изюм, предварительно промытый и промоченный досуха салфетками. Смешиваем и готово.

7. Достаем тесто, присыпаем его мукой. Раскатываем в квадрат или прямоугольник. Нужно делать все быстро, чтобы масло меньше таяло.

8. Делим на равные квадраты, у меня вышло 9 штук. На середину распределяем начинку.

9. Соединяем противоположные углы, скрепляя в середине. Получаем конверт.

10. Раскладываем на противень с пекарской бумагой, и печем при 220 градусах 20 минут.

11. Достаем, смазываем яйцом или сливочным маслом, убавляем температуру духовки до 200 градусов и запекаем 15-20 минут еще. До золотистого цвета.

12. Еще горячие пирожки – конвертики с творогом, посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита! Хрустящие и слоеные, вкусная начинка – вашим близким точно понравиться! Приготовьте – это очень легко! Попробуйте обязательно. Заходите на канал«Еда на любой Вкус»! Здесь очень много вкусных, простых и проверенных рецептов! Понравился рецепт? Не забудь, поделись с друзьями!

• 1 ч 10 мин
• 6 порц.

В этой статье мы научим вас, как испечь нежные и сладкие пирожки с творогом в духовке. Пошаговый рецепт с фото далее

Моя дочурка просто обожает пирожки дрожжевые в духовке.

В качестве начинки я всегда использую домашний творог, а подаю я их с молоком или же домашней сметаной.

Согласитесь, от такой вкуснятины не только ребенок будет в восторге, но и взрослые.

Тесто для данного вида пирожков я всегда делаю сдобное, скажем так «добросовестное», ну, а что, ведь для ребенка все лучшее и натуральное.

Именно поэтому, для приготовления пирожков духовых с творогом я всегда заранее покупаю домашний творог, качественное сливочное масло и по возможности домашние яйца и молоко.

Пирожки с творогом в духовке – пошаговый рецепт с фото

Последовательность приготовления

Итак, кусок сливочного масла выкладываю в кастрюлю и растапливаю его на медленном огне на кухонной плите.

Вливаю молоко

Оставляю тесто, а когда оно поднимется.

Делю дрожжевое тесто на куски.

В миске соединяю творог, сахар и яичный желток, перемешиваю.

Отправляю пирожки в духовой шкаф разогретый до 190 градусов на 30 минут.

Готовые пирожки смазываю сладкой водой или же яичным желтком.

Наши вкусные пирожки с творогом в духовке готовы!

Возможно вам будут интересны эти рецепты пирожков, приготовленных в духовке :

Творожное тесто для пирожков. Пирожки из творожного теста

Обычно для пирожков с начинкой я готовлю дрожжевое тесто. Сегодня я впервые приготовила творожное тесто для пирожков и осталась им очень довольна. Творожное тесто для пирожков легко приготовить, поэтому я рекомендую его тем, у кого не получается дрожжевое. Пирожки из творожного теста получились очень мягкие, воздушные, пышные.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Творог растереть с яйцами, сахаром и щепоткой соли.

Влить растительное масло, взбить все вместе.

Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавлять в тесто.

Заместить мягкое эластичное тесто, не липнущее к рукам. Положить готовое творожное тесто для пирожков в миску, накрыть салфеткой и оставить на 2 часа.

Для начинки яйца отварить, остудить и очистить. Зеленый лук вымыть.

Яйца и лук мелко нарезать, посолить и поперчить по вкусу.

Тесто разделить на небольшие кусочки – заготовки для будущих пирожков из творожного теста.

Кусочек теста размять руками в небольшую круглую лепешку, на середину выложить начинку.

Скрепить края теста, чтобы получился пирожок.

Пирожки выложить на противень и смазать желтком.

Выпекать пирожки из творожного теста в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут.