Пирожки с колбасой и сыром в духовке

Пирожки "Погача" с колбасой и сыром

Маленькие открытые пирожки "Погача" в виде лодочек – это выпечка из восточной кухни. Можно готовить их с любой начинкой по Вашему вкусу. Я предлагаю пирожки "Погача" с колбасой и сыром – вкусные, интересные и необычные. Отлично подойдут для пикника или перекуса на работе, в школе.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Масло холодное порезать небольшими кусочками в глубокую посуду.

Добавить муку и соль, перетереть хорошо руками до мелкой крошки.

Разрыхлитель всыпать в кефир, хорошо перемешать. Вылить бурлящий кефир в мучную крошку, добавить белок яйца (желток оставить для смазывания пирожков).

Замесить очень мягкое и нежное тесто. Накрыть чистым полотенцем и оставить на 30 минут.

Колбасу и сало порезать небольшими кубиками.

Добавить тертый сыр и измельченную петрушку. Посолить. Перемешать.

Тесто скатать в колбаску. Отрезать небольшие кусочки (20-30 грамм), приплюснуть в лепешки. В каждую – поместить щепотку начинки.

Руками сформировать открытые пирожки в виде лодочек. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Смазать бока пирожков желтком.

Выпекать пирожки с колбасой и сыром в разогретой до 180 градусов духовке до румяности (около 30 минут).

Очень вкусным, маленьким пирожкам "Погача" с колбасой и сыром дать немного остыть. Вкусны и в теплом, и в холодном виде.

Приятного Вам аппетита!

Основные ингредиенты:

  • колбаса
  • сыр
  • лук
  • дрожжи
  • мука
  • вода

180 минут

3-4 порции

Калорийность на 100 грамм:
304 ккал.

Категория: Выпечка

  • Мука – 500 г
  • Вода – 300 мл
  • Дрожжи свежие – 25 г (или сухие дрожжи – 2 ч.л.)
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
Читайте также:  Печенье со смородиной и тертым тестом

Начинка:

  • Колбаса – 200 г
  • Сыр твердый – 150 г
  • Лук – 1 шт.

Пошаговые фото рецепта:

В теплую воду добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем и отправляем на 10 минут в теплое место. Они должны запенится – признак того, что дрожжи «работают»

Муку просеиваем и добавляем к подошедшим дрожжам.

Замешиваем тесто, добавляем растительное масло и вымешиваем.

Убираем в теплое место на 1,5 часа, накрыв пленкой.

Когда тесто увеличится примерно в 2-3 раза, можно приступать к формированию пирожков.

Раскатываем и вырезаем стаканом кружочки.

Если форма, для вырезки вареников, то можно использовать ее для упрощения задачи. После раскатывания, тесто щедро присыпаем нижнюю часть мукой и выкладываем его на форму.

В каждую ячейку выкладываем начинку: лук, колбасу и сыр.

Накрываем вторым пластом теста и раскатываем.

Выкладываем пирожки на противень смазанный маслом

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.

Готовка: 25 минут

Дрожжевые пирожки с колбасой и сыром «Погача» – это рецепт восточной кухни. Но в руках умелой хозяюшки любой рецепт может превратиться в любимое блюдо для всей семьи, несмотря на его географию.

В моей семье дрожжевые пирожки с колбасой и сыром называют братьями пиццы, может быть, потому, что эти открытые пирожки готовятся с привычной для любителей пиццы начинкой.

С чем подать?

Подавать дрожжевые пирожки нужно обязательно в теплом виде. Уместно будет предложить любимый соус, чтобы макать в него мягкие кусочки нежного теста.

Вкусно будет взять такой пирожок на работу и съесть его во время обеденного перерыва, запивая горячим чаем.

Мягкое дрожжевое тесто, сочная начинка и необычная форма лодочек сделает оригинальную выпечку любимым блюдом в воскресный день.

Читайте также:  Пшенная молочная каша рецепт в мультиварке

Советую приготовить

Свой ежедневный рацион вы можете также разнообразить и другими рецептами пирожков:

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Пирожки с колбасой и сыром в духовке

Пирожки "Погача" с колбасой и сыром

Маленькие открытые пирожки "Погача" в виде лодочек – это выпечка из восточной кухни. Можно готовить их с любой начинкой по Вашему вкусу. Я предлагаю пирожки "Погача" с колбасой и сыром – вкусные, интересные и необычные. Отлично подойдут для пикника или перекуса на работе, в школе.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Масло холодное порезать небольшими кусочками в глубокую посуду.

Добавить муку и соль, перетереть хорошо руками до мелкой крошки.

Разрыхлитель всыпать в кефир, хорошо перемешать. Вылить бурлящий кефир в мучную крошку, добавить белок яйца (желток оставить для смазывания пирожков).

Замесить очень мягкое и нежное тесто. Накрыть чистым полотенцем и оставить на 30 минут.

Колбасу и сало порезать небольшими кубиками.

Добавить тертый сыр и измельченную петрушку. Посолить. Перемешать.

Тесто скатать в колбаску. Отрезать небольшие кусочки (20-30 грамм), приплюснуть в лепешки. В каждую – поместить щепотку начинки.

Руками сформировать открытые пирожки в виде лодочек. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Смазать бока пирожков желтком.

Выпекать пирожки с колбасой и сыром в разогретой до 180 градусов духовке до румяности (около 30 минут).

Очень вкусным, маленьким пирожкам "Погача" с колбасой и сыром дать немного остыть. Вкусны и в теплом, и в холодном виде.

Приятного Вам аппетита!

Основные ингредиенты:

  • колбаса
  • сыр
  • лук
  • дрожжи
  • мука
  • вода

180 минут

3-4 порции

Калорийность на 100 грамм:
304 ккал.

Категория: Выпечка

  • Мука – 500 г
  • Вода – 300 мл
  • Дрожжи свежие – 25 г (или сухие дрожжи – 2 ч.л.)
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
Читайте также:  Пирог карпатка рецепт видео

Начинка:

  • Колбаса – 200 г
  • Сыр твердый – 150 г
  • Лук – 1 шт.

Пошаговые фото рецепта:

В теплую воду добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем и отправляем на 10 минут в теплое место. Они должны запенится – признак того, что дрожжи «работают»

Муку просеиваем и добавляем к подошедшим дрожжам.

Замешиваем тесто, добавляем растительное масло и вымешиваем.

Убираем в теплое место на 1,5 часа, накрыв пленкой.

Когда тесто увеличится примерно в 2-3 раза, можно приступать к формированию пирожков.

Раскатываем и вырезаем стаканом кружочки.

Если форма, для вырезки вареников, то можно использовать ее для упрощения задачи. После раскатывания, тесто щедро присыпаем нижнюю часть мукой и выкладываем его на форму.

В каждую ячейку выкладываем начинку: лук, колбасу и сыр.

Накрываем вторым пластом теста и раскатываем.

Выкладываем пирожки на противень смазанный маслом

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.

Готовка: 25 минут

Дрожжевые пирожки с колбасой и сыром «Погача» – это рецепт восточной кухни. Но в руках умелой хозяюшки любой рецепт может превратиться в любимое блюдо для всей семьи, несмотря на его географию.

В моей семье дрожжевые пирожки с колбасой и сыром называют братьями пиццы, может быть, потому, что эти открытые пирожки готовятся с привычной для любителей пиццы начинкой.

С чем подать?

Подавать дрожжевые пирожки нужно обязательно в теплом виде. Уместно будет предложить любимый соус, чтобы макать в него мягкие кусочки нежного теста.

Вкусно будет взять такой пирожок на работу и съесть его во время обеденного перерыва, запивая горячим чаем.

Мягкое дрожжевое тесто, сочная начинка и необычная форма лодочек сделает оригинальную выпечку любимым блюдом в воскресный день.

Читайте также:  Пирог на кефире с вишней в духовке

Советую приготовить

Свой ежедневный рацион вы можете также разнообразить и другими рецептами пирожков:

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *