Пироги с чечевицей рецепт

  • 1 ч
  • 10 порц.

В этой статье мы расскажем вам, как приготовить очень вкусные и сытные пирожки с чечевицей – пошаговый рецепт с фото далее

Если составить рейтинг самых популярных и сытных «перекусов», то жареные пирожки смогут обогнать всех своих конкурентов.

Два-три пирожка – это вкусный ужин и полноценная замена основного обеденного блюда.

Для замешивания теста используют необычную комбинацию молока и газированной минеральной воды, поэтому пирожки будут пышные и мягкие-премягкие.

Чечевичная начинка по питательным свойствам ничем не уступает мясной, а необходимую легкую остроту придает зажаренный до хруста репчатый лук и молотый перец.

Пирожки с чечевицей – пошаговый рецепт с фото

Последовательность приготовления

Тесто содержимое миски размешивают вилкой до однородности. Потом мягкое тесто выкладывают на стол. Руки смазывают подсолнечным маслом, чтобы тесто не прилипало. Тесто вымешивают 3-4 минуты, сворачивают колобок, кладут его обратно в миску и накрывают полотенцем. Через час тесто увеличится в объеме.

Большой колобок теста делят на мини-колобочки. Тестяные шарики раскатывают на припорошенной мукой доске.

Пирожки жарят на рафинированном подсолнечном масле, по 5-7 минут с каждой стороны. Огонь устанавливают средний. Масло должно слегка кипеть и пузыриться.

Пирожки с чечевицей можно подавать прямо «с пылу, с жару». Но и после остывания будут очень-очень вкусными.

Любым жареным пирожкам можно обеспечить длительный срок хранения: остывшие пирожки поштучно заворачивают в полиэтилен, складывают в закрывающийся пластиковый контейнер, помещают в морозильную камеру.

По мере необходимости пирожки достают, раскручивают полиэтиленовый «чехол», а затем разогревают на сухой сковороде.

Читайте также:  Паштет из брюшек семги рецепт

Огонь при этом устанавливают минимальный, а сковородку накрывают крышкой.

Разогретые таким способом пирожки по вкусу будут идентичны свежеприготовленной выпечке.

Готовьте эти вкусные пирожки с чечевицей по нашему рецепту и делитесь своими отзывами в комментариях.

Возможно вас также заинтересует этот рецепт — пирожки с бананами— вкусное и сладкое.

В пирогах половина успеха (или больше половины ) в начинке!
Сегодня пекла пироги с чечевицей – одной из любимых начинок.

Итак, начинка 1:
Чечевицу замочить на полчаса, промыть, отварить. Посолить, поперчить, заправить луком, обжаренным вместе с тонко порезанным копченым беконом, можно добавить ароматные травы и чеснок. С такой начинкой готовлю пироги печеные.

Начинка 2:
К начинке 1 добавить свежее картофельное пюре, перемешать. А эта, мне кажется, лучше в пирогах жареных.

Тесто подойдет любое дрожжевое.
Но, я думаю, что лучше всего к чечевице подходит

20 гр. дрожжей сырых,
0,5 ст. густой сметаны,
2 ст. тёплой воды,
0,5 ст. топленого масла,
2 яйца,
2 ст. л. сахару,
1 ст. л. соли.
мука пшеничная / ржаная (4 / 1) – сколько возьмёт. Тесто должно получиться чуть-чуть круче обычного.
Поднимается в тепле очень быстро, едва успеете приготовить и остудить начинку.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты

Начинка из чечевицы для пирожков

Чечевица — продукт вкусный и сытный. Она богата белками, поэтому по питательным свойствам приравнивается к мясу. Особенно популярна чечевица у вегетарианцев, а также людей, страдающих сахарным диабетом. Она богата фолиевой кислотой, железом, растворимой клетчаткой, калием, витаминами.

Чаще всего чечевицу используют при приготовлении супов, салатов, каш. Но и в других блюдах чечевица отлично звучит. Приготовим сегодня начинку из чечевицы для пирогов и пирожков.

Читайте также:  Рибай стейк как приготовить на углях

Как приготовить "Начинка для пирожков с чечевицей" пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится зелёная чечевица, чеснок, лук, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец.

1 стакан чечевицы промыть и залить холодной водой (приблизительно 1,5-2 стакана).

Отварить до готовности (приблизительно 30 минут). Лишнюю жидкость (если она осталась) слить. Чечевицу потолочь толкушкой.

75 грамм лука и 2 зубчика чеснока очистить и нарезать небольшими кубиками. Обжарить овощи на подсолнечном масле (2 ст. л.) до прозрачности.

Выложить всё к чечевице, перемешать. Приправить солью (0,75 ч. л.) и чёрным молотым перцем (0,2 ч. л.). Остудить.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Пироги с чечевицей рецепт

  • 1 ч
  • 10 порц.

В этой статье мы расскажем вам, как приготовить очень вкусные и сытные пирожки с чечевицей – пошаговый рецепт с фото далее

Если составить рейтинг самых популярных и сытных «перекусов», то жареные пирожки смогут обогнать всех своих конкурентов.

Два-три пирожка – это вкусный ужин и полноценная замена основного обеденного блюда.

Для замешивания теста используют необычную комбинацию молока и газированной минеральной воды, поэтому пирожки будут пышные и мягкие-премягкие.

Чечевичная начинка по питательным свойствам ничем не уступает мясной, а необходимую легкую остроту придает зажаренный до хруста репчатый лук и молотый перец.

Пирожки с чечевицей – пошаговый рецепт с фото

Последовательность приготовления

Тесто содержимое миски размешивают вилкой до однородности. Потом мягкое тесто выкладывают на стол. Руки смазывают подсолнечным маслом, чтобы тесто не прилипало. Тесто вымешивают 3-4 минуты, сворачивают колобок, кладут его обратно в миску и накрывают полотенцем. Через час тесто увеличится в объеме.

Большой колобок теста делят на мини-колобочки. Тестяные шарики раскатывают на припорошенной мукой доске.

Пирожки жарят на рафинированном подсолнечном масле, по 5-7 минут с каждой стороны. Огонь устанавливают средний. Масло должно слегка кипеть и пузыриться.

Пирожки с чечевицей можно подавать прямо «с пылу, с жару». Но и после остывания будут очень-очень вкусными.

Любым жареным пирожкам можно обеспечить длительный срок хранения: остывшие пирожки поштучно заворачивают в полиэтилен, складывают в закрывающийся пластиковый контейнер, помещают в морозильную камеру.

По мере необходимости пирожки достают, раскручивают полиэтиленовый «чехол», а затем разогревают на сухой сковороде.

Читайте также:  Рибай стейк как приготовить на углях

Огонь при этом устанавливают минимальный, а сковородку накрывают крышкой.

Разогретые таким способом пирожки по вкусу будут идентичны свежеприготовленной выпечке.

Готовьте эти вкусные пирожки с чечевицей по нашему рецепту и делитесь своими отзывами в комментариях.

Возможно вас также заинтересует этот рецепт — пирожки с бананами— вкусное и сладкое.

В пирогах половина успеха (или больше половины ) в начинке!
Сегодня пекла пироги с чечевицей – одной из любимых начинок.

Итак, начинка 1:
Чечевицу замочить на полчаса, промыть, отварить. Посолить, поперчить, заправить луком, обжаренным вместе с тонко порезанным копченым беконом, можно добавить ароматные травы и чеснок. С такой начинкой готовлю пироги печеные.

Начинка 2:
К начинке 1 добавить свежее картофельное пюре, перемешать. А эта, мне кажется, лучше в пирогах жареных.

Тесто подойдет любое дрожжевое.
Но, я думаю, что лучше всего к чечевице подходит

20 гр. дрожжей сырых,
0,5 ст. густой сметаны,
2 ст. тёплой воды,
0,5 ст. топленого масла,
2 яйца,
2 ст. л. сахару,
1 ст. л. соли.
мука пшеничная / ржаная (4 / 1) – сколько возьмёт. Тесто должно получиться чуть-чуть круче обычного.
Поднимается в тепле очень быстро, едва успеете приготовить и остудить начинку.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты

Начинка из чечевицы для пирожков

Чечевица — продукт вкусный и сытный. Она богата белками, поэтому по питательным свойствам приравнивается к мясу. Особенно популярна чечевица у вегетарианцев, а также людей, страдающих сахарным диабетом. Она богата фолиевой кислотой, железом, растворимой клетчаткой, калием, витаминами.

Чаще всего чечевицу используют при приготовлении супов, салатов, каш. Но и в других блюдах чечевица отлично звучит. Приготовим сегодня начинку из чечевицы для пирогов и пирожков.

Читайте также:  Приготовление фарша и риса в духовке

Как приготовить "Начинка для пирожков с чечевицей" пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится зелёная чечевица, чеснок, лук, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец.

1 стакан чечевицы промыть и залить холодной водой (приблизительно 1,5-2 стакана).

Отварить до готовности (приблизительно 30 минут). Лишнюю жидкость (если она осталась) слить. Чечевицу потолочь толкушкой.

75 грамм лука и 2 зубчика чеснока очистить и нарезать небольшими кубиками. Обжарить овощи на подсолнечном масле (2 ст. л.) до прозрачности.

Выложить всё к чечевице, перемешать. Приправить солью (0,75 ч. л.) и чёрным молотым перцем (0,2 ч. л.). Остудить.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *