Всыпаем в кефир сахар, соду и перемешиваем. Оставляет до полного растворения сахара. Соду гасить в данном случае не надо.

Добавляет в смесь ванилин-по вкусу.

Следующим этапом всыпаем муку и тщательно перемешиваем до однородности. Для этого можно использовать миксер.

С манго сливаем сок, выкладываем его в дуршлаг, чтобы стек сок.

Далее манго режем на небольшие ломтики, кладем их в тесто и аккуратно перемешиваем. Выливаем тесто в форму(я использую силиконовую), ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40-50 минут.

Готовый пирог остужаем, извлекаем из формы. По желанию пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты

• тесто:
• 2 яйца (1 яйцо и 1 белок)
• 125 гр. сливочного масла
• 1/2 ст. сахара
• 1 и 1/2 ст. муки
• 1/2 ч.л. гашеной соды
• покрытие:
• 125 гр. сметаны
• 3 ст.л. сахара
• 1 десертная ложка муки
• 1 желток
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 манго
• 1/2 апельсина

Пошаговый рецепт приготовления

Манго и апельсин почистить и порезать небольшими кусочками.

Растопить масло, взбить с сахаром, добавить яйцо и белок и хорошо взбить.

Всыпать муку, добавить соду и хорошо вымешать.

Для покрытия взбить сметану с сахаром, мукой, желтком и ванильным сахаром.

Разъемную форму смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто и разравнять его.

Сверху разложить дольки манго и кусочки апельсина. Залить покрытием.

Как-то, по ошибке, я нажала не ту кнопку на страничке в интернете и она меня вот на такую красоту и вкусноту унесла: манговый пирог. Манго очень люблю, но как-то не додумалась приготовить пирог из него. Ну вот, испекла: ой, девочки, аромат, красота, а про вкус вообще молчу.

Ингредиенты для «Манговый Пирог»:

• Манго (спелый, но не мягкий, шампанского сорта) — 2 шт
• Масло сливочное ( для манговой прослойки- 60 г.; для теста (комн.тем.)= 115 г ) — 175 г
• Сахар коричневый (светлый, стакан=230мл ) — 1/4 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 1,1/4 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Сахар (белый ) — 3/4 стак.
• Яйцо куриное (2 шт+ желток ) — 3 шт
• Ваниль (экстракт ) — 1 ч. л.
• Сок апельсиновый (свежий ) — 1/2 стак.

Количество порций: 8

Рецепт «Манговый Пирог»:

1. Манго лучше купить "Шампанского" сорта, так как при выпечк остальные сорта становятся "волосатыми", но я много раз уже его готовила и решила эту проблему: когда у меня нет шампанского манго, я нарезаю ломтики не до середины, так как "волосатая" часть манго находится именно рядом с косточкой. Итак, манго очистить и нарезать на ломтики.

2. 60 г масла растопить на среднем огне, как только растопите добавьте к нему коричневый сахар и, уменьшая огонь, растопите сахар, помешивая. Варить надо примерно 2 минуты, пока у вас не получится густая паста. Форму с разъёмными бортиками смазать маслом и туда налить нашу пасту.
Постарайтесь распределить её по всей поверхности, если не получится – это не страшно.
Дальше идут манговые ломтики, ставьте их в любой форме, которая ближе к вашему сердцу, я готовила его для моих родителей и родителей моего мужа и решила, что у нас он будет выглядеть ка подсолнух.

3. У меня получились 2 ряда манговых лепестков. Серединку можно заполнить кусочками манго, другим фруктом, орешками (как у меня), а можете оставить просто так, тоже будет красиво.

4. Соедините 115 г сливочного масло комнатной температуры с белым сахаром и взбейте до пышности – 5 минут.

5. Добавьте по одному яйцу и желток, взбивая после каждого хорошенько. Добавьте ваниль и взбейте.

6. Муку, разрыхлитель и соль соединить и перемешать. Добавить половину муки к яичной смеси и перемешать, ДО однородности.

7. Выжать сок из апельсинов, у меня ушло 2 апельсина, можете заменить магазинным соком. Влить сок в тесто и перемешайте на медленной скорости миксером, ДО однородности. Добавьте остальную муку и перемешайте деревянной ложкой, ДО однородности, не перестарайтесь.

8. Вылить тесто на манго и отправить в духовку на 50 минут при 190*С.

9. Дать остыть в форме 10 минут, перевернуть на тарелочку и дать остыть.

Приятного аппетита.
П. С. Извините за фотографии, дочка уронила фотоаппарат, вот мучаюсь из 100 фотографиях выбрала самые удачные.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Торт "Мечта тропиканки"

• 6
• 19
• 4195

Торт-пирог "Блаженство смородины"

• 17
• 15
• 5771

Основа для тортов, кексов и маффинов "Куча мала"

• 70
• 255
• 9384

Торт "Обезьянка"

• 4
• 8
• 11492

Прелесть

• 19
• 32
• 3024

Торт "Зебра"

• 83
• 552
• 262325

Черемуховый торт с миндалем

• 103
• 108
• 8046

Торт "Для любимого"

• 8
• 56
• 2231

Нежный шоколадный торт без муки

• 91
• 437
• 40210

Фотографии «Манговый Пирог» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

21 июня 2017 года L-i-l-i1 #

9 января 2016 года hunt_helen #

9 января 2016 года Машуня мама #

9 января 2016 года Машуня мама #

8 января 2016 года hunt_helen #

15 февраля 2014 года Anna Campos #

18 февраля 2014 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

22 августа 2013 года 55 44 #

23 августа 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

20 апреля 2013 года лесик28 #

24 апреля 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

30 марта 2013 года Katusti #

30 марта 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

16 марта 2013 года Silverina1 #

20 марта 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

10 марта 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

8 февраля 2013 года Tasha_1980 #

19 февраля 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

7 февраля 2013 года Esenija #

19 февраля 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

19 февраля 2013 года Esenija #

19 февраля 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

20 февраля 2013 года Esenija #

19 февраля 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

3 февраля 2013 года Irina28701 #

19 февраля 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

30 января 2013 года Sugar #

19 февраля 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

30 января 2013 года Ольчик40 #

19 февраля 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

30 января 2013 года Galinka1705 # (модератор)

30 января 2013 года yohoho # (модератор)

30 января 2013 года tomi_tn #

30 января 2013 года orudakva #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: