Пилав из мидий в ракушках рецепт

Плов в ракушках, ооочень вкусный!

Ингредиенты для «Керченский плов (пилав) из мидий»:

  • Мидии — 50 шт
  • Рис — 2 стак.
  • Лук белый — 3 шт
  • Томатная паста — 1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Рецепт «Керченский плов (пилав) из мидий»:

Берем мидии: самое долгое – это их чистить, 50 шт. я чистила 1 час, никуда не торопясь и основательно

Чистим саму ракушку, затем проводим ножом по ребру и открываем ее, опять-таки все промываем и очищаем.

Вот все почищенные.

Режем лук, обжариваем

Промываем рис. РИС ДОЛЖЕН БЫТЬ СЫРЫМ, ни в коем случае не вареным

2/3 лука смешиваем с рисом,
а в 1/3 лука на сковороде добавляем томатную пасту.

Лук с томатом заливаем 1 стаканом горячей воды

Начиняем наши мидии рисом

Вот что получается.
Заливаем луком с томатной пастой и доливаем воды, чтобы покрыло мидии. Ставим на маленький огонь

После закипания варим минут 20-25.
все готово) приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
Читайте также:  Рецепт салата золотая рыбка
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Мидопилав

  • 9
  • 26
  • 1596

Похожие рецепты

Оладьи из крабовых палочек и сыра

  • 46
  • 322
  • 14478

Этуфи из морепродуктов

  • 29
  • 24
  • 1499

Мидии по-французски

  • 46
  • 80
  • 5825

Крабовые палочки в сырном кляре

  • 19
  • 314
  • 31602

Кальмары с овощами

  • 4
  • 192
  • 1389

Гречневая лапша с креветками

  • 34
  • 82
  • 47370

Крабкейки с кисло-сладкой сальсой

  • 61
  • 140
  • 3249

Закуска из осьминога в чесночном соусе

  • 66
  • 125
  • 62243

Креветки в нежном сливочном соусе

  • 42
  • 696
  • 11314

Попробуйте приготовить вместе

Селедка под "шубой"

  • 89
  • 110
  • 13133

Домашняя селедка с овощами и кунжутом

  • 30
  • 239
  • 22984

Торт "Молочная коровка"

  • 205
  • 1920
  • 124068

Комментарии и отзывы

5 июня 2014 года Арина А #

7 июня 2014 года Кариночек # (автор рецепта)

Может я пропустила – а мясо мидий не идет в дело?

8 июня 2014 года Арина А #

3 июня 2014 года natalie843 #

3 июня 2014 года Кариночек # (автор рецепта)

а с чем плов-то ? рис с луком и томатной пастой ?

2 июня 2014 года lagoon #

2 июня 2014 года para_gn0m0v #

1 июня 2014 года Изобелла #

1 июня 2014 года semsvet #

1 июня 2014 года Marushku #

1 июня 2014 года Дайяна #

1 июня 2014 года wowan5 #

1 июня 2014 года Citi #

1 июня 2014 года bigmama62 #

1 июня 2014 года Janecheh #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Готовка: 40 минут

Сегодня хочу предложить вашему вниманию замечательный рецепт плова с мидиями. Вы скажите, что настоящий плов готовится исключительно из баранины или говядины, и совершенно будете правы!

Читайте также:  Поздравление со старым новым годом смс

Мой вариант плова – это скорее разновидность его, которая считаю, тоже имеет право быть. Плов получается более нежным, легким, простым и быстрым в приготовление. Как вариант, его удобно приготовить тем, кто не располагает временем, весь процесс займет не более 40 минут. Важно отметить, что плов получается не только вкусным, но и полезным.

Такой плов можно приготовить как на плите, так и в мультиварке.

Ингредиенты

  • Мидии свежезамороженные – 300 г
  • Рис длиннозерный – 200 г
  • Вода – 500 мл
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Масло растительное – 4 ст. л.
  • Чеснок головка – 1 шт.
  • Соль – 2 ч.л.
  • Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
  • Куркума – 0,5 ч.л.
  • Карри порошок – 0,5 ч.л.
  • Паприка сладкая молотая – 0,5 ч.л.
  • Зира – 0,25 ч.л.

Как приготовить плов с мидиями

  1. Читайте также:  Рецепт хлеба из отрубей без муки

Выключите огонь, уберите чеснок, аккуратно перемешайте плов и дайте ему дойти под крышкой еще минут 10.

Готовить буду в мультиварке. Модель у меня Панасоник.

мидии предварительно разморозить и промыть. У меня часть мидий с раковинами.

Мультиварку устанавливаем на режим жарка на 22 минуты. Бросаем туда щепотку зиры, обжариваем.

Затем обжариваем поочередно сначала лук, потом тертую морковь

добавляем мидии, обжариваем. Добавляем смесь перцев, паприку.

Затем отправляем промытый рис, обжариваем его в масле, на последних минутах жарки. Доливаем воды, в 2 раза больше чем риса

и вставляем мидии в раковинах

Во как. Солим по вкусу, ставим на режим варка на 40 минут.

По прошествии нужного времени получаем готовое блюдо.

Конечно самый вкусный плов, это плов из свежесловленных мидий, приготовленный на костре. Но к сожалению, не всегда так выходит!! Приятного аппетита!

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.