Пицца с жульеном и курицей

Для тех, кто хоть раз в жизни пробовал грибной или куриный Жульен, не сможет забыть этот изумительный яркий вкус. И если нет особо времени готовить полноценное блюдо, то существует оригинальная идея приготовить быструю и очень аппетитную пиццу. Пицца Жульен имеет насыщенный вкус, а все благодаря своеобразному соусу вместо томатной пасты, с которым принято готовить итальянскую версию такого блюда.

О блюде

Начинка для пиццы Жульен довольно простая и практически не отличается от состава подобных блюд. При этом сочетание грибов и нежного куриного филе с пикантным белым соусом все же выгодно отличает данный вариант. Сам соус для пиццы Жульен имеет яркий сливочный вкус, а зубчики чеснока придают ему изумительный аромат.

Вопрос о том, как сделать пиццу Жульен дома, развеется сразу после прочтения нижеописанного рецепта, ведь он настолько прост, что приготовить такой кулинарный шедевр самостоятельно не составит труда.

Советы по приготовлению

Для того чтобы приготовить пиццу Жульен в домашних условиях, можно использовать обычное дрожжевое тесто. Его можно приготовить самостоятельно или же приобрести в магазине.

Для соуса необходимо использовать только натуральное сливочное масло, маргарин лучше не добавлять. Также желательно брать сливки жирностью 33% — так вкус будет сливочным и более насыщенным.

В качестве грибов можно взять шампиньоны, предварительно обжаривать их не требуется. Также по желанию добавляют репчатый лук. Он придает пикантности.

В качестве мяса идеально подойдет куриное филе, можно заменить его на обрезанную мясную часть бедра. Филе необходимо будет, в отличие от грибов, предварительно обжарить с добавлением специй (соли и черного молотого перца).

Читайте также:  Подача риса в ресторане

Чтобы вкусно и быстро приготовить пиццу Жульен в духовке, можно воспользоваться рецептом, представленным ниже.

Ингредиенты

Тесто для пиццы – 150 г

Сливки жирные – 140 мл

Масло сливочное – 10 г

Сыр пармезан – 20 г

Сыр моцарелла – 50 г

Шампиньоны – 2 шт.

Копчёная курица – 50 г

  • 266 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Пицца жульен – это реально самая вкусная белая пицца, которую мне доводилось пробовать! Честно говорю, идея – не моя: прочитала в отзывах про рестораны, что пиццу жульен кафе Роллофф в Москве делает. Как говорится, где я, и где – Москва? И когда ещё я туда попаду? А попробовать-то охота! Шутка ли: сочетается и пицца, и всеми любимый грибной жульенчик. Рецепта пиццы жульен вот прямо из того кафе я, конечно, не знаю, но саму идею оценила сразу (а приблизительный состав мне рассказал человек, который пробовал).

То, что я тут сварганила, руководствуясь собственными представлениями о предмете, может быть, совсем не похоже на то, как делают свою пиццу жульен в Роллофф, но вкусно получилось просто безумно. Я за два дня четыре таких пиццы сделала! Из девяти возможных! Короче, рецепт серьёзно потеснил другие наши любимые семейные начинки.

Перед началом приготовления пиццы разогреваем духовку до максимально возможной температуры (или той, которая рекомендована на упаковке вашего теста для пиццы).

Варим из тёртого пармезана, сливок и сливочного масла соус с консистенцией жидкого крема.

Режем шампиньоны на очень тонкие пластинки.

Очень тонко раскатываем тесто для пиццы. Формируем у него бортик.

Равномерно смазываем поверхность теста сливочным соусом. Можно его слегка досолить.

Читайте также:  Пищевая ценность томатное пюре

Равномерно распределяем поверх соуса шампиньоны и кусочки копчёной курицы.

Сверху посыпаем пиццу жульен моцареллой.

Выпекаем пиццу жульен в предварительно прогретой духовке до румяных бортиков. У меня – 6 минут на верхнем уровне с циркуляцией воздуха при температуре 300°С.

Ну, и кушаем горячей. Вкуснота. Пожалуй, даже лучше настоящего жульена. Потому что пицца жульен БОЛЬШЕ!

Пицца Жульен с курицей

Желаете попробовать самое нежное сочетание грибов и куриного мяса? Тогда специально для вас – пицца Жульен с курицей! На воздушном тесте под сырной шапкой запечены чрезвычайно вкусные и сочные грибочки с куриной грудкой! Все это приправлено нежнейшим сливочным соусом.

Свое название пицца получила из-за того, что в ее состав входят многими любимые ингредиенты – курочка и грибы. Чаще всего, это шампиньоны.

В чем особенность пиццы Жульен с курицей?

Курица и грибы используются для начинки многих видов пиццы. Сочетание этих ингредиентов на вкус похоже на жульен. Практически в любой национальной кухне есть пицца с курицей и грибами. Популярность данного блюда обусловлена полезными свойствами куриного мяса, которое считается основой здорового питания и является чрезвычайно полезным для организма.

Пицца на основе данных ингредиентов имеет еще одну особенность. В сочетании с сыром Моцарелла и Пармезаном, она является очень сытной. Особый вкус пицце Жульен с курицей придает сливочный соус. Он используется для приготовления многих блюд, но с курицей и грибами он чрезвычайно нежный и ненавязчивый.

На первый взгляд, пицца Жульен с курицей является очень простым блюдом, так как в его состав входит небольшое количество ингредиентов. Но благодаря тому, что в ней нет ничего лишнего, она подходит практически для всех – как для детей, так и для взрослых. Пицца легко усваивается организмом и не отягощает его. Все ингредиенты прекрасно гармонируют между собой. Они хорошо пропекаются и отдают весь сок и аромат основному блюду. Сыр Моцарелла и Пармезан обильно посыпается на поверхность пиццы, охватывая ее сырным ароматом.

Читайте также:  Пирожки из рисовой бумаги

Отведать вкуснейшую пиццу Жульен с курицей мы приглашаем в пиццерию Papito’s pizza, расположенную в Павшинской пойме неподалеку от Павшинского моста. При желании вы можете заказать пиццу на нашем сайте.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Пицца с жульеном и курицей

Для тех, кто хоть раз в жизни пробовал грибной или куриный Жульен, не сможет забыть этот изумительный яркий вкус. И если нет особо времени готовить полноценное блюдо, то существует оригинальная идея приготовить быструю и очень аппетитную пиццу. Пицца Жульен имеет насыщенный вкус, а все благодаря своеобразному соусу вместо томатной пасты, с которым принято готовить итальянскую версию такого блюда.

О блюде

Начинка для пиццы Жульен довольно простая и практически не отличается от состава подобных блюд. При этом сочетание грибов и нежного куриного филе с пикантным белым соусом все же выгодно отличает данный вариант. Сам соус для пиццы Жульен имеет яркий сливочный вкус, а зубчики чеснока придают ему изумительный аромат.

Вопрос о том, как сделать пиццу Жульен дома, развеется сразу после прочтения нижеописанного рецепта, ведь он настолько прост, что приготовить такой кулинарный шедевр самостоятельно не составит труда.

Советы по приготовлению

Для того чтобы приготовить пиццу Жульен в домашних условиях, можно использовать обычное дрожжевое тесто. Его можно приготовить самостоятельно или же приобрести в магазине.

Для соуса необходимо использовать только натуральное сливочное масло, маргарин лучше не добавлять. Также желательно брать сливки жирностью 33% — так вкус будет сливочным и более насыщенным.

В качестве грибов можно взять шампиньоны, предварительно обжаривать их не требуется. Также по желанию добавляют репчатый лук. Он придает пикантности.

В качестве мяса идеально подойдет куриное филе, можно заменить его на обрезанную мясную часть бедра. Филе необходимо будет, в отличие от грибов, предварительно обжарить с добавлением специй (соли и черного молотого перца).

Читайте также:  Рецепт блюд с макаронами

Чтобы вкусно и быстро приготовить пиццу Жульен в духовке, можно воспользоваться рецептом, представленным ниже.

Ингредиенты

Тесто для пиццы – 150 г

Сливки жирные – 140 мл

Масло сливочное – 10 г

Сыр пармезан – 20 г

Сыр моцарелла – 50 г

Шампиньоны – 2 шт.

Копчёная курица – 50 г

  • 266 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Пицца жульен – это реально самая вкусная белая пицца, которую мне доводилось пробовать! Честно говорю, идея – не моя: прочитала в отзывах про рестораны, что пиццу жульен кафе Роллофф в Москве делает. Как говорится, где я, и где – Москва? И когда ещё я туда попаду? А попробовать-то охота! Шутка ли: сочетается и пицца, и всеми любимый грибной жульенчик. Рецепта пиццы жульен вот прямо из того кафе я, конечно, не знаю, но саму идею оценила сразу (а приблизительный состав мне рассказал человек, который пробовал).

То, что я тут сварганила, руководствуясь собственными представлениями о предмете, может быть, совсем не похоже на то, как делают свою пиццу жульен в Роллофф, но вкусно получилось просто безумно. Я за два дня четыре таких пиццы сделала! Из девяти возможных! Короче, рецепт серьёзно потеснил другие наши любимые семейные начинки.

Перед началом приготовления пиццы разогреваем духовку до максимально возможной температуры (или той, которая рекомендована на упаковке вашего теста для пиццы).

Варим из тёртого пармезана, сливок и сливочного масла соус с консистенцией жидкого крема.

Режем шампиньоны на очень тонкие пластинки.

Очень тонко раскатываем тесто для пиццы. Формируем у него бортик.

Равномерно смазываем поверхность теста сливочным соусом. Можно его слегка досолить.

Читайте также:  Подача риса в ресторане

Равномерно распределяем поверх соуса шампиньоны и кусочки копчёной курицы.

Сверху посыпаем пиццу жульен моцареллой.

Выпекаем пиццу жульен в предварительно прогретой духовке до румяных бортиков. У меня – 6 минут на верхнем уровне с циркуляцией воздуха при температуре 300°С.

Ну, и кушаем горячей. Вкуснота. Пожалуй, даже лучше настоящего жульена. Потому что пицца жульен БОЛЬШЕ!

Пицца Жульен с курицей

Желаете попробовать самое нежное сочетание грибов и куриного мяса? Тогда специально для вас – пицца Жульен с курицей! На воздушном тесте под сырной шапкой запечены чрезвычайно вкусные и сочные грибочки с куриной грудкой! Все это приправлено нежнейшим сливочным соусом.

Свое название пицца получила из-за того, что в ее состав входят многими любимые ингредиенты – курочка и грибы. Чаще всего, это шампиньоны.

В чем особенность пиццы Жульен с курицей?

Курица и грибы используются для начинки многих видов пиццы. Сочетание этих ингредиентов на вкус похоже на жульен. Практически в любой национальной кухне есть пицца с курицей и грибами. Популярность данного блюда обусловлена полезными свойствами куриного мяса, которое считается основой здорового питания и является чрезвычайно полезным для организма.

Пицца на основе данных ингредиентов имеет еще одну особенность. В сочетании с сыром Моцарелла и Пармезаном, она является очень сытной. Особый вкус пицце Жульен с курицей придает сливочный соус. Он используется для приготовления многих блюд, но с курицей и грибами он чрезвычайно нежный и ненавязчивый.

На первый взгляд, пицца Жульен с курицей является очень простым блюдом, так как в его состав входит небольшое количество ингредиентов. Но благодаря тому, что в ней нет ничего лишнего, она подходит практически для всех – как для детей, так и для взрослых. Пицца легко усваивается организмом и не отягощает его. Все ингредиенты прекрасно гармонируют между собой. Они хорошо пропекаются и отдают весь сок и аромат основному блюду. Сыр Моцарелла и Пармезан обильно посыпается на поверхность пиццы, охватывая ее сырным ароматом.

Читайте также:  Пончики с медом рецепт

Отведать вкуснейшую пиццу Жульен с курицей мы приглашаем в пиццерию Papito’s pizza, расположенную в Павшинской пойме неподалеку от Павшинского моста. При желании вы можете заказать пиццу на нашем сайте.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *