Пицца с копченым сыром рецепт с фото

Этот рецепт пиццы очень прост и быстр в изготовлении. Особенно если рядом с вами бегает маленький ребенок, а так хочется отведать вкусной домашней пиццы.
И денежных затрат требует не очень много, что сейчас особенно актуально)))

Сначала замесим тесто. Оно у нас дрожжевое. Ему нужно будет дать постоять минут 20-30.

Берем кастрюлю или любую другую тару. Отмеряем мерным стаканом 800 грамм пшеничной муки. У мня стакан отмеряет 400 грамм муки. Делаю два раза.

Муку я, кстати, не просеиваю.

Затем добавляем 1 чайную ложку соли

Далее идут 2 чайные ложки песка.

По поводу прессованных дрожжей. Я всегда их забываю доставать заранее из морозилки.

Но это не беда! Я делю дрожжи на 2 части. И каждую часть развожу в стакане теплой воды( каждый стакан по 200 мл воды). Мешаю содержимое вилкой.

И все содержимое выливаем в тесто.

Затем добавляем 2 столовые ложки растительного масла, чтоб тесто легче отходило от рук.

Получается вот такая масса.

И начинаем месить. По времени минут пять максимум получается. Если видно, что тесто прилипает к рукам добавляем еще немного муки. У меня максимум получается две гости.

И вот тесто готово.

Ставим его в теплое место на 20-30 минут, чтоб оно увеличилось в объеме. Я бывает оставляю его просто на столе. Тесто всегда подходило.

И вот у нас есть 20 минут. За это время нарежем нашу начинку.

Берем 400 грамм вареной колбасы и режем ее кубиками.

Затем трем на крупной терке 500 грамм колбасного сыра.

Кстати, лучше сыр тереть сразу на тесто, чтоб он не слипался. Я в этот раз делала его отдельно. В принципе, и вилкой его на тесте разделить нормально получается.

Читайте также:  Пенне с лососем в сливочном соусе рецепт

Соленые огурцы. У многих с лета лежат в холодильнике или погребе соленья. Так вот они очень даже подходят для пиццы. Сегодня у меня соленые огурцы с морковью. Они уже сделаны дольками. Резать их не придется.
И уз холодильника достаем кетчуп.

И вот наше тесто подошло.

Берем противень, смазываем его немного растительным маслом. В середину выкладываем тесто. И начинаем его равномерно расправлять по противню. И катать нам ничего не надо!

Затем мажем тесто кетчупом.

Выкладываем слой колбасы.

Затем кладем соленые огурчики. Я выкладываю огурцы россыпью. А можно и целым слоем.

И сверху посыпаем все колбасным сыром.

Протыкаем тесто в нескольких местах вилкой. И все ставим в духовку.

Я духовку предварительно не разогреваю. Ставлю в холодную духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.

Вынимаем ее из духовки, накрываем полотенцем на 20 минут. И можно кушать.

На выходе у меня получается 16 довольно больших кусков, около 150 грамм каждый. А колбасный сыр придает пицце такой копчено-тягучий вкус))

Ингредиенты

  • готовое тесто для пиццы(мама не знала куда деть)))
  • колбаса молочная – 300-350 г.
  • шампиньоны средние – 300 г.
  • сыр копченый колбасный -200 г.
  • зелень сухая(петрушка,лук,базилик)
  • майонез,кетчуп
  • имбирь молотый,перец белый
  • соль
  • масло для смазывания протвеня

Пошаговый рецепт приготовления

Приступаем к работе))))

Нарезаем небольшими кубиками колбасу

Шампиньоны тоже нарезаем небольшими кусочками,смешиваем с маленьким количеством майонеза,с щепоткой молотого имбиря и белого перца,щепоткой соли.

Копченый колбасный сыр режем соломкой

Тесто раскатываем(больше просто не пришлось ничего делать с ним,так как мама сплавила мне готовое тесто),до определенной формы(как надо)

Протвень смазываем небольшим количеством масла(в моем случае растительным),чтобы только была видимость=)

Читайте также:  Печеночные оладьи из куриной печени с рисом

Тесто выкладываем на протвень и ровняем по форме.

Смазываем поверх майонезом и кетчупом(небольшим количеством)

Сверху выкладываем шампиньоны

Поверх шампиньонов выкладываем колбасу

На колбасу кладем нарезаный соломкой сыр и смазываем опять таки небольшим количеством майонеза с кетчупом

Сверху посыпаем сухой зеленью,базиликом.

В предварительно разогретую духовку до 170 градусов ставим нашу пиццу

Готовим в течении 40 минут при 170 градусах

Чаще всего в пиццу добавляют обычный твердый вид сыра. При плавлении он размягчается и покрывает весь поверхностный слой аппетитной корочкой. Но наши российские хозяйки умеют делать пиццу и из других ингредиентов. К примеру, из колбасного сыра. Делается это блюдо также, как и вполне обычная пицца. Однако вкус у неё будет совсем другой. Поэтому я выделила вариант её приготовления в отдельный рецепт.

Сразу скажу, что эта пицца относится к классу бюджетных блюд, которые так любят в последнее время изобретать наши хозяйки (видимо не от хорошей жизни). Поэтому, тем, кто питается в ресторанах и готовит только "изысканные" блюда советую пропустить этот рецепт мимо вашего взора. Для остальных же, скажу – блюдо из колбасного сыра очень простое в приготовлении и оно не сделает большой дыры в вашем кармане.

Продукты для пиццы с колбасным сыром

Порядок приготовления пиццы с колбасным сыром

Колбасный сыр является популярным в перестроечные годы видом плавленого сыра. Плавленый сыр был придуман в Швейцарии, а у нас идею развили до выпуска сыра в виде колбасы. В принципе внешний вид сыра на его состав не влияет, и вы можете использовать обычные плавленые сырки.

Однако стоит напомнить, что с недавних пор найти среди них настоящий плавленый сыр практически нельзя – их относят к сырным продуктам, которые делаются в основном из пальмового масла. Как понимаете это уже для здоровья совсем не полезно. Так что думайте сами, какой сыр покупать. Я же предпочитаю хороший колбасный плавленый сыр. И хотя в наше время сыр чаще всего не коптят по-настоящему, а обрабатывают жидким дымом, я всё равно использую колбасный сыр.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Пицца с копченым сыром рецепт с фото

Этот рецепт пиццы очень прост и быстр в изготовлении. Особенно если рядом с вами бегает маленький ребенок, а так хочется отведать вкусной домашней пиццы.
И денежных затрат требует не очень много, что сейчас особенно актуально)))

Сначала замесим тесто. Оно у нас дрожжевое. Ему нужно будет дать постоять минут 20-30.

Берем кастрюлю или любую другую тару. Отмеряем мерным стаканом 800 грамм пшеничной муки. У мня стакан отмеряет 400 грамм муки. Делаю два раза.

Муку я, кстати, не просеиваю.

Затем добавляем 1 чайную ложку соли

Далее идут 2 чайные ложки песка.

По поводу прессованных дрожжей. Я всегда их забываю доставать заранее из морозилки.

Но это не беда! Я делю дрожжи на 2 части. И каждую часть развожу в стакане теплой воды( каждый стакан по 200 мл воды). Мешаю содержимое вилкой.

И все содержимое выливаем в тесто.

Затем добавляем 2 столовые ложки растительного масла, чтоб тесто легче отходило от рук.

Получается вот такая масса.

И начинаем месить. По времени минут пять максимум получается. Если видно, что тесто прилипает к рукам добавляем еще немного муки. У меня максимум получается две гости.

И вот тесто готово.

Ставим его в теплое место на 20-30 минут, чтоб оно увеличилось в объеме. Я бывает оставляю его просто на столе. Тесто всегда подходило.

И вот у нас есть 20 минут. За это время нарежем нашу начинку.

Берем 400 грамм вареной колбасы и режем ее кубиками.

Затем трем на крупной терке 500 грамм колбасного сыра.

Кстати, лучше сыр тереть сразу на тесто, чтоб он не слипался. Я в этот раз делала его отдельно. В принципе, и вилкой его на тесте разделить нормально получается.

Читайте также:  Пирог карпатка рецепт видео

Соленые огурцы. У многих с лета лежат в холодильнике или погребе соленья. Так вот они очень даже подходят для пиццы. Сегодня у меня соленые огурцы с морковью. Они уже сделаны дольками. Резать их не придется.
И уз холодильника достаем кетчуп.

И вот наше тесто подошло.

Берем противень, смазываем его немного растительным маслом. В середину выкладываем тесто. И начинаем его равномерно расправлять по противню. И катать нам ничего не надо!

Затем мажем тесто кетчупом.

Выкладываем слой колбасы.

Затем кладем соленые огурчики. Я выкладываю огурцы россыпью. А можно и целым слоем.

И сверху посыпаем все колбасным сыром.

Протыкаем тесто в нескольких местах вилкой. И все ставим в духовку.

Я духовку предварительно не разогреваю. Ставлю в холодную духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.

Вынимаем ее из духовки, накрываем полотенцем на 20 минут. И можно кушать.

На выходе у меня получается 16 довольно больших кусков, около 150 грамм каждый. А колбасный сыр придает пицце такой копчено-тягучий вкус))

Ингредиенты

  • готовое тесто для пиццы(мама не знала куда деть)))
  • колбаса молочная – 300-350 г.
  • шампиньоны средние – 300 г.
  • сыр копченый колбасный -200 г.
  • зелень сухая(петрушка,лук,базилик)
  • майонез,кетчуп
  • имбирь молотый,перец белый
  • соль
  • масло для смазывания протвеня

Пошаговый рецепт приготовления

Приступаем к работе))))

Нарезаем небольшими кубиками колбасу

Шампиньоны тоже нарезаем небольшими кусочками,смешиваем с маленьким количеством майонеза,с щепоткой молотого имбиря и белого перца,щепоткой соли.

Копченый колбасный сыр режем соломкой

Тесто раскатываем(больше просто не пришлось ничего делать с ним,так как мама сплавила мне готовое тесто),до определенной формы(как надо)

Протвень смазываем небольшим количеством масла(в моем случае растительным),чтобы только была видимость=)

Читайте также:  Пенне с лососем в сливочном соусе рецепт

Тесто выкладываем на протвень и ровняем по форме.

Смазываем поверх майонезом и кетчупом(небольшим количеством)

Сверху выкладываем шампиньоны

Поверх шампиньонов выкладываем колбасу

На колбасу кладем нарезаный соломкой сыр и смазываем опять таки небольшим количеством майонеза с кетчупом

Сверху посыпаем сухой зеленью,базиликом.

В предварительно разогретую духовку до 170 градусов ставим нашу пиццу

Готовим в течении 40 минут при 170 градусах

Чаще всего в пиццу добавляют обычный твердый вид сыра. При плавлении он размягчается и покрывает весь поверхностный слой аппетитной корочкой. Но наши российские хозяйки умеют делать пиццу и из других ингредиентов. К примеру, из колбасного сыра. Делается это блюдо также, как и вполне обычная пицца. Однако вкус у неё будет совсем другой. Поэтому я выделила вариант её приготовления в отдельный рецепт.

Сразу скажу, что эта пицца относится к классу бюджетных блюд, которые так любят в последнее время изобретать наши хозяйки (видимо не от хорошей жизни). Поэтому, тем, кто питается в ресторанах и готовит только "изысканные" блюда советую пропустить этот рецепт мимо вашего взора. Для остальных же, скажу – блюдо из колбасного сыра очень простое в приготовлении и оно не сделает большой дыры в вашем кармане.

Продукты для пиццы с колбасным сыром

Порядок приготовления пиццы с колбасным сыром

Колбасный сыр является популярным в перестроечные годы видом плавленого сыра. Плавленый сыр был придуман в Швейцарии, а у нас идею развили до выпуска сыра в виде колбасы. В принципе внешний вид сыра на его состав не влияет, и вы можете использовать обычные плавленые сырки.

Однако стоит напомнить, что с недавних пор найти среди них настоящий плавленый сыр практически нельзя – их относят к сырным продуктам, которые делаются в основном из пальмового масла. Как понимаете это уже для здоровья совсем не полезно. Так что думайте сами, какой сыр покупать. Я же предпочитаю хороший колбасный плавленый сыр. И хотя в наше время сыр чаще всего не коптят по-настоящему, а обрабатывают жидким дымом, я всё равно использую колбасный сыр.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *