Пицца с картошкой и колбасой рецепт

Простой рецепт самой обычной пиццы, ингредиенты для пиццы можно менять на свой вкус. Единственное, на мой взгляд, и на взгляд всей моей семьи в основном составе пиццы должна быть тонко нарезанная картошка, колбаса или другой мясной продукт и обязательно помидоры, все остальное на ваше усмотрение)

Состав продуктов:

  • тесто (сдобное, дрожжевое или слоеное) – 1 кг
  • картофель – 3-4 штуки
  • лук – 1 луковица
  • соленый огурец – 1-2 штуки
  • помидор – 2 штуки
  • оливки – пол-банки
  • сыр – 150 грамм
  • колбаса копченая (сосиски, грудинка, мясо) – 200-250 грамм
  • перец болгарский – 1-2 штуки
  • соль, специи по желанию
  • майонез
  • зелень

Приготовление:

Противень смазать маслом, раскатать тесто и выложить на лист, края теста пусть немного заходят на края листа

Картофель чистим и нарезаем тоненькими пластинками, выкладываем пластинки прямо на тесто в 1 слой. Обязательно солим.

Колбасу или другой мясной продукт режим полочками и выкладываем на картофель

Лук нарезаем полукольцами, посыпаем сверху

Следующий слой огурцы. Если они домашние нарезаем пластинками и укладываем в 1 слой, если магазинные мелкие, просто крошим сверзу. Сразу же крошим болгарский перец и посыпаем поверх огурцов

Помидоры нарезаем пластинками, пластинки режим на 4 части и посыпаем сверху. Если есть оливки можно нарезать их колечками и так же посыпать – с ними будет вкуснее

Далее поверх всех продуктов наносим небольшую сеточку из майонеза, можно также добавить кетчуп или томатный соус

Засыпаем все тертым сыром твердых сортов и ставим в разогретую духовку минут на 20 при температуре 180 градусов

Пицца готова, накройте ее пленкой на 10-15 минут, потом порежьте ее порционными кусочками и можно кушать

Читайте также:  Программа передач на неделю в городе казань

Подача

Пиццу с колбасой и картошкой подают порционными кусочками к чаю, с молоком или просто на общей тарелке на праздничном столе.

Пиццу с картошкой и колбасой нельзя отнести к традиционному варианту блюда, зато у такого рецепта есть два несомненных преимущества – доступность ингредиентов и простота приготовления. Обычно эту разновидность называют «русской деревенской». Общие временные затраты – 30-40 минут.

Для начинки пиццы можно взять любую картошку: сырую, варенную в мундирах или пюре. Оптимальный вариант – в мундирах, тогда блюдо внешне будет больше похоже на настоящую пиццу. Подойдет как вареная, так и копченая колбаса, во втором случае вкус будет насыщеннее. Выбор твердого сыра не имеет принципиального значения, лишь бы он хорошо плавился.

Ингредиенты:

  • пшеничная мука – 1,5 стакана;
  • разрыхлитель – 1 чайная ложка;
  • вода – 100 мл;
  • растительное масло – 4 столовых ложки;
  • колбаса – 50 грамм;
  • картофель – 2-3 штуки (средние);
  • томатная паста – 5-6 столовых ложек;
  • твердый сыр – 80 грамм;
  • соль, черный молотый перец, другие приправы и специи – по вкусу.

Рецепт пиццы с колбасой и картошкой

1. Муку просеять, пересыпать в глубокую миску, затем добавить разрыхлитель, воду и растительное масло (желательно оливковое). Заместить тесто (должно получиться плотным, обычно процесс вымешивания занимает 8-10 минут).

2. Подготовить картошку: сырую нарезать небольшими, очень тонкими ломтиками (чтобы пропеклась), вареную в мундирах почистить и разрезать на тонкие кружочки, пюре – просто растолочь в однородную смесь.

3. Раскатать тесто тонким слоем и выложить на противень, застеленный пергаментом. Натереть сыр на средней терке.

4. Смазать заготовку томатной пастой. Затем добавить тертый сыр, потом картофель и специи.

5. Колбасу нарезать тонкими кружочками и выложить поверх или возле картофеля.

Читайте также:  Ржаная смесь для хлебопечки

6. Разогреть духовку до 200 °C, поставить противень. Запекать пиццу с картошкой и колбасой в духовке 15-20 минут до готовности.

7. Готовое блюдо достать из духовки. Слегка охладить (можно взять в руки), разрезать на порционные куски и подать к столу.

Традиционное блюдо итальянской кухни полюбилось и нам. Только, как это обычно и бывает, претерпело некоторые изменения. Вот и в этом рецепте вместо теста используется основа из картошки, а вместо духовки блюдо готовится на сковородке.

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Полукольцами нарезать лук и немного обжарить. Порезанный болгарский перец выложить на сковородку и обжарить еще пару минут. Нарезанные колбаски также выложить на сковородку и перемешав с овощами, тут же, выключить плиту.
  • Картошку крупно натереть на терке, добавить давленый чеснок, яйца, соль, перец и всыпать муку. Основу перемешать. На сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла и выложить основу из картофеля.
  • Огонь уменьшить до среднего и жарить примерно 5 минут. Сметану и горчицу перемешать. Натереть сыр и порезать помидоры черри пополам. Картофельную основу аккуратно перевернуть. Через пару минут выложить на нее начинку.
  • Разложить половинки помидоров, посыпать сверху сыром и зеленым луком. Закрыть крышкой и убавить огонь. Томить пиццу пока не расплавится сыр. Картофельная пицца с колбасой и сыром готова. Перед подачей нарезать пиццу на сегменты и можно подавать к столу.

Совет

Можно приготовить это блюдо на 1 большой сковороде, а можно разделить на 2 части все продукты приготовить одновременно 2 пиццы на двух сковородках с диаметром 21 см.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Пицца с картошкой и колбасой рецепт

Простой рецепт самой обычной пиццы, ингредиенты для пиццы можно менять на свой вкус. Единственное, на мой взгляд, и на взгляд всей моей семьи в основном составе пиццы должна быть тонко нарезанная картошка, колбаса или другой мясной продукт и обязательно помидоры, все остальное на ваше усмотрение)

Состав продуктов:

  • тесто (сдобное, дрожжевое или слоеное) – 1 кг
  • картофель – 3-4 штуки
  • лук – 1 луковица
  • соленый огурец – 1-2 штуки
  • помидор – 2 штуки
  • оливки – пол-банки
  • сыр – 150 грамм
  • колбаса копченая (сосиски, грудинка, мясо) – 200-250 грамм
  • перец болгарский – 1-2 штуки
  • соль, специи по желанию
  • майонез
  • зелень

Приготовление:

Противень смазать маслом, раскатать тесто и выложить на лист, края теста пусть немного заходят на края листа

Картофель чистим и нарезаем тоненькими пластинками, выкладываем пластинки прямо на тесто в 1 слой. Обязательно солим.

Колбасу или другой мясной продукт режим полочками и выкладываем на картофель

Лук нарезаем полукольцами, посыпаем сверху

Следующий слой огурцы. Если они домашние нарезаем пластинками и укладываем в 1 слой, если магазинные мелкие, просто крошим сверзу. Сразу же крошим болгарский перец и посыпаем поверх огурцов

Помидоры нарезаем пластинками, пластинки режим на 4 части и посыпаем сверху. Если есть оливки можно нарезать их колечками и так же посыпать – с ними будет вкуснее

Далее поверх всех продуктов наносим небольшую сеточку из майонеза, можно также добавить кетчуп или томатный соус

Засыпаем все тертым сыром твердых сортов и ставим в разогретую духовку минут на 20 при температуре 180 градусов

Пицца готова, накройте ее пленкой на 10-15 минут, потом порежьте ее порционными кусочками и можно кушать

Читайте также:  Программа передач на неделю в городе казань

Подача

Пиццу с колбасой и картошкой подают порционными кусочками к чаю, с молоком или просто на общей тарелке на праздничном столе.

Пиццу с картошкой и колбасой нельзя отнести к традиционному варианту блюда, зато у такого рецепта есть два несомненных преимущества – доступность ингредиентов и простота приготовления. Обычно эту разновидность называют «русской деревенской». Общие временные затраты – 30-40 минут.

Для начинки пиццы можно взять любую картошку: сырую, варенную в мундирах или пюре. Оптимальный вариант – в мундирах, тогда блюдо внешне будет больше похоже на настоящую пиццу. Подойдет как вареная, так и копченая колбаса, во втором случае вкус будет насыщеннее. Выбор твердого сыра не имеет принципиального значения, лишь бы он хорошо плавился.

Ингредиенты:

  • пшеничная мука – 1,5 стакана;
  • разрыхлитель – 1 чайная ложка;
  • вода – 100 мл;
  • растительное масло – 4 столовых ложки;
  • колбаса – 50 грамм;
  • картофель – 2-3 штуки (средние);
  • томатная паста – 5-6 столовых ложек;
  • твердый сыр – 80 грамм;
  • соль, черный молотый перец, другие приправы и специи – по вкусу.

Рецепт пиццы с колбасой и картошкой

1. Муку просеять, пересыпать в глубокую миску, затем добавить разрыхлитель, воду и растительное масло (желательно оливковое). Заместить тесто (должно получиться плотным, обычно процесс вымешивания занимает 8-10 минут).

2. Подготовить картошку: сырую нарезать небольшими, очень тонкими ломтиками (чтобы пропеклась), вареную в мундирах почистить и разрезать на тонкие кружочки, пюре – просто растолочь в однородную смесь.

3. Раскатать тесто тонким слоем и выложить на противень, застеленный пергаментом. Натереть сыр на средней терке.

4. Смазать заготовку томатной пастой. Затем добавить тертый сыр, потом картофель и специи.

5. Колбасу нарезать тонкими кружочками и выложить поверх или возле картофеля.

Читайте также:  Приготовление котлет из фарша видео

6. Разогреть духовку до 200 °C, поставить противень. Запекать пиццу с картошкой и колбасой в духовке 15-20 минут до готовности.

7. Готовое блюдо достать из духовки. Слегка охладить (можно взять в руки), разрезать на порционные куски и подать к столу.

Традиционное блюдо итальянской кухни полюбилось и нам. Только, как это обычно и бывает, претерпело некоторые изменения. Вот и в этом рецепте вместо теста используется основа из картошки, а вместо духовки блюдо готовится на сковородке.

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Полукольцами нарезать лук и немного обжарить. Порезанный болгарский перец выложить на сковородку и обжарить еще пару минут. Нарезанные колбаски также выложить на сковородку и перемешав с овощами, тут же, выключить плиту.
  • Картошку крупно натереть на терке, добавить давленый чеснок, яйца, соль, перец и всыпать муку. Основу перемешать. На сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла и выложить основу из картофеля.
  • Огонь уменьшить до среднего и жарить примерно 5 минут. Сметану и горчицу перемешать. Натереть сыр и порезать помидоры черри пополам. Картофельную основу аккуратно перевернуть. Через пару минут выложить на нее начинку.
  • Разложить половинки помидоров, посыпать сверху сыром и зеленым луком. Закрыть крышкой и убавить огонь. Томить пиццу пока не расплавится сыр. Картофельная пицца с колбасой и сыром готова. Перед подачей нарезать пиццу на сегменты и можно подавать к столу.

Совет

Можно приготовить это блюдо на 1 большой сковороде, а можно разделить на 2 части все продукты приготовить одновременно 2 пиццы на двух сковородках с диаметром 21 см.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *