Калькулятор ингредиентов — это очень простой способ рассчитать, сколько продуктов потребуется, если нужно увеличить или уменьшить количество ингредиентов в рецепте.
Получившеюся таблицу можно распечатать или сделать из нее скриншот на телефоне, чтобы сохранить для себя или отправить другу.
Как пользоваться?
Например, вам нужно уменьшить количество ингредиентов из рецепта в 2 раза.
- Нажимаете кнопку «Уменьшить».
- Справа от кнопки впишите число 2.
- В строки ниже вписываем название продукта и его количество, которое указано в рецепте.
- Результат появится в правом столбце.
- Нажмите на кнопку с принтером, чтобы распечатать результат.
Калькулятор пересчета ингредиентов для разных форм
Как пересчитать ингредиенты из формы одного диаметра в другой диаметр? Пересчет ингредиентов из круглой формы в квадратную и наоборот. В этом вам поможет наш калькулятор пересчета ингредиентов.
Текущий рецепт
Ингредиент 1:
Количество:
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а где можно найти калькулятор расчета ингридиентов?Интересует на форму Д-24см
Хотите сказать спасибо? Лучшая благодарность – репост! Поделитесь с друзьями!
Автор: Виктория Петрова
Написать комментарий / Задать вопрос Отменить ответ
Чтобы оставить комментарий, вы должны авторизоваться.
4 комментария к посту "Калькулятор"
Добрый день!)
Я обычно пользуюсь этим сайтом
http://foreverculinary.com/kalkulyatory/kalkulyator-perescheta-ingredientov-pri-vypechke/
Просто вводите два диаметра -желаемый и тот, который в рецепте и получаете коэффициент, на который нужно умножить/разделить ингредиенты:)
Эти действия , кончено, касаются, если рецепт не с этого сайта )) Тут все сделано неприлично просто и удобно )))
На сайте все устроено просто. Нажмите в рецепте кнопку «Ингредиенты», сверху перед списком будет кнопка «Пересчитать для моей формы», введите ее диаметр и получите результат )))
Здравствуйте! Чтобы пересчитать ингредиенты с одной формы на другую, нужно знать параметры обеих форм (размеры и форму).
Алгоритм такой:
1) Находим площадь формы из рецепта S1
2) Находим площадь Вашей формы S2
3) Делим площадь S1 на S2 и получаем коэффициент K
4)
— Если коэффициент получился меньше 1 (например, 0.5), то каждый ингредиент из рецепта нужно поделить на коэффициент K
— Если коэффициент получился больше 1 (например, 1.2), то каждый ингредиент из рецепта нужно умножить на коэффициент K
Пример:
Рецепт на форму 18 cm
— мука 200 гр
— яйцо 3шт
У вас форма 24 см
1) Площадь формы S1 =π*R², значит S1 = 3.14 * (18/2)² = 254.34
2) Площадь Вашей формы S2 =π*R², значит S2 = 3.14 * (24/2)² = 452.16
3) Коэффициент K = 254.34 / 452.16 = 0.5625
4) Коэффициент K получился меньше 1, значит делим ингредиенты на K
Умножаем ингредиенты на коэффициент K
— мука 200 / 0.5625 = 355
— яйцо 3 / 0.5625 = 5.1
Если известно, на какую форму изначально дан рецепт, то можно вычислить по пропорции относительно площади основания. Т.е. если рецепт на диаметр в 18 см (его площадь 254.34), а нужно на 24 (его площадь 452.16), то количество ингредиентов нужно увеличить в 1.8 раза.
но, судя по опыту — оно не всегда работает, если форма для выпечки сделана из разных материалов, и у меня в бОльшей тесто часто не поднимается до нужного объема, чтобы вырезать два коржа на торт, например. Поэтому пеку отдельно два коржа, или чуть увеличиваю объем теста.