Перец запеченный с курицей и грибами

Для рецепта вам потребуется:

  • перец болгарский
  • куриное филе – 200г
  • шампиньоны – 150г
  • сливочное масло – 20г
  • репчатый лук – 1 шт.
  • сыр – 50г
  • петрушка – по вкусу
  • пряности – вкусу
  • растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления:

Куриное филе порезать небольшими кусочками. Репчатый лук мелко порубить. У шампиньонов протереть шляпки влажной бумажной салфеткой и нарезать тонкими ломтиками.

Обжарить на растопленном масле лук, затем добавить грибы, и когда испарится образующаяся при жарке шампиньонов жидкость, положить в кастрюлю куриное филе. Посолить, посыпать пряностями и обжаривать до готовности мяса.

Положить в начинку сливочное масло (оно придаст мягкость и нежный вкус).

Очищаем перец от сердцевины и семечек, разрезаем его на 2 половины. Наполняем половинки перца куриным филе и грибами. Ставим перец в духовку на 20 минут. Выкладываем кусочки сыра на куриное филе, запекаем еще 5 минут. Ждем, пока блюдо немного остынет, и пробуем фаршированный курицей и грибами перец. Из-за того, что запекаем перец совсем недолго, он сохраняет свою сладость и свежесть. Ароматные грибы, нежная грудка и хрустящий перец – идеальное сочетание.

    Использованные продукты:

  • Крупный сладкий перец – 5 шт.
  • Куриное мясо – 200 г
  • Грибы – 300 г
  • Помидоры – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Сыр твёрдых сортов – 100 г
  • Соль, молотый перец и прочие специи – по вкусу
  • Зелень укропа – по усмотрению
  • И немного растительного масла для обжарки и смазывания противня
Читайте также:  Рецепты для электросушилки для овощей и фруктов

Сладкий перец фаршированный мясом курицы и грибами

1. По отдельности, морковь и твёрдый сыр натираем на тёрке. Лук, грибы, помидоры и куриную ножку нарезаем небольшими кусочками. С помидоров необходимо снять кожицу, а это легче сделать следующим образом: на пару минут в кипятке выдержать помидоры и затем переложить в очень холодную воду. И не забываем нарубить зелень.

2. В сковороде с одной столовой ложкой разогретого масла пассируем морковь с луком. Затем кладём грибы, мясо, помидоры, зелень и продолжаем обжарку на умеренно среднем огне, до полуготовности мяса. Примерно через 5 минут, следует посолить, посыпать чёрного перчика и по желанию добавить всевозможные ароматизирующие специи. Закрыть крышку и готовить в режиме тушения ещё 5 минут.

3. Пока готовится начинка, займёмся обработкой болгарских перцев: для этого их нужно поделить острым ножом ровно на пополам, не срезая хвостовую часть. Очистить от внутренностей и срезать перепонки. Выложить в небольшую посуду с кипятком и бланшировать их в течении 3 минут.

3. Далее, слегка размякший перец перекладываем в сухое место и даём отойти влаге

4. Внутренность бланшированных перцев наполняем фаршем из курицы и грибов. Раскладываем их на смазанный маслом противень.

5. Выпекаем фаршированные перцы в духовке, которая должна быть разогретой до 180 градусов. Готовим 20-25 минут.

6. Достаём из духовки, быстренько посыпаем поверх фарша тёртым сыром и отправляем готовиться, ещё на 5-10 минут, пока сыр не расплавится.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Подготовка 30 минут

Приготовление 35 минут

Ингредиенты (9)

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Подготовить необходимые ингредиенты.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Перцы вымыть, разрезать на половинки, очистить от семян.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Читайте также:  Рецепт куриные ножки с картошкой в рукаве

Нарезать куриное филе соломкой.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Обжарить филе на растительном масле до золотистого цвета.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Нарезать мелко шампиньоны.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Порезать мелко репчатый лук и маслины.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Добавить к куриному филе грибы, лук и маслины, обжарить.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Натереть сыр на крупной терке.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Переложить начинку из сковороды в миску, дать немного остыть, добавить тертый сыр, соль и специи по вкусу, хорошо перемешать.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Наполнить половинки перцев приготовленной начинкой и выложить их на смазанный маслом противень. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-35 минут.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Подавать фаршированный перец с томатным соусом или кетчупом.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы ( 17 )

наверное очень вкусно обязательно приготовлю

Насколько хорош рецепт можно судить по ингредиентам.

Сдепаю обезательно.Думаю вкусно!

попробую, читая рецепт уже ощущаешь, что будет вкусно

я думаю, что это вкуснятина, сделаю!

Уверена на все 100%-пальчики оближешь!

могу быть кратка в речи ДОСТОЙНО . 5

Сегодня на ужин готовила, вкусно, но немного пресный вкус, может стоило кетчуп добавить при пережарке?

замечательный рецепт! Сочетание курицы, грибов и сыра – классика жанра. Вот только никогда не думала использовать в качестве начинки для перцев. Обязательно удивлю семью. Спасибо!

Приготовила Получилось очень вкусно Спасибо за рецепт

Получилось вкусно, спасибо за рецепт

Похожие рецепты

Фаршированные перцы

Фаршированные перцы с грибами

Фаршированные перцы

Подготовить необходимые ингредиенты.

Перцы вымыть, разрезать на половинки, очистить от семян.

Нарезать куриное филе соломкой.

Читайте также:  Программа передач на сегодня дом ру тверь

Обжарить филе на растительном масле до золотистого цвета.

Нарезать мелко шампиньоны.

Порезать мелко репчатый лук и маслины.

Добавить к куриному филе грибы, лук и маслины, обжарить.

Натереть сыр на крупной терке.

Переложить начинку из сковороды в миску, дать немного остыть, добавить тертый сыр, соль и специи по вкусу, хорошо перемешать.

Наполнить половинки перцев приготовленной начинкой и выложить их на смазанный маслом противень. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-35 минут.

Подавать фаршированный перец с томатным соусом или кетчупом.

грибы овощи птица сыр Основные блюда от 1 до 2-х часов Рецепты от пользователей

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перец запеченный с курицей и грибами

Для рецепта вам потребуется:

  • перец болгарский
  • куриное филе – 200г
  • шампиньоны – 150г
  • сливочное масло – 20г
  • репчатый лук – 1 шт.
  • сыр – 50г
  • петрушка – по вкусу
  • пряности – вкусу
  • растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления:

Куриное филе порезать небольшими кусочками. Репчатый лук мелко порубить. У шампиньонов протереть шляпки влажной бумажной салфеткой и нарезать тонкими ломтиками.

Обжарить на растопленном масле лук, затем добавить грибы, и когда испарится образующаяся при жарке шампиньонов жидкость, положить в кастрюлю куриное филе. Посолить, посыпать пряностями и обжаривать до готовности мяса.

Положить в начинку сливочное масло (оно придаст мягкость и нежный вкус).

Очищаем перец от сердцевины и семечек, разрезаем его на 2 половины. Наполняем половинки перца куриным филе и грибами. Ставим перец в духовку на 20 минут. Выкладываем кусочки сыра на куриное филе, запекаем еще 5 минут. Ждем, пока блюдо немного остынет, и пробуем фаршированный курицей и грибами перец. Из-за того, что запекаем перец совсем недолго, он сохраняет свою сладость и свежесть. Ароматные грибы, нежная грудка и хрустящий перец – идеальное сочетание.

    Использованные продукты:

  • Крупный сладкий перец – 5 шт.
  • Куриное мясо – 200 г
  • Грибы – 300 г
  • Помидоры – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Сыр твёрдых сортов – 100 г
  • Соль, молотый перец и прочие специи – по вкусу
  • Зелень укропа – по усмотрению
  • И немного растительного масла для обжарки и смазывания противня
Читайте также:  Программа передач на сегодня дом ру тверь

Сладкий перец фаршированный мясом курицы и грибами

1. По отдельности, морковь и твёрдый сыр натираем на тёрке. Лук, грибы, помидоры и куриную ножку нарезаем небольшими кусочками. С помидоров необходимо снять кожицу, а это легче сделать следующим образом: на пару минут в кипятке выдержать помидоры и затем переложить в очень холодную воду. И не забываем нарубить зелень.

2. В сковороде с одной столовой ложкой разогретого масла пассируем морковь с луком. Затем кладём грибы, мясо, помидоры, зелень и продолжаем обжарку на умеренно среднем огне, до полуготовности мяса. Примерно через 5 минут, следует посолить, посыпать чёрного перчика и по желанию добавить всевозможные ароматизирующие специи. Закрыть крышку и готовить в режиме тушения ещё 5 минут.

3. Пока готовится начинка, займёмся обработкой болгарских перцев: для этого их нужно поделить острым ножом ровно на пополам, не срезая хвостовую часть. Очистить от внутренностей и срезать перепонки. Выложить в небольшую посуду с кипятком и бланшировать их в течении 3 минут.

3. Далее, слегка размякший перец перекладываем в сухое место и даём отойти влаге

4. Внутренность бланшированных перцев наполняем фаршем из курицы и грибов. Раскладываем их на смазанный маслом противень.

5. Выпекаем фаршированные перцы в духовке, которая должна быть разогретой до 180 градусов. Готовим 20-25 минут.

6. Достаём из духовки, быстренько посыпаем поверх фарша тёртым сыром и отправляем готовиться, ещё на 5-10 минут, пока сыр не расплавится.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Подготовка 30 минут

Приготовление 35 минут

Ингредиенты (9)

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Подготовить необходимые ингредиенты.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Перцы вымыть, разрезать на половинки, очистить от семян.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Читайте также:  Рецепт крема чизкейк для торта

Нарезать куриное филе соломкой.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Обжарить филе на растительном масле до золотистого цвета.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Нарезать мелко шампиньоны.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Порезать мелко репчатый лук и маслины.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Добавить к куриному филе грибы, лук и маслины, обжарить.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Натереть сыр на крупной терке.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Переложить начинку из сковороды в миску, дать немного остыть, добавить тертый сыр, соль и специи по вкусу, хорошо перемешать.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Наполнить половинки перцев приготовленной начинкой и выложить их на смазанный маслом противень. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-35 минут.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Подавать фаршированный перец с томатным соусом или кетчупом.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы ( 17 )

наверное очень вкусно обязательно приготовлю

Насколько хорош рецепт можно судить по ингредиентам.

Сдепаю обезательно.Думаю вкусно!

попробую, читая рецепт уже ощущаешь, что будет вкусно

я думаю, что это вкуснятина, сделаю!

Уверена на все 100%-пальчики оближешь!

могу быть кратка в речи ДОСТОЙНО . 5

Сегодня на ужин готовила, вкусно, но немного пресный вкус, может стоило кетчуп добавить при пережарке?

замечательный рецепт! Сочетание курицы, грибов и сыра – классика жанра. Вот только никогда не думала использовать в качестве начинки для перцев. Обязательно удивлю семью. Спасибо!

Приготовила Получилось очень вкусно Спасибо за рецепт

Получилось вкусно, спасибо за рецепт

Похожие рецепты

Фаршированные перцы

Фаршированные перцы с грибами

Фаршированные перцы

Подготовить необходимые ингредиенты.

Перцы вымыть, разрезать на половинки, очистить от семян.

Нарезать куриное филе соломкой.

Читайте также:  Рецепт красной рыбы в тесте в духовке

Обжарить филе на растительном масле до золотистого цвета.

Нарезать мелко шампиньоны.

Порезать мелко репчатый лук и маслины.

Добавить к куриному филе грибы, лук и маслины, обжарить.

Натереть сыр на крупной терке.

Переложить начинку из сковороды в миску, дать немного остыть, добавить тертый сыр, соль и специи по вкусу, хорошо перемешать.

Наполнить половинки перцев приготовленной начинкой и выложить их на смазанный маслом противень. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-35 минут.

Подавать фаршированный перец с томатным соусом или кетчупом.

грибы овощи птица сыр Основные блюда от 1 до 2-х часов Рецепты от пользователей

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *