Перцы фаршированные курицей и грибами в духовке

    Использованные продукты:

  • Крупный сладкий перец – 5 шт.
  • Куриное мясо – 200 г
  • Грибы – 300 г
  • Помидоры – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Сыр твёрдых сортов – 100 г
  • Соль, молотый перец и прочие специи – по вкусу
  • Зелень укропа – по усмотрению
  • И немного растительного масла для обжарки и смазывания противня

Сладкий перец фаршированный мясом курицы и грибами

1. По отдельности, морковь и твёрдый сыр натираем на тёрке. Лук, грибы, помидоры и куриную ножку нарезаем небольшими кусочками. С помидоров необходимо снять кожицу, а это легче сделать следующим образом: на пару минут в кипятке выдержать помидоры и затем переложить в очень холодную воду. И не забываем нарубить зелень.

2. В сковороде с одной столовой ложкой разогретого масла пассируем морковь с луком. Затем кладём грибы, мясо, помидоры, зелень и продолжаем обжарку на умеренно среднем огне, до полуготовности мяса. Примерно через 5 минут, следует посолить, посыпать чёрного перчика и по желанию добавить всевозможные ароматизирующие специи. Закрыть крышку и готовить в режиме тушения ещё 5 минут.

3. Пока готовится начинка, займёмся обработкой болгарских перцев: для этого их нужно поделить острым ножом ровно на пополам, не срезая хвостовую часть. Очистить от внутренностей и срезать перепонки. Выложить в небольшую посуду с кипятком и бланшировать их в течении 3 минут.

3. Далее, слегка размякший перец перекладываем в сухое место и даём отойти влаге

4. Внутренность бланшированных перцев наполняем фаршем из курицы и грибов. Раскладываем их на смазанный маслом противень.

Читайте также:  Рецепт тефтелей с рисом и сметаной

5. Выпекаем фаршированные перцы в духовке, которая должна быть разогретой до 180 градусов. Готовим 20-25 минут.

6. Достаём из духовки, быстренько посыпаем поверх фарша тёртым сыром и отправляем готовиться, ещё на 5-10 минут, пока сыр не расплавится.

Ингредиенты

  • перец сладкий — 5-6 шт.
  • грудка куриная — 2 шт.
  • шампиньоны — 400 гр
  • сыр — 200 гр
  • лук репчатый — 1 шт.
  • маслины (черные без косточек) — 1/2 банки
  • зелень, специи, соль

Пошаговый рецепт приготовления

1. Перцы вымыть, разрезать на половинки, очистить от семян.

2. Нарезать куриное филе соломкой.

3. Обжарить филе на растительном масле до золотистого цвета.

4. Нарезать мелко шампиньоны. Порезать мелко репчатый лук и маслины.

5. Добавить к куриному филе грибы, лук и маслины, обжарить.

6. Натереть сыр на крупной терке.

7. Переложить начинку из сковороды в миску, дать немного остыть, добавить тертый сыр, соль и специи по вкусу, хорошо перемешать.

8. Наполнить половинки перцев приготовленной начинкой и выложить их на смазанный маслом противень.

9. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-35 минут.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Подготовка 30 минут

Приготовление 35 минут

Ингредиенты (9)

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Подготовить необходимые ингредиенты.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Перцы вымыть, разрезать на половинки, очистить от семян.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Нарезать куриное филе соломкой.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Обжарить филе на растительном масле до золотистого цвета.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Нарезать мелко шампиньоны.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Порезать мелко репчатый лук и маслины.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Добавить к куриному филе грибы, лук и маслины, обжарить.

Читайте также:  Протертая рисовая каша на воде

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Натереть сыр на крупной терке.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Переложить начинку из сковороды в миску, дать немного остыть, добавить тертый сыр, соль и специи по вкусу, хорошо перемешать.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Наполнить половинки перцев приготовленной начинкой и выложить их на смазанный маслом противень. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-35 минут.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Подавать фаршированный перец с томатным соусом или кетчупом.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы ( 17 )

наверное очень вкусно обязательно приготовлю

Насколько хорош рецепт можно судить по ингредиентам.

Сдепаю обезательно.Думаю вкусно!

попробую, читая рецепт уже ощущаешь, что будет вкусно

я думаю, что это вкуснятина, сделаю!

Уверена на все 100%-пальчики оближешь!

могу быть кратка в речи ДОСТОЙНО . 5

Сегодня на ужин готовила, вкусно, но немного пресный вкус, может стоило кетчуп добавить при пережарке?

замечательный рецепт! Сочетание курицы, грибов и сыра – классика жанра. Вот только никогда не думала использовать в качестве начинки для перцев. Обязательно удивлю семью. Спасибо!

Приготовила Получилось очень вкусно Спасибо за рецепт

Получилось вкусно, спасибо за рецепт

Похожие рецепты

Фаршированные перцы

Фаршированные перцы с грибами

Фаршированные перцы

Подготовить необходимые ингредиенты.

Перцы вымыть, разрезать на половинки, очистить от семян.

Нарезать куриное филе соломкой.

Обжарить филе на растительном масле до золотистого цвета.

Нарезать мелко шампиньоны.

Порезать мелко репчатый лук и маслины.

Добавить к куриному филе грибы, лук и маслины, обжарить.

Натереть сыр на крупной терке.

Переложить начинку из сковороды в миску, дать немного остыть, добавить тертый сыр, соль и специи по вкусу, хорошо перемешать.

Читайте также:  Пирог с греческим йогуртом

Наполнить половинки перцев приготовленной начинкой и выложить их на смазанный маслом противень. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-35 минут.

Подавать фаршированный перец с томатным соусом или кетчупом.

грибы овощи птица сыр Основные блюда от 1 до 2-х часов Рецепты от пользователей

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перцы фаршированные курицей и грибами в духовке

    Использованные продукты:

  • Крупный сладкий перец – 5 шт.
  • Куриное мясо – 200 г
  • Грибы – 300 г
  • Помидоры – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Сыр твёрдых сортов – 100 г
  • Соль, молотый перец и прочие специи – по вкусу
  • Зелень укропа – по усмотрению
  • И немного растительного масла для обжарки и смазывания противня

Сладкий перец фаршированный мясом курицы и грибами

1. По отдельности, морковь и твёрдый сыр натираем на тёрке. Лук, грибы, помидоры и куриную ножку нарезаем небольшими кусочками. С помидоров необходимо снять кожицу, а это легче сделать следующим образом: на пару минут в кипятке выдержать помидоры и затем переложить в очень холодную воду. И не забываем нарубить зелень.

2. В сковороде с одной столовой ложкой разогретого масла пассируем морковь с луком. Затем кладём грибы, мясо, помидоры, зелень и продолжаем обжарку на умеренно среднем огне, до полуготовности мяса. Примерно через 5 минут, следует посолить, посыпать чёрного перчика и по желанию добавить всевозможные ароматизирующие специи. Закрыть крышку и готовить в режиме тушения ещё 5 минут.

3. Пока готовится начинка, займёмся обработкой болгарских перцев: для этого их нужно поделить острым ножом ровно на пополам, не срезая хвостовую часть. Очистить от внутренностей и срезать перепонки. Выложить в небольшую посуду с кипятком и бланшировать их в течении 3 минут.

3. Далее, слегка размякший перец перекладываем в сухое место и даём отойти влаге

4. Внутренность бланшированных перцев наполняем фаршем из курицы и грибов. Раскладываем их на смазанный маслом противень.

Читайте также:  Печенье анзак рецепт с фото

5. Выпекаем фаршированные перцы в духовке, которая должна быть разогретой до 180 градусов. Готовим 20-25 минут.

6. Достаём из духовки, быстренько посыпаем поверх фарша тёртым сыром и отправляем готовиться, ещё на 5-10 минут, пока сыр не расплавится.

Ингредиенты

  • перец сладкий — 5-6 шт.
  • грудка куриная — 2 шт.
  • шампиньоны — 400 гр
  • сыр — 200 гр
  • лук репчатый — 1 шт.
  • маслины (черные без косточек) — 1/2 банки
  • зелень, специи, соль

Пошаговый рецепт приготовления

1. Перцы вымыть, разрезать на половинки, очистить от семян.

2. Нарезать куриное филе соломкой.

3. Обжарить филе на растительном масле до золотистого цвета.

4. Нарезать мелко шампиньоны. Порезать мелко репчатый лук и маслины.

5. Добавить к куриному филе грибы, лук и маслины, обжарить.

6. Натереть сыр на крупной терке.

7. Переложить начинку из сковороды в миску, дать немного остыть, добавить тертый сыр, соль и специи по вкусу, хорошо перемешать.

8. Наполнить половинки перцев приготовленной начинкой и выложить их на смазанный маслом противень.

9. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-35 минут.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Подготовка 30 минут

Приготовление 35 минут

Ингредиенты (9)

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Подготовить необходимые ингредиенты.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Перцы вымыть, разрезать на половинки, очистить от семян.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Нарезать куриное филе соломкой.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Обжарить филе на растительном масле до золотистого цвета.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Нарезать мелко шампиньоны.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Порезать мелко репчатый лук и маслины.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Добавить к куриному филе грибы, лук и маслины, обжарить.

Читайте также:  Паэлья рецепт классический с курицей и креветками

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Натереть сыр на крупной терке.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Переложить начинку из сковороды в миску, дать немного остыть, добавить тертый сыр, соль и специи по вкусу, хорошо перемешать.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Наполнить половинки перцев приготовленной начинкой и выложить их на смазанный маслом противень. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-35 минут.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Подавать фаршированный перец с томатным соусом или кетчупом.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы ( 17 )

наверное очень вкусно обязательно приготовлю

Насколько хорош рецепт можно судить по ингредиентам.

Сдепаю обезательно.Думаю вкусно!

попробую, читая рецепт уже ощущаешь, что будет вкусно

я думаю, что это вкуснятина, сделаю!

Уверена на все 100%-пальчики оближешь!

могу быть кратка в речи ДОСТОЙНО . 5

Сегодня на ужин готовила, вкусно, но немного пресный вкус, может стоило кетчуп добавить при пережарке?

замечательный рецепт! Сочетание курицы, грибов и сыра – классика жанра. Вот только никогда не думала использовать в качестве начинки для перцев. Обязательно удивлю семью. Спасибо!

Приготовила Получилось очень вкусно Спасибо за рецепт

Получилось вкусно, спасибо за рецепт

Похожие рецепты

Фаршированные перцы

Фаршированные перцы с грибами

Фаршированные перцы

Подготовить необходимые ингредиенты.

Перцы вымыть, разрезать на половинки, очистить от семян.

Нарезать куриное филе соломкой.

Обжарить филе на растительном масле до золотистого цвета.

Нарезать мелко шампиньоны.

Порезать мелко репчатый лук и маслины.

Добавить к куриному филе грибы, лук и маслины, обжарить.

Натереть сыр на крупной терке.

Переложить начинку из сковороды в миску, дать немного остыть, добавить тертый сыр, соль и специи по вкусу, хорошо перемешать.

Читайте также:  Рецепт пирожков в духовке без яиц

Наполнить половинки перцев приготовленной начинкой и выложить их на смазанный маслом противень. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-35 минут.

Подавать фаршированный перец с томатным соусом или кетчупом.

грибы овощи птица сыр Основные блюда от 1 до 2-х часов Рецепты от пользователей

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *