Есть у россиян предновогодняя традиция — лепить пельмени! Житель Челябинска Владислав Новиков-Барковский также готовится к предстоящему празднику. Но таких пельменей, как у него, вы еще не пробовали! Внутри них вместо мяса — водка, а сами они сделаны из. белого шоколада.

— Во-первых, пельмени — это конфеты для русского мужчины. Во-вторых, пельмени без водки — что паспорт без фотки. Получается, что самые русские конфеты — это пельмени с водкой, — объясняет Владислав.

Владислав Новиков-Барковский. Фото из личного ахива героя материала.

Так рекламный дизайнер, знающий толк в красивых идеях, придумал новый русский сувенир. Он уверен, что его творение встанет в один ряд с матрешкой и шапкой-ушанкой. А то! Владислав еще не успел запустить производство, а за его пельменями уже выстроилась очередь.

ПОДВИНЬСЯ, МАТРЕШКА

— Знакомые заказали на Новый Год сувениры для своих коллег. Кому десять коробок, кому — двадцать. Вот и сижу, леплю вечерами. Собственными руками. М-да. Уже три сотни штук сделал, — рассказал корреспонденту газеты «Комсомольская правда» — Челябинск» Новиков -Барковский.

Шоколадные пельмени с водочно-лимонной начинкой. Фото: Валентина ВАГАНОВА

Но как дизайнер — ни разу не кондитер — взял и начал собственноручно делать конфеты?! Да еще и такие необычные.

— Изучил эту тему в Интернете, посоветовался с профессиональными кондитерами, почитал литературу. В России несколько компаний производят конфеты с алкоголем. Но самые вкусные, на мой взгляд, делают в Польше . И польская книга в этом деле мне очень помогла. Думал найти партнера среди изготовителей. Но конфеты с алкоголем сложны в производстве, а сложности никому не нужны.

Пельмени с водкой: начало. Сначала был пластилин. Фото: Владислав Новиков-Барковский

Первый пельмень Владислав слепил из пластилина — примерялся. Сам отлил форму из пластика для шоколадных заготовок. Как сделать качественный наполнитель, додумался тоже сам. Да и вообще, говорит, рецепт полностью оригинальный.

А ЕЩЕ — ВАРЕНИКИ

Владислав анонсировал свои пельмени в соцсети. Многие захотели купить их для забугорных друзей и коллег по бизнесу. Но среди массы восторженных отзывов нашлось и скептическое мнение.

Дизайн: Владислав Новиков-Барковский

— Уже видел в магазинах конфеты с водкой внутри. Так что ничего нового, кроме формы, — прокомментировал пользователь VK Николай Владимирович.

А мы проверили. Журналисты «Комсомолки» отведали шоколадных пельменей. Уж сколько до этого конфет переели, но таких, поверьте, еще не было. Правда, вкусно (и это — не реклама).

Важно положить пельмешек в рот целиком. Раскусываешь шоколадное тесто — и словно рюмку водки опрокидываешь. Да сразу с лимончиком. Еще одна фишка конфет — хрустящая сахарная корочка внутри. И сладко, и горько, и кислинка есть. В общем, ощущений полный рот.

Журналисты "Комсомолки" первыми увидели пельмени с водкой во всей красе Фото: Валентина ВАГАНОВА

Владислав приехал к нам в редакцию из типографии, где только-только забрал упаковку для конфет. Так что мы первыми увидели его пельмени во всей красе. Сейчас он оформляет патент на свое изобретение. Впереди — заключение договора с инвестором, закупка оборудования и открытие собственного производства.

Изобретатель планирует продавать свои пельмени в дьюти-фри и сувенирных магазинах Челябинска, Москвы и Санкт- Петербурга . Цену пока не просчитал. Такая коробочка конфет может стоить рублей 500. А может больше, или меньше — зависит от стоимости упаковки и других слагаемых.

Кстати, помимо пельменей с водочно-лимонной начинкой, Владислав слепил еще и шоколадные вареники с вишней на коньяке. И это только начало его кондитерской истории.

Дизайн: Владислав Новиков-Барковский

КСТАТИ

Водка VS сало

Кондитерам разных стран не дает покоя идея завернуть в шоколад свой национальный продукт. И если в России это водка, то в Украине — сало.

Десерт «Сало в шоколаде» — это не выдумка. В супер-маркетах вы встретите батончики с таким названием, но они не имеют к салу абсолютно никакого отношения. А вот в ресторанах действительно готовят такое блюдо. Оно, конечно, привлекает внимание туристов, но попробовать его решится не каждый. Словосочетание «сало в шоколаде» многими воспринимается как синоним абсолютной несовместимости. Но некоторые утверждают, что это вкусно.

К ЧИТАТЕЛЯМ

Вы стали свидетелем интересного события?

Сообщите об этом нашим журналистам:

Понравился материал?

Подпишитесь на еженедельную рассылку, чтобы не пропустить интересные материалы:

УЧРЕДИТЕЛЬ И РЕДАКЦИЯ: АО ИД «Комсомольская правда».

Сетевое издание (сайт) зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФC77-50166 от 15 июня 2012. Главный редактор — Сунгоркин Владимир Николаевич. Шеф-редактор сайта — Носова Олеся Вячеславовна.

Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона.

ВОЗРАСТНАЯ КАТЕГОРИЯ САЙТА: 18+

Адрес редакции: г.Челябинск, ул.Красная, 4, 6 этаж Почтовый индекс: 454091 г. Челябинск, офис 611 Контактные телефоны: +7 (351) 266 66 81, +7 (351) 265 80 66

«Конфеты» из телятины

Подготовка 20 минут

Приготовление 40 минут

Ингредиенты (9)

«Конфеты» из телятины

Любите удивлять детей необычными блюдами? Тогда приготовьте им эти оригинальные пельмени – в виде конфет. А на десерт можете испечь песочное печенье «Карандаши». Пусть зимние каникулы будут яркими!

«Конфеты» из телятины

Разделить тесто на три части и в каждую добавить свой краситель – куркуму, свекольный или шпинатный фреш.

«Конфеты» из телятины

Тесто раскатать, вырезать небольшие прямоугольники, выложить на них немного фарша.

«Конфеты» из телятины

Свернуть тесто в форме конфеты.

«Конфеты» из телятины

Опустить пельмени в кипящую подсоленную воду и варить 10 минут.

«Конфеты» из телятины

Готово! Приятного аппетита!

Автор фото: Сергей Милянчиков

«Конфеты» из телятины

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы ( 3 )

Обман вкуса? Зачем? Пельмени должны быть пельменями, конфеты – конфетами. С детства!

Затем,что это весело. )Такое ощущение,что люди сбили себе рамки и возмущаются,когда кто-то за них пытается выйти..Это просто форма конфет..Там нет ни бумаги,ничего подобного))Мир меняется и снобам в нём трудно..хотя бы для этого)

Странно как-то. аппетита не вызывает

Похожие рецепты

Конфеты из чернослива

Конфеты из кураги

Кефтедес из телятины

Любите удивлять детей необычными блюдами? Тогда приготовьте им эти оригинальные пельмени – в виде конфет. А на десерт можете испечь песочное печенье «Карандаши». Пусть зимние каникулы будут яркими!

Разделить тесто на три части и в каждую добавить свой краситель – куркуму, свекольный или шпинатный фреш.

Тесто раскатать, вырезать небольшие прямоугольники, выложить на них немного фарша.

Свернуть тесто в форме конфеты.

Опустить пельмени в кипящую подсоленную воду и варить 10 минут.

Готово! Приятного аппетита!

молочные продукты мука мясо яйца Основные блюда от 25 минут до 1 часа Детское меню Рецепты от шеф-поваров Варка Пельмени

Челябинец создал необычные конфеты в виде пельменей с водкой и ликёром. Ведь именно из таких ингредиентов состоит лучшая еда для мужчин по мнению автора! Продукт стал первой ласточкой в рамках проекта «Русский дзен», подробности которого станут известны ближе к концу года.