Печенье с соленой карамелью

20 комментариев:

Таня, как красиво и необычно! Соленая карамель – звучит интригующе.

Марина, я тоже была заинтригована. Думала даже уменьшить количество соли:) Но, решила сделать все по рецепту. Знаешь, соль совсем не выделяется. Может украсить крупинками сверху.

Танюш ,какие фотографии, глаз не отвести! поверхность темная у тебя очень яркая! фотографии на ней обворожительные!
получаю удовольствие от твоих фотографий!
с наступающим Новым Годом! пусть твой дом всегда будет наполнен душевным теплом и радостью! пусть любящие люди и надежные друзья всегда будут рядом!
хороших праздников!

Ой, Танюш, спасибо большое! Очень приятно получать такие поздравления! А уж комплименты.

Таня, только недавно пробовала макаронс с солёной карамелью, а ты как мысли читала с готовым рецептом, теперь буду знать, попробую простенькие макаронс без красителей по-восточному сделать и склеить карамелью, спасибо огромное за рецепт.

Хадижа, я тоже решила попробовать приготовить карамель с "дальним прицелом". Давно уже хочу использовать ее вместо масляного крема именно для таких целей! Да и конфитюр иногда хочется заменить:)

Танюш, действительно, необычное сочетание. Молочные ириски – звучит вкусно, но описанные процессы – пугающе. 🙂

Оль, "предупрежден – значит вооружен":)
Карамель действительно начинает шипеть, когда в нее добавляешь сливки, а температура у нее 150 гр!

Танюша, как я люблю солёную карамель. Рецепт потрясающий у тебя! Такое хрустящее тоненькое печенье в сочетании с толстым слоем карамели просто божественно. И фотографии, как всегда, изумительные! Столько в них уюта и тепла. так бы и смотрела, не отрываясь от монитора! 🙂

Катюша, спасибо! Да, да – толстый слой карамели:) Хотя, получилось сладковато для меня, в следующий раз сделаю прослойку тоньше:)
Спасибо тебе еще раз за приятные комплименты!

Танюша какая красота. песочное печенье само по себе нежное и вкусное, а тут в сочетании с необычной карамелью.. удивила..

Маша, очень вкусно и празднично! Хотя, я читала, что это традиционное сочетание – песочное печенье и соленая карамель. Для меня же это было открытием:)

Интересный подход. Спасибо за рецепт! С Наступающим Новым годом!

Читайте также:  Пирог с консервированным манго рецепт

Света, спасибо! Рада, что заинтересовала:) Спасибо за поздравления!
С наступающим Новым Годом, тепла и радости, здоровья и удачи.

Я порой спрашиваю себя, что же я все-таки люблю больше – карамель или шоколад, хотя уже давно знаю ответ 🙂 Таня, пирожные получились на самом деле очень праздничные и достойные "подвинуть" в сторонку любые другие, потому что за карамель не каждый возьмется.

Знаешь, я давно ходила вокруг этого рецепта (еще давно писАла о нем. ) Буду пробовать другие рецепты карамели, их столько. Мне очень понравился этот вариант, особенно с песочным печеньем! Наташа, карамель все-таки капризная, у меня не получилось достичь совершенства:)

Самое главное при работе с карамелью это термометр и четкое указание температуры в рецепте, это я из своего опыта вывела такую формулу успеха. У тебя есть термометр, Тань? 😉

Наташа, согласна, в кондитерском деле очень важно соблюдать рецепт до мг ил гр. Поэтому и не берусь за макароны, например! Термометра нет. Карамель откладывала так долго именно по этой причине. Но, готовила без него, и получилось все хорошо. Цвет карамели определяла "на глаз":) Рецепт дала полный , с указанием температуры и времени кипения карамели, – это будет еще одной гарантией успеха!

Как интересно. Давно заглядываюсь на такое печенье. Но никак не решусь. Обязательно теперь попробую, чудесно.

Леночка! Рада, что удалось тебя удивить! Попробуй! Вкусное сочетание: классическое песочное печенье с карамелью!

Соленая карамель — удивительный десерт. Я часто ее использую с блинчиками или для крема. Сегодня, вот, решила сделать двойное шоколадное печенье с ней. Очень получилось вкусно. Вообще соленую карамель можно встретить не везде, а если позволяет время ее легко сделать дома. Просто сварите банку сгущенки (варить не менее 3 х часов, что б наверняка) и взбейте потом сгущенку на низкой скорости миксером с солью (соль лучше взять качественную морскую).

Шоколадное печенье я делала так:

200 г сливочного масла
200 г сахара
1 яйцо
300 г муки
100 г какао
щепотка соли
80 г шоколада горького
2 ст.л. меда

Читайте также:  Пельмени запеченные в микроволновке с майонезом

Взбить миксером масло и сахар до кремообразного состояния, затем, не переставая взбивать, добавляем яйцо и шоколад (шоколад заранее растопить на водяной бане) и мед. Далее замешиваем тесто с какао и мукой, не затяните его. А вообще тут про песочное тесто все написано.

Тесто собрать в комок и сделать из него колбаски, завернуть в пищевую пленку и в холодильник на час или два, а лучше на ночь. Нарезать круглое печенье и выпекать 7-10 минут при 180С.

Слепить печенье карамелью и кушать). Приятного чаепития!

20 комментариев:

Таня, как красиво и необычно! Соленая карамель – звучит интригующе.

Марина, я тоже была заинтригована. Думала даже уменьшить количество соли:) Но, решила сделать все по рецепту. Знаешь, соль совсем не выделяется. Может украсить крупинками сверху.

Танюш ,какие фотографии, глаз не отвести! поверхность темная у тебя очень яркая! фотографии на ней обворожительные!
получаю удовольствие от твоих фотографий!
с наступающим Новым Годом! пусть твой дом всегда будет наполнен душевным теплом и радостью! пусть любящие люди и надежные друзья всегда будут рядом!
хороших праздников!

Ой, Танюш, спасибо большое! Очень приятно получать такие поздравления! А уж комплименты.

Таня, только недавно пробовала макаронс с солёной карамелью, а ты как мысли читала с готовым рецептом, теперь буду знать, попробую простенькие макаронс без красителей по-восточному сделать и склеить карамелью, спасибо огромное за рецепт.

Хадижа, я тоже решила попробовать приготовить карамель с "дальним прицелом". Давно уже хочу использовать ее вместо масляного крема именно для таких целей! Да и конфитюр иногда хочется заменить:)

Танюш, действительно, необычное сочетание. Молочные ириски – звучит вкусно, но описанные процессы – пугающе. 🙂

Оль, "предупрежден – значит вооружен":)
Карамель действительно начинает шипеть, когда в нее добавляешь сливки, а температура у нее 150 гр!

Танюша, как я люблю солёную карамель. Рецепт потрясающий у тебя! Такое хрустящее тоненькое печенье в сочетании с толстым слоем карамели просто божественно. И фотографии, как всегда, изумительные! Столько в них уюта и тепла. так бы и смотрела, не отрываясь от монитора! 🙂

Читайте также:  Первая любовь не забывается стихи

Катюша, спасибо! Да, да – толстый слой карамели:) Хотя, получилось сладковато для меня, в следующий раз сделаю прослойку тоньше:)
Спасибо тебе еще раз за приятные комплименты!

Танюша какая красота. песочное печенье само по себе нежное и вкусное, а тут в сочетании с необычной карамелью.. удивила..

Маша, очень вкусно и празднично! Хотя, я читала, что это традиционное сочетание – песочное печенье и соленая карамель. Для меня же это было открытием:)

Интересный подход. Спасибо за рецепт! С Наступающим Новым годом!

Света, спасибо! Рада, что заинтересовала:) Спасибо за поздравления!
С наступающим Новым Годом, тепла и радости, здоровья и удачи.

Я порой спрашиваю себя, что же я все-таки люблю больше – карамель или шоколад, хотя уже давно знаю ответ 🙂 Таня, пирожные получились на самом деле очень праздничные и достойные "подвинуть" в сторонку любые другие, потому что за карамель не каждый возьмется.

Знаешь, я давно ходила вокруг этого рецепта (еще давно писАла о нем. ) Буду пробовать другие рецепты карамели, их столько. Мне очень понравился этот вариант, особенно с песочным печеньем! Наташа, карамель все-таки капризная, у меня не получилось достичь совершенства:)

Самое главное при работе с карамелью это термометр и четкое указание температуры в рецепте, это я из своего опыта вывела такую формулу успеха. У тебя есть термометр, Тань? 😉

Наташа, согласна, в кондитерском деле очень важно соблюдать рецепт до мг ил гр. Поэтому и не берусь за макароны, например! Термометра нет. Карамель откладывала так долго именно по этой причине. Но, готовила без него, и получилось все хорошо. Цвет карамели определяла "на глаз":) Рецепт дала полный , с указанием температуры и времени кипения карамели, – это будет еще одной гарантией успеха!

Как интересно. Давно заглядываюсь на такое печенье. Но никак не решусь. Обязательно теперь попробую, чудесно.

Леночка! Рада, что удалось тебя удивить! Попробуй! Вкусное сочетание: классическое песочное печенье с карамелью!

Оцените статью
Добавить комментарий

Печенье с соленой карамелью

20 комментариев:

Таня, как красиво и необычно! Соленая карамель – звучит интригующе.

Марина, я тоже была заинтригована. Думала даже уменьшить количество соли:) Но, решила сделать все по рецепту. Знаешь, соль совсем не выделяется. Может украсить крупинками сверху.

Танюш ,какие фотографии, глаз не отвести! поверхность темная у тебя очень яркая! фотографии на ней обворожительные!
получаю удовольствие от твоих фотографий!
с наступающим Новым Годом! пусть твой дом всегда будет наполнен душевным теплом и радостью! пусть любящие люди и надежные друзья всегда будут рядом!
хороших праздников!

Ой, Танюш, спасибо большое! Очень приятно получать такие поздравления! А уж комплименты.

Таня, только недавно пробовала макаронс с солёной карамелью, а ты как мысли читала с готовым рецептом, теперь буду знать, попробую простенькие макаронс без красителей по-восточному сделать и склеить карамелью, спасибо огромное за рецепт.

Хадижа, я тоже решила попробовать приготовить карамель с "дальним прицелом". Давно уже хочу использовать ее вместо масляного крема именно для таких целей! Да и конфитюр иногда хочется заменить:)

Танюш, действительно, необычное сочетание. Молочные ириски – звучит вкусно, но описанные процессы – пугающе. 🙂

Оль, "предупрежден – значит вооружен":)
Карамель действительно начинает шипеть, когда в нее добавляешь сливки, а температура у нее 150 гр!

Танюша, как я люблю солёную карамель. Рецепт потрясающий у тебя! Такое хрустящее тоненькое печенье в сочетании с толстым слоем карамели просто божественно. И фотографии, как всегда, изумительные! Столько в них уюта и тепла. так бы и смотрела, не отрываясь от монитора! 🙂

Катюша, спасибо! Да, да – толстый слой карамели:) Хотя, получилось сладковато для меня, в следующий раз сделаю прослойку тоньше:)
Спасибо тебе еще раз за приятные комплименты!

Танюша какая красота. песочное печенье само по себе нежное и вкусное, а тут в сочетании с необычной карамелью.. удивила..

Маша, очень вкусно и празднично! Хотя, я читала, что это традиционное сочетание – песочное печенье и соленая карамель. Для меня же это было открытием:)

Интересный подход. Спасибо за рецепт! С Наступающим Новым годом!

Света, спасибо! Рада, что заинтересовала:) Спасибо за поздравления!
С наступающим Новым Годом, тепла и радости, здоровья и удачи.

Читайте также:  Рецепт чизкейка пошагово вкусный

Я порой спрашиваю себя, что же я все-таки люблю больше – карамель или шоколад, хотя уже давно знаю ответ 🙂 Таня, пирожные получились на самом деле очень праздничные и достойные "подвинуть" в сторонку любые другие, потому что за карамель не каждый возьмется.

Знаешь, я давно ходила вокруг этого рецепта (еще давно писАла о нем. ) Буду пробовать другие рецепты карамели, их столько. Мне очень понравился этот вариант, особенно с песочным печеньем! Наташа, карамель все-таки капризная, у меня не получилось достичь совершенства:)

Самое главное при работе с карамелью это термометр и четкое указание температуры в рецепте, это я из своего опыта вывела такую формулу успеха. У тебя есть термометр, Тань? 😉

Наташа, согласна, в кондитерском деле очень важно соблюдать рецепт до мг ил гр. Поэтому и не берусь за макароны, например! Термометра нет. Карамель откладывала так долго именно по этой причине. Но, готовила без него, и получилось все хорошо. Цвет карамели определяла "на глаз":) Рецепт дала полный , с указанием температуры и времени кипения карамели, – это будет еще одной гарантией успеха!

Как интересно. Давно заглядываюсь на такое печенье. Но никак не решусь. Обязательно теперь попробую, чудесно.

Леночка! Рада, что удалось тебя удивить! Попробуй! Вкусное сочетание: классическое песочное печенье с карамелью!

Соленая карамель — удивительный десерт. Я часто ее использую с блинчиками или для крема. Сегодня, вот, решила сделать двойное шоколадное печенье с ней. Очень получилось вкусно. Вообще соленую карамель можно встретить не везде, а если позволяет время ее легко сделать дома. Просто сварите банку сгущенки (варить не менее 3 х часов, что б наверняка) и взбейте потом сгущенку на низкой скорости миксером с солью (соль лучше взять качественную морскую).

Шоколадное печенье я делала так:

200 г сливочного масла
200 г сахара
1 яйцо
300 г муки
100 г какао
щепотка соли
80 г шоколада горького
2 ст.л. меда

Взбить миксером масло и сахар до кремообразного состояния, затем, не переставая взбивать, добавляем яйцо и шоколад (шоколад заранее растопить на водяной бане) и мед. Далее замешиваем тесто с какао и мукой, не затяните его. А вообще тут про песочное тесто все написано.

Читайте также:  Перед принятием пищи надо вымыть руки

Тесто собрать в комок и сделать из него колбаски, завернуть в пищевую пленку и в холодильник на час или два, а лучше на ночь. Нарезать круглое печенье и выпекать 7-10 минут при 180С.

Слепить печенье карамелью и кушать). Приятного чаепития!

20 комментариев:

Таня, как красиво и необычно! Соленая карамель – звучит интригующе.

Марина, я тоже была заинтригована. Думала даже уменьшить количество соли:) Но, решила сделать все по рецепту. Знаешь, соль совсем не выделяется. Может украсить крупинками сверху.

Танюш ,какие фотографии, глаз не отвести! поверхность темная у тебя очень яркая! фотографии на ней обворожительные!
получаю удовольствие от твоих фотографий!
с наступающим Новым Годом! пусть твой дом всегда будет наполнен душевным теплом и радостью! пусть любящие люди и надежные друзья всегда будут рядом!
хороших праздников!

Ой, Танюш, спасибо большое! Очень приятно получать такие поздравления! А уж комплименты.

Таня, только недавно пробовала макаронс с солёной карамелью, а ты как мысли читала с готовым рецептом, теперь буду знать, попробую простенькие макаронс без красителей по-восточному сделать и склеить карамелью, спасибо огромное за рецепт.

Хадижа, я тоже решила попробовать приготовить карамель с "дальним прицелом". Давно уже хочу использовать ее вместо масляного крема именно для таких целей! Да и конфитюр иногда хочется заменить:)

Танюш, действительно, необычное сочетание. Молочные ириски – звучит вкусно, но описанные процессы – пугающе. 🙂

Оль, "предупрежден – значит вооружен":)
Карамель действительно начинает шипеть, когда в нее добавляешь сливки, а температура у нее 150 гр!

Танюша, как я люблю солёную карамель. Рецепт потрясающий у тебя! Такое хрустящее тоненькое печенье в сочетании с толстым слоем карамели просто божественно. И фотографии, как всегда, изумительные! Столько в них уюта и тепла. так бы и смотрела, не отрываясь от монитора! 🙂

Катюша, спасибо! Да, да – толстый слой карамели:) Хотя, получилось сладковато для меня, в следующий раз сделаю прослойку тоньше:)
Спасибо тебе еще раз за приятные комплименты!

Читайте также:  Песочный рогалик с маком рецепт

Танюша какая красота. песочное печенье само по себе нежное и вкусное, а тут в сочетании с необычной карамелью.. удивила..

Маша, очень вкусно и празднично! Хотя, я читала, что это традиционное сочетание – песочное печенье и соленая карамель. Для меня же это было открытием:)

Интересный подход. Спасибо за рецепт! С Наступающим Новым годом!

Света, спасибо! Рада, что заинтересовала:) Спасибо за поздравления!
С наступающим Новым Годом, тепла и радости, здоровья и удачи.

Я порой спрашиваю себя, что же я все-таки люблю больше – карамель или шоколад, хотя уже давно знаю ответ 🙂 Таня, пирожные получились на самом деле очень праздничные и достойные "подвинуть" в сторонку любые другие, потому что за карамель не каждый возьмется.

Знаешь, я давно ходила вокруг этого рецепта (еще давно писАла о нем. ) Буду пробовать другие рецепты карамели, их столько. Мне очень понравился этот вариант, особенно с песочным печеньем! Наташа, карамель все-таки капризная, у меня не получилось достичь совершенства:)

Самое главное при работе с карамелью это термометр и четкое указание температуры в рецепте, это я из своего опыта вывела такую формулу успеха. У тебя есть термометр, Тань? 😉

Наташа, согласна, в кондитерском деле очень важно соблюдать рецепт до мг ил гр. Поэтому и не берусь за макароны, например! Термометра нет. Карамель откладывала так долго именно по этой причине. Но, готовила без него, и получилось все хорошо. Цвет карамели определяла "на глаз":) Рецепт дала полный , с указанием температуры и времени кипения карамели, – это будет еще одной гарантией успеха!

Как интересно. Давно заглядываюсь на такое печенье. Но никак не решусь. Обязательно теперь попробую, чудесно.

Леночка! Рада, что удалось тебя удивить! Попробуй! Вкусное сочетание: классическое песочное печенье с карамелью!

Оцените статью
Добавить комментарий

Adblock
detector