Печенье на дрожжах вкусное

Сегодня я хочу вас угостить вкуснейшим печеньем. По структуре оно напоминает слоеное. Сладкое и очень вкусное.
Минимум продуктов, минимум усилий.

Сегодня у нас к чаю вкуснейшее дрожжевое печенье, которое напоминает слоеное печенье.
Минимум продуктов, минимум усилий и максимум вкуса.

На фото кот Кузька, который ну никак не хотел уходить далеко от печенья. А то вдруг я забуду с ним поделиться печеньичком, которое он так любит.

Тесто делается очень легко, его можно замесить даже с помощью ложки.
Растопить 120 г сливочного маргарина, влить 120 мл молока, добавить щепотку соли и всыпать 2 стакана( 250 мл) просеянной пшеничной муки смешанной

с 1 чайной ложкой сухих быстрорастворимых дрожжей( я пользуюсь Львовскими).
Замесить мягкое тесто, оно не должно липнуть ни к рукам, ни к посуде.
Я кладу тесто в пакет, а затем в холодильник на 1 час.

Затем я тесто делю на 2 части, для удобства.

Одну держу в пакете, вторую тонко раскатываю на столе в пласт около 5 мм толщиной.
Затем посыпать 1 столовой ложкой сахара( не больше!).

Сложить пополам, снова раскатать до пласта толщиной 5 мм, снова посыпать 1 столовой ложкой сахара и опять сложить.
И так повторить еще 4 раза.

Посыпая- складывая- раскатывая- мы создаем слоистость теста.

Затем нарезаем любую форму печенья, это совсем не принципиально.

Теперь берем заготовку печенья и одной стороной обмакиваем в сахар.

Читайте также:  Покупаем рецепты с фото

Выкладываем на противень с пергаментом сахарной стороной вверх.
И выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 15-20 минут до золотистого цвета.

Такое печенье можно кушать как в горячем виде, так и в холодном.

Очень слоисто, очень вкусно и всегда мало.

Даже кот Кузька это понимает и переживает, чтобы мы не забыли с ним поделиться вкусным печеньем.

Ингредиенты для печенья на дрожжах:

  • кефир – 300 мл.;
  • дрожжи прессованные – 30 граммов;
  • мука – примерно 500 граммов;
  • одно яйцо;
  • сахар для теста – 25 граммов;
  • сахар для обсыпки – 200 мл.;
  • маргарин – 220 граммов;
  • соль – 5 граммов;

Для приготовления теста все продукты должны быть примерно одинаковой температуры, поэтому следует заранее достать их из холодильника. Кефир теплым, маргарин мягким, прессованные дрожжи размягченные. В миску для замеса вылить теплый кефир и вбить одно куриное яйцо.

Добавить мягкий маргарин.

Положить кусочек прессованных дрожжей, засыпать столовую ложку сахара и соль.

Постепенно добавлять просеянную пшеничную муку, замешивая тесто. Количество муки, указанное в рецептуре, приблизительное и зависит от густоты кефира, категории куриного яйца.

Замесить такое тесто, чтобы оно легко отставало от рук. Накрыть миску крышкой и убрать в холодильник минут на 30. За это время дрожжи в составе теста начнут работать.

Через полчаса достать тесто, разделить на порционные кусочки.

При помощи скалки раскатать кусочки теста в лепешку, толщиной в половину сантиметра каждый.

В блюдце высыпать стакан сахара. Этот сахар нужен для посыпки печенья. Прижать лепешку одной стороной к сахару.

Сложить печенье пополам, сладкой стороной внутрь.

Затем опять прижать полукруг одной стороной к сахару.

Из полукруга сделать треугольник. Сладкая сторона внутри печенья.

Читайте также:  Рецепт кекса из овсянки

Прижать сложенный треугольник печенья к сахару.

Уложить печенье на силиконовый коврик или на противень, который немного смазать маслом. Печенье положить сладкой стороной вверх. Между печеньем оставить небольшое расстояние, так как при выпечке печенье увеличится в размерах.

Духовку предварительно к этому времени разогреть до 190*. Поставить в нее противень с дрожжевым печеньем. Выпекать печенье до готовности, до красивого золотистого цвета.

Из указанного количества продуктов получилось 2 противня печенья. Очень бюджетный вариант сладкой и вкусной выпечки. Печенье получилось рассыпчатое, очень мягкое, в меру сладкое. И оно долго остается таким же вкусным, не теряя своих качеств.

Десерт из тыквы

Бананово-овсяные оладушки для ПП

Десерт из чернослива с орехами

Пшённая каша с тыквой в мультиварке

Салат из зелёных помидоров "Дунайский" (заготовка на зиму)

Мягкое, нежное, сливочное, в меру сладкое печенье.

Ингредиенты

мука пшеничная 250 г
дрожжи сухие 1 ч.л.
яйцо 1 шт
вода тёплая 2 ст.л.
сахар 50 г
масло сливочное (размягчённое) 125 г
ванилин по вкусу
соль (щепотка)

Общая информация

Общее время приготовления

2 ч 30 минут

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Дрожжи растворить в тёплой воде. Муку просеять, добавить растворённые дрожжи, яйцо, сливочное масло, соль, ванилин. Замесить тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить на два часа при комнатной температуре. Через два часа получаем вот такое тесто.

Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 0,3 см, посыпать сахаром,

сложить пласт пополам, посыпать сахаром,

раскатать чуть толще, чем в первый раз,

свернуть пополам и раскатать до толщины 0,5-0,7 см.

Вырезать формочками печенье

Выложить печенье на противень и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до зарумянивания.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Печенье на дрожжах вкусное

Сегодня я хочу вас угостить вкуснейшим печеньем. По структуре оно напоминает слоеное. Сладкое и очень вкусное.
Минимум продуктов, минимум усилий.

Сегодня у нас к чаю вкуснейшее дрожжевое печенье, которое напоминает слоеное печенье.
Минимум продуктов, минимум усилий и максимум вкуса.

На фото кот Кузька, который ну никак не хотел уходить далеко от печенья. А то вдруг я забуду с ним поделиться печеньичком, которое он так любит.

Тесто делается очень легко, его можно замесить даже с помощью ложки.
Растопить 120 г сливочного маргарина, влить 120 мл молока, добавить щепотку соли и всыпать 2 стакана( 250 мл) просеянной пшеничной муки смешанной

с 1 чайной ложкой сухих быстрорастворимых дрожжей( я пользуюсь Львовскими).
Замесить мягкое тесто, оно не должно липнуть ни к рукам, ни к посуде.
Я кладу тесто в пакет, а затем в холодильник на 1 час.

Затем я тесто делю на 2 части, для удобства.

Одну держу в пакете, вторую тонко раскатываю на столе в пласт около 5 мм толщиной.
Затем посыпать 1 столовой ложкой сахара( не больше!).

Сложить пополам, снова раскатать до пласта толщиной 5 мм, снова посыпать 1 столовой ложкой сахара и опять сложить.
И так повторить еще 4 раза.

Посыпая- складывая- раскатывая- мы создаем слоистость теста.

Затем нарезаем любую форму печенья, это совсем не принципиально.

Теперь берем заготовку печенья и одной стороной обмакиваем в сахар.

Читайте также:  Рецепт котлет из перловки

Выкладываем на противень с пергаментом сахарной стороной вверх.
И выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 15-20 минут до золотистого цвета.

Такое печенье можно кушать как в горячем виде, так и в холодном.

Очень слоисто, очень вкусно и всегда мало.

Даже кот Кузька это понимает и переживает, чтобы мы не забыли с ним поделиться вкусным печеньем.

Ингредиенты для печенья на дрожжах:

  • кефир – 300 мл.;
  • дрожжи прессованные – 30 граммов;
  • мука – примерно 500 граммов;
  • одно яйцо;
  • сахар для теста – 25 граммов;
  • сахар для обсыпки – 200 мл.;
  • маргарин – 220 граммов;
  • соль – 5 граммов;

Для приготовления теста все продукты должны быть примерно одинаковой температуры, поэтому следует заранее достать их из холодильника. Кефир теплым, маргарин мягким, прессованные дрожжи размягченные. В миску для замеса вылить теплый кефир и вбить одно куриное яйцо.

Добавить мягкий маргарин.

Положить кусочек прессованных дрожжей, засыпать столовую ложку сахара и соль.

Постепенно добавлять просеянную пшеничную муку, замешивая тесто. Количество муки, указанное в рецептуре, приблизительное и зависит от густоты кефира, категории куриного яйца.

Замесить такое тесто, чтобы оно легко отставало от рук. Накрыть миску крышкой и убрать в холодильник минут на 30. За это время дрожжи в составе теста начнут работать.

Через полчаса достать тесто, разделить на порционные кусочки.

При помощи скалки раскатать кусочки теста в лепешку, толщиной в половину сантиметра каждый.

В блюдце высыпать стакан сахара. Этот сахар нужен для посыпки печенья. Прижать лепешку одной стороной к сахару.

Сложить печенье пополам, сладкой стороной внутрь.

Затем опять прижать полукруг одной стороной к сахару.

Из полукруга сделать треугольник. Сладкая сторона внутри печенья.

Читайте также:  Рецепт риса в сковороде за 30 минут

Прижать сложенный треугольник печенья к сахару.

Уложить печенье на силиконовый коврик или на противень, который немного смазать маслом. Печенье положить сладкой стороной вверх. Между печеньем оставить небольшое расстояние, так как при выпечке печенье увеличится в размерах.

Духовку предварительно к этому времени разогреть до 190*. Поставить в нее противень с дрожжевым печеньем. Выпекать печенье до готовности, до красивого золотистого цвета.

Из указанного количества продуктов получилось 2 противня печенья. Очень бюджетный вариант сладкой и вкусной выпечки. Печенье получилось рассыпчатое, очень мягкое, в меру сладкое. И оно долго остается таким же вкусным, не теряя своих качеств.

Десерт из тыквы

Бананово-овсяные оладушки для ПП

Десерт из чернослива с орехами

Пшённая каша с тыквой в мультиварке

Салат из зелёных помидоров "Дунайский" (заготовка на зиму)

Мягкое, нежное, сливочное, в меру сладкое печенье.

Ингредиенты

мука пшеничная 250 г
дрожжи сухие 1 ч.л.
яйцо 1 шт
вода тёплая 2 ст.л.
сахар 50 г
масло сливочное (размягчённое) 125 г
ванилин по вкусу
соль (щепотка)

Общая информация

Общее время приготовления

2 ч 30 минут

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Дрожжи растворить в тёплой воде. Муку просеять, добавить растворённые дрожжи, яйцо, сливочное масло, соль, ванилин. Замесить тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить на два часа при комнатной температуре. Через два часа получаем вот такое тесто.

Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 0,3 см, посыпать сахаром,

сложить пласт пополам, посыпать сахаром,

раскатать чуть толще, чем в первый раз,

свернуть пополам и раскатать до толщины 0,5-0,7 см.

Вырезать формочками печенье

Выложить печенье на противень и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до зарумянивания.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *