Расчет выполнен согласно:
Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)
Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции
| Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккал | Правила округления или указания |
|---|---|
| Менее 1 | Указывается: «1» |
| От 1 до 5 включительно | До ближайшего целого числа |
| От 5 до 100 включительно | До ближайшего целого числа, кратного 5 |
| Свыше 100 | До ближайшего целого числа, кратного 10 |
Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции
| Количество белков, жиров, углеводов, г | Правило округления и/или указания |
|---|---|
| Менее 0,5 | Указывается значение до первого десятичного знака после запятой |
| От 0,5 до 10 включительно | До ближайшего значения, кратного 0,5 г |
| Свыше 10 | До ближайшего целого числа, кратного 1 г |
Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)
Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции
1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:
Как приготовить блюдо «Печенье ленинградское»
- Отделить белки от желтков.
- Белки взбить с щепоткой соли до белой пены.
- Желтки взбить с сахаром в отдельной миске.
- Всыпать муку к желткам и хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комков.
- Смешать желтки и белки.
- Выложить ложкой смесь на застеленный пергаментом противень. Оставить отдыхать тесто на 1 час.
- Выпекать в течении 7-10 минут на температуре 180 градусов.
- Сахар – 250 гр.
- Яйцо – 3 шт.
- Мука – 250 гр.
- Соль (по вкусу) – 2 гр.
Пищевая ценность блюда «Печенье ленинградское» (на 100 грамм ):
Калории: 316.2 ккал.
Углеводы: 65.6 гр.
Компоненты и калорийность рецепта «Печенье ленинградское»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 сахар-песок |
250 гр | 250 | 249.25 | 995 | ||
 яйцо куриное |
3 шт | 165 | 20.96 | 17.99 | 1.16 | 259.05 |
 мука пшеничная |
250 гр | 250 | 23 | 3 | 187.25 | 855 |
 соль |
2 гр | 2 | ||||
| Итого | 667 | 44 | 21 | 437.7 | 2109.1 | |
| 1 порция | 27 | 1.8 | 0.8 | 17.5 | 84.4 | |
| 100 грамм | 100 | 6.6 | 3.1 | 65.6 | 316.2 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
Укажите необходимое количество печенья Ленинградское в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.
Укажите необходимое количество печенья Ленинградское в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.
Не нашли нужный продукт или блюдо?
Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его: