Ингредиенты

• один стакан сахарного песка,
• один стакана манной крупы,
• пять столовых ложек меда,
• сто грамм арахиса,
• один стакан воды,
• немного ванильного сахара и
• три столовых ложки растительного масла.

• Сложность: лёгкая

Приготовление

Если вы хотите поднять своему малышу настроение, обрадовать его, приготовьте ему печенье из манки. Для приготовления детского вкусного и полезного печенья

1. Первым делом, в растительном масле на сковороде обжариваем манную крупу до темно-оранжевого цвета.
2. В небольшую кастрюльку или мисочку вводим сахарный песок, мед и теплую воду. Перемешиваем составляющие и кипятим в течение шести минут.
3. Обжаренную манную крупу соединяем с приготовленным сиропом и хорошенько перемешиваем. Затем в сладкую массу добавляем орехи и ванильный сахар, снова тщательно перемешиваем.
4. Помещаем в холодильник, чтобы она остыла.
5. Нарезаем на треугольники или квадратики и подаем к столу с теплым какао или чаем.

Печенье из манки, как вы видите, готовится быстро и просто. Его можно приготовить на завтрак или на второй ужин с какао или чаем. Мы думаем, что полакомиться таким десертом не откажется и взрослый. Приятного аппетита.

Печенье из манки с мукой в духовке

Если Вам нужно приготовить как можно быстрее выпечку к предстоящему чаепитию, попробуйте сделать печенье из манки. Общее время его приготовления, включая и саму выпечку печенья, занимает примерно минут сорок.

Ингредиенты:

• 135 грамм сладкосливочного масла,
• 65 грамм манки,
• 70 грамм сахара,
• 130 грамм пшеничной муки.

Приготовление:

1. Нагреть сладкосливочное масло примерно до комнатной температуры. После нагревания оно должно стать мягким, но не жидким.
2. Перетереть сладкосливочное масло вместе с приготовленным сахаром.
3. К перетертому маслу нужно добавить манную крупу. Размешать как можно лучше.
4. Высыпать муку в тесто с манкой. Лучше, несомненно, муку перед тем, как всыпать в тесто, просеять. Желательно, несколько раз.
5. Тесто на печенье с манкой вымесить. Оно должно быть одним плотным комком.
6. Распределить тесто по дну формы. Выпекать это печенье нужно в форме размером 18X18 сантиметров. Форма предварительно аккуратно застилается пергаментом. Толщина теста не должна превышать один сантиметр.
7. Порезать тесто ножиком в виде квадратов. Поместить противень в духовку. Печется печенье с манкой всего лишь около минут двадцати. Когда печенье остынет, его нужно поломать на квадраты.

На видео вариант печенья из манки в духовке:

Если гости уже на пороге, можно приятно удивить их вкусным и ароматным печеньем из манки. Мука в таком случае не понадобится. Готовится печенье очень быстро и получается потрясающе вкусным.

Индийское печенье с манкой

Ингредиенты

• Манная крупа – 80 гр.
• Сливочное масло – 140 гр.
• Сахар – 40 гр.
• Ваниль – 10 гр.
• Крахмал – по вкусу.
• Растительное масло – 18 гр.

Приготовление

1. Сливочное масло растопить до жидкого состояния. В эту же емкость налить растительное масло.
2. Добавить сахарную пудру и ваниль. Хорошенько перемешать ингредиенты.
3. К масляной массе высыпать манную крупу. Перемешать получившуюся смесь.
4. Добавить крахмал в таком количестве, чтобы тесто получилось крепким и не прилипало к рукам. Оно не должно рассыпаться.
5. Из теста слепить фигурки разной формы, к примеру, шарики. В этот момент нужно включить фантазию.
6. Духовку включить в режиме 180 градусов.
7. Форму для выпекания смазать маслом или застелить пергаментом.
8. Печенье выложить на противень. Расположить его в духовке.
9. Выпекать печенье нужно около 15 минут. Тесто из манки должно подрумяниться.

Простой рецепт печенья с манкой без муки

Ингредиенты

• Крупа манная – 400 г.
• 4 яйца.
• Соль.
• Молоко – 1л.
• Жир – 55 г.

Приготовление

1. В емкость налить молоко. Продукт должен быть комнатной температуры.
2. К нему добавить яйца и щепотку соли.
3. С помощью миксера взбить эти ингредиенты.
4. В молочную смесь насыпать манки. Оставить продукты в таком виде на 2 часа.
5. Растопить на сковороде половинку порции жира.
6. Ложкой выложить лепешки из молочно-манной массы на сковороду и обжарить их с обеих сторон.
7. Оставшуюся часть теста приготовить так же.

Манное печенье с грецкими орехами без муки

Этот вариант приготовления печенья из манки станет отличным дополнением к утреннему чаю.

Ингредиенты

• 300 г манки.
• 2 куриных яйца.
• 15 г ванили.
• 17 г маргарина или сливочного масла.
• 45 г грецких орехов.
• 75 г сахара.
• 6 г разрыхлителя для теста.
• 40 г крахмала.

Приготовление

1. В посудину насыпать манку, сахар, ваниль, разрыхлитель и крахмал.
2. Грецкие орехи измельчить с помощью ножа. Добавить их к сухой смеси.
3. Перемешать ингредиенты.
4. Растопить масло или маргарин, смотря, что используется.
5. Добавить продукт к сухой смеси.
6. Яйца разбить в емкость с ингредиентами.
7. Все тщательно перемешать.
8. Включить духовку и нагреть ее до 180 градусов.
9. Противень застелить пекарской бумагой. Выложить на него маленькие лепешки чайной ложкой.
10. Форму с тестом разместить в духовке.
11. Выпекать печенье из манки до образования на нем красивого румянца минут 14.

Шоколадное печенье из манки

Ингредиенты

• Крупа манная – 200 г.
• Молоко – 120 г.
• Кокосовая стружка – 12 г.
• Ванилин – щепотка.
• Крахмал – 160 г.
• Сахарный песок – 180 г.
• Сливочное масло размягченное – 110 г.
• Какао-порошок – 25 г.
• Гашеная сода – 4 г.

Приготовление

1. В посудину насыпать крахмал, манную крупу, стружку кокосовую, ванилин. Перемешать сухие ингредиенты.
2. Добавить к ним какао. Еще раз хорошенько перемешать все.
3. В посудину со смесью налить молоко комнатной температуры. Перемешать.
4. Добавить сливочное масло и гашеную уксусом соду. Тщательно перемешать получившуюся смесь.
5. Включить духовку в режиме 200 градусов.
6. Форму для выпекания застелить пергаментом или смазать маслом.
7. Из теста слепить маленькие шарики, приплюснув их слегка с обеих сторон.
8. Выложить формы из теста на противень.
9. Поместить противень с тестом в духовку.
10. Выпекать печенье при температуре 200 градусов около 10 минут. Следить, чтобы тесто не подгорело.

Готовое печенье из манки с какао выложить на тарелку и подавать к столу.

Советы

• Готовое печенье из манки можно подавать к столу с салатом из овощей или компотом. Также оно будет уместно к кофе, горячему шоколаду, чаю, теплому молоку, соку или другим напиткам.
• В тесто из манки нужно добавлять разведенный крахмал, тогда оно получится пышным и мягким. Таким тесто будет и на следующий день.
• В тесто с манкой можно добавить мускатный орех, тогда выпечка из него приобретет более пикантный вкус.
• Разрыхлитель теста можно заменить чайной ложкой коньяка.
• Если в тесто добавить ложку свежевыжатого лимонного сока и цедру лимона, печенье будет обладать прекрасным ароматом. При подаче его можно будет присыпать сахарной пудрой.
• В процессе выпекания формы из теста нужно выкладывать на противне с расстоянием около 2 сантиметров друг от друга.
• Выпекать печенье с манкой без муки нужно около 10-15 минут при температуре от 180 до 200 градусов. Тесто должно приобрести слегка золотистый оттенок.
• Если хотите в тесто добавить ягоды, сахар в таком случае сыпать не нужно. Ягоды пустят сок, а тесто получится жидким. Готовое печенье без муки нужно посыпать сахарной пудрой.
• Если печенье необходимо покрыть сахарной глазурью, в нее нужно добавить щепотку разрыхлителя. Тогда глазурь не сможет быстро застыть.
• Если не оказалось пергамента, а остывшее на противне печенье прилипло к поверхности, нужно противень поставить в нагретую духовку и прогреть немножко печенье. Тогда возможно легко переложить печенье в тарелку, но делать это нужно быстро.
• Жиронепроницаемую бумагу можно использовать несколько раз при выпекании печенья без муки.

Печенье из манки, приготовленное на молоке, получится более нежным и рассыпчатым.

• Для приготовления разноцветного печенья, тесто можно разделить на две части. В одну часть нужно положить какао. При формировании фигурок соединить между собой тесто двух цветов. Такой вариант выпечки понравится детям. Можно подавать печенье из манки с молоком или какао.
• Печенье можно подать с сиропом. Для этого нужно сахар с водой довести до кипения и добавить лимонного сока. Когда сироп остынет, печенье можно макать в него и наслаждаться этим чудесным вкусом вместе с горячим чаем.

Печенье очень жирное, поэтому к рецепту нужно отнестись осторожно тем людям, которые не употребляют жирную еду. Расход продуктов этого рецепта небольшой и порция получается маленькая.

Ингредиенты

Манка – 60 грамм;

Пшеничная мука – 125 грамм;

Сливочное масло – 70 грамм;

Сахарный песок – 65 грамм.

• 350 кКал
• 35 мин.
• 35 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт этого печенья из манной крупы я нашла, когда искала сладости для ребенка без яиц, как для аллергика. И вот это рассыпчатое лакомство стало частым гостем на столе. Готовится оно довольно просто: малыш в свои 2,5 прекрасно справляется с замесом теста. А на готовое печенье и папа «рот разевает» с удовольствием. Выходит оно сладким, рассыпчатым, хрустящим. Одним словом вкусно!

На фото продукты для приготовления печенья: манка, мука, сахар, сливочное масло.

Первым делом сливочное масло комнатной температуры перемешиваем с сахаром.

Затем подсыпаем манку, перемешиваем.

Добавляем муку и замешиваем тесто. Так как я обычно масло размягчаю в микроволновке, то иногда, случается, переусердствую, и тесто выходит жидковатым. В таком случае я его отправляю ненадолго в холодильник.

Тесто выкладываем в форму, чтобы толщина слоя составляла примерно 0,8 см. Нарезаем небольшими квадратиками.

Выпекаем в духовке при 180 градусах около 25 минут. Готовое манное печенье еще раз режем ножом, пока горячее. А когда остынет, надламываем кусочками.