Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.
Это может произойти в результате:
- Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
- Ваш браузер не поддерживает cookies
Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.
ID ссылки: #dc5a5720-1f0f-11ea-b103-33721c3f426b
Этот рецепт печенья я нашла в одной старой книге по кулинарии и выпечке. Тесто для него готовится на основе манной крупы и кефира, как в хорошо нам всем знакомом классическом рецепте пирога «Манник». Печенье получается сдобным и мягким.
Ингредиенты
- 1 стакан манки
- 1 стакан простокваши или кефира
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 200 г маргарина
- 0.5 ч. ложки соды
- 1 пакетик (1.5 г) ванилина
- 2.5 стакана муки
- изюм, орехи по желанию
Приготовление
Манку смешать с простоквашей или кефиром, оставить набухать 40-60 минут.
Добавить яйца, размягченный маргарин, сахар, ванилин и соду (соду гасить не нужно, она погасится кефиром).
Хорошо перемешать. Всыпать муку.
Замесить густое тянучее тесто. При желании можно добавить в него изюм или орехи.
Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой и выложить на противень, покрытый пергаментом, в виде баранок. Если нет кондитерского мешка, можно просто выложить тесто на противень ложкой.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Последние 7-10 минут я допекала его на верхней полке духовки, т. к. печенье плохо румянится.
Сохраните себе ссылку, нажав кнопку любимой социальной сети:
Для многих будет неожиданностью то, что самая обыкновенная манная крупа может стать основой потрясающего печенья. Ведь, казалось бы, ничего вкуснее манной каши из нее не приготовишь, но нет – выпечка с манкой получается рассыпчатой и изумительно вкусной, а кроме этого достаточно долго хранится в закрытой таре….
Ингредиенты
- крупа манная – 100 грамм__NEWL__
- масло сливочное – 200 грамм__NEWL__
- мука пшеничная – 200 грамм__NEWL__
- сахарный песок – 100 грамм__NEWL__
- сметана (йогурт) – 2 столовые ложки (при необходимости)__NEWL__
- сахарная пудра – для присыпки готового печенья__NEWL__
Описание процесса приготовления:
Манку и сахарный песок соединить со сливочным маслом и размять руками.
Получившейся массе дать около 20 минут постоять при комнатной температуре, чтобы крупа слегка набухла.
Добавить пшеничную муку, а затем старательно вымешать тесто.
Отрывая от теста небольшие кусочки, скатать их в шарики и выложить на покрытый пекарской бумагой противень.
Выпекать печенье с манной крупой при 180 градусах не больше 25 минут. Сильно печенье не зарумянится, но легкий золотистый цвет приобретет.
Остывшее рассыпчатое печенье с манной крупой присыпать сахарной пудрой и вместе с ароматным чаем подать на стол.