Печень индейки в духовке рецепт с фото

Ингредиенты

Печень индейки – 700 г

Лук репчатый крупный – 1 шт.

Перец – по вкусу

Растительное масло – 3 ст.л.

  • 300 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Печень индейки очень полезна, в ней содержится большое количество витаминов и минералов, необходимых для здоровья человека. А вы знаете, что селен, находящийся в этом субпродукте, помогает усвоению йода? А это очень важно для щитовидной железы. Особенно полезна печень беременным женщинам, она нужна для нормального развития плода. Помимо ее полезных свойств, она еще и очень вкусная и сытная, из печенки готовят множество разнообразных блюд, ее жарят, варят, тушат, запекают, делают котлеты. А я хочу рассказать, как ее можно запечь в духовке, чтобы она осталась сочной и вкусной. На гарнир можно подать отварной картофель, рис, макароны или гречку.

Итак, подготовим все необходимые продукты для приготовления печени индейки в духовке.

Для начала очистим и нарежем лук, как больше нравится, и обжарим на сковороде с растительным маслом до румяности.

Для данного рецепта чем больше лука, тем вкуснее будет.

Печень промоем, удалим пленочки, убедимся, что нет желчи, нарежем на средние куски.

Выложим обжаренный лук.

Добавим сметану и перемешаем.

Выложим в огнеупорное блюдо нужного размера, поставим в разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф на 30-40 минут. Готовность проверим шпажкой или острием ножа: если сок прозрачный, то печень готова; если розовый, оставьте печень индейки в духовке еще ненадолго.

Читайте также:  Полоток блюдо что это

Вкусная, ароматная печенка индейки готова, подавать ее нужно в горячем виде с гарниром по вашему вкусу.

Недавно я получил вопрос: «Как приготовить печень индейки?». С большим удовольствием отвечаю, все будет вкусно и просто :). И сейчас я расскажу самый быстрый и классический рецепт приготовления индюшиной печени на обычной сковороде со сметаной и луком. Я гарантирую вам, что с его помощью у вас получится великолепный сытный и полезный ужин всего за 25-30 минут.


Рецепт предназначен для начинающих кулинаров. А опытные читатели блога, увидев его, возможно, вспомнят про индюшиную печень и порадуют близких.

Готовится индюшиная печень точно так же, как куриная, но первая мне нравится больше. Конечно, она стоит дороже, но эти затраты оправданны. Она крупнее куриной печени, то есть ее удобно мыть. При промывании куриной печени может уйти много сока, а вот с печенью индейки такого не будет. Вся польза остается внутри, а не смывается водой. В общем, с моей точки зрения, это идеальный субпродукт.

Для приготовления печени индейки по этому рецепту понадобится приобрести следующие продукты.

Очень нежная сочная печень индюшки, запеченная с лучком, помидорчиком, зеленью под вкусной сырно-майонезной шапочкой . очень просто приготовить.. очень вкусно и сытно .. блюдо для уютного тихого семейного ужина. НО и для праздничного стола вполне подходящее

Ингредиенты для «Печень индюшки "на французский манер"»:

  • Сыр твердый (российский) — 150 г
  • Зелень (свежая – петрушка, кинза, базилик)
  • Помидор (крупный) — 2 шт
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт
  • Молоко — 400 мл
  • Индейка — 900 г
  • Соль (+ перец – по вкусу )
  • Майонез

Количество порций: 12

Рецепт «Печень индюшки "на французский манер"»:

Залить печень молоком и оставить в холодильнике (лучше на ночь) на несколько часов

Читайте также:  Поздравления с пасхой другу

Зелень помыть и измельчить
лук очистить и нарезать тонкими полукольцами

Печень слегка отбить в кульке и положить слоем в форму для запекания (форма размером 1/2 противня), посолить и поперчить

Выкладываем слой лука

Помидоры обдать крутым кипятком и снять шкурку, нарезать тонкими ломтиками и положить слоем поверх лука

Майонез.. равномерно размазать

Сыр натереть на крупной терке и положить верхним слоем

Готовить в разогретой до 200*С духовке 50 минут (можно и больше, если нужна ооочень мягкая печеночка, но и к этому времени она будет уже готова, а овощи сохранят свой вкус и цвет)

Выкладываем на тарелки, немножко свежей зелени и овощей, можно добавить оливки.

P.S. Конечно, можно добавить грибочки, чтобы уж совсем на мясо по-французски было похоже. но мне и такой вариантик очень нравится 🙂

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Печень по-деревенски

  • 57
  • 985
  • 15459

Куриная печень "Можно попробовать"

  • 87
  • 474
  • 5001

Язык в сухарях

  • 38
  • 164
  • 21954

Печень с яблоками в винном соусе

  • 7
  • 52
  • 2199

Жареная печень

  • 119
  • 359
  • 4733

Куриное филе под овощами

  • 15
  • 98
  • 5242

Грязный рис

  • 60
  • 162
  • 4686

Запеканка из куриной печени

  • 24
  • 450
  • 3445

Перец, фаршированный печенью

  • 22
  • 32
  • 8955

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Золотая подкова"

  • 86
  • 233
  • 15380

Грудинка сухого посола подкопченная

  • 32
  • 496
  • 15548

Охурмительное мороженое

  • 64
  • 129
  • 9869
Читайте также:  Перцы фаршированные запеченные в духовке под сыром

Комментарии и отзывы

14 апреля 2011 года bebeshka #

30 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)

17 апреля 2009 года Наденька #

8 февраля 2009 года АннушкаО #

17 января 2009 года NATALIAna #

2 февраля 2009 года Meotida # (автор рецепта)

2 февраля 2009 года NATALIAna #

13 октября 2008 года wowan5 #

13 октября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

13 октября 2008 года wowan5 #

13 октября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

14 сентября 2008 года Oksy #

14 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

13 сентября 2008 года mila87 #

14 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

6 сентября 2008 года ШЕЛЛ #

6 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

5 сентября 2008 года Brat #

5 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

5 сентября 2008 года Brat #

5 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

6 сентября 2008 года Brat #

6 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

5 сентября 2008 года мисс #

5 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

5 сентября 2008 года nikulj #

5 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

5 сентября 2008 года Alefniunia #

5 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

4 сентября 2008 года GadenKa #

4 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

4 сентября 2008 года Иришка #

4 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

4 сентября 2008 года свет13 #

4 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

4 сентября 2008 года Lana66 #

4 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

4 сентября 2008 года Lacoste #

4 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

4 сентября 2008 года Lacoste #

4 сентября 2008 года lyalyafa #

4 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Печень индейки в духовке рецепт с фото

Ингредиенты

Печень индейки – 700 г

Лук репчатый крупный – 1 шт.

Перец – по вкусу

Растительное масло – 3 ст.л.

  • 300 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Печень индейки очень полезна, в ней содержится большое количество витаминов и минералов, необходимых для здоровья человека. А вы знаете, что селен, находящийся в этом субпродукте, помогает усвоению йода? А это очень важно для щитовидной железы. Особенно полезна печень беременным женщинам, она нужна для нормального развития плода. Помимо ее полезных свойств, она еще и очень вкусная и сытная, из печенки готовят множество разнообразных блюд, ее жарят, варят, тушат, запекают, делают котлеты. А я хочу рассказать, как ее можно запечь в духовке, чтобы она осталась сочной и вкусной. На гарнир можно подать отварной картофель, рис, макароны или гречку.

Итак, подготовим все необходимые продукты для приготовления печени индейки в духовке.

Для начала очистим и нарежем лук, как больше нравится, и обжарим на сковороде с растительным маслом до румяности.

Для данного рецепта чем больше лука, тем вкуснее будет.

Печень промоем, удалим пленочки, убедимся, что нет желчи, нарежем на средние куски.

Выложим обжаренный лук.

Добавим сметану и перемешаем.

Выложим в огнеупорное блюдо нужного размера, поставим в разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф на 30-40 минут. Готовность проверим шпажкой или острием ножа: если сок прозрачный, то печень готова; если розовый, оставьте печень индейки в духовке еще ненадолго.

Читайте также:  Рецепт печенья с маком в духовке

Вкусная, ароматная печенка индейки готова, подавать ее нужно в горячем виде с гарниром по вашему вкусу.

Недавно я получил вопрос: «Как приготовить печень индейки?». С большим удовольствием отвечаю, все будет вкусно и просто :). И сейчас я расскажу самый быстрый и классический рецепт приготовления индюшиной печени на обычной сковороде со сметаной и луком. Я гарантирую вам, что с его помощью у вас получится великолепный сытный и полезный ужин всего за 25-30 минут.


Рецепт предназначен для начинающих кулинаров. А опытные читатели блога, увидев его, возможно, вспомнят про индюшиную печень и порадуют близких.

Готовится индюшиная печень точно так же, как куриная, но первая мне нравится больше. Конечно, она стоит дороже, но эти затраты оправданны. Она крупнее куриной печени, то есть ее удобно мыть. При промывании куриной печени может уйти много сока, а вот с печенью индейки такого не будет. Вся польза остается внутри, а не смывается водой. В общем, с моей точки зрения, это идеальный субпродукт.

Для приготовления печени индейки по этому рецепту понадобится приобрести следующие продукты.

Очень нежная сочная печень индюшки, запеченная с лучком, помидорчиком, зеленью под вкусной сырно-майонезной шапочкой . очень просто приготовить.. очень вкусно и сытно .. блюдо для уютного тихого семейного ужина. НО и для праздничного стола вполне подходящее

Ингредиенты для «Печень индюшки "на французский манер"»:

  • Сыр твердый (российский) — 150 г
  • Зелень (свежая – петрушка, кинза, базилик)
  • Помидор (крупный) — 2 шт
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт
  • Молоко — 400 мл
  • Индейка — 900 г
  • Соль (+ перец – по вкусу )
  • Майонез

Количество порций: 12

Рецепт «Печень индюшки "на французский манер"»:

Залить печень молоком и оставить в холодильнике (лучше на ночь) на несколько часов

Читайте также:  Перцы фаршированные запеченные в духовке под сыром

Зелень помыть и измельчить
лук очистить и нарезать тонкими полукольцами

Печень слегка отбить в кульке и положить слоем в форму для запекания (форма размером 1/2 противня), посолить и поперчить

Выкладываем слой лука

Помидоры обдать крутым кипятком и снять шкурку, нарезать тонкими ломтиками и положить слоем поверх лука

Майонез.. равномерно размазать

Сыр натереть на крупной терке и положить верхним слоем

Готовить в разогретой до 200*С духовке 50 минут (можно и больше, если нужна ооочень мягкая печеночка, но и к этому времени она будет уже готова, а овощи сохранят свой вкус и цвет)

Выкладываем на тарелки, немножко свежей зелени и овощей, можно добавить оливки.

P.S. Конечно, можно добавить грибочки, чтобы уж совсем на мясо по-французски было похоже. но мне и такой вариантик очень нравится 🙂

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Печень по-деревенски

  • 57
  • 985
  • 15459

Куриная печень "Можно попробовать"

  • 87
  • 474
  • 5001

Язык в сухарях

  • 38
  • 164
  • 21954

Печень с яблоками в винном соусе

  • 7
  • 52
  • 2199

Жареная печень

  • 119
  • 359
  • 4733

Куриное филе под овощами

  • 15
  • 98
  • 5242

Грязный рис

  • 60
  • 162
  • 4686

Запеканка из куриной печени

  • 24
  • 450
  • 3445

Перец, фаршированный печенью

  • 22
  • 32
  • 8955

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Золотая подкова"

  • 86
  • 233
  • 15380

Грудинка сухого посола подкопченная

  • 32
  • 496
  • 15548

Охурмительное мороженое

  • 64
  • 129
  • 9869
Читайте также:  Пироги с творогом быстро легко

Комментарии и отзывы

14 апреля 2011 года bebeshka #

30 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)

17 апреля 2009 года Наденька #

8 февраля 2009 года АннушкаО #

17 января 2009 года NATALIAna #

2 февраля 2009 года Meotida # (автор рецепта)

2 февраля 2009 года NATALIAna #

13 октября 2008 года wowan5 #

13 октября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

13 октября 2008 года wowan5 #

13 октября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

14 сентября 2008 года Oksy #

14 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

13 сентября 2008 года mila87 #

14 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

6 сентября 2008 года ШЕЛЛ #

6 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

5 сентября 2008 года Brat #

5 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

5 сентября 2008 года Brat #

5 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

6 сентября 2008 года Brat #

6 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

5 сентября 2008 года мисс #

5 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

5 сентября 2008 года nikulj #

5 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

5 сентября 2008 года Alefniunia #

5 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

4 сентября 2008 года GadenKa #

4 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

4 сентября 2008 года Иришка #

4 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

4 сентября 2008 года свет13 #

4 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

4 сентября 2008 года Lana66 #

4 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

4 сентября 2008 года Lacoste #

4 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

4 сентября 2008 года Lacoste #

4 сентября 2008 года lyalyafa #

4 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *