Печень говяжья со сливками в мультиварке

М.Вкус

Перед вами упрощённый вариант бефстроганова из доступной по деньгам говяжьей печени. Готовится это блюдо в мультиварке. Добавляете кусочки печени, сливки, сметану – и получается очень сытное и невероятно вкусное блюдо. Всего 5 минут подготовки, минут 30 самостоятельного тушения в мультиварке – и лавры лучшей хозяйки вам обеспечены!

Инструкция

    4 порции 1 час 2 шага

Ингредиенты:

  • Печень говяжья 500 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Вода фильтрованная 100 мл
  • Сливки 22%-ной жирности 200 мл
  • Сметана 100 г
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Петрушка 2 веточки
  • Укроп 2 веточки
  • Соль и перец по вкусу

Выставьте в мультиварке, например в Tefal RK812832 , режим «Жарка/мясо» на 10 минут. Добавьте в чашу масло, очищенную и нарезанную печень, нашинкованный лук. Затем добавьте воду, перемешайте, выставьте режим «Тушение/мясо» на 30 минут.

По окончании режима добавьте к мясу сливки и сметану, посолите, поперчите, выставьте режим «Тушение/мясо» на 10 минут, тщательно перемешайте и готовьте с открытой крышкой. При подаче посыпьте нарезанными укропом и петрушкой.

Говяжья печень в мультиварке всегда будет иметь более нежный вкус, чем та же печень, но приготовленная на сковороде. В мультиварке вообще очень здорово готовить мясо, а уж печень – мадам капризная))). С печенью я также люблю готовить салат или слоеный салат – вкусно все! Попробуйте!

Читайте также:  Приправа магги для макарон в сливочном соусе

Говяжья печень в мультиварке – ингредиенты:

  • печень говяжья – 500 г;
  • одна луковица;
  • сливки 10% 100 мл;
  • щепотка соли и перца;
  • растительное масло для обжарки продуктов.

Говяжья печень в мультиварке – приготовление.

Для приготовления необходима мультиварка.
Сначала необходимо очистить и промыть говяжью печень. Нарезать печень крупными кусочками.

Лук очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами. Чем тоньше будет нарезан лук, тем быстрее он прожариться, а так же будет иметь более нежный вкус.

Включить мультиварку в режиме "жарка" и прожарить репчатый лук на растительном масле лишь до появления золотистости.

Когда лук будет готов, его следует выложить на отдельную тарелку.

На том же режиме прожариваем говяжью печень 10-15 минут.

За две минуты до окончания жарки, добавляем в печень соль, перец и сливки.

Когда говяжья печень в мультиварке хорошо прожариться, ее следует выложить на луковую подушку и рекомендуется подать в тёплом виде. Жареная печень с луком отлично подойдет к гарниру (пюре или гречневой каше).
Вот и весь несложный рецепт! Говяжья печень в мультиварке со сливками готова!
Приятного аппетита!
А вы когда-либо пробовали приготовить печеночный тортик своими руками?
Попробуйте, это не так уж и сложно!

Собственно, в мультиварке там только финальный аккорд, но он все-таки он в мультиварке.

1. надо очистить печень от пленки.

Проще всего просто чуть натерев ее солью. После такой нехитрой процедуры пленка очень легко слазит. (Подсмотрела этот трюк на СТБ в программе )

2. вырезать все крупные сосуды. Если это не сделать, то печень будет горчить, да и есть менее приятно.

4. порезать на полоски шириной примерно 1-1.5 см Длину выбирайте сами. Я примерно 5 см делаю

Читайте также:  Печенье гата рецепт с фото на сметане

5. печень сложить в глубокую тарелку и залить молоком. Много не надо, просто чтобы она вся в молоке была (мне и 100 мл хватает). Дать постоять 2 часа.

6. в тарелке смешать муку и соль по вкусу (я не люблю очень соленое и беру 0,5 ч.л. соли на 3 ст.л. муки). На сковороде нагреть подсолнечное масло (у меня "Олейна")

Печень после молока мыть не надо, только промокнуть лишнюю жидкость о бумажное полотенце и в муку.

Чтобы руки не пачкать я делаю это щипцами, но думаю что и вилка сойдет.

Печень обжаривать на среднем огне с двух сторон примерно по 1 минуте.

Пережарите – будет стелька, а не печень. Недожарите – не страшно. Все равно в мультиварке доготовится.

7. параллельно на режиме "Выпечка" в мульте припустить в подсолнечном масле мелко порезанную луковицу.

8. сложить пожаренную печень в лук, поперчить и хорошо перемешать. Залить сливками и поставить на режим "Тушение" минут на 20-30.

Количество сливок зависит от того сколько соуса вы хотите.

Девочки, это ооочень вкусно

Это просто и с третьего раза делается уже на автомате.

Печень получается мягкая! Я в жизни такой мягкой говяжьей печенки не ела нигде и ни у кого.

На гарнир годится все, что угодно: картофельное пюре, спагетти, гречка, отварная цветная капуста.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Печень говяжья со сливками в мультиварке

М.Вкус

Перед вами упрощённый вариант бефстроганова из доступной по деньгам говяжьей печени. Готовится это блюдо в мультиварке. Добавляете кусочки печени, сливки, сметану – и получается очень сытное и невероятно вкусное блюдо. Всего 5 минут подготовки, минут 30 самостоятельного тушения в мультиварке – и лавры лучшей хозяйки вам обеспечены!

Инструкция

    4 порции 1 час 2 шага

Ингредиенты:

  • Печень говяжья 500 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Вода фильтрованная 100 мл
  • Сливки 22%-ной жирности 200 мл
  • Сметана 100 г
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Петрушка 2 веточки
  • Укроп 2 веточки
  • Соль и перец по вкусу

Выставьте в мультиварке, например в Tefal RK812832 , режим «Жарка/мясо» на 10 минут. Добавьте в чашу масло, очищенную и нарезанную печень, нашинкованный лук. Затем добавьте воду, перемешайте, выставьте режим «Тушение/мясо» на 30 минут.

По окончании режима добавьте к мясу сливки и сметану, посолите, поперчите, выставьте режим «Тушение/мясо» на 10 минут, тщательно перемешайте и готовьте с открытой крышкой. При подаче посыпьте нарезанными укропом и петрушкой.

Говяжья печень в мультиварке всегда будет иметь более нежный вкус, чем та же печень, но приготовленная на сковороде. В мультиварке вообще очень здорово готовить мясо, а уж печень – мадам капризная))). С печенью я также люблю готовить салат или слоеный салат – вкусно все! Попробуйте!

Читайте также:  Рецепт приготовления терна на зиму

Говяжья печень в мультиварке – ингредиенты:

  • печень говяжья – 500 г;
  • одна луковица;
  • сливки 10% 100 мл;
  • щепотка соли и перца;
  • растительное масло для обжарки продуктов.

Говяжья печень в мультиварке – приготовление.

Для приготовления необходима мультиварка.
Сначала необходимо очистить и промыть говяжью печень. Нарезать печень крупными кусочками.

Лук очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами. Чем тоньше будет нарезан лук, тем быстрее он прожариться, а так же будет иметь более нежный вкус.

Включить мультиварку в режиме "жарка" и прожарить репчатый лук на растительном масле лишь до появления золотистости.

Когда лук будет готов, его следует выложить на отдельную тарелку.

На том же режиме прожариваем говяжью печень 10-15 минут.

За две минуты до окончания жарки, добавляем в печень соль, перец и сливки.

Когда говяжья печень в мультиварке хорошо прожариться, ее следует выложить на луковую подушку и рекомендуется подать в тёплом виде. Жареная печень с луком отлично подойдет к гарниру (пюре или гречневой каше).
Вот и весь несложный рецепт! Говяжья печень в мультиварке со сливками готова!
Приятного аппетита!
А вы когда-либо пробовали приготовить печеночный тортик своими руками?
Попробуйте, это не так уж и сложно!

Собственно, в мультиварке там только финальный аккорд, но он все-таки он в мультиварке.

1. надо очистить печень от пленки.

Проще всего просто чуть натерев ее солью. После такой нехитрой процедуры пленка очень легко слазит. (Подсмотрела этот трюк на СТБ в программе )

2. вырезать все крупные сосуды. Если это не сделать, то печень будет горчить, да и есть менее приятно.

4. порезать на полоски шириной примерно 1-1.5 см Длину выбирайте сами. Я примерно 5 см делаю

Читайте также:  Польза глинтвейна для здоровья

5. печень сложить в глубокую тарелку и залить молоком. Много не надо, просто чтобы она вся в молоке была (мне и 100 мл хватает). Дать постоять 2 часа.

6. в тарелке смешать муку и соль по вкусу (я не люблю очень соленое и беру 0,5 ч.л. соли на 3 ст.л. муки). На сковороде нагреть подсолнечное масло (у меня "Олейна")

Печень после молока мыть не надо, только промокнуть лишнюю жидкость о бумажное полотенце и в муку.

Чтобы руки не пачкать я делаю это щипцами, но думаю что и вилка сойдет.

Печень обжаривать на среднем огне с двух сторон примерно по 1 минуте.

Пережарите – будет стелька, а не печень. Недожарите – не страшно. Все равно в мультиварке доготовится.

7. параллельно на режиме "Выпечка" в мульте припустить в подсолнечном масле мелко порезанную луковицу.

8. сложить пожаренную печень в лук, поперчить и хорошо перемешать. Залить сливками и поставить на режим "Тушение" минут на 20-30.

Количество сливок зависит от того сколько соуса вы хотите.

Девочки, это ооочень вкусно

Это просто и с третьего раза делается уже на автомате.

Печень получается мягкая! Я в жизни такой мягкой говяжьей печенки не ела нигде и ни у кого.

На гарнир годится все, что угодно: картофельное пюре, спагетти, гречка, отварная цветная капуста.

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *